さくらんぼは、多くの人のお気に入りの果物です。美味しくてジューシーなだけでなく、とても便利です。 これらの果実は新鮮に食べられています。、彼らはジャムを作り、コンポートを作り、パイを調理し、様々な甘い料理、カクテルや飲み物に加える。
しかし、夏の季節はすぐに過ぎてチェリーの収穫を過ぎます。冬には、本当に赤い果実で甘やかしたいです。スーパーマーケットの棚には売られているものも売られているものもあります。 冷凍ピットチェリー。しかし、それはどのように冷凍され、どのような条件下で保存されたのでしょうか。
非常に頻繁に冷凍チェリーは魅力的で食欲をそそる外観を持っています。そして時々あなたは密に果実の周りに成長した氷の代金を全額払わなければならない。したがって、チェリーを自分で準備することをお勧めします。さくらんぼの貯蔵時に、さくらんぼかどうか、さらにピットチェリーをさらに凍結するかどうかを凍結します。
自宅で凍らせることは可能ですか？
一年中果実や果物を食べるのが好きなほとんどの人はの質問に興味を持っています 自分で凍らせることは可能ですか？ もちろん、できます、主なことはそれを正しく実行できるようにすることです。
骨付きで、それなしで冷凍チェリー。どんな料理をするか探しています。 たとえば、骨付きチェリーはパイや他のペストリーには適していません。ピットなしで使用する方が良いです。
石では、チェリーはコンポートや他の飲み物に使用されます。冷凍チェリーの方法を選択するときは、その使用方法から始めてください。
ほとんどの主婦は、ピットチェリーを冷凍することを好みます。 この方法は確かに利点がありますなぜなら、使用するときに追加の操作を実行する必要はなく、それを解凍するだけだからです。
骨付きで、チェリーも冷凍されています。それは、その構造が壊れていないこと、パルプが損傷していないこと、ジュースが続かないことは良いことです。そのようなチェリーは美的観点からは美しくなるでしょう。
メリット
凍結するとき、製品のほとんどすべての有用な特性は保存されています。高温が使用される調理や他の熱処理方法とは異なり。
ミネラルとビタミンはほとんど新鮮な農産物のように冷凍チェリーに保存されています。チェリーはビタミンC、グループBのビタミン、マグネシウム、亜鉛および鉄を含んでいます。 これらのビタミンとミネラルは人間にとって不可欠です。 通常の生活のために。
チェリーはクマリン、血液凝固を減らす物質を含んでいます。 チェリー自体に解熱作用と抗菌作用があります。.
冷凍果実は新鮮な果実とほとんど同じくらい価値があるので、チェリー愛好家は冬の間それを安全に凍らせて、一年中自分自身を楽しむことができます。
寒い季節には、柑橘類以外の新鮮な果実や果物を見つけることがほとんどできません。 冷凍チェリー自必然 冬にあなたに役立ちます。チェリーのカロリーがさらにどれだけ凍結したかについて。
カロリー量
冷凍チェリーのカロリー量は、冷凍方法によって異なります。 添加物や砂糖を入れずに新鮮なチェリーを冷凍している場合、チェリーのカロリー含有量は製品100 gあたり53 kcalです。
あなたがサクランボに砂糖または他の添加物を加えるならば、それらのカロリー内容も考慮に入れることを忘れないでください。
凍結ルール
果実が美味しく、霜の質が良いようにするために、いくつかの簡単な規則があります。 桜の冷凍時に固執する必要があります:
- 果実はきれいでなければなりません。さくらんぼを凍らせ始める前に、よくすすいでください。尾や余分な葉から果実を取り除きます。暖かい水で洗ってください。排水口の水がきれいになるまですすぐ必要があります。
- 冷凍コンテナは 匂いを避けるために清潔で密封されていること。
- 自宅でフリーズチェリー 皿の上に自由にレイアウトし（ベリーが触れないように）、容器内で主に凍結する30分前から1時間前に凍結する。この手順は、各果実が新鮮で、それらがくっつかないようにするために必要です。
- それは果実を産むことが必要です 空気が少ないようにきつい。
- 凍結適合のための容器として：留め金付きバッグ、バキュームバッグ、プラスチック容器、またはふた付きカップ。
- 1つの容器にチェリーがフリーズ 一部です。結局のところ、解凍した後、果実は再び凍結しません。
冷凍チェリーの写真、下記参照。
それは骨でチェリーを凍結することが可能であるかどうかについては、冷凍チェリーのレシピは読み続けます。
方法とレシピ
レシピ1冷凍ピットチェリー
冬にチェリーを冷蔵庫で凍らせるにはどうすればいいですか？ 凍らせるためにはチェリーを飲む必要があります、破片、葉、および足から洗い流してきれいにします。冷凍チェリー、そのようなチェリーはパッケージで冷凍するのが最善です。我々は密集しているが、1層の果実を広げた。 果実の列を一つずつ課す必要性無しだから彼らは窒息してお粥に変わることができます。
しっかりと閉じてください。 冷凍庫では袋ができます 均等に一つずつ折ります。
骨付きのチェリーはガラスや容器で凍らせることができます。この準備されたチェリーのために 容器の底に敷き、砂糖を振りかける砂糖をたくさん入れないでください。それから容器を満たすまで層を繰り返しなさい。今、あなたは冬のために石でチェリーを凍らせる方法を知っています。
このチェリーはコンポートに最適です。
レシピ2キューブに骨があるチェリー
冷凍チェリーのこのタイプはカクテルに最適です。桜は美的に美しく見え、部分によって分けられます。
さくらんぼと形を準備します。アイスキューブ用のフォームを取ります。 それを徹底的に洗い流して、各セルのチェリーを下げて、きれいな沸騰した水で覆います。予冷した。
フォームにフタが付いていない場合は、粘着フィルムで包みます。 水が完全に凍るまで冷凍庫に入れる.
レシピ3ピットのない桜
桜は骨から整えて取り除かなければなりません。種子を抽出するには、特殊な装置またはピンを使用してください。 完成したチェリーを容器かガラスに入れるしかし一番上までではなく、2〜3 cm残してください。
注ぐための料理用シロップ。いくつかのピットチェリーを取り、それに砂糖（チェリーの半分の量）を追加し、滑らかになるまでブレンダーですべてを打ちます。 シロップをチェリー容器に注ぐ。。蓋を閉めて冷凍庫に送る。
レシピ4.骨なしチェリー
チェリーを準備し、骨を取り除きます。留め金でパッケージを取ります。その中に桜を慎重に広げます。あなたはいくらかの砂糖を加える必要があります、チェリーをふりかけます。 しっかり閉じて冷凍庫に送る。.
レシピ5骨のない桜のこすり
このレシピは作り方がとても簡単で、完成品は用途が広いです。
チェリーを準備し、骨を取り除きます。 砂糖と一緒にチェリーをミキサーに送る。よく粉砕し、容器に包装することができます。
ふた付きの容器やカップにぴったりフィット。詰められたチェリーはフリーザーで送る。
賞味期限
冷凍ピットチェリーはどのくらい保存できますか？ 何らかの方法で調製したチェリーは冷凍庫に保管しなければなりません - 16℃以下の温度で。店のチェリーはせいぜい6-8ヶ月であることができません。
結論
自宅でサクランボを適切に凍らせます。 それからすべての有用な特性はそれで救われる。そして、あなたは一年中新鮮な果実を自分自身に提供します。
冬の冷凍チェリーは、新鮮な果実に代わる素晴らしい方法です。 冷凍チェリーはどんな料理にも適しています。：ベーキング、コンポート、ゼリー、ジャムなど。今、あなたは冬の間チェリーを凍らせる方法を知っています。チェリーの乾燥と乾燥に関する記事も参照してください。
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