ブラックチョークベリー注ぐことは容易に家で準備することができる人気のあるアルコール飲料です。ナナカマド果実は、それらがその調製中に飲料に与えるという大きな利点を有し、そしてそれは薬として少量で使用することができる。
果実の選択の特徴
まだチョークベリーアロニアという名前で見つけることができるチョークベリー - これらは素晴らしい香りとビタミンとミネラルのユニークな構成を持っている果実です。その臭いのせいで、それらは非常に普及してきており、様々なアルコール飲料および非アルコール飲料の調製に使用されている。果実は濃い殻を有し、熱処理後でさえも最大量の栄養素を保持する。
さらに、それらはジュース、コンポートおよびリキュールに豊かなルビー色を与えます。しかし、ベリーはタンニンの含有量が多いため、強いタルト味があります。
果実を収穫するとき、あなたは飲み物の渋みを減らすことを知っておくべきです：
- 果実の摘み取りは、気温が0度を下回る最初の秋の日の開始時に最もよく行われます。
- 果実が最初の霜の前に摘まれるならば、それらは数日間冷蔵庫に置かれるべきです。
- あなたはリキュールの中の砂糖の量を増やすことによってタルト味を和らげることができます。
ラズベリーとチェリーリキュールを用意する。
黒実のマウンテンアッシュを準備するには、それを分類し、甘やかされて育ったカビ、未熟、果実で削除する必要があります。茎も取り除かなければなりません。
冬にチョークベリーを収穫するための最良のレシピの選択をチェックしてください。
ブラックカラントリキュールの作り方
その生産の多くのバリエーションがあります - 古典的なものと追加の香辛料と香辛料を使うものの両方があり、アルコール飲料の味を改善するだけでなく、それをより強くそしてより魅力的にします。
古典レシピ
次の材料が必要になります。
- チョークベリー【1kg】
- ウォッカ - 1リットル。
- 砂糖〜300〜500g（味はする必要はありません）。
チョークベリーの癒しの特性を調べてください。
調理プロセス：
- ナナカマドは修正し、余分なものをすべて取り除き、洗って3リットルの瓶に入れて眠ります。
- 容器にそのような量のウォッカを注ぐように、そのレベルが果実より2〜3 cm高くなるようにしてくださいあなたが甘いリキュールを作りたいならば、砂糖を加えて、混ぜてください。
- 瓶をふたで覆い（これにはナイロンを使うことができます）、乾いた涼しい場所に2〜2.5ヵ月置いておきます。 4〜5日ごとに、瓶を振ってください。
- 得られたリキュールは数層のガーゼを通して濾過することを要求される。さらに、それは瓶詰めされており、それはしっかりと閉じられている。
重要です！ 果実を使用した後、それらはすべての同じ操作を繰り返しながら、飲み物の次のバッチの調製に再利用することができます。 2番目のチンキ剤は味が柔らかくなるかもしれません。
サワーチェリーの葉
この飲み物には、その名の通り、桜の葉のような珍しい成分があります。成分の完全なリストは以下の通りです：
- チョークベリー - 500g
- 桜の葉（必要に応じて、他の果樹やベリーの茂みの葉を追加できます） - 100〜150。
- 砂糖 - 500g
- ウォッカ - 500ml
- クエン酸 - 大さじ1。 ;
- 水 - 500ミリリットル。
冬はさくらんぼから何が調理できるのかを学ぶことをお勧めします。
クッキング：
- 山の灰を水で洗い、それを鍋に送る。それをジュースにこねます。これをするために、あなたはtolkushkuまたは普通のスプーンを使うことができます。
- 冷たい水を少し入れて、まだこねます。
- 前洗浄された桜の葉を追加し、30分鍋を脇に置きます。
- フライパンを火にかけ、沸騰させずに少し温めます。
- ふるいに二層のガーゼを注ぎ、それを通して鍋の中身を注ぐ。
- 量を変えることができる砂糖とクエン酸を加えて火にかけ、そして沸騰させる。
- すべての砂糖が完全に溶解していることを確認する必要があります。火から下ろし、少し冷まします。それからウォッカをそれに加えなさい。
知ってる？ 米国での禁酒法の間、海上でアルコールを輸送した密輸業者は突然の貨物チェックから身を守る方法を決めました：彼らは塩または砂糖の袋をアルコールの木枠に縛り、それらを水中に投げ入れました。しばらくすると、袋の中身が溶けて箱が浮き上がりました。
スパイシーリキュール
この飲み物の珍しい風味は少数の人々を無関心にするでしょう。調理のために必要となります：
- チョークベリー - 150 g
- ウォッカ - 2.5リットル
- 砂糖 - 0.5カップ。
- バニラ - 0.5本入り。
- オレンジピールハーフ。
- クローブ - 2個
- 蜂蜜 - 0.25カップ
- アルコール - 150 g
準備手順
- ナナカマドを拾い、すすぎ、そして瓶に入れる。
- 山の灰を瓶の中のスプーンで少し練る。
- スパイスと同様に砂糖と蜂蜜を加えなさい。
- ウォッカを瓶に注ぎ、数層に折り畳まれたガーゼでそれを覆います。
- 暗所に室温で30日間置く。
- 出来上がった飲み物をチーズクロスですすいでアルコールを加える - これがキャスティング強度を与える。
- 暗くて涼しい場所でさらに3〜4ヶ月熟すために飲み物を放置してください。
完成したリキュールは、ぴったり合ったコルク瓶または丸まった瓶に注ぎ（暗めのガラス製品を選ぶほうが良いです）、それを長期間保管できる暗くて涼しい場所に送るべきです。知ってる？ 古代ギリシャでは、アメジストから作られた容器からアルコールを飲むと、飲む量にかかわらず、酔っ払うことはないと信じられていました。
使用の特徴、製品の利点と害
それが適度に消費されるならば、天然のブラックカラントリキュールは多くの治療特性を持っています。以下のような病気と闘うために、伝統的な治療者は毎日50mlの飲み物を薬として服用することを勧めます：
- アテローム性動脈硬化症
- 高血圧
- 甲状腺や腎臓の病気の予防。
また、その助けを借りて、次のことができます。
- 免疫システムを改善し強化する。
- 食欲を改善し、消化を正常化します。
- 胃液の酸性度を上げる。
- 血中コレステロール値が低い。
- 血圧を正常化する。
- 血管壁の弾力性を高め、それらを強化します。
チョークベリーの自家製ワインの作り方を学びましょう。
しかし アロニアリキュールは以下の人々に禁忌です。
- ナナカマドの果実にアレルギーがあります。
- 消化管の病気。
- アルコール、妊娠中および授乳中の母親への不耐性。
重要です！ 低血圧や胃の酸性度の上昇に苦しんでいる人は、リキュールの使用には慎重になるべきです。自家製ブラックチョークベリーは準備が簡単ですが、高品質の製品を使用する必要があります。それはかなりの利益と人間の健康に有益な効果をもたらします。
ネットワークユーザーからのフィードバック
それは以下のように準備されます：Chernoplodkaは水で満たされて、沸騰させる。 5分沸騰させます。火から下ろした。 15分冷却します。ひずみ桜の葉が置かれ、すべてが沸騰する。熱を取り除き、砂糖、クエン酸、バニラを加えた。涼しくて涼しい場所で翌日に立ち上がる。アルコールは18度の要塞に追加されます（まあ、味、誰に、どのように）。びん詰めにして2週間休憩します。みんなあなたは飲むことができます！
