ニンジンをコケに保存する方法：この方法の長所と短所、および冬に地下室で野菜を収穫するためのミズゴケの収集と使用方法

ニンジンは最も一般的に使用される野菜の一つです。そしてこの野菜は、ジャガイモや玉ねぎなど、すべての庭師によって栽培されています。栽培作物は保存する必要がありますすぐには使えません。

保管方法はたくさんありますが、冬に野菜を地下室に保管する方法をお教えします。

野菜の便利な性質

ニンジンは、庭師の間で最も人気のある野菜作物の一つです。 庭、温室、またはバルコニーで育つのは簡単です。

まず第一に、ニンジンは繊維状で、長い満腹感と刺激的な消化を作り出します。

ニンジンの中のどんな種類のビタミンが主なものであるかはよく知られています。このカロチンは健康的な目と全体的な健康に欠かせません。ちなみに、これは子供用のニンジンの使用です。

ニンジンの有用な特性：

ニンジンは炭水化物とブドウ糖です。
ペクチンおよびミネラル物質の含有量
減量ダイエット製品。
ニンジンにはカリウムとその塩が含まれており、それらが血管の心臓と壁を強化します。
フリーラジカルと戦う抗酸化物質が豊富です。
身体から有害物質を取り除き、免疫システムを強化します。
妊娠中に胎児の適切な発達に貢献します。
母乳をビタミンで強化する。
消化管の腺の活動を高めます。

ニンジンの恩恵と害は、その消費量によって決まります。非常に頻繁に使用すると、眠気、嗜眠、さらには頭痛を引き起こす可能性があります。

ニンジンは、肝臓、膵臓の病気で、最初のコースの前にサラダの形で、または酸性度の低い胃炎のために空腹時に、50-100グラム消費されることができます。

にんじんジュースは、疲労を取り除き、食欲、肌色、および視力を改善し、身体に対する抗生物質の毒性作用を弱め、髪と爪を強化します。

保管

長期保存を目的とした果実の特性

腐敗、病気、そして様々な欠陥の兆候がない限り、果物は十分に成熟していなければなりません（例えば、にんじんを食べたり、にんじんを切ったりしてはいけません）。
長期保存に適した適切な品種の中から、あまりにもジューシーで繊細ではないものを選択する必要があります。にんじんが粗いほど見えますが、奇妙かもしれませんが、よりよく保存されるでしょう。ビタミンの含有量が多く、繊細な外観の品種は、最初に食べるのが一番です。
ニンジンが地面に熟す時間が長いほど、その中にはより多くの有機酸やビタミンC群が蓄積するため、貯蔵中に劣化しやすくなります。しかし、そのようなニンジンは最も有用です。
根が短くなった、以前のすべての腐った品種。
円錐形のニンジンは一般的に長期保存に対してより耐性があります。
根はより長く収穫され、100〜110日の年齢で収穫される。
耕作のためのその後の貯蔵要因に最も強く影響するもの：貧弱な土壌、あまりにも頻繁な水やりまたは窒素肥料の過度の使用。

良好な保存の基礎は、気候、それらが栽培されていた土壌の状態だけでなく、それらの多様性に関して多くの点で根本的作物の健康にある。

にんじんの種子を選ぶとき、あなたはそのような要因に注意を払うべきです - それらが長期貯蔵のために意図されているかどうか。まず第一に、あなたは特別な気候のために特別に育てられた帯状の品種に注意を払うべきです。

ロシアの地域で圧倒的に ニンジンの有利な成長と開発の期間は非常に限られています。 春が長い、秋が早い…晩熟するニンジンを植えるとき、彼らは熟していない、自分自身に十分な砂糖と繊維を蓄積していないことが起こります。

98％の湿度で0から+ 2°Cまでのニンジンの貯蔵温度（根菜類を暖かい地下室に貯蔵する方法、あなたはここで読むことができます）。そのような条件は、多くの早い品種と早い品種が収穫される夏に作り出すのが非常に難しいです。

そして、ご存じのように、農作物の収穫と保管の間の大幅な遅れは、根菜類の安全性に悪影響を及ぼす。

最適なストレージの種類は次のとおりです。

ネビスF1
Gribovchanin F1。
ナンドリンF1。
カナダF1
マンゴーF1。
ナント4。
ネラクF1
ロザリオ
ナンテイスク
モナンタ
比類のないです。
シラノ
サムソン
台風
バレリア
チャンスです。
モスクワの冬など

ニンジンの冬の保管にはさまざまな方法があります。これらの資料を読むことをお勧めします。

冬には砂糖の袋にセラーにニンジンを保存する方法。
地下室のパッケージにニンジンやビートを保管するために必要な条件。
砂の中にニンジンの貯蔵を備えています。
おがくずにニンジンを保存する手頃な方法。

ミズゴケの長所と短所

コケの使用からの利点：

コケは独特の保存特性を持ち、必要量の二酸化炭素を内部に保ち、その蓄積に寄与します。これは作物の安全性に有利に影響します。
砂や粘土とは対照的に、コケは非常に軽いです、さらにそれはニンジンで重い箱を作ることはありません。
それは吸湿性であり、この性質のために作物の貯蔵中に必要な空気交換が提供され、乾燥状態でそれは自重の２０倍の水を吸収する能力を有する。
それは増加したヨウ素含有量を有し、それはコケに良好な殺菌性および消毒性を与える。

コケ使用の唯一の不利点は、ミズゴケがどの地域でも生育しないという事実です。

準備

ニンジンを苔で保存するには、次のことを行う必要があります。

苔を前もって準備する。
プラスチックか木箱を購入しなさい。

コレクション

ミズゴケは湿地帯に生育する多年生植物です。 腐敗を防ぐ抗菌性があります。

積雪がない限り、森の苔は一年のうちいつでも貯蔵前に収穫することができます。

ミズゴケを集めた後、その処理のためにいくつかの簡単な規則に従うことが必要です。

ここにそれらはあります：

コケをふるいにかけて乾燥させる。
それはビニール袋に表示されます。
もう1つのコケ保管方法は、厚手の防水シートで覆うことです。

このように 収穫されたコケスパンガムは3ヶ月間涼しい場所に横たわることができます。 しかし、毎年また収穫されることを覚えておいてください。

詳しい説明

対処方法

ニンジンの上を切る。それは重要です。トップスを削除すると、栄養素の安全性と根のビタミンの多様性を確保し、ニンジン自体の長期保存にプラスの効果があり、急速な乾燥や腐敗を防ぎます。
1cmの厚さで野菜の上面を切り取ります。それからニンジンを乾かします。
ニンジンを直接保管場所に配置する前に、もう一度慎重に並べ替える必要があります。
冷たい部屋に置かれた一日の間野外ニンジンで洗われずに乾燥され、それから事前に収穫された木かプラスチックの箱の中にニンジンコケの各層を覆って、それを層にする。