家の中、アパートの中、冷蔵庫の中で冬の間ズッキーニを飼う方法：最適な条件を作り出す

夏の終わりと秋の初めに、冬の準備の時期が始まります。彼らはビタミンやミネラルの貴重な供給源であるため、多くは準備とズッキーニを試みます。その国でメロンの豊かな収穫が成熟したならば、あなたは何をする必要がありますか？ズッキーニは食事と有用であるため、友人や親戚に野菜を配ってはいけません。

そこから、ピクルスやお菓子など、美味しくて種類豊富な料理をたくさん作ることができます。それでは、どうやって家の冬のズッキーニを新鮮に保ちますか？

当然、これは根菜類ではないので、1〜3ヶ月以上家で寝ることはできません。 それにもかかわらず、ズッキーニは完全に冬の休暇までそして少し長くまで保存されます。

基本ルール

彼ら自身の個人的な区画の所有者は、特に彼らが彼らの処分で設備の整った地下室を持っていないし、アパートにすべての在庫を保つことを計画している場合は特に、収穫を保管する問題に直面します。すべての野菜はそもそも食べられるものと、数ヶ月間横たわるものに分類された後 - あなたは貯蔵の方法を決める必要があります。冬の間ズッキーニを家の中で新鮮に保つ方法と、どこで手入れが行き届いているかを見てみましょう。

準備プロセス

まず、学年を正しく特定する必要がありますなぜなら、それらすべてがアパートにうまく収納できるわけではないからです。このような越冬経験のある庭師には、以下の品種をお勧めします。

冬：「Gribovsky」、「Festival」、「Golden Cup」。それらは大きなサイズの果物、堅い地殻、そして中央に最低限の種があることを特徴としています。
長い成熟度「Aeronaut」、円筒形のズッキーニ、深緑色を完全に許容します。適切な温度で、それは4ヶ月まで維持することができます。
3〜3.5ヶ月は品種「Arlika」、「Zheltoplodny」および「資産」にあります。カボチャはやや大きく、わずかに畝があり、少数の種があります。
"Negretenok" - ズッキーニ。黒と緑の色合いのせいでそう呼ばれています。 60日以内に保管してください。
「アンカー」：初期の熟した特徴および淡黄色のパルプを有する。栄養価を失うことなく1ヶ月うそをつくことができます。
冬の貯蔵に適したズッキーニの最高の品種、「Zolotinka」、「Gypsy」、「Zebra」、「Bumblebee」、「Aeronaut」、「Skvorushka」。

最も許容される品種が特定されたらすぐに、保存用に果物を準備し、それに適した場所を選択する必要があります。野菜が長期間横になって腐敗し始めないようにするためには、傷や擦り傷がない濃い地殻が必要です。

ズッキーニ、冬用 最初の霜が当たる前にベッドから集める必要がある。たとえ果物がほんの少ししか凍らなくても、冷凍標本は腐敗し始めます。このプロセスを止めることはできません。

茂みから果実を切り取るときは、常に長さ約5〜8cmの足を残してください、保管中、それは真菌の摂取と果実内部の感染からのバリアとして働き、また果肉を乾燥から保護します。

茎の状態を制御することによって、1人のズッキーニと他のズッキーニがどれだけ長く横になることができるかを決定することができます。それが柔らかくなるとすぐに、それはすぐに悪化し始めるので、野菜は食べられるべきです。

貯蔵用に定義されたひょうたんは洗浄できません。 彼らは単に乾いた布でほこりと土を拭き取ります。ビニール袋に入れたり、布で包む必要はありません。ズッキーニは、換気のよい部屋にだけ置いてください。

場所を選ぶ

ズッキーニを家の中で家に保管する、 乾いて日光にアクセスできない場所を選択してください。これは家具と床の間のスペース、保管室、共通の廊下、バルコニーの扉のそばの箱かもしれません。それは暗くなければなりません、なぜなら一定のdoshochivanieはズッキーニの中で種子の成長の過程を始めます。

何を保存する？

野菜は木の塗装されていない箱に入れることができます。 1層で必要 お互いに触れないように注意してください。。箱が小さく、アパートのスペースが限られている場合、スカッシュはきつく詰め込む必要がありますが、それらの間に段ボール製の仕切りがあるはずです。

気温

ズッキーニの保管場所の温度 10Cを超えてはいけません。家やアパートにそのような場所がなければ、野菜の品質を維持する能力は著しく低下します。室温でセントラルヒーティングをオンにした状態では、メロンやひょうたんは1ヶ月以上保存されません。

タイミング

品種が正しく選択され、すべての保存機能が観察された場合、ズッキーニは 次の植栽シーズンまでほぼアパートの条件でうそをつくことができます。ズッキーニは、その特別な保存品質によって区別されます。春まで新鮮な野菜を食べたいのなら、品種の選択に真剣に取り組む必要があります。そして皮の硬度に注意を払うようにしてください。しかし、平均して1〜4ヶ月の間果物を保存することが推奨されます。

保管方法

ズッキーニを家に保管する他の方法は缶詰食品を作ることを含みます。 この野菜は優れたキャビア、ピクルス、さらにはジャムやジャムを作ります。しかし、そのような考えが役に立つのは、断片ではなく数十キログラムで測定された大きな収穫物を保存する必要がある場合だけです。

貯蔵中、ジューシーな肉は黄金色の色合いを帯びます。これは完全に自然な生物学的プロセスであり、それは野菜の腐敗を示すことはできません。そしてその味には影響しません。

果物が3月の初めまで無傷のままであったならば、それからそれらを保護するのはもはや意味がありません。明るい日が十分に大きくなるとすぐに、種子は野菜の中で発芽し始めます、これのために肉は非常に苦くてねばねばするようになるでしょう。粉砕して凍結するのが最善です。洗浄と洗浄の後、種子は取り除かれなければなりません。だからズッキーニは数ヶ月横になります。

ズッキーニをアパートに保管する方法：

心配しないで、 ズッキーニは気まぐれではありません 1、2ヶ月はほとんどどんな状況でも起こり得ます。
適切な収集は戦いの半分です。 あなたは完全に成熟したものだけを選ぶ必要がありますしかし、古い果物ではありません。彼らは光沢のある、濃い肌を持つべきです。
secateursの助けを借りてブッシュから野菜をカット 葉柄を残すようにしてください;
各ズッキーニはほこりや土から拭き取られ、 ちょうど1日は太陽と空気で乾燥;
保管中は必要です 収穫を定期的にチェックする。腐敗の最初の兆候を持つ果物は黒または柔らかい葉柄に表示されます。発見されたへこみと暗くなることは損害を示します。あなたはすぐに一般的な箱からこの野菜を取り除かなければなりません。
ズッキーニ 細かく刻んだ天然チョークを振りかけるそれはあらゆる種類の真菌性疾患からそれらを保護します。在庫は少なくとも14日に1回チェックしなければなりません。
寒い冬のバルコニーで株を作ってはいけません。 ズッキーニはたくさんの水と繊維を含んでいるので、たとえ最低限の霜でも、彼らはただ凍りついています。暖かい部屋でこれらの野菜を作ると、果物は食べにくい粥に変わります。
貯蔵が長期間計画されておらず、野菜が1〜2週間以内に食べられると思われる場合、 約5°Cの温度がします。通常、冷蔵庫の下段に設置されています。
カットフルーツは2日以上保存されていません 冷蔵庫の中、ビニール袋に入っているだけです。

冷蔵保管

「ズッキーニを冷蔵庫に保管することは可能ですか」という質問に苦しんでいる場合、それが可能であることを確認するために早急に対応しますが、以下のニュアンスを考慮する必要があります。 冷蔵庫の標準的な温度設定はズッキーニのために非常に適していますしかし、それは腐敗のプロセスとかび病巣の形成を引き起こす高湿度によって損害を受けることができます。そのような結果を防ぐために、冷蔵庫のズッキーニは紙袋にしか保存できません。

通気性をよくするために、紙層にいくつかの穴をあける必要があります。 野菜を対象とした冷蔵庫の特別なコンパートメントでは、ズッキーニは3週間以内にすることができます。

果物は凍らせることができます、彼らは美しく、そしてこの形で長い間保存されます。技術的にはとても簡単です。野菜はお湯で洗われ、それから乾燥されそして小さいスライスか立方体に切られます。 全体の質量は小さな部分に分けられます。 そして個々の気密バッグに分解され、冷凍庫に入れられます。

ただし、その後の霜取りは野菜の栄養価をわずかに悪化させることに注意してください。カボチャは柔らかくなるので、解凍した部分は消火のためだけに使用されます。

これらの素晴らしい野菜を保存する方法は、最終的には栄養価に影響を与えます。 不適切な湿度や温度、そして果物や野菜のある地域は必然的に資源全体の早期劣化を招き、生き残った果物は微量元素やビタミンをほとんど失います。そして今、あなたは家で冬のためにズッキーニを準備する方法を知っています、そして野菜をよりよく保存するために、あなたは慎重にすべての貯蔵条件を守らなければならないということを知っています。