事実上、すべての養鶏農家は孵卵前の卵の貯蔵の必要性を知っています。このプロセスは十分な量のインキュベーション材料を集めるために必要です。結局のところ、インキュベーターに配置するための小さなバッチではまったく有益ではありません。はい、そして何人かの専門家は、卵が解体の数日後にインキュベーターに入ると、雛の孵化率が増加すると言います。したがって、材料をインキュベーターに入れる前に、材料の保管の詳細を知っておくと便利です。
どの卵が孵化に適している
雛はすべての卵から生まれたわけではありません。失敗してインキュベーションに実行不可能な製品を送らないようにするには、インキュベーション材料の選択規則に精通する必要があります。 
まず材料を並べ替えて適切なサイズを選択する必要があります。インキュベーターに置くための理想は、重量52-65 gの鶏の卵、アヒルと七面鳥 - 75-95 g、ガチョウ - 120 - 200 g、モルモット - 38 - 50 g、ウズラ - 10 - 14 g、ダチョウ - 1300 - 1700と考えられているそれほど重要ではありません。
知ってる？ ベラルーシのグロドノ地方で最大の産卵鶏。それは１６０ｇの重さがあった。
丸い、強く伸びた、扁平な、先細りのものはインキュベーションには適していません。
卵を大きさや形で並べ替えて、殻の状態を確認する必要があります。平らで滑らかなはずです。隆起、粗さ、ひび、かき傷、薄くなる/厚くなる、成長、しみおよび汚れは受け入れられません。
外部欠陥が見つからない場合は、内容の確認に進みます。これを行うには、ovoskopovを使用してください。内腔は、卵黄の状態、卵白、気室の位置を明確に示しています。
インキュベーターに置く前に卵を適切にovoskopirovatする方法と、あなた自身の手でovoskopを作れるかどうかを学びましょう。
通常、卵黄は鈍い端へのわずかなシフトで、中心に位置しています。その一貫性は、包含物、汚れなしで均一です。色 - 濃い黄色。水平位置にある卵を回転させると、卵黄は回転方向にわずかに外れ（殻に触れないで）、元の位置に戻ります。タンパク質は粘性でなければなりません。 
卵子鏡検査卵子気室は鈍端に位置し、明確な境界を持っています。側方へのわずかなずれは許容されます。チャンバーの通常の寸法：直径 - 最大15 mm、厚さ - 最大2 mm回転しているときは、カメラの位置を変えないでください。
必要な卵を拒絶する：
- 卵黄が2本あります。
- たんぱく質と卵黄が混在している（内腔が均一）。
- 血栓と血帯付き。
- ダークスポットがある。
- 卵黄が殻にくっついている。
孵化のために高品質の卵を選ぶ方法を学びます。
賞味期限
新鮮な卵だけが孵化に適しています。彼らは孵化している雛の割合が最も高いです。したがって、インキュベーション前に製品をどれだけ保存するかが非常に重要です。 
保証する
最適な有効期間（日数）：
- 鶏 - 最大5-6。
- ガチョウ - 10-12まで。
- アヒル - 最大8-10。
- ギニア鳥 - 最大8頭。
- ウズラ - 5-7まで。
- トルコ - 5 - 6まで;
- ダチョウ - 7まで。
重要です！ そのような貯蔵時間では、鶏の出生率は最高です。翌日ごとに胚の生存率は1％減少します。
最大貯蔵寿命
卵をインキュベーターに時間通りに入れることは必ずしも可能ではありません。それゆえ、貯蔵の保証期間後に胚がどれだけ長く生存可能であり続けるかを知ることが必要である。平均して、それは15-20日まで保存することができます。しかし、これは特定の条件下でのみ可能です：インキュベーション材料の定期的な加熱またはオゾン化された部屋での保管。 
孵化卵の保管方法：必要条件
インキュベーション材料を保存するときの主なことは、特定の時点で空気の温度と湿度を維持することです。種ごとに、これらの指標は個別です。
- チキン： 温度 - + 8-12°C、湿度 - 75-80％。
- ガチョウ： 温度 - + 12-15°C、湿度 - 78-80％。
- あひる： 温度 - + 15-18°C、湿度 - 78-80％。
- ギニア鶏： 温度 - + 8-12°C、湿度 - 80-85％。
- ウズラ： 温度 - + 12-13°C、湿度 - 60-80％。
- トルコ： 温度 - + 15-18°C、湿度 - 75-80％。
- ダチョウ： 温度 - + 16-18°C、湿度 - 75-80％
ご覧のとおり、平均最適保管温度 - 8〜12℃、湿度 - 75〜80％。
知ってる？ 卵に含まれる卵黄の最大数 - 九。
卵が保管される部屋には器具類（できれば一つではない）を装備しなければなりません。匂いがシェルを容易に貫通するので、それは良い換気ときれいな空気を持っていなければなりません。ドラフトは、シェルの表面から水分が蒸発するプロセスを促進するため、受け入れられません。 
屋内では、インキュベーション材料の入った箱を設置するラックを設置するのが最善です。薄いプレートやボール紙を使って箱をセルに分割することをお勧めします。細胞の大きさは卵の大きさと一致しなければなりません。商品が店頭で販売されている段ボールパレットの保管に使用できます。
鶏肉、七面鳥、アヒル、ガチョウの卵の孵化について読む。
インキュベーション細胞の細胞内に鋭い端を上にしてまたは水平に配置する必要があります。
長期保管では、次のものが必要です。
- インキュベーション材料を5日ごとに5時間温め、ウォームアップ後に通常の状態に戻す。
- 窒素で満たしたポリエチレンに製品を入れます。
- 貯蔵庫にオゾン発生器を設置し、オゾン濃度を1立方メートル当たり2〜3 mgのレベルに維持します。
重要です！ 卵の長期保存の過程で卵黄が殻にくっつかないように定期的に回転させるべきです。
孵化卵を冷蔵庫に入れておくことはできますか
次のような状況を作り出す機会がある場合に限り、冷蔵庫に保管することが可能です。
- 温度 - + 8℃以下ではない。
- 湿度 - 75％以上85％以下
- 換気が良い。
長期間の貯蔵は胚に害を及ぼすので、適切な条件がないと冷蔵庫に孵卵卵を貯蔵することは不可能です。たとえ長い間の孵卵前の期間の後に鶏が生まれることができたとしても、彼が発達障害、健康問題を持たず、そして彼が成鳥に変わることができるという保証はありません。
ビデオ：孵化卵の保管
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