カボチャは、カボチャの果実と1年間の好熱性ハーブのようなふさふさした南アメリカの野菜です。 世界中に分布しています。私達は19世紀の中ごろから知っています。それは首尾よく育ち、調理に使用される - あらゆる種類の熱処理、酸洗い、缶詰め。スカッシュのいくつかの種類は装飾用に栽培されています。
スカッシュ：バラエティ
スカッシュの種類は早熟、中期、遅熟です。 それらの中には、缶詰めに適しているもの、そして自家製料理の準備のためにのみ使用されているものがあります。押し潰しはサイズ、形、色によっても分けられます。
知ってる？ スカッシュはどんな形でも人体によく吸収されます。
スカッシュの白品種
これらは白く、オフホワイトまたはわずかに緑がかった色合いの皮と肉のある野菜です。
ホワイト13
中間期の気取らない耐寒性品種で、収量は良好 - 1つの植物から3〜4 kg / m 2。平均して、若いカボチャの重さは85-100 g、直径は6-7 cmです、果物は0.5 kgの重さに達することができます。形は端にわずかに顕著な歯が付いている版である。皮は薄緑色の白、しっかりした、光沢があります。味は中性、中密度パルプです。食物の熟度 - 発芽の瞬間から65-70日以内 
開花後6〜7週間で果実が収穫されます。それらは調理にも保存にも同様に適している。そして、私たちの気候条件でシームレスに成長するために、どの種類のカボチャを植えるべきか、という質問に対して、答えはホワイト13です。この品種は、農家の間で最も一般的なものの1つです。 高い収量、手入れのしやすさ、そして保存容量が高く評価されています。
重要です！ スカッシュはミニかぼちゃやプレートかぼちゃと呼ばれることがあります。しかしこれは間違いです。カボチャはカボチャの家族に属していますが、独立した種です。
傘
初期の熟した、半口ひげ、耐寒性、大きい - 質量300-400 g、生産性4-5 kg / m 2。果実の直径がきれいなとき - 8-10 cm成熟 - 45-55日。カボチャ - 体に突起を持つベル型。ギザギザが表れました。肌の色は薄い緑がかっているか白っぽいです。表面は硬く滑らかです。肉は濃い、白、味はやや甘い。安定性と運搬性は低いです。 毎日の調理や缶詰めに適しています。 
ディスク
Kustovoy、早熟、耐寒性。生産性3-4 kg / m 2。成熟 - 40〜50日。カボチャ - 最大400 gフォーム - 円盤状、表面がセグメント化され、セレーションが弱い。色は白です。ピール - 滑らかでしっかりしています。肉は中程度の密度で、穏やかで、ややシャキッとしていて、ニュートラルで、白です。維持能力はいいです。 毎日の料理、缶詰めに適しています。 
注意を払ってください。 ディスクはうどんこ病になりやすいです。
チェブラーシカ
長期間の結実を伴う、初期の、非常に耐寒性があり、強く枝分かれした低木の品種。熟成 - 発芽後36〜40日。カボチャの重さは250-450 g、直径9-10 cmで、形は皿の形をしています。皮をむく - 硬い、白。肉は柔らかく、美味しく、稠密です。果物と缶詰にして調理しました。 北部地域の成長に最適です。 
知ってる？ カボチャは一般的に様々な料理を作るために広く使われています、そして白の種類は普遍的です。それらはあらゆる種類の料理の治療に適しています。
黄オレンジ色のカボチャの最高の品種
これらは、白タイプのカボチャをベースにした、カロチンを含む品種です。 優れた味と栄養価に加えて、それらは目、皮膚の病気のために、そしてちょうどビタミンAの追加の供給源として有用です。 それらはまたルテインを含んでいます。それは視覚にとって重要ではなく、血管の病状の予防とフリーラジカルの中和に必要です。このグループのカボチャの最高の品種：
フーテ
低木、中早生 - 50〜55日で成熟します。形 - よく平らにされた、皿形の、端 - スカラップ形。重さ - 270-300 g皮 - 鮮やかな黄色 - オレンジ色。肉は美味しく、柔らかく、濃く、白です。調理、缶詰めに使用されます。良質です。
太陽
コンパクトでふさふさした、中期の、多収の、小さい実のある品種。熟成 - 発芽後60〜65日。カボチャ - カップ状。重さ - 250-300 g。若い果実の色 - 黄色、熟した - 豊かなオレンジ。肉はとても美味しく、繊細で、ベージュ色です。調理、マリネ、貯蔵に適しています。 品種はうどんこ病に耐性があります。 
知ってる？ つぶれはしばしば治療的および食事的栄養に導入されます。胃、腸、貧血、高血圧などの病気に有効です。
UFO
早熟、茂み、収量が良い。成熟 - 42-45日間。かぼちゃ - ディスク型、重さ400〜450 g色 - 濃い黄橙色。肉は濃く、薄く、おいしい、黄色がかった色です。調理や缶詰めに使用されます。 
スカッシュの濃い緑色の品種
チュンガチャンガ
早熟、耐寒性、コンパクト、ブッシュ。成熟 - 42-45日。カボチャ - 400-450 g。形 - ディスクのように、端に沿って波状。ピール - 濃いマラカイト色。肉はジューシーでおいしい、クリーミーです。
ゴシュ
初期の熟した、高い、分岐した、密集した、強く拡大している品種。成熟は43〜50日です。かぼちゃの塊 - 300-400 g。型 - 溝と唇の縁で円盤状。若い実は濃い緑色で、熟した実は黒です。肉は乳白色またはクリーミー、濃厚、歯応えが良い。 毎日の料理、酸洗い、缶詰めに適しています。 
知ってる？ カボチャの最高の前身 - ニンジン、ポテト、グリーン、シデラタ、トマト、エンドウ豆、玉ねぎ、大根。
紫ビンゴボンゴ
初期の熟した、コンパクトで、強く成長している、ブッシュ品種。成熟 - 40日。フォーム - 弱く接着されたエッジを持つ円盤状。かぼちゃの塊 - 550-600 gパルプ - 美味しい、柔らかい、ジューシー、白。 毎日の調理、保管、缶詰めに使用されます。
ここでは農民の最も人気のある利用者、彼らの品種とそれぞれの簡単な説明があります。実際、スカッシュの種類はもっとたくさんあります。そして成長するとき、それぞれに長所と短所があります。記載されているすべての品種は、私たちの気候に適していて、早く根付き、成長し、そして良い収量をもたらします。
