おそらくすべての牛の乳牛の中で最も人気があります。
結局のところ、これらの動物は毎日スペース収量で私たちを喜ばせることができます、そして彼らはしばしば肉のためにも行きます、そしてそれらから得られる牛肉はまた高い価値を持ちます。
ほとんどの場合、そのような牛は、大きな植物に牛乳を供給する大きな農場で飼育されています。しかし、自家製牛乳の需要は、危機や時期にかかわらず安定しているため、個々の世帯にとってはそれほど適していません。
以下に、私たちはこれらの乳製品の美しさの黒くて雑然とした品種について知り、それらの特徴と生産性について詳しく教えてくれるでしょう。
黒と白の牛の牛の繁殖のためのすべての最も重要かつ必要な情報。
品種の歴史とその最も一般的な個体群
そのような高い乳生産性を有するウシを得るために、非常に長い繁殖選抜が行われ、そして地元のロシアの種とオランダ産の白黒牛との交配が行われた。
その結果、これらの動物の多数の地域的なグループが作成されました、そして、それらのうちのいくつかの間の違いは重要です。
主な違いは、それらが異なる親種から、そして含有量と摂食特性の異なる気候条件下で生産されたことです。結局のところ、ブリーダーの主な目標は、1つのオランダの種の雄牛から白黒の牛の新しい多ゾーンの品種を繁殖させることでした。
交配用の地元の母性種の牛の間で使用された。
- ロシアの大品種。
- ザウラルカヤ。
- 灰色のウクライナ人。
- シベリアン
- 中央アジア
今日では、白黒牛の5大集団が知られています。すなわち、最大のものは中央（中央ロシアの牛から派生）、バルト海、シベリア、およびウラルです。
そして5番目の人口は、さまざまな気候と地域のゾーンの代表者 - ベラルーシ、ウクライナ、中央アジア、そしてトランスコーカサス地方の一部で構成されています。私たちはあなたの注意を引く 特徴 家畜の3人の主要な子孫は説明しました：
- 中央集団の白黒牛は、最大規模のものと見なされ、最も一般的です。
女性の体重は550から650キロの範囲です。動物の質量のそのような大きな指標は、黒やモトリーを含む牛乳よりも生産性の肉種の代表者により特徴的です。
この事実は、中央グループが食肉生産性にも強いことを示唆しています。ビルドでは、説明したグループはかなりコンパクトで、非常に美しい外観をしています。
脚が短いことに特に注意が向けられていますが、このような大きな重量でも驚くことではありません。しかし、体重は別として、このグループは最高の収量も持っています。それは泌乳期間あたり5500〜6500キログラムになる可能性があります。
しかし、この白黒牛の子孫の不利な点は、牛乳の脂肪分が低いことです - わずか3.6〜3.7％。
- 白黒種のウラル子孫の代表者は体重が軽くて体格がいい。
彼らの体はどちらかというと乾燥していて密度が高く、体重は500〜600キログラムです。より高い足で示されるように、これらの牛の肉質は比較的低いです。
牛乳の生産性も前のグループ（5000-6000kg）より少し遅れていますが、脂肪含有量の点では、ウラル牛の牛乳はより高品質です - 3.8-3.9％。
- 黒と白の牛のシベリアのグループは、体の重さによってさらに小さくなっています - わずか450-550キログラム。
そのような小さな体質でも、大量のおいしい牛肉を持ち込むことができます。
泌乳は前の2つのグループのレベルでは遅れますが、高いままです。1回の授乳の間に、平均で4500〜5000kgの乳が得られ、その脂肪含有量は3.7〜3.8％です。
記載されていない2つのグループの白黒牛は、それらの品質の中間にありますが、それらは、それらの乳度および肉生産性において決して劣っていません。
黒と雑多な産卵グループの地域名にもかかわらず、それらのすべてが最も多様な気候と気象条件に完全に適応することができることに留意することは重要です。
白黒牛のすべての特徴：他の犬種との違いは何ですか？
上記のものに加えて、この品種はまた、地域のグループに関係なく、そのすべてのメンバーの特徴であるそのような特徴を持っています。まず第一に、それは乳房とその特徴です。
- 乳房はカップ型をしており、サイズが大きく（少なくとも胴回りで120センチメートル）、牛の体にしっかりと固定されています。
それはまたかなり広く、水平の底を持っています、しかし同時にそれは搾乳のために便利でありそして動くとき動物を妨害しません。
乳房の皮膚は非常に弾力があり、乳汁の蓄積中に伸び、搾乳後に減少します。
- 乳首が互いに異なる距離に配置されているため、乳房は非対称になります。特に、一対の後部ニップルは、一対の前部ニップルよりも互いにより密接に配置されており、これは両手および装置による搾乳プロセスに影響を及ぼさない。
- 乳房指数は非常に高く、43〜45％です。
この指標は、2つの前乳首から生産された牛乳の量と、牛によって生産された牛乳の合計の比率を示すので、乳牛にとって最も重要な指標の1つです。
この品種のように、このように高い数字は、乳房の一様に発達した4分の1のシェアと品種の代表者の高い乳生産性を示しています。
外部的には、白黒の牛はかなり強い体格によって区別することができます。 バックボーン 動物でも とても丈夫比較的簡単ですが。強く安定した四肢、適切に設定された。
たぶん、この特徴は彼らの地元のロシアの祖先からの品種の代表に移されました。また、あなたは非常に平らな背中と体の広い後部、より低い背部および十字に注意を払うべきです。動物の胸も広くて深いです。
腹はかなり嵩張っていて、これは乳製品タイプのパフォーマンスのほとんどすべての代表者の典型です。これらの牛の体はかなり長いですが、比例しています。
これらの牛の色は元来黒くて雑色です。ほとんどの場合、それらのコートと肌の色は黒で、白い下胴、尾の先端、鎖骨の部分に白い斑点があります。皮膚はやや荒れていて、冬の間には脂肪組織の厚い層が通常蓄積します。
白黒品種の代表者のパラメータの説明
ほとんど全ての動物において、男性型個体のパラメーターは女性型個体のパラメーターよりも高い。
それで、この品種の未経産牛の質量が450から650キログラムに変わることができるなら、その時雄牛の質量 - 650から1000キログラム以上。枯れた木では、最初の高さは通常130センチメートルを超えず、2番目の高さは平均132センチメートルです。
注目に値する他の重要なパラメータの中で：
- 胸の深さは平均67センチです。
- 胸の幅 - 39から41センチメートルまで。
- 胸囲は178〜182センチです。
- 体の長さは153から158センチメートルです。
- Maklakでは、体の幅は45〜46センチです。
- 中手骨の周囲は19〜20センチです。
白黒牛の将来の所有者に知らなければならない主な利点
もちろん、何度も聞くよりも一度見たほうが良いのですが、それでも品種の長所を詳しく知ることで、その独自性を確信することができます。
間違いなく、最も重要な利点は牛乳の生産と大規模で個々の農場で飼育するのに適していることです。
しかし、もっと具体的に 特徴 白黒牛の代表者：
- 異なる繁殖気候条件への良好な適応性。
異なる地域の地元の代表者からの遺伝子の混合は南部と北部地域の両方でこの牛を飼育し繁殖させることを可能にします。これは、白黒種を繁殖させるときにブリーダーが達成しようとしたことでした。
しかし、品種の代表者が一年中フリーグレイジングを続けることは許可されていません。暑い日には、たくさんの水と特別な避難所が必要になります。
- さまざまな病気の影響に対する免疫の安定性。
この特性は、乳牛にとって特に重要であるため、最も重要なものと考えられます。事実はどんな病気が動物に影響を及ぼしても、それは常に乳生産に影響を与えるということです。
白黒牛は、一般的なウイルス性疾患や不治の牛白血病に対して非常に耐性があります。
乳房炎および呼吸器疾患は、通常は合併症を伴わずに、かなり粘り強く個人によって許容されている。免疫安定性は、母乳によって与えられている若い動物にも現れています。
- 広い範囲の牧草地、サイレージ、干草用のグリーン飼料の有効利用。
良い乳量のためには、牛は とても良い、できるだけ多くの緑色のビタミン剤を使用する。それゆえ、夏には、動物は開放的な牧草地で最も放牧されます。
同時に、そのような給餌はそれらが通常のミルク蓄積のために十分であろう。冬には、サイレージと干し草がダイエットの基本になりますが、野菜や濃縮物を加えることも全体的な生産性に良い影響を与えます。
- 体重と乳量の減少に順応する個人の能力。
この要因は別の地域で記載されている品種の牛を購入しようとしている人にとって非常に重要です。動物は何の問題もなく適応を移すことができ、そして完全に成長するので、これはあなたにとって何の困難も引き起こさないでしょう。
また、品種の代表者は容易に天候の急激な変化、長期の雨および長期の干ばつに慣れ、適応する。
- 動物の早熟。
この種の牛は非常に急速に体重が増えているだけでなく、非常に早く授精や孵化のための準備ができています。
1年半の年齢で400キログラム以上の体重に達すると、未経産牛はすでに性的活動を示し始めているので、最初の子牛は通常他の品種のものより2-4ヶ月早く始まります。
同時に、彼らは非常に良い母親の資質を示し、彼らの子孫に対して信じられないほど気遣う態度を示しています。分娩は通常、助けなしで簡単です。 Burenkaは10年経った後もこの点で積極的に活動していますが、牛乳の生産量は減少していません。
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説明されている牛が機械搾乳に非常に適していることも注目に値します。これは貢献します 乳首の便利な配置 そして装置のためのそれらの最適の長さ。
また、これに便利なのは乳房から床までの距離で、平均61センチメートルです。さらに、搾乳機の使用により、乳が乳首から非常に迅速かつ容易に出てくるので、搾乳プロセスが最小時間まで短縮される。
これにも貢献しています 動物の穏やかな性質それは人工的なノイズに容易に適応します。手動の搾乳でも問題は発生しません。なぜなら、乳首の長さは5〜6センチであるからです。
特に乳房がいっぱいになると、ミルクはわずかな圧力でも動き始めます。この特殊性のために、この品種の動物の搾乳に対する無責任な態度は、乳房炎のような病気の発生をはるかに少ない頻度でもたらします。
この品種に関連した飼育および飼育作業はまだ進行中です。それらは主に牛乳の脂肪含有量を増やすことを目的としています。白黒の牛は他の品種と交配すると、乳汁産生遺伝子、順応性、および強力な免疫システムの源となります。
記載されている牛のパフォーマンスはどのくらい高いですか。最も正確な指標
家畜需要の主な基準としての乳生産性
ロシアのすべての乳牛のうち、白黒の牛が大きなシェア（53％）を占めることを考えれば、生産性は非常に高いと結論付けることができます。
私たちがその品種のすべての子孫の牛乳生産の結果を要約すると、平均して牛乳収量指標は5.5〜8.5000キログラムの牛乳です。
同時に、脂肪含有量は通常3.4〜4.2％の範囲であり、乳汁中のタンパク質含有量の指標は3〜3.4％の範囲で変化します。
白黒牛の乳量が非常に良いことも重要です。 1分で特別な装置の助けを借りて搾乳するとき、あなたは1.2〜1.4キログラムのミルクを得ることができます。
品種の肉生産性の特徴
そもそもどんな動物も良い肉を得ることに関して、そして特にそれが牛に関しては高い価値があることは明らかです。したがって、ひよこの乳汁が多いにもかかわらず、 白黒雄牛は授精または屠殺に使用されます.
その価値は、成熟した牛の肉でもあります。
この品種の食肉生産性が高いという事実は個人の体重によって理解することができます。しかし、それはまた、黒と雑多な品種の若者が非常に迅速に体重を増やすことができることを言及する価値があります。
したがって、出生時の子牛の体重が35〜40キログラムである場合、栄養価の高い飼料を15〜16カ月までに母乳と共に摂っても、その体重はすでに420〜480キログラムになります。
あなたが若者に通常の肥育を適用するならば、増加は1日当たり600から800グラムになるでしょう、そして集中的な肥育でそれは約1キログラムになるでしょう。
すでに1.5〜2歳の時に、雄牛は通常肉のために許可されています。単一の屠殺体からの屠殺物排出量は50〜60％であり得る。この指標は動物の非常に軽い骨に貢献します。
白黒牛から受け取った牛肉の品質は満足のいくものと見なされます。それはかなり太っていてジューシーです、しかしこのタイプの肉の味特性のための主要な基準によれば、それはまだ望ましい指標に達していません。
