凍結は冬の間製品を収穫する最良の方法の1つであることが知られています、それはあなたが冬のアビタミノシス期間を通して最大までそれらの有益な物質を保存することを可能にします。さらに、これはクローゼットの中に保存用の缶のための小さなスペースを持っている人、または暑い日に缶詰めにしたくない人のための素晴らしい方法です。私たちの記事では、冷凍庫で新鮮な冬のきゅうりを凍らせる方法を議論します。結局のところ、あなたが知っているように、それらは非常に短時間の間新鮮に保存することができます。
冬にキュウリを凍らせることは可能ですか
多くの主婦は様々な野菜を凍らせて結果を共有しようとします。どの野菜がこの手順に適しているか、どれが適していないかについては、Web上で多くのヒントや推奨事項があります。きゅうりは、冷凍庫に保管できる製品のリストに記録されています。しかし、適切な種類を選択して適切な標本を選択するだけでなく、手順に合わせてそれらを適切に準備することが非常に重要です。
知ってる？ ギネスブックに載った世界最大のキュウリが、イギリスでAlfo Cobbを育てました。野菜の長さは91.7 cmに達しました。
きゅうりが合うもの
凍結するには、選択する必要があります 若い、熟しているが、柔らかいきゅうりではない。彼らの肉は弾力があるべきです。それらは、しみ、腐敗の兆候、または他の損害のない、全体でなければなりません。 
残念なことに、酸洗いと酸洗いのためにどの種類を選ぶべきかに関して多くの推奨があります（ "Murom"、 "Nezhinsky"、 "Stage"、 "Nosovsky"、 "Droplet"、 "Far Eastern"、 "Felix 640"、 "Magnificent"）。しかし、解凍してもおいしく残るもののリストはまだ書かれていません。
したがって、ほとんどの場合、あなたはあなた自身の試行錯誤によって、普遍的な品種から、あるいは上記のものから始めてそれらを選択しなければならないでしょう。それらは保存によって貯蔵後の弾力性および味を保存する。凍結しても彼らの特性が変わらないことが望まれます。凍結ハイブリッドは避けるべきです。また、サラダ野菜はパルプが柔らかいため、冷凍には適していません。
冬にあなたのテーブルの上に新鮮なきゅうりを持っているために、あなたは窓辺でそれらを育てることも試みることができます。
作り方
採れたての野菜には良いものが必要 洗濯して乾かす。購入した場合は、1時間水に浸しておくことをお勧めします。ペーパータオルまたは綿タオルをドライフィットする。時間があれば、乾燥は30〜60分かかります。 
それからきゅうりは両端を取り除き、苦味の存在を事前にチェックする必要があるでしょう。次に、野菜を凍らせようと思っている状態にする必要があります：ジュースを切る、絞るなど。
知ってる？ キュウリの名前はギリシャ語の「agoros」に由来し、その意味は「熟していない」という意味です。
凍結の方法
検討することをお勧めします きゅうりを凍らせる4つの方法:
- 全体として
- スライスした。
- みじん切りキューブ。
- キュウリジュースの形で。
ピクルスを凍らせることもできます。
冷凍の方法は、冷凍野菜を見つけたい用途に応じて選択する必要があります。 
全体
野菜全体を冷凍することはできますが、解凍やカットが難しいのでお勧めできません。解凍後の野菜の皮がその外観を保持していないという事実のためにも多くの人がこの方法を好きではありません。
冬の間新鮮なキュウリを凍らせる方法は次のとおりです。
- 野菜を洗って乾かします。
- 両端をトリムします。
- はがします。
- 野菜をビニール袋または特別なパッケージに入れてクラスプで凍らせます。
- 袋を冷凍庫に入れます。
ミント、野菜、チェリー、イチゴ、ブルーベリー、りんご、トマト、ニンジン、芽キャベツ、トウモロコシ、ブロッコリー、グリーンピース、ナス、カボチャ、きのこ（オイスターマッシュルーム、白）のために冬を凍結する方法を学びます。
サークル
サークルは将来追加される予定の野菜を凍らせます。 サラダでサンドイッチ、料理を飾るために使用. 
さらに、このように冷凍キュウリは顔の美容処置に最適です。
- よく乾燥した野菜を2〜3 mmの厚さにスライスする。
- スライスはスピーキングジュースから乾きます。約30分かかります。
- その後、マグカップをトレイ、トレイ、ベーキングシート、厚紙、まな板などの上の1つの層に置きます。
- しつこいフィルムで覆います。
- 一晩冷凍庫に入れて冷凍野菜の準備をしました。
- 完全に凍結した後、リングをプラスチック容器または袋に入れる。
重要です！ さらに冷凍するためにキュウリをすぐに袋に入れると、氷から分離して分離するのが難しくなります。
さいの目に切った
に冷凍キュウリを入れる オクローシカ、ロシア風サラダ、ビネグレットまたは他のサラダ - それはあなたが彼らと一緒にできることです。しかし、この場合、野菜はキューブを凍結する必要があります。
- これを行うには、湿気のある野菜から乾燥させて端を削除し、皮をむく必要があります。
- きゅうりは小さな立方体に切り分けられ、トレイ、ベーキングシート、または単なる皿に広げられます。
- 30分間乾燥します。
- 前の場合のように、立方体はしがみつくフィルムで覆われ、一晩冷凍庫に置かれる必要があります。
- 午前中は、それらを取り出して袋に入れるか、容器に入れます。バッグからの空気は、カクテルストローを使って取り除くことができます。
キュウリジュース
キュウリジュースはあなたが使用する予定の野菜を凍結するのに最適な方法です マスク、ローション、または単に顔を拭くために.
- 洗浄と乾燥キュウリのおろし金。
- ガーゼを使用して混合物からジュースを絞ります。
- ジュースは氷の形に注ぐ。
- 冷凍庫で一晩氷を作ります。
- 冷凍庫のスペースを節約するための朝の立方体は、袋に入れて保管するために冷凍庫に戻す必要があります。
重要です！ キュウリジュースは、ジューサー、ブレンダー、ミートグラインダーを使用して入手することもできます。この方法では、野菜の皮をむく必要があります。.
塩味
きっとほとんどすべてのホステスがキュウリのピクルスやピクルスの瓶を開けるという状況に直面し、それらすべてを使うことは不可能でした。キュウリのピクルスを凍らせることが可能であるかどうか多くが不思議に思うのはそのような期間中です。私たちの答えは可能で、外観、味、匂いを失うことなく可能です。それらは後で簡単に追加できます。 ヴィネグレット、オリヴィエ、ラソルニク. 
- 湿気から乾燥するきゅうり。
- 立方体に切ります。
- まな板の上に置きます。
- しつこいフィルムで覆います。
- 冷凍庫に入れます。
- 4時間以上待った後、塩漬け野菜を取り出し、真空バッグに入れます。
- 冷凍庫に戻します。
トマト、タマネギ、キャベツ（カリフラワー、赤キャベツ、ブロッコリー）、コショウ、カボチャ、カボチャ、ニンニク、ルッコラ、サイサ、ルバーブ、セロリ、アスパラビーンズ、西洋ワサビ、バター、マッシュルームの収穫方法をよく理解してください。
賞味期限
冷凍キュウリの賞味期限は 5〜8ヶ月急速凍結前の場合事前の冷凍なしで、野菜は6ヶ月間使えます。
解凍する方法
きゅうりは、立方体や円で凍っていても、解凍する必要はありません。冷凍された形でそれらは皿に加えられる - そこで彼らは彼ら自身を解凍する。
きゅうりが皿に入れられる前に特別に解凍されるならば、それらは流れて彼らの外観を変えるでしょう、彼らはどろどろに変わります。あなたがサラダに野菜を加えるならば、あなたはそれらをしばらく冷たい水の中に置くことによってそれらを解凍する必要があります、それはあなたが将来排水する必要があるでしょう。 
野菜を切って皿に入れる前に全野菜を凍らせるとき、それらは冷蔵庫の一番下の棚に解凍するために置かれるべきです。
キュウリジュースの立方体も、霜取りせずに直ちにローションやマスクに入れてください。
経験豊富な主婦によると、解凍後、きゅうりはやや水っぽくなりますが、味や香りは変わりません。それらを皿に加えるとき、生鮮食品と冷凍食品の違いはほとんど感じられません。凍結後のカリカリした品質も維持されます。
主婦はまた、しばしば味や匂いがない冬に購入されたキュウリと、夏に収穫された香りのよい野菜との間の大きな違いに注目します。
自家製野菜が購入したものよりもずっと美味しくて健康的であることは秘密です。きゅうりの成長についてすべて学ぶ：発芽のために種子を処理する方法。苗木に播種し、露地に植えた場合。どうやって餌をやるか、水、継子。病気や害虫の治療方法。
できること
さいの目に切ったキュウリを追加することができます：
- サラダビネグレット。
- ロシア風サラダ
- オクローシカ
- ソテー。
冷凍スライス野菜は料理に適しています。- サンドイッチ
- サラダやおかずの装飾。
- レタスタイプの夏。
彼らはまた目の下にマスクを作ります。
キュウリのピクルスは以下に追加されます：
- ビネグレット
- オリヴィエ;
- 漬物
- ホッジポッジ。
- あず
- タールタールソース。
例えばギリシャのtzatzikiのソースに、すりおろした、すりおろした、ジュースやお粥を入れた冷凍キューブ。
それらはまたジュースが付いている立方体で顔をこすり、それらからカクテルを細くするローション、マスクを作る。
知ってる？ 国によっては、きゅうりはデザートです。彼は果物や他のお菓子と一緒に甘いテーブルに出されます。
役に立つヒント
- スープの準備ができた部分を得るために、いわゆるスープセットは、凍結後、冷凍ディル、パセリ、グリーンピース、およびネギと一緒に小さなパケットに詰めることができます。
- オクローシカきゅうりは、ホエーで切った袋に入れて冷凍することをお勧めします。血清中では、それらはよりよく保存されています。
- 製品が繰り返し凍結されないように、1皿用の野菜を袋に入れることをお勧めします。繰り返しの凍結は固く禁じられています。
- 野菜を袋に入れて冷凍する場合は、冷凍庫に入れる前に、それらから空気を完全に解放する必要があります。これは、バッグが閉じられているか結ばれている小さな穴に挿入されているカクテルのためのこのわらの中で役立ちます。
- 一般的に野菜を冷凍するときは、少量のサンプルを選ぶべきです。
- 肉とは別に冷凍庫に野菜を保管してください。
凍結キュウリ - これは自宅で冬のためにそれらを準備するための簡単な方法です。このように、あなたは全体のavitaminosis期間の間あなた自身に新鮮な野菜を提供することができます。それらはサラダ、オクローシカ、サンドイッチで使用することができます。おいしい冷凍キュウリは、適切な準備と適切な品種の選択の場合に得られます。
