ブロッコリーのサラダサラダすべての味のためのトップ20の最高のレシピ

ブロッコリーキャベツはおいしい風味があり、多くの野菜の栄養素の含有量を超えています。

野菜のやわらかい食感、目立たない味、少量の繊維と組み合わさった独特の高タンパク質含有量は、当然ブロッコリーを食事療法製品と呼ぶ権利を与えました。

加熱処理後、それは味にグリーンアスパラガスに似ている、それが原因でそれは別の名前を持っている - "アスパラガスキャベツ"。

それは特別な味とたくさんの皿に心地良いクランチを与えます。この記事ではそれらのいくつかを紹介します。記事はおいしいブロッコリーのサラダを調理する方法のための多くのオプションの説明があります。

そのような料理の利点と害

野菜はビタミンE、PP、B6、B1、K、B2、A、Cと微量元素（Ca、K、Na、Fe、Mg、Iなど）が豊富です。。私たちの体の中の粗い食物繊維の製造者。機械的腸洗浄を促進します。ビタミンCの含有量の主要な場所の1つを取ります。カリウムの高い含有量のために血管壁の弾力性を増やします。

キャベツのスルフォラファンは癌と闘い、癌を予防するのを助けます。しかし、膵炎や胃の酸性度の上昇に苦しんでいる人々にとって、ブロッコリーは逆に禁忌です。

生ブロッコリーのカロリー100グラム - 28キロカロリー。タンパク質含有量 - 3.0、脂肪 - 0.4、炭水化物 - 5.2グラム。調理後、指標は変化します：27 kcal、3.0 gのタンパク質、0.4 gの脂肪および4.0 gの炭水化物。

料理レシピと写真

チキンとは

トマトとは

必須:

• チキンフィレ200 g
• ブロッコリー150 g。
• トマト1個
• ニンニク1個
• 2本のオレガノ
• レタスの束
• 大さじ1 l植物油、マヨネーズ、塩。

クッキング:

1. 塩と味付けで炒めたフィレ、長方形にカット。
2. トマトのスライス
3. ブロッコリーを2分間煮ます（美味しくて健康的にするために必要なブロッコリーキャベツの量を読んでください、ここで読んでください）。
4. 皿にレタスを置き、そして - 肉と野菜。
5. マヨネーズとおろしニンニクを追加します。

チーズとは

必須:

• チキンフィレ200 g
• ブロッコリー300 g。
• 150グラムのチーズ
• 小さじ1/2塩;
• にんにく2個
• マヨネーズ50g。

クッキング:

1. 切り身を塩漬けにして25分間調理する。
2. 細かく切ります。
3. ブロッコリーを3〜5分間調理し、冷たい水で洗い流します。
4. チーズとニンニク、塩をふりかける。マヨネーズを加えなさい。

卵とは

マヨネーズとは

必須:

• ブロッコリー350 g。
• トマト3個
• 卵3個
• マヨネーズ20 g。
• 塩２ｇ。
• 黒胡椒1 g。
• ディルの小枝。

クッキング:

1. ブロッコリーを3〜5分間調理する。
2. トマトとゆで卵は小片に切った。
3. 材料を混ぜ合わせ、塩、コショウ、マヨネーズを加える。
4. ディルの小枝で飾ります。

弓で

必須:

• ブロッコリー300〜400グラム。
• 卵2個
• 玉ねぎ1個
• 大さじ2。 lコーンマスタード。
• 大さじ2。 lワインビネガー。
• 大さじ2。 lオリーブオイル
• 塩、黒胡椒。

クッキング:

1. キャベツを小枝に仕分け、4〜5分間煮沸し、氷水に注ぐ。
2. ゆで卵白タンパク質をさいの目に切る。
3. フォークで卵黄マッシュ。
4. 玉ねぎはみじん切りにする。
5. ブロッコリーと卵白を深めのボウルに入れます。
6. マスタード、酢、オリーブオイルをタマネギ、塩、コショウを加えて混ぜる。
7. おろした卵黄を上に振ります。

ワインビネガーは絞りたてのレモン汁で置き換えることができます。

カニ棒付き

卵と

必須:

• ブロッコリー400 g。
• カニの棒200グラム。
• 卵3個
• レモン、サワークリーム、塩、黒コショウ。

クッキング:

1. ブロッコリーを3〜4分間調理し、冷たい水ですすぎ、小片に切る。
2. ゆで卵とカニの棒を切る。
3. レモンの皮をこすります（黄色の層だけ）。
4. 卵、キャベツ、カニの棒が深いボウルに注ぎます。
5. サワークリームを注ぎ、レモンの皮、塩、コショウをふりかけます。
6. 寒さの中で1時間半放置してください。

アスパラガスとは

必須:

• ブロッコリー150 g。
• アスパラガス150 g
• 卵3個
• カニ250g
• マヨネーズ40 g。

クッキング:

1. ブロッコリーとアスパラガスの豆は15分間調理します。
2. 豆、カニの棒、ゆで卵が細かく切られています。
3. すべての成分が混ざり合って、マヨネーズを注ぐ。

野菜とは

ニンジンと

必須:

• ブロッコリー300 g。
• にんじん100 g
• キュウリ100g
• レモンの半分
• 植物油20 g。
• 20 gディルとパセリ。

クッキング:

1. やけどとブロッコリーの小片にカット。
2. ニンジンをこすります。
3. きゅうりの立方体に切る。
4. すべてをサラダボウルに入れ、塩、レモン汁と混合した植物油を注ぐ。
5. 緑をふりかけます。

クルミと

必須:

• ブロッコリーの頭。
• ニンジン2個
• キャベツ100 g。
• 50 gクルミ。
• レーズン50g
• ５０ｍｌ。メープルシロップ。
• 大さじ2。 lアップルサイダービネガー。
• 大さじ2。 l。、塩、こしょう

クッキング:

1. ブロッコリーを花序、チョップナッツ、キャベツ、ニンジンのおろし金に分類します。
2. 材料を混ぜ合わせ、レーズンを加える。
3. ソースとして、リンゴ酢とメープルシロップを混ぜたマヨネーズを使用します。

緑とは

オリーブとは

一部です。

必須:

• 赤キャベツ45g。
• ブロッコリー45g。
• 40 g。サラダドレッシング。
• 玉ねぎ25 g。
• 10 gレタス。
• オリーブ10g
• 緑4 g。
• 半卵

クッキング:

1. キャベツカット、ブランチ、クール。
2. ブロッコリーは塩水で煮て小枝に分けた。
3. 玉ねぎを輪切りにし、オリーブをきれいにする。
4. 野菜をレタスの葉の上に重ねて置きます。
5. ドレッシングを注ぎ、ハーブを振りかけます。
6. オリーブとゆで卵のスライスを飾りに広げます。
7. パン、バター、ロックフォールチーズを別々に出す。

サワークリームとは

必須:

• ブロッコリー２００ｇ。
• 卵3個
• キュウリ1個
• たくさんの野菜（たまねぎ、ディル、パセリ）。
• サワークリーム（マヨネーズ）、塩。

クッキング:

1. キャベツを煮て、冷やして、細かく切る。
2. ゆで卵ときゅうりを立方体に切った。
3. 野菜を刻む。
4. すべての製品は、混合、塩、サワークリームやマヨネーズを追加します。

韓国語で

ピーマンと

必須:

• ブロッコリー400 g。
• ブルガリアペッパー100 g。
• ニンジン150 g
• 大さじ3。 l植物油
• ディルの束
• ½大さじ。 lコリアンダー。
• 酢50ml。
• にんにく3個
• 小さじ1塩;
• 小さじ1/3黒コショウ
• 小さじ1砂糖
• 小さじ1/3赤唐辛子を挽く。

クッキング:

1. 3-5分ブロッコリーを調理します。冷たい水でいっぱいにしてください。
2. にんじん、こしょう、半輪切りにし、にんにくをみじん切りにする。
3. 深めのボウルに、キャベツ、ニンジン、ピーマン、ニンニク、ディルを混ぜる。
4. 砂糖、塩、黒と赤唐辛子とコリアンダーを振りかける。
5. 酢と植物油を注ぐ。
6. 2時間醸造します。

ピーマンとスパイシーな

必須:

• ブロッコリー３５０〜４００ｇ。
• 玉ねぎ1個
• にんじん1本
• ピーマン
• 大さじ2。 l酢9％。
• 大さじ2。 lしょうゆ
• 5-6アート。 l植物油
• 3本の歯。
• 必要に応じて唐辛子。
• 小さじ1/2コリアンダー。

クッキング:

1. ブロッコリーを小枝に分類します。
2. 調理するか生のままにしてください。
3. にんじん、ピーマン、玉ねぎを薄く切る（短冊状、半輪切り）。
4. ニンニクを挽く。
5. すべての野菜が混在しています。
6. コリアンダー、唐辛子で味付けする。
7. 醤油、油、酢を混ぜて注ぐ。
8. 30分おきます。

きのこと

きゅうり付き

必須:

• ブロッコリー２００ｇ。
• シャンピニオン200 gのマリネ。
• ハム150 g
• キュウリ1個
• マヨネーズ100g

クッキング:

1. ブロッコリーの上に冷たい水を沸かして注ぎ、小枝に分解する。
2. 私たちはきのこをプレートに切り、ハムとキュウリをストリップに切りました。
3. すべてを混ぜ合わせて、サーブする直前にマヨネーズに給油する。

ニンニクとは

必須:

• ブロッコリー８００ｇ。
• シャンピニオン600〜800g。
• 大さじ3。 l植物油
• ニンニクの5-6歯。
• 塩、コショウ。

クッキング:

1. キャベツを5〜7分間調理し、氷水に注ぐ。
2. 小枝を選別します。
3. きのこをみじん切りにして植物油で揚げる。
4. きのこにキャベツ、おろしにんにく、みじん切りにした野菜を加えます。
5. さらに5分間一緒に炒めます。

豆とは

セロリとは

必須:

• じゃがいも30 g
• インゲンマメ３０ｇ。
• 30グラムのグリーンピース。
• ブロッコリー30 g。
• 20 gのセロリ。
• 20 g。サラダドレッシング。
• レタス20 g。
• 5 gパセリ。
• 1ニンニクのクローブ

クッキング:

1. 塩水で野菜を別に調理する。
2. ジャガイモと豆を細かく切ります。
3. エンドウ豆を掃除します。
4. ブロッコリーの小花に分ける。
5. セロリの根を細かく刻む。
6. レタスの葉の上にサラダボウルに層を置きます。
7. ドレス、おろしにんにくとみじん切りのパセリを振りかけます。

サワークリームとグリーン

必須:

• ブロッコリー300 g。
• 豆のグラス。
• チーズ200 g、大さじ3。 lサワークリーム。
• オールスパイスを粉砕する。
• 緑の房。

クッキング:

1. 豆は、事前に浸して、塩なしで調理します。
2. キャベツを小枝に分類し、煮て、冷やします。
3. チーズをこすり、野菜を切る。
4. 豆、キャベツ、チーズ、および緑を深いボウルに注ぎ、サワークリームと調味料で味付けする。

えびとは

からしとオリーブオイル

必須:

• ブロッコリー700 g。
• カリフラワー1kg
• 赤唐辛子
• ねぎの束。
• エビ500 g。
• オリーブオイルの¼カップ。
• レモンジュース
• 大さじ3。 lケッパー;
• 大さじ2。 lディジョンマスタード。
• ¾小さじ塩;
• 小さじ1/2黒コショウ
• 小さじ1/2砂糖、レモン。

クッキング:

1. カリフラワーとブロッコリーに氷水を入れて注ぐ。
2. 玉ねぎとコショウを切る。
3. エビを調理して掃除します。
4. カリフラワーとブロッコリーにそれらを追加します。
5. ドレッシングのために、レモン汁、マスタード、オイル、ケッパー、コショウ、砂糖と塩を混ぜます。
6. 赤ピーマンと玉ねぎのみじん切りで味付けしたサラダを振りかけます。レモンは飾りに使います。

トマトとは

必須:

• ブロッコリー250 g。
• きゅうり
• トマト
• 70グラムのチーズ。
• エビ250 g。
• 大さじ3。 lナチュラルヨーグルト。
• 塩 - 味わう。

クッキング:

1. 調理し、冷たい水で冷やしてブロッコリーを切る。
2. エビを調理して掃除します。
3. きゅうりを細切りにし、チーズをこする。
4. 材料を混ぜて、ヨーグルトを注ぐ。
5. 装飾用トマトのスライスを上にしてください。

簡単レシピ

酢とマスタード付き

必須:

• ブロッコリーの頭。
• 3 - 4ニンジン。
• 大さじ3。 l植物油
• 酢、クミン、マスタード、塩。

クッキング:

1. 塩漬けの水で調理した野菜を大さじ1に加えます。 l植物油
2. 油の残りの部分には、酢、野菜スープの一部、マスタード、塩を入れます。
3. ブロッコリーを丸に切り、にんじんを立方体に切ります。
4. 私たちはキャベツサークルをサラダボウルに入れ、上にニンジンを注ぎそしてそれらをいっぱいにする。
5. 30分後、クミンを加えます。

マヨネーズとパセリと

必須:

• ブロッコリー1kg
• 100クルミ
• 3-4アート。 lサワークリームまたはマヨネーズ。
• パセリ、砂糖、塩。

クッキング:

1. ブロッコリーを砂糖と塩で10〜15分煮る。
2. かっこいい花序を解析します。
3. ナッツを粉砕し、ドレッシングと混ぜ合わせ、この混合物とブロッコリーを注ぐ。
4. パセリで飾る。

料理を提供するためのオプション

サラダは伝統的に一般的なサラダボウルまたは小分けしたプレートで提供することができます。。あなたは珍しい料理を選ぶことができます：メガネ、カップ、小さな瓶。または野菜や果物のかけらに広げる。ブロッコリーの場合、それは「ゆったりとした」スライス - ピーマンの半分またはカボチャの断片 - であるべきです。

エビのサラダは殻で提供することができます。サラダバーはテーブル上で非常に印象的に見えます：各ゲストが自分の好みに合わせてサラダを「拾う」ことを可能にする食材といくつかのソースの選択肢を持つ個々のプレート。

私たちのブロッコリーが主な役割を果たす料理のリストは長い間続けることができます。そして彼はサラダに限定されないでしょう。それはピクルスとスープの両方の存在で飾られて、そしてしばしば最も小さいグルメのメニューの最初の野菜になります。これはまたしても私たちの健康に対するその疑いのない利益について述べています。