ルッコラ 地中海諸国とアジアの油糧種子で非常に人気のあるサラダ文化です。 私たちの広場で栽培することは勢いを増しているだけで、市場はまだ多様な品種の多様性を提供していませんが、国内外のさまざまな品種が市販されています。さらにルッコラとその近親者の2つのランクの最高の品種を説明します。
ルッコラ：一つの名前 - 二つの植物。区別する方法
あなたがルッコラの栽培の経験をすでにお持ちの場合、同じ名前の種子から生えた植物は外観や味が違うかもしれません、あるいは異なる種類の植物の名前が同じ種類の名前の隣に現れるかもしれません。 画像の外観に混乱が生じる可能性があります。すべてが簡単に説明されています。「ルッコラ」の名の下に2つの文化が隠されています。
イタリアから私達に来た商品名は今日積極的に取引で（店で、包装で、カタログで）、野菜生産者の間で、料理で使用されています。特別な植物学の文献では、別の名前が使われています - インドウ播種キャンペーン、またはエルカ播種キャンペーン（ラテン語の名前から）。 この植物は、キャベツ科のインダス属に属し、ルッコラ栽培されています。
知ってる？ ルッコラ（ラテン語）、ロケットサラダ（英語）、キャタピラー（ロシア語）、ラウカ語（ドイツ語）、ルッコラ、ルゲッタ（イタリア語）、ロケット（フランス語）、ロッカ語（ギリシャ語）の名前）
一年生植物のインダ植物、前立腺は、ぎざぎざの縁を有する広幅の竪琴の葉を特徴とする30〜60 cmの高さに達する。 花序 - まれな長いブラシ。花は明るく、紫色の葉脈を持つほぼ白、時には黄色がかったクリーム色です。マスタードシードに似た、小さな、薄茶色のルッコラの実が、2〜3センチの長さの鞘に2列に並んでいます。
薄い葉の葉 - 属キャベツに属する高さ40-70 cmの多年生の宿泊施設。わが国ではこの小さな広がりを見せる植物は、「Arugula Wild」という商品名の緑豊かなレタス文化として育ちます。 それはより詳細に解剖された狭い葉によって特徴付けられる。 花は時間とともに黄色い、オレンジ色です。種はケシの実のように非常に小さく、長さ2.5〜4 cmの鞘に2列に並んでいます緑はインドのものよりも刺激的です。
重要です！ 種を選ぶときは、ラテン語の名前に注意してください。 Eruca sativaは種子作物またはルッコラです。 Diplotaxis tenuifoliaは、二葉、二葉、または「野生のルッコラ」です。
インド播種キャンペーン
ウクライナでの流通に適した植物品種の国家登録簿には、2種類の品種しか登録されていませんが、それにもかかわらず、ロシアやヨーロッパの多くの品種の種子が販売されています。 ロシアでは、30種類のインドウが登録されています。
ウクライナの選択：魔女の医者とLybed
2008年に、最初の国内品種育種Indauがウクライナでの流通に適した州の植物品種登録簿に導入されました - ウィッチドクターは、ウクライナ農地科学アカデミーの実験ステーション "Mayak"で作成されました。認定ルッコラの種。 これは初期の熟した品種で、最初の芽は5〜6日目に現れます。芽から収穫までは27日かかります。茎はまっすぐで、とても厚い植え付けで曲げることができる芽は弱いアントシアニン染色を特徴とする。葉の幅は6〜10 cm、長さは23〜25 cmで、やや濃い緑色です。出口には5〜7枚の葉があります。花は紫色の静脈と2.2から2.5センチメートルの直径を持つ、白です。 １−１．３ｋｇ ／ ｓｑ。の収量。この品種は肥厚作物での栽培や機械化技術の条件下での栽培に適しています。 それはウクライナのすべての地域での実施にお勧めです。
2014年に、Lybed品種はキエフ企業 "NK EL_T"によって登録されました。この早い品種のルッコラは、発芽後20日以内に最初の収穫を喜ばせます。生育期は95日です。出口には、褐色光沢およびワックス光沢のない中程度の緑色の約10本の長い葉があり、最初のシートは解剖されていない。ルッコラライビドの平均収量は2.5 kg / sqです。メートル この種類のルッコラは、高い収量と抽だしに対する抵抗性によって特徴付けられます。 オープンとクローズドグラウンドでの栽培に適したルッコラウクライナ育種の品種。
ポーカー
Indowの最も人気のある品種は、保護地で栽培されている野菜のための研究所（モスクワ）と繁殖会社Gavrishによって2005年に登録されたポーカーです。 このロシア初期の品種は、その優れた味で評価され、肉料理や魚料理のサラダやおかずにおすすめです。発芽から緑の伐採まで、20〜25日かかります。 ルッコラの枝茎 "Poker"の高さは40-80 cmです。 強く解剖された緑の葉は18〜20 cmの高さのロゼットを形成します。 Arugula Flower Poker - 淡いクリーム。品種の収量は1〜1.3 kg / sqです。 m。夏のコンベア栽培に適しています。
重要です！ 開花前に収穫されたルッコラの収穫は、後でその味が悪くなります。
シチリア島
ミッドシーズンのロシアのシチリア島は、2006年に科学生産会社 "Russian Seeds"によって登録されました。 この品種の緑は、顕著なナッツ味と香りを持っています。葉は出現の27-30日後に食べることができます。植物は60 cmの高さに成長します。 耐寒性（霜が-6ºCまで下がる）が、干ばつの間は熱を許容しません。 ルッコラの葉はシレリウム溶菌性で、丁寧に解剖され、花は紫色の葉脈を持つ黄白色です。グリーン収量は2.5 kg / sqです。メートル
知ってる？ 「そして、彼らのうちの一人は野外に出て野菜を拾い、野生の登山植物を見つけ、そこから野生の果物をいっぱい集めました。そして彼らは知らなかったので彼らを鍋に砕きました。 （王2：4：39-40）
ロココ
ロシアで繁殖しているロココの広葉樹品種は、2006年に "Semko-Junior"社によって登録されました。 品種は早熟です：緑は20-25日の間熟します。それはスパイシーな味と強い香りを持っています。中くらいの大きさの緑色の葉は、縁に沿ってわずかにギザギザになっていて、高さ12-18 cm、重さ20-25 gのソケットに集められています。緑色の収量 - １．６ｋｇ ／ ｓｑ。メートル
コルシカ
ミッドシーズン品種コルシカは2006年にロシアの種子科学研究会社とユーロ種子会社によって作成されました。 緑は発芽から30〜32日間食用になります。半隆起した葉のロゼットは62 cmの高さに達し、狭い葉は滑らかな表面、緑色、および刻み目のある縁がある竪琴の形をしています。花はピンク色のタッチで白です。品種は寒さに耐性がありますが、干ばつを容認しないし、矢印で速いです。
知ってる？ "Eruca Sativa"と "Wild Rocket" - 音楽グループの名前。
コルチバタ
2015年にオランダの品種Koltivataが登録されました。 それは早熟です：緑は20-25日間食べることができます。大きな緑の葉が強く解剖され、高さ10〜15 cmのロゼットを形成しています。緑色の収量２．４ｋｇ ／ ｓｑ。メートル、植物の質量 - 40 g この種のルッコラは強い香りと鋭いナッツマスタードの風味を持っています、そのジューシーな葉は精油と健康的な物質が豊富です。 品種は、オープングラウンドとクローズドグラウンドでの栽培に適しています。
知ってる？ 古代ローマの作家Pliny the Elder（1世紀の西暦）の作品では、「庭の植物からの薬」は、解毒剤、抗寄生虫剤、皮膚美白のための手段としてのロケットの癒しの特性について言及しています。
好奇心
シーズン半ばの品種Indow Dovkinaは、2010年に全ロシア科学研究所の野菜産業協会と農業会社Poiskによって登録されました。 半隆起の18〜20 cm高さのロゼットは滑らかな表面を持つ竪琴形の中程度の緑色の葉でできています。好奇心の花は茶色の静脈とクリーミーです。植物の重さ - 18-20 gグリーンの収量 - 1.7 kg / sq。品種は風邪に強く、湿気が大好きで、その栄養価を長期間維持し、そして矢印を遅くし始めます。
スパルタク
2012年のagrofirma "Sedek"のおかげで、スパイシーな味わいのこの初期の品種が登場しました。 緑は24-28日熟します。植物の高さは70 cm、重さは20〜25 gに達する。葉のロゼットは半分に育ち、葉は緑色、中程度の大きさで、形が滑らかで滑らかな表面を持つ。クリーム色の花。緑色の収量 - ２．１ｋｇ ／ ｓｑ。メートル
ビクトリア
ミッドシーズンのルッコラビクトリアは、2012年に農業会社「Sedek」で育ちました。 緑は新芽の出現後28-32日で食用になります。植物の高さは70 cm、重さは22-27 gで、半隆起のロゼットは竪琴のような滑らかな中程度の葉と薄緑色で構成されています。ビクトリアの花はクリーム色です。品種の収量は2.2 kg / sqです。メートル
薄い葉
ウクライナでの流通に適した植物品種の州登録簿には、2葉2葉の品種が1つしかありません - イタリアの選択のGratia。 ロシアのカウンターパートは13種類あり、そのうち3種類は2017年に発売されました。
重要です！ 二列の葉と二列の葉は種子市場で見つけることができる1つの植物の2つの名前です。最初の選択肢はウクライナの高等植物の定義にリストされています、2番目はロシア連邦で採択されました。
ロケット
2006年、モスクワの会社 "LANS"はシーズン半ばのRocketを登録しました。 ロケットグリーンは28-30日で食べることができます。半隆起した葉のロゼットは、最大60 cmの高さと15〜20 gの質量に達し、中程度の幅の狭い葉は滑らかな表面、鮮やかな緑色、縁に沿った歯のあるカット形状をしています。 花は薄黄色です。 グリーンは強い香りと辛いマスタードの風味があります。収量は1.5〜2.5 kg / sqです。メートル
重要です！ 2006 - 2007年の2列黒檀の多幸感、Taganskaya Semko、SolitaireおよびRocketの品種は、インド播種期の品種としてロシア連邦の国家繁殖成績表に登録されました。しかし、2009年のZh。V. Kurshevaによる論文の研究により、この誤りは修正されました。今日、文書は正しい植物観 - 細い2列の葉 - を含んでいます、しかし専門外の文献と種子市場ではまだ混乱があります。
ソリティア
この初期の熟した品種は保護土壌の野菜栽培の科学研究所と繁殖会社Gavrishのおかげで2007年に登場し、非常に人気があります。 ソリティアは耐寒性の品種で、野外では越冬し、春先には緑を出すことができます。その熟成期間は25日です。半隆起した葉のロゼットの高さは18〜20 cm、植物の重さは15〜20 gで、葉は中程度の大きさで、縁に沿って刻み目が入った緑色の裂開した形をしています。 花は黄色です。 グリーンは非常に香りがよく、強いナッツマスタード風味を持ち、収量は1.4-1.6 kg / sqです。 m。夏の間はコンベア方式で栽培できます。
Taganskaya Semko
早熟熟年のTaganskaya Semkoは2006年に会社 "Semko-Junior"によって登録されました。 緑はもやしの出現後20〜25日で食用になる。半隆起ロゼットは高さ15〜20 cm、重さ20〜25 gで、滑らかな表面と縁に沿った歯の中程度の濃い緑色の葉で構成されています。花は薄黄色です。緑は強い香りと辛い味を持っています。収量は1.3〜1.5 kg / sqです。メートル
知ってる？ 外国の情報源では、2つのランクの次の2つの名前を見つけることができます。長期のワイルドロケット（多年生の壁ロケット）、ワイルドロケット（ワイルドロケット）、サンドロケット（サンドロケット）、リンカーン雑草、ホワイトロケット（ホワイトロケット）。野生のイタリアルッコラ、シルベッタルッコラ。
幸福感
2007年に全ロシア科学研究所の野菜生産研究所によって登録されました。 幸福感は中熟期の品種で、発芽から使用までに35〜40日かかります。植物は、寒さや干ばつに抵抗力があり、23-25 cmの高さと30-40 gの重さがあります。滑らかで波状の刻み目のある葉は緑色で中くらいの大きさで、花は黄色です。緑色の収量 - ３．２ｋｇ ／ ｓｑ。メートル
キューピッドの矢
ロシアのセレクションのミッドシーズンの品種は、Agrofirm "Poisk"によって2011年に品種の登録簿に入力されています。 植物は長い間その商業的品質を保持しています、それは手に遅れています発芽からフィットネスまでの35〜38日が経過します。植物の高さは20〜25 cmです。重さ - 35-38 g。葉のロゼットは半分上がり、葉は中程度の波状の刻み目があり、緑色です。花は黄色です。緑の収量 - 2.6 - 2.8 kg / sq。メートル
知ってる？ 12世紀にイタリア南部の港湾都市サレルノで創設された、女性医学に関する中世のテキストのグループ "Trotula"は、赤痢の中で、そして女性の病気の中でワインと組み合わせて野生のロケットからの資金に言及しています。
オリベッタ
ロシアの選択のこの早熟な品種は、会社「Semko-Junior」のおかげで2011年に登場しました。 "Wild Arugula" Olivetは急成長しています。グリーンは20〜25日で摂取できます。それは高さ20-25 cmまで成長します、植物の固まりは20-25 gです緑の強く解剖された葉は刺激的な味と強い香りがあります。オリベットの花は薄黄色、種子は薄茶色、非常に小さいです。緑の収量は1.3-1.5 kg / sqです。メートル 
ほんの数年前、ルッコラは不思議でしたが、今日販売されている多くの品種の種子があり、繁殖作業が行われ、緑の市場が拡大しているので、このリストは増加するでしょう。 あなたがあなた自身のために新しい文化を育てることに興味があるか、あなたがルッコラのファンであるならば、あなたは間違いなくあなたにアピールする多様性を見つけるでしょう。
