有用な冷凍カリフラワー：それを正しく作る方法と後でそれから何ができるか？

カリフラワーにはビタミンとミネラルが大量に含まれていることが科学的に証明されています。これらは一緒になって体全体に有益な効果をもたらします。胃腸の病気でこの野菜を使うのに特に便利です。常時使用すると、癌のリスクが軽減されます。

その構造のために、それは他のタイプのキャベツよりも体によりよく吸収されます。子供の小児科医や栄養士は、そのすべての有益な特性のおかげで、この製品は子供に新しい食べ物を習得するのに最適です。カリフラワーは、その有益な特性を失うことなく、長期間冷凍保存されています。この記事では、野菜の凍結と解凍の方法、および冷凍カリフラワーから調製できるものについて説明します。

私はこの野菜を凍らせることができますか？

カリフラワーは他のほとんどの野菜と同様に冷凍することができます。冷凍食品ではより多くのビタミンC、それは私たちの体の肌の弾力性の原因であり、新鮮なよりもです。冷凍製品中のビタミンCの量は冷凍時に固定されています。

また、ビタミンB9は体内で欠乏するとうつ病になりますが、生鮮キャベツのほうが冷凍キャベツよりも少なくなります。新鮮な「カーリー」の花序は、数週間から数ヶ月間の輸送中および店のカウンターでの長期滞在によって、その有用な特性のほとんどを失う。

同じことが、「自分の庭」で育てられていない新鮮な食材でも起こります。「食卓への長い旅」の間に栄養素の約50％が失われます。

調理する前に霜取りする必要がありますか？

現代の主婦では時間が絶えず不足しているため、私たちのテーブルの頻繁なゲストは店のカウンターで購入した冷凍キャベツです。この製品の製造元の指示によると、 カリフラワーの霜取り不要.

写真

次に冷凍カリフラワーの写真を見ることができます。

そのような料理の利点と害

最大量のビタミンと微量元素は、熱処理を受けていない野菜に含まれています。それは新鮮です。新鮮カリフラワーと冷凍カリフラワーの栄養素含有量を比較して考えます。

生野菜100グラム当たりのカロリー：

• Kcal：30
• タンパク質、ｇ：２．５。
• 脂肪、g：0.3。
• 炭水化物、ｇ：５．４。

冷凍野菜100グラム当たりのカロリー：

• Kcal：26.56。
• タンパク質、ｇ：２．２０。
• 脂肪、ｇ：０．２１。
• 炭水化物、ｇ：３．９７。

新鮮なカリフラワーの利点と害について、そしてそれを正しく使用する方法についての詳細をここで読んでください。

この製品を使用する利点

カリフラワーは美味しいだけでなく、健康的な野菜でもあります:

• 野菜は低アレルギー性であるため、アレルギー反応のリスクは最小限です。
• 調理すると、この野菜は柔らかく、味が心地よいです。
• 血管に対する有益な効果
• それらは貧血（鉄欠乏症）と癌の予防です。
• 腸内細菌叢の適切な発達と形成および粘膜の回復に貢献します。
• 高血糖の子供に便利です。
• 胃液の生産を刺激します。
• がん予防

短所

• この製品はアレルギーを起こしやすい子供には禁忌です。
• 腸内の炎症過程では使用しないでください。
• 腎臓に問題がある場合は、カリフラワーを頻繁に使用することはお勧めできません。
• 医師は、甲状腺に対するカリフラワーの悪影響を記録しました。ブロッコリーの家族に属するすべての野菜は甲状腺腫を引き起こす可能性があります。

ステップバイステップの指示、保管する前に何をするか？

1. 冷たい流水でキャベツをよく洗います。
2. 花序だけが凍結されるという条件で、慎重にナイフか手でキャベツを花序に分けます。
3. キャベツを塩で冷たい水に浸す：2リットルの水に2杯の塩。 40〜60分間水中に放置する。
4. 水を抜きます。冷たい流水で再び花序を洗います。
5. 私達は低温条件に耐えることができる容器（凍結袋、凍結容器）に花序を置きます。

カリフラワーの準備と冷凍についてのビデオを見る：

調理する前にすべきこと

カリフラワーの花だけが冷凍されている場合は、調理前に事前に霜を取り除く必要はありません。。冷凍全キャベツの場合：

1. 私たちは4-5時間、一番上の棚の冷蔵庫でキャベツを最初に解凍します。
2. その後室温で。

野菜の消火

材料：

• カリフラワー：1フォーク。
• 玉ねぎ：1中玉ねぎ。
• ニンジン：1個
• バターや植物油：味わうために。
• 塩：味わう。
• コショウ：味わう。

調理レシピ：

1. カリフラワーの解凍、小花に分ける。
2. 5〜7分間、塩を入れた沸騰水中で花序を下げます。
3. 玉ねぎを細かく刻んで、クリーム色の（植物性）油で黄金色になるまで炒める。
4. 玉ねぎにニンジンを追加し、粗いおろし金ですりおろしました。弱火で炒めます。
5. 野菜が揚げられている間に、キャベツを排水します。
6. 半分になるまで煮込んだ野菜を煮て、キャベツ、塩、こしょうを味わう。
7. 蓋をしてカリフラワーが10〜15分間調理されるまで煮込む。

どのようにしてすばやく美味しく調理できますか？

そのようなキャベツから他に何そしてあなたが調理することができる方法：

• パン粉で。にんじんや玉ねぎの代わりに、エッグバッターやパン粉を加えることができます。調理の違い：揚げるときに野菜の蓋を覆う必要はありません。
• 牛乳で。 200グラムの牛乳をロースト野菜とキャベツに加えてこの料理を作ることができます。いつものように煮込む：準備ができるまで。
• ズッキーニとは。キャベツには、「四分の一」にカット、ズッキーニを追加することができます。サワークリームを「好みに合わせて」加える。

もし私たちが食卓へのカリフラワーの供給について話すならば、この場合それは世帯の「好み」に焦点を合わせることが必要です。

1. ゆでたカリフラワーはゆで形の完全な皿として野菜で煮込んで提供されています。
2. 肉や魚のおかずとしても使われます。
3. バッターのカリフラワーは、惣菜だけでなく、独立した料理として提供することができます。
4. この場合、この製品のすべての有益な特性が最大限に保存されているので、キャベツの花序も新鮮に消費されます。

結論

科学者はそれを証明しました カリフラワーの使用は、人体全体に有益な効果をもたらします。 この製品の有用な特性は膨大な量の文献に記載されています。野菜は製造業者から店頭への輸送中に最大量の栄養素を失う。

キャベツに含まれる最大栄養素量は、独立して栽培されています。ビタミンとミネラルが豊富な「巻き毛」野菜は、ビタミンとミネラルの貯蔵庫であるだけでなく、非常においしい料理を作るのが簡単で簡単です。したがって、この製品は、赤ちゃんの授乳や授乳中の食事から糖尿病の人々や高齢者まで、あらゆる年齢層の人々に高い需要があります。