豆は私たちのテーブルの上ではまれですが非常に便利なゲストです。ゆでて食べて、煮込んで、缶詰にしました。多くの有用な要素の源であるので、それは食事療法の主な製品の一つになります。
いくつかの方法で冬の豆を準備する方法を検討してください。
豆の利点
ビタミンと要素のユニークなセットは私達の食事療法のマメ科植物の存在の必要性を示しています。 
便利なプロパティ：
- 組成物中の鉄は循環系を改善する。
- 激しい運動中の優れたタンパク質源。
- 代謝を回復し、肌、髪、そして爪を改善します。
- マグネシウムはストレス耐性を高め、睡眠を改善します。
- 飢えをよく満足させる
体のための豆の組成と利点についての詳細を学びなさい：白、黒、赤、アスパラガス。
缶や蓋の準備
缶詰めに使用されるすべてのものは徹底的に洗われるべきです。使用済みの銀行が使用されている場合、それらは非常に慎重に洗われるべきです。
今日、以下の殺菌方法が調理に使用されています。
- 蒸した。鍋にはグリルが取り付けられています。ポットをグリッドの上に置きます。これは、容量に応じて10〜20分で処理されます。
- オーブンで。オーブンを１６０℃に加熱する。彼女の銀行に入れなさい。 10分間保持してください。熱いガラスが冷たい空気に突然触れないようにするために、皿をすぐに取り出す必要はありません。
- 電子レンジで。水を鍋に注ぎます。電子レンジを最高温度にしてジャーに入れます。処理時間 - 10分
知ってる？ ソーダが微生物の活性を中和するという独自の能力は、食品業界で広く使用されています。この特性は、ソーダを殺菌用の瓶を準備するのに不可欠にします。ソーダは体に匂いや無害を残しません。缶を加工するときは、新しいスポンジを使用してください。細菌、臭い、食品の残渣が含まれていません。
缶詰にするために、鉄製の蓋を沸騰水中で10分間煮沸する。ハンドルキャップは使用直前にしてください。 
野菜のサラダ
冬の最も一般的なサラダの1つは野菜と豆です。それは別の皿として食べられて、そしておかずとして使われることができます。このサラダはすべての複雑なビタミンと要素をあなたに提供するでしょう、そしてそれは冬に特に有用です。
必要な材料
- トマト - 1.5 kg
- 豆、ピーマン、玉ねぎ、ニンジン - 0.5 kg。
- 100 gの砂糖と50 gの塩。
- にんにく1頭
- ひまわり油1カップ
- 2杯9％酢。
すべての野菜の重さは精製された形で指定されています。野菜を収穫するためのレシピをよく理解してください。タマネギ、ニンニク、ニンジン（キャビア、冷凍、乾燥）。トマト（緑色、冷たい塩味、漬物、塩漬け、トマトジュース、ケチャップ、パスタ、トマトサラダ、自家製ジュースのトマト、マスタード入りトマト、Yum Fingers、adjika）
調理レシピ
野菜の作り方：
甘やかされて育ったコピー（しわが寄った、バグの跡などを含む）をソートおよび削除するためのBean。一晩冷たい水を注ぐ。穀物が若い場合は、数時間膨潤させるだけで十分です。
残りの野菜は洗って皮をむき、種を切る。トマトは粉砕されています。
クッキング：
- 豆はサラダを調理するための鍋に入れた。残りの野菜を加える。
- ひまわり油、塩、砂糖を加える。
- かき混ぜる、沸騰させる。
- 完了するまで調理する。料理の最後ににんにくと酢を加える。
- さらに5〜10分間かき混ぜる。
- サラダを殺菌済みの瓶に広げて巻きます。
重要です！ 通常、瓶は首までいっぱいです。大量の空気が製品の上層を暗くするので、これは完全に正しいというわけではありません。したがって、最適な量は缶を満たし、1〜2 cmの端には達しません。
Video：トマトで豆を料理する
トマト豆
素晴らしい古典的なおやつだけでなく、独立した野菜料理。それは暑くても寒くても食べることができます。
必要な材料
- 1.5 kgの豆
- 200グラムの原材料につき2スプーンのトマトペーストが必要です。
- ２５〜５０ｇの塩。
- テーブルビネガー
調理レシピ
準備：
通り抜け、甘やかされて育った豆を取り出します。ぬるま湯でよくすすいでください。水で覆い、膨潤させる。これのために、新鮮な豆は2-3時間の間十分です。豆が古くなったら - 一晩水に入れておきます。
流水ですすいでください。
野菜と一緒に - トマトソースで豆を調理するための別のレシピを学びます。
クッキング：
- 原料の高さより2 cm上に水を入れて火にかけます。
- それが沸騰したら、鍋にトマトペーストを追加します。
- 準備ができるまで少なくともさらに0.5時間煮る。
- 塩を加えてさらに数分煮込む。
- 私達は滅菌した熱い缶の中に工作物を広げます。瓶をいっぱいにし、酢大さじ1を加える。
- 滅菌キャップを巻く。
Video：トマトの豆の保存
冬の豆とギリシャ風サラダ
このサラダの特別な特徴は白豆です。そのユニークな性質は循環器系の機能を改善します。サラダは低ヘモグロビンと代謝障害を持つ人々のために非常に役立ちます。
必要な材料
- 1 kgの豆、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン。
- トマト2.5kg
- 1カップ以上の植物油。
- ニンニク2頭。
- 苦いコショウ1ポッド。
- 塩大さじ1杯。
- 2〜3杯の砂糖。
- 酢の大さじ1杯から混合物3リットルまで。
調理レシピ
準備：
豆は、膨潤する前に分類され、洗浄され、浸される。次に、水を切ってすすぎ、半分準備ができるまで沸騰するように設定します。野菜、皮、チョップを洗います。トマトは皮を取り除き、ミキサーで粉砕する必要があります。
グリーンピースの収穫（冷凍）の有益な特性とレシピ、そしてトウモロコシの特性と保存について読むことは興味深いです。
クッキング：
- 豆をトマトと混ぜ合わせて30分間煮込む。
- 別の容器に、ひまわり油、塩、砂糖を混ぜる。
- 野菜を加える。
- 蓋をして野菜が煮込むまで煮込む。
- 野菜とトマトの混合物を混ぜ合わせ、混ぜる。
- さらに5分煮ます。
- スパイスを加える：酢、黒胡椒、にんにく。
- さらに10分煮る。
- 無菌の瓶にサラダを広げ、ふたを閉めて転がします。
Video：野菜と豆のギリシャ風サラダレシピ
重要です！ バクテリアの成長と発達は、過剰な砂糖や塩を引き起こします。これらの製品の過剰な内容によって引き起こされる問題を避けるために、酢は缶詰めに使われます。最後に追加するだけです。これは微生物の発生を防ぐはずです。
冬のボルシチ用ドレッシング
冬は野菜の多様性に満足していません。冬の野菜の準備は私達のテーブルの上にビタミンの在庫を補充するのを助けます。ボルシチのためのドレッシングは、この料理をよりおいしくそしてより豊かにします、そしてまたあなたに夏の野菜盛り合わせの素晴らしい味を保ちます。
必要な材料
- 1.5 kgのビートとトマト。
- ピーマン、ニンジン、タマネギ0.5kg
- 豆と植物油300 g。
- 9％酢80ml。
- 塩大さじ1杯。
- 砂糖大さじ3杯。
知ってる？ 豆の起源の歴史 - 最も神秘的なの一つ。私達はアメリカからもたらされた文化的多様性を知っていると信じられています。しかし、この植物の野生種は今までにそこで発見されていません。
調理レシピ
準備：
豆を並べ替え、水ですすぎ、一晩浸します。排水し、すすぎ、半分準備ができるまで煮る。野菜を洗い、皮をむき、スライスする。トマトをつぶします。
クッキング：
- ドレッシングを調理するために鍋にトマトとひまわり油を注ぐ。かき混ぜる。火をつけて沸騰させる。
- ビート、半酢を追加します。 10分間煮ます。
- 10分間隔で、玉ねぎとニンジンを追加し、その後コショウ、豆、塩と砂糖を追加します。
- 調理終了の5分前に酢の2番目の部分を加える。
- ドレッシングを用意した滅菌ジャーに入れて、滅菌キャップで巻きます。
- 銀行は涼しくなるまで覆われています。
Video：豆とボルシチを調理するためのレシピ
互換性のある豆は他に何ですか？
脂肪と豆の相溶性は脂溶性デンプンの存在によってもたらされる。そしてそれは蛋白質の源でもあるので、それは完全に緑とでんぷん質の野菜と組み合わされています。
知ってる？ 豆粒に含まれるレジスタントスターチ（RS1）は、腸内細菌叢に有益な効果をもたらし、免疫システムを強化し、血糖値を調整します。この澱粉はまた完全に空腹感を調整します。
豆のユニークな特性は、どんな野菜料理、おかず、そして冬の準備においても名誉の場を提供します。
