インスタントキャベツのマリネを瓶に入れる方法 - 時間の経過とともに試されるおいしいレシピ

キャベツをピクルスにする多くの方法があります。最も簡単で速いのはキャベツを直接瓶に入れてマリネで満たす方法です。

この方法では、キャベツはジューシーでカリカリと非常においしいです。キャベツのピクルスの利点は、ピクルスよりもはるかに大きいです。キャベツのマリネは前菜だけでなく、サラダやサラダに追加するのに最適です。

今日はキャベツ漬けの最高のレシピを共有します。このトピックに関する便利なビデオを見ることもできます。

選択ヘッド

白と赤の両方 - 様々なキャベツの酸洗いに適しています。それはすべて人の個々の好みの好みに依存します。漬け物にたるんだり腐った葉を使わないでください。このようなキャベツは保管中に劣化する可能性があります。それを食べることはお勧めできません。

料理の利点と害

キャベツの酢漬けは健康に必要なビタミンの全店舗です。また、この製品は非常に低カロリーです。 100グラムあたりのカロリー数は50未満です。キャベツのピクルスの利点と利点は次のとおりです。

• 野菜には栄養素とミネラルが含まれています：カリウム、マンガン、亜鉛、有機酸。
• キャベツはビタミンCとUの高濃度を持っています。
• 料理は調理が簡単です。
• 材料の低コスト。
• キャベツは私たちのテーブルの多くの料理によく合います。

皿のマイナスのうち、酢と砂糖のマリネで注目することができます。しかし、適度な使用で、それは体を傷つけません。

塩水に浸す方法 - ステップバイステップの説明

調理のためにあなたは必要となるでしょう：

• 白または赤のキャベツ - 2.5〜3 kg
• にんじん - 中型の2-3枚。
• ニンニク-1頭。
• 水-1リットル。
• 砂糖【1カップ】
• 酢9％ - 1/2カップ。
• 植物油 - 1カップ。
• 塩 - 大さじ2。 l

クッキング:

1. 初心者のために、キャベツとニンジンはよく洗って、皮をむき、細切りに切るべきです。
2. にんにくの皮をむき、細切りにする。必要に応じて、にんじんは大きなおろし金ですりおろすることができます。

   重要：スライスは、ほぼ同じサイズになるように野菜を切る必要があります。塩を均一に分布させるために必要です。

3. キャベツ、ニンジン、にんにくを深めのボウルに入れてよく混ぜる。
4. その後、3リットルの瓶を取り、水と重曹でよく洗い流し、十分に洗い流します。
5. 野菜をきれいな瓶にしっかりと入れてマリネします。キャベツの酢漬けをするとカリカリになり、製品を粉砕して手でこねることはできません。
6. マリネを準備するには、エナメル鍋を取り、水を注ぎ、塩と植物油を加える必要があります。火をつけて沸騰させる。火から下ろし、酢を加える。
7. 得られた塩水をキャベツの缶に注ぎ、液体が野菜を完全に覆うようにします。
8. 瓶を温かい部屋に12時間放置します。
9. この期間の後、それらは地下室または冷蔵庫で掃除することができます。

塩漬けのバターでキャベツの漬物を調理するのビデオを見てください。

その他のマリネ方法

試してみたい人のために、あなたはこのレシピに様々なスパイスとスパイスを加えることができ、それから酢漬けのキャベツの味はいっそう飽和するでしょう。 クイックキャベツのためのいくつかのお気に入りの料理のオプションがあります。.

バター付き

完成したキャベツのピクルスに3リットルあたり2〜3杯の植物油を加えると、味はより柔らかくなり酸味が少なくなります。このレシピは消化管の働きに問題がある人に適しています。

カリカリ

よりシャキッとしたキャベツのために、みじん切りにされたキャベツはマリネ工程の前に氷水に保持されるべきです。

スライス

スライスや層に赤キャベツのマリネ。このオプションでは、野菜はそれぞれの部分が正方形になるようにカットされます。

ビートルート付き

ピンクキャベツを得るために、1つのビートが主な野菜に加えられて、同じくストリップに切られるか、またはすりおろされます。

ヒント：このレシピにはクローブ、黒コショウ、ベイリーフを加える必要があります。

ビートとキャベツのピクルスの調理に関するビデオを見る：

料理を提供するためのオプション

サービングのために、キャベツは瓶からサラダボールまたは深皿に広げられて、油で塗られて、そして緑で飾られます。 必要に応じて、細かく刻んだ玉ねぎをキャベツのピクルスに加えることができます.

キャベツのピクルスは、一人で食べることができるか、他の皿の準備の原料として食べることができる不可欠な製品です。キャベツの酢漬けは、地下室と冷蔵庫の両方に保管できます。それは冬の収穫のための優れた選択肢です。

キャベツの漬物、ジャガイモ、魚、肉。クイッククッキングの秘密は、2〜3時間でビレットを試すことを可能にします。しかし、それは涼しい部屋で3-4日後に特に美味しくなります。