ブロッコリー - 古代ローマ時代から栽培されていたキャベツの最も有用な品種です。それは多くの有益な微量元素とビタミンを含んでいます、高カロリー製品ではないので、それは野菜が健康食品のフォロワーの膨大な数に人気があることは驚くべきことではありません。
凍結は有用な特性を長期間保存する絶好の機会です。しかし、味と心地よい外観の両方を維持するためには、冷凍ブロッコリーを調理することの繊細さを知ることが非常に重要です。この野菜から何が調理できるのかを学びましょう。
解凍するかどうか？
あなたがフライパンでそれを揚げるつもりなら、キャベツは完全に解凍されてはいけません。
特徴
冷凍ブロッコリーの料理加工の特徴をいくつか考えてみましょう。
前処理
このキャベツを加えて美味しい料理を作るには、ブロッコリーを正しく煮込む必要があります。このために、ブロッコリーはせいぜい10-12分の間調理されます、そして、それはザルに注がれて、冷たい水で灌漑されます。 適切に調理すれば、野菜はジューシーな色を保ちます。.
新鮮な野菜を調理するのと何が違うの？
新鮮なブロッコリーと冷凍ブロッコリーの最も重要な違いは、調理時間の違いです。新鮮なキャベツが完全に準備されているには、約5〜7分が必要になります。あなたが準備するために冷凍製品を沸騰させる必要があるならば - 少なくとも10-12分を期待しなさい、しかしあなたが遅い調理器を持っているならば、時間は7-9分に減らすことができます。
ブロッコリーとカリフラワーを新鮮で冷凍した形でどれだけ調理する必要があるかの詳細については、すべての利点を保存するために、私たちの資料を読んでください。
写真とおいしい料理レシピ
ブロッコリーは、スープ、サラダ、シチュー、キャセロール、およびおかずを作るために使用されます。。必要に応じて、キャベツはメインコースでも交換できます。
電子レンジで
ブロッコリーから電子レンジで何を調理できますか？いくつかの人気のレシピを検討してください。
野菜料理
必要な製品:
- 小ニンジン1個
- パールオニオン120グラム。
- 2カリフラワーの花。
- ブロッコリー200グラム。
- 緑豆5個
- チーズや野菜のソース。
ステップバイステップレシピ:
- 洗って皮をむいたニンジンを大きな立方体に切る。
- 玉ねぎは半分の輪に切りました。
- カリフラワーとブロッコリーを洗います。
- すべての野菜をボウルに入れ、インゲンを加えます。
- しつこいフィルムでボウルを包みます。野菜を50グラムあたり50〜60秒調理する。
- 調理後、フィルムをはがして蒸気を放します。
- 野菜は肉料理や魚料理のための独立した料理としてもおかずとしても使うことができます。それはまたソースかチーズと役立つことができる。
チーズとは
必要な製品:
- ブロッコリーの小さな頭。
- サワークリーム大さじ2。
- ニンニク
- 水の大さじ。
- マスタード小さじ。
- 3-4杯のおろしチーズ。
- パプリカ。
ステップバイステップレシピ:
- にんにくはみじん切りにする。その後、サワークリーム、マスタード、パプリカを混ぜます。混合物をしばらく取っておきます。
- キャベツをカップに入れて水を加える。次にふたをして1200ワットのオーブンに数分間置きます。この後、キャベツを引き抜き、余分な水分から取り除き、部分に分けます。
- 前に作ったブロッコリーソースを混ぜ合わせ、チーズと電子レンジをもう2分間振りかける。
鍋に
フライパンは優れた料理人の主な道具の一つです。その助けを借りて、様々な製品を揚げ、煮て、乾燥させ、シチューを煮込むその中には、多くの人に愛されているブロッコリーがあります。
ブロッコリーをすばやく美味しく調理する方法の詳細は、こちらをご覧ください。
卵とパンと
必要な製品:
- ハーフローフ。
- 卵1個
- ブロッコリー200グラム。
- 塩
ステップバイステップレシピ:
- 冷凍キャベツは、完成するまで約5〜7分間煮てください。それから水を切って、それを冷やして花序を分けます。
- 卵を泡立てます。
- パンから皮を取り除き、小さな片に手をつぶします。パンを鍋に入れ、少し乾かしてブレンダーで刻む。
- 野菜を卵に浸してパン粉をまぶしてから、フライパンで揚げる。焙煎時間は各茎の太さによって異なります。
既製のブロッコリーの主な特徴は、それが容易にかみ砕くべきであるということです。
醤油炒め
必要な製品:
- 1キログラムのキャベツ
- 醤油大さじ1
- にんにく2個
- チリの4分の1。
- クミンのつまみ。
- バルサミコ酢大さじ1。
- 塩の1-2ピンチ。
ステップバイステップレシピ:
- 分離したキャベツを小さな花序に分けた。花序から足を分離し、長さ2〜3センチメートルに切る。
- バターを鍋に注ぎ、ブロッコリー、唐辛子挽き、細かく刻んだまたは砕いたニンニクとクミンを入れる。中火で4分以内炒めます。
- キャベツを皿にのせ、バルサミコ酢を軽くふりかけ、ソースを加えて混ぜ合わせて出す。
オーブン焼き
インターネットではブロッコリーを調理するための多くのレシピを見つけることができますが、主導的な地位は常に焼き皿によって占められています。そして、これは驚くべきことではありません：野菜を処理するこの方法で、あなたはいつも客と7つの料理の楽しみを感動させることができます。
ここでオーブンで柔らかくて健康的なブロッコリーを調理する方法を読んでください、そしてこの記事からあなたはおいしいブロッコリーとカリフラワーのキャセロールのレシピを学ぶでしょう。
色付きのキャセロールの形で
必要な製品:
- カリフラワーヘッド。
- ブロッコリー250グラム。
- 小麦粉50グラム。
- 200ミリリットルのホットミルク。
- 白ワイン200ミリリットル。
- おろしパルメザン100グラム。
- 卵2個
- 塩、こしょう。
ステップバイステップレシピ:
- 準備ができるまで、カリフラワーとブロッコリーを塩水でゆでる。
- オーブンを220度に加熱する。
- バターを溶かし、小麦粉を加える。しこりができないように絶えず攪拌しながら、1〜2分以内調理してください。
- 熱い牛乳を加えて、ソースが濃く均一になるまでかき混ぜながら絶えず煮る。
- ワインを加え、かき混ぜ、もう一度沸騰させる。火から下ろす。
- 卵、チーズ、塩、こしょうを加える。要望に応じて - ナツメグのつまみ。
- カリフラワーとブロッコリーをソースと混ぜ合わせて、それをベーキング皿に入れて、金褐色が現れるまで20-25分間オーブンで220度で焼きます。
ブロッコリーとカリフラワーを調理するためのより多くのレシピは、この記事で見つけることができます。
ブロッコリーとカリフラワーのキャセロールの作り方についてのビデオをご覧ください。
じゃがいもと
必要な製品:
- カリフラワー200グラム。
- ブロッコリー100グラム。
- 4ポテト。
- 50ミリリットルの牛乳。
- 100グラムのハードチーズ
- 塩、コショウ。
ステップバイステップレシピ:
- 洗ったポテトをベーキングシートの上に置き、200度で1時間オーブンで焼きます。
- じゃがいもを焼くときは、キャベツを小花に分けて煮ます。
- ベイクドポテトを2つに分け、スプーンでパルプを取り除き、つぶして、ブロッコリーと混ぜる。
- 得られた混合物に、牛乳、すりおろしたチーズ、コショウ、塩を加える。
- キャベツの小枝の混合物でポテトカップを埋める。チーズをふりかけて、地殻に焼きます。
ブロッコリーとポテトのキャセロールの作り方に関するビデオを見ることができます。
マルチコーカーで
このタイプの調理のおかげで、あなたは肝臓、胃、心臓と神経系に有益な効果を及ぼすことができるブロッコリーの有益な特性の多くを保持するでしょう。冷凍キャベツを調理することにした場合も、時間を節約できます。
チーズとサワークリームソース
必要な製品:
- 120〜150グラムのハードチーズ。
- サワークリーム120グラム。
- 大さじ粉。
- グリーン
- コショウ、塩。
ステップバイステップレシピ:
- キャベツは解凍し、過剰な水分を取り除かなければなりません。
- 深いボウルに、サワークリームを塩、コショウ、小麦粉と滑らかになるまで混ぜる。
- 混合物にすりおろしたチーズとブロッコリーを加える。
- ボウルの中身をスロークッカーに注ぎます。 30分間モードを「焼き」に設定します。
- 野菜を調理した後、皿を冷やしてください。あなたは野菜を皿にふりかけてゲストを楽しませることができた後！
蒸した
必要な製品:
- しょうゆ
- オリーブオイル
- 黒コショウ
- ニンニク
- レモンジュース
- キャベツの頭
- ベイリーフ。
- ホップスネリピンチのカップル。
- 乾燥ローズマリー。
- バジル
ステップバイステップレシピ:
- マルチコーカーのボウルにコップ一杯の水を注ぎ、ベイリーフ、ピーマンとスパイスのピンチを追加。
- キャベツを格子上に置くか、マルチコーカーセットに含まれている穴のある容器に入れます。 10分間蒸します。
- にんにくはすりおろしてください。
- 浅いボウルに、大さじ2の醤油を加え、次に小さじ1/2のオリーブオイルを加える。
レモンの半分からジュースを絞り、唐辛子と香辛料で混合物を調味する。前にすりおろしたにんにくを加えてよく炒めます。
- キャベツソースでかき混ぜる。
それほど前のことではないが、科学者たちは、このキャベツを頻繁に使用することで老化プロセスを遅らせるのに役立つことを見出した。ブロッコリーに含まれる有用な物質は、毒素や毒素の除去に貢献します。したがって、それは提示されたレシピを2回以上試すのに最適な機会です。私たちはあなたが彼らを愛すると確信しています！
