グーズベリーは、私たちの地域だけでなくアメリカ、そしてアフリカでさえも、世界の様々な場所で見つけることができる、とてもありふれた植物です。その人気の大部分は、人々が新鮮なものを食べるだけでなく、ジャムやジャムの形で収穫したものではない果物の有益な構成によるものです。
後者の調製方法についてはさらに議論されるが、最初に植物の有益な特性について話す。
グーズベリーの利点について
それぞれの果実に人体に役立つ何かがあります、そして、我々がグーズベリーについて話しているならば、あなたはそれをまったく疑うべきではありません。これは便利な本物の倉庫です ビタミン、マクロ、微量栄養素その中で私は特にリン、アスコルビン酸、カロチン、アントシアニン、タンニン、ビタミンA、B、PPを強調したい。
冬のためのグーズベリーの収穫の有益な特性そして方法についての詳細を学びなさい、またグーズベリージャムを作るための調理法を学びなさい。
その豊かな組成のために、植物の果実は高血圧、泌尿生殖器系の疾患、腎臓の炎症および膀胱には欠くことができません（それらは優れた利尿作用と胆汁分泌作用を持っています）。また、グーズベリーは合成ビタミン剤の代わりに鉄とリンの埋蔵量を補給することができます。 
栄養学者はまた植物の利点について話します、特にそれが来るとき 代謝障害、胃腸疾患の発症、便秘および肥満。さらに、グーズベリーは、悪性腫瘍の出現、有害な放射性元素の影響、および皮膚科学的性質の問題から体を保護しながら、体にエネルギーを与え、効率を高めます。植物の果実を食べることも浮腫の場合には推奨され、肯定的な結果はもうすぐ出ることはありません。
グースベリーの有用な特性および煎じ薬および新鮮な果実としての女性の健康の世話は、月経周期および子宮出血に違反して使用するのがよい。
知ってる？ Kievan Rusの修道院庭園では、グースベリーは11世紀には早くも見つかり、18世紀の初めには貴族の貴族が彼らの土地の領土に大規模に植え付けました。 19世紀になると、イギリスのブリーダーは甘くて大きな果物で植物を育てました。そして、それはすぐにロシアで認識を見つけました。そして、徐々に小さい果物の品種を置き換えました。
レシピ1
グーズベリーは通常、コンポートや保存料の製造に使用されますが、特にパン焼き機を使用したジャムは、そのような一般的な選択肢ではありません。ただし、製品の可用性とプロセスの容易さという点でも利点があります。 
在庫および台所用品
すべての台所で見つけられる可能性が高いプレートや他の容器に加えて、このレシピに従ってジャムを作るために必要なのはパンメーカーだけです。
必要な材料
- グーズベリーの実 - 600 g
- 砂糖 - 500 g
- レモンの半分
- ペクチン - 1袋
- バニラ - 棒の半分（長さに切って片面に掻爬）。
ステップバイステップレシピ
グースベリージャムを準備するのに難しいことは何もありません、特にあなたが内蔵の機能を持つテクニックを使うならば（この場合、製パン業者はあなたのためにほとんどの仕事をするでしょう）。ワークピースの準備プロセスは以下の通りです。
- まず第一に、グーズベリー全体をよく洗って傷つけ、損傷した色あせた標本を拒絶しなければならない。
- それからすべての果物は製パンメーカーに注がれるべきであり、それらに測定された量の砂糖、少しレモンの皮、ペクチンおよびバニラを加えるべきである。
- それからそれは装置のふたを閉め、メニューの中の希望のモードを選択するためだけに残ります。
知ってる？ ゼリーやジャムの準備ができているかどうかを確認する最も簡単な方法 - 皿に一滴の醸造物を落とすだけで、それが広がらない場合は、それからあなたの創造を消す時間です。
レシピ2
通常、熟した、そして時々熟し過ぎた果物だけがどんなビレットを準備するのにでも使われます、しかし今我々はあなたが緑の、酸性の標本から信じられないほどおいしいグーズベリージャムを作ることができる方法をあなたに教えます。
在庫および台所用品
前のケースのように、あなたは少しも変わった装置を必要としないでしょう、そしてあなたはただ準備する必要があるだけです：
- ブレンダー
- 砕いたグーズベリー用の容器（できればすぐにプレートの上に置くことができるようなもの）。
必要な材料
- グリーングーズベリー - 500 g
- 砂糖 - 250 g
- Zhelfix - 20 g（天然産物である、柑橘類のペクチンおよびりんごを含んでいる）。
知ってる？ グーズベリーの果実は、様々なブランクの調製に使用されるだけでなく、調理にも使用されます。それらはまた、鶏肉、鴨肉、羊肉を盛り上げる最高級の甘酸っぱいソースを作り出します。必要に応じて、あなたはおかずにも最初の料理にそれらを追加することができます。
ステップバイステップレシピ
いつものように、全体の調理プロセスはいくつかの連続した段階から成ります：
- 粘着性のある葉や汚れを取り除くために、グースベリーを流水でよく洗い流します。
- フルーツをブレンダーのボウルに入れ、なめらかになるまで泡立てる（砂糖がなくなる）。
- 今は別の容器にゲルフィカスの半分のパックと砂糖の大さじ2杯を混ぜることが必要です（それらをよく混ぜるだけです）。
- それからその混合物をホイップグースベリーの入った容器に注ぎ、それをボリューム全体に均等に分配します。
- 混合した後、将来のジャムの入ったボウルは小さな火に送られ、その内容物が沸騰するまで待ちます。
- 将来のジャムが沸騰するとすぐに、残りの砂糖を加えて、再び完全にすべてを混ぜて、再び沸騰した後さらに3分間ストーブの上に置いてください。
- この時間が経過したら、泡を取り除き、もう一度混ぜて沸騰したら消します。
重要です！ ジャムが突然それほど厚くならなかったように思われるならば、それが冷えるとすぐにそれは間違いなくゼリーのような形を得るでしょう、あなたに思われるならば、恐れてはいけません。
緑色のグーズベリーの美味しくて健康的なビレットは、銀行への配布またはすぐに使用できる状態になっています。後者の場合は、ジャムを改善するために数時間待つことをお勧めします。
レシピ3
グーズベリーと砂糖を混ぜ合わせてジャムを作りましょう - 上記のレシピは主婦が大好きなので、簡単です。しかし、これはあなたが自分自身をよりエキゾチックなオプションの実現を否定するべきであることをまったく意味しません。このプロセスは、以前のプロセスとほとんど同じくらい簡単なので、問題は生じません。
ジャム作りのレシピをよく理解してください。赤と黒スグリ。石と白チェリージャムとチェリージャム。りんご、マルメロ、野生のイチゴ、赤すぐりのゼリー、イチゴ、メロン、トマトから。
在庫および台所用品
- パン6 l - 2個。 （1つはグースベリーを沸騰させるためのもので、もう1つは圧搾ジュースを表すものです）
- ザル
- ジュースを巻き上げるための銀行。
- 調理中にかき混ぜるためのスプーン。
必要な材料
- ブラックグーズベリー - 6キロ
- 水 - 0.5リットル。
- 砂糖 - 約1.8 kg（得られたジュース1リットルあたり600 gの計算で）。
- 生姜 - 小さじ1
ステップバイステップレシピ
この場合のすべてのアクションの実行順序は次のとおりです。
- まず、清潔で移動したグーズベリーを6リットルの鍋に注ぎ、半リットルの水を注ぐ必要があります。
- それから、グーズベリーの容器をストーブの上に置き、沸騰を待って、火を弱め、ふたを閉めて40分間調理します。
重要です！ この段階では、火の力は平均以下でなければなりません、そうでなければ将来のジャムは単に浮かぶでしょう。
- 指定された時間が経過したら、グーズベリーを冷まして、同じ体積の容器にあらかじめ入れたガーゼまたは綿布の袋に通してそれを濾します（できれば、選択した布は、煮汁の部分が果汁に入り込まないようにできるだけきつく締めます）。 ;
- すべてのジュースが排出されたら、それに砂糖（1 lあたり600 g）を加え、砂糖が完全に溶解するまで絶えず攪拌しながらそれを弱火で沸騰させる。
- 今、あなたはより多くの火（その許容強度の中間までのどこかで）を作ることができて、それを定期的にかき混ぜながら（それは燃えることができる）完全に準備されるまでジャムを作り続けます。
- 2.5時間後、スプーン一杯の生姜を加え、もう一度よく混ぜてからさらに10分間ストーブの上に置きます。
今では滅菌済みの瓶に既製ジャムを入れて巻き上げるだけです。暑いとき、それはまだ水っぽいですが、しばらくの間それはより粘性と厚さになります。あなたはそれが非常に濃厚になりたい場合は、その後もう少し砂糖を追加して長時間煮る。
自宅で瓶を消毒する方法をご覧ください。
レシピ4
多くの主婦は、種子や小さな黒い尾を取り除かずに、果物を刻んでグーズベリージャムを調理しますが、この決定は皆のようではありません。したがって、我々はあなたにジュースに基づくもう一つのレシピを提供します。
在庫および台所用品
- ジューサー
- 二つの深いボウル（全体のグーズベリーのためのもの、そのジュースのための第二）。
- ジャムポット
- とりべ
- かき混ぜるためのスプーン。
- 完成品を圧延するために適切に準備された缶。
必要な材料
- グーズベリー - 食べる量。
- 砂糖 - 量は得られるジュースに基づいて決定されます（ジュース1リットルのために砂糖1 kgであるはずです）。
ステップバイステップレシピ
このレシピに従ってジャムを作る手順は、以前のものとは多少異なります。これは、主にジューサーを使用する必要があるためです。
- 皮をむいてふるいにかけたグーズベリーをジューサーに3回投入する必要があります（2回目と3回目はケーキを通り過ぎます）。
- 最高のデバイスでも果物の種を見逃す可能性があるので、生ジュースはガーゼを通してさらに絞り込むほうが良いです。
- 完全にきれいにしたグーズベリーの液体をより大きな容器に注ぎ入れ、ジュースが出るのと同じくらい多くの砂糖を加える（あなたはゆっくりと混合し、徐々に甘い製品を加える必要がある）。
- 砂糖をかき混ぜることはほとんどその溶解を完全にすることであるべきであり、その後将来のジャムを持つボウルはストーブに移動され、そして弱火で沸騰させるべきである。
- スラリーが沸騰したらすぐにそこから泡を集め、それが燃えないようにジュースをかき混ぜ続ける。
- ジャムが非常に遅い火の準備ができているまで、あなたは完成品を圧延するための缶と蓋の準備をすることができます：蓋を沸騰させて、オーブンで缶を加熱してください。
重要です！ ジュースの表面からの泡は、たとえそれがその後にほとんど現れなくても、全体の調理プロセスの間に取り除かれるべきです。
銀行に沿ってジュースジャムだけを注ぐことは可能であり、それらはそれが完全に冷却された後巻き上げられるべきであり、そして次の日それは可能である（夜に容器は単にふたで覆われる）。
スグリ、ヨシティ、りんご、ナシ、プラム、チェリー、チェリー、アプリコット、イチゴ、ブルーベリー、チョークベリー、サンベリー、シーバックソーンの越冬方法について読むことをお勧めします。
あなたは味と風味に他に何を加えることができますか？
おいしい健康的なグーズベリージャムを作るための最も簡単なレシピを説明しました、しかしあなたがあなたの創造に特別な味または風味を与えたいならば、あなたは果物と砂糖自体だけでなく他の成分を使うことができます。
だから グーズベリーとは非常によく組み合わされています キウイ、ミント、オレンジ、レモン、スグリ、これらはジャムの準備の初期段階でそれに追加されます。必要に応じて、あなたは他の季節の果実とそれを組み合わせることができます、しかしこの場合あなたは間違いなくそれらの甘さを考慮に入れるべきです。試行錯誤して行動しなければならないでしょう。 
上記のレシピに従ってグーズベリージャムを作成するための非常に少ない努力で、あなたは確かに冬の間美味しくて健康的なビレットを手に入れるでしょう。そして、それはお茶の追加としてそれとして単に使われることができます。
