今日私達は1つの非常にエキゾチックな植物を見ます。
それは多くの有用な特性、変わった味を持ち、そしてそれは「中国ゴーヤ」と呼ばれます。
そのほとんどは「Momordika」という不思議な名前で知られています。
植物について
Momordicaは、実際には、一年生および多年生のブドウの木の多数の植物の一般的な名前です。
それらのすべては非常に異なっていて、私はそれぞれのタイプについてもっと詳細に話したいと思います、しかし今私達はこの家族の1人の代表者だけに興味があります。
これは「Momordika Kokhinkhinsky」で、インドネシアや中国などの亜熱帯地域に広がっています。
多くの庭師はその珍しい外観のためだけにこの植物を育てます。そして、彼らは理解することができます。
Momordicaは大きくて美しい葉で飾られた、長くて最大2メートルの細いブドウの木です。
開花中、ブドウの木には細い茎の上に鮮やかな黄色の花が咲き、とても心地良く繊細な香りがします。しかし、はるかに、その果物はエキゾチックの愛好家によって評価されています。
花の受粉直後に、いぼで覆われているかのように緑色の卵巣が形成され、急速に成長し始めます。長さが約10センチメートルに達すると（そしてそれ以上になりますが）、果物は黄橙色でいっぱいになり始めます。過熱すると、果実は下部にひび割れ、すぐに大きな赤褐色の種子が散りばめられた3つの肉質のねじれた花びらを形成します。
しかし、この野菜はその見た目だけでなく、とてもおいしいから栽培されています。通常、果実はわずかに未熟なまま収穫され、塩味の良い水に3〜4時間浸されます。
これはMomordicaがその名前を所有する苦味を取り除くために行われます - "Bitter Gourd"。浸した後、果物（味のかぼちゃに似ている）は通常揚げられています。
または花、若葉、新芽と共に煮込む。ある人たちは冬にそれらを食べに果物を保存することを好む。
momordicaはどのように栽培されていますか？
この野菜を育てる最も簡単な方法は種子を利用することです。下船する約1日前に、過マンガン酸カリウムの弱い溶液に浸してください。
その後、肥沃な混合物でいっぱいの箱または泥炭の鍋にそれらを入れてください。
植栽の深さは約1.5センチです。ベテランの庭師は端にそれらを置き、次に土を振りかけ、暖かい水を注ぎ、そしてポリエチレンで覆うことを勧められる。
あなたは数日間それらについて忘れることができます、その後あなたはちょうど霜が通り過ぎるのを待って、土を湿った状態に保つ必要があります。
路上で暖かくなったらすぐに温室に芽を移植し、よく水をやることを忘れずに、そして夜に暖かい水でそれをスプレーします。また、土壌が肥沃でなければならないので、植物は悪い地面で枯れないようにしてください。
給餌には2つの実証済みの選択肢があります。
- 「１２リットルの水に対する１リットルのごみ」の割合の鶏くず溶液。
- それぞれ「1対10」の比率のムレイン溶液。
重要な点はmomordica、それはとげのある植物ですので、手袋と長袖の服を着て、一緒に作業してください！
もっと複雑な（しかしそれほどではない）方法は、すでに成体の植物の挿し木を植えることです。このために、付録（または、「継子」とも呼ばれます）は切り取られ、温水に入れられます。 2、3週間で彼は根付きます、そしてもう1か月後にそれは地面に植えられることができます。
一般的に、良い作物を収穫したいのであれば、サイドシュートの除去は非常に重要です。植物ができるだけ多くの果物を生産するためには、その下部、すなわち50センチメートルの印までのすべてのプロセスを削除する必要があります。
通常は3本の幹を残してください。最初の果物が結ばれた後に上に表示されるすべてのシュートは切り取られます。
「ゴーヤ」の有用な性質
もちろん、この野菜のすべての特性はまだ研究されていません、しかしあなたの食事療法にゴーヤを含むためにすでに多くの理由があります。
それは栄養素で飽和しています。ブロッコリー、ほうれん草、バナナの2倍のカルシウム、カリウムが含まれています。
葉や茎は美味しいだけでなく、良い駆虫剤です。あなたがそれらの注入をするならば、それは風邪と同様に2型糖尿病に役立ちます。
種子は利尿薬として有用です。また、それらが胃潰瘍において、そして実際に、抗炎症剤として有益な効果を有するという証拠がある。
おそらく将来、この植物はマラリア、HIV、癌の治療に役立つでしょうが、これらの分野での研究は始まったばかりです。
禁忌
残念ながら、誰もがこの野菜を食べられるわけではありません。
まず、あなたはまだそれを食べるべきではありません、あなたが開いている胃潰瘍を持っているならば、それがゴーヤから悪化させる可能性があります。
第二に、それは子供や妊娠中の女性に種を与えない方が良いです。子供の体はそのような検査に耐えられないかもしれず、妊娠中の女性は流産の危険性を増します。これはまれですが、起こります。
それ以外は、苦いかぼちゃが便利です。しかし、それは常に美しさのためだけにサイトに上陸させることができます、そして選択はあなた次第です。
