白菜のピクルスの5ステップバイステップのレシピ - あなたはあなたの指をなめるでしょう！

酢漬けの北京は、あらゆるテーブルの真のハイライトになることができます。それは肉や魚料理を完全に補完します。カリカリ、わずかに辛い、または逆にジューシーで柔らかいキャベツには誰も抵抗できません。

あなたは過度の努力を必要としないおいしい料理で家とゲストを驚かせたいですか？次に、以下のレシピを使います。その中には、果物、生姜、コールラビのキャベツを加えた、両方の古典的な酸洗い方法とまったく独創的な方法があります。さらに、この記事では、白菜の有益な特性について詳しく説明しています。

何を知る必要がありますか？

食欲をそそる料理を適切に準備するためには、用語を理解することが重要です。だからマリネしているのです。

メリットと害

北京キャベツは、有用な物質の本当の量として役立ちます。 製品はビタミンC、A、K、B1、B2が豊富です。それは鉄、カリウム、カルシウム、銅、マグネシウム、および亜鉛のような微量栄養素と多量栄養素からなる。さらに、それは非常にまれな成分 - クエン酸を含みます。そしてこれら全ての有用な物質はキャベツのピクルスにほぼ完全に貯蔵されています。

食欲をそそるpeykkaは、以下の有益な効果があります。

• 免疫力を高めます。
• 消化管の機能を正常化します。
• 心血管系を改善します。
• 脚気および貧血の発症を予防します。
• 血液凝固を正常化します。

しかしながら、有用な性質と共に、ピクルスピーキングはいくつかの欠点を有する。消化管の病状（高酸度、潰瘍、胃炎、下痢をする傾向）に苦しんでいる人はこの軽食を乱用してはいけません。マリネ料理は病気の悪化を引き起こす可能性があります。

エネルギー価値

もう一つ キャベツのピクルスの利点は、その低カロリーです。 - わずか23キロカロリー。このため、料理はしばしば食事に含まれています。 BZHUのエネルギー比：

• タンパク質 - ２２％、（５ｋｃａｌ） - １．２７ｇ。
• 脂肪 - 2％、（1 kcal） - 0.06 g。
• 炭水化物 - 63％、（14 kcal） - 3.61 g。

準備段階

完成料理の味は製品やレシピの質によって異なります。シェフは、酢漬けのピークを成功させるために次のヒントを聞くことをお勧めします。

1. ピックプラグ。カリカリの軽食の準備のためにタイトな、強いキャベツを取るのがよりよい。
2. 準備のピーク。最初にキャベツ茎を切った。それから慎重に葉を取り除きます。彼らは冷たい水ですすいで、ペーパータオルで必ず乾かしてください。
3. カッティングフォーム。北京は立方体や長いリボン（幅2センチ）にカットすることができます。あなたが望むなら、あなたは美しくそして素早くキャベツを蒔くことを可能にする特別なシュレッダーを使うことができます。
4. 調理マリネ。最終的な結果は、マリネレシピの正確さにより大きく左右されます。いくつかのバリエーションが可能ですが。たとえば、普通の酢が好きではない人は、この成分を香りのよいワインやリンゴと交換することができます。
5. スパイスを加える。白菜に辛味を加えるには、前菜にディル、コリアンダー、クローブ、唐辛子、月桂樹の葉を加えることができます。特別な風味がセロリやパセリのルーツになります。

追加のコンポーネントを追加して、あなたはそれをやり過ぎないようにするべきです。料理人はあなたが3つ以上のスパイスを組み合わせるべきではないと主張します。さもなければ、皿の味は過負荷になります。

早く美味しい漬物を作る方法：5つのステップバイステップのレシピ

健康的な白菜の漬け方のレシピ、そしてファーストクッキングのレシピ、そして独特のレシピの開発。 最高の料理のオプションを選択するには、あなた自身の好みを考慮に入れる必要があります。。スパイシーなキャベツ愛好家は軽食を愛するでしょう、そして皿の審美的な外観を認める人はビートとのぞくのが好きです。

インスタントレシピがあります、あります

簡単な選択

この料理は、独立したスナックとして機能したり、サラダの材料として機能します。

コンポーネント:

• 白菜1kg
• ブルガリアペッパー - 5個
• りんご酢 - 70 g
• 砂糖 - 小さじ1。
• にんにく1頭
• 塩 - 小さじ1.5。
• 唐辛子 - 1/3ポッド
• 水 - 300 ml。

クッキング:

1. ブルガリアのコショウは種子を取り除き、いくつかの部分に分けなければなりません。
2. 得られたビレットをチリペッパーとチャイブニンニクと一緒にブレンダーで粉砕します。
3. 沸騰したお湯をアロマ素材に加え、塩、砂糖、酢を注ぎます。
4. マリネを徹底的に混ぜた。
5. ペケンクはどんな方法でもカットできます。
6. キャベツの小片は、定期的にそれらをマリネを注いで、バルクコンテナに横たわっていました。
7. きれいなプレートをビレットの上に置き、圧迫をかけます。
8. キャベツと一緒に鍋を2時間涼しい場所に移しました。
9. 時間切れになると、圧迫が取り除かれ、原材料がビニール袋に移され、しっかりと結ばれます。
10. ビレットは冷蔵庫の下の棚の上に置き、3日間保管してください。

このようなキャベツのピクルスは長期保存用ではありません。軽食は7-10日以内に食べなければなりません。

ビートルート付き

普通のキャベツは青白くなります。美しく豊かな色を手に入れるために、それはビートと組み合わされます。

コンポーネント:

• ピーク - 1 kg。
• 植物油 - 100ミリリットル。
• 新鮮なニンジン - 1個。
• 砂糖【100g】
• ビート（小） - 1個。
• ニンニク - ½目標。
• チリ - ポッドの3分の1。
• ベイリーフ - 1〜2個。
• 水 - 0.5リットル。
• 塩 - 大さじ1。 ;
• 酢 - 75ミリリットル。
• ピーマン。

クッキング:

1. キャベツは小さな立方体に切り分けられます。
2. ビートは細いストリップにカットされています。
3. 同じバーがニンジンを切り刻みます。
4. 野菜は1つのボールに浸してよく混ぜるべきです。
5. 別の鍋に水を入れて火にかけます。
6. 液体が沸騰したらすぐに塩を入れ、砂糖を加え、ベイリーフ、唐辛子、エンドウ豆を入れ、油を入れる。
7. 火から鍋を取り出した後、マリネに酢を注ぎます。
8. 皮をむいたニンニクのクローブを半分に切って野菜の塊に入れる。
9. ビレットはマリネで注がれて、そしてヨークの上に押されます。
10. キャベツを室温で一日維持する。
11. 圧迫を取り除き、原材料を土手に敷き詰めて冷蔵庫に入れます。

コールラビとは

北京、コールラビ、果物を組み合わせた軽食は、生姜のわずかなアクセントを伴う独特の、甘くてスパイシーな味を持っています。

コンポーネント:

• 北京 - 0.6キロ。
• にんにく - 3-4クローブ
• コールラビキャベツ - 1個。
• しょうが（根） - 3〜4センチメートル。
• ブルガリアペッパー - 1個。
• アップル - 1個。
• 洋ナシ - 1個。
• 水 - 1リットル。
• 塩 - 100 g
• たまねぎ - 1個。
• ねぎ - 1束。

クッキング:

1. 北京キャベツは小片にカットし、塩を入れた沸騰したお湯でブランチングしなければなりません。
2. それから野菜をザルに煮て、余分な水を切る時間を与えます。
3. ゆでキャベツにきれいな塩水（1リットルの液体 - 1杯の塩）を注ぎ、4時間煎じる。
4. 皮をむいたリンゴとナシのスライスをブレンダーボウルに入れ、コールラビ、にんにく、玉ねぎ、塩をふりかける。
5. 材料はマッシュポテトで砕いた。
6. ブルガリアのコショウは薄いストリップに切られます。
7. スライスしたパプリカを果物と野菜のピューレに加える。
8. 水が排水できるように、キャベツは再びザルに入れられます。
9. ねぎは粉々に切った。
10. 香りのよいピューレマスにピークを入れて、ネギを加えなさい。
11. ブランクを缶（０．５リットル）に入れ、１５分間滅菌した後、製品を冬用に巻き取ることができる。

あなたが本当に甘辛いビレットを試してみたいなら、あなたはちょうど1日待たなければなりません。今回は、ピクルスの皮をむいたコールラビがその絶妙な味を手に入れるのに十分な時間です。

鋭い

おやつの切れ味の程度はあなたの好みに応じて変えることができます。レシピによると、チリポッドを1つ入れることをお勧めします。しかし、きらめきのある料理の大ファンはもう少し追加することができます。

コンポーネント:

• ピーク - 1 kg。
• ブルガリアペッパー - 0.3 kg
• 酢 - 大さじ1。 ;
• 塩 - 50 g。
• チリペッパー - 1ポッド。
• たまねぎ - 0.3 kg。
• 水 - 1リットル。
• 砂糖 - 100グラム

クッキング:

1. キャベツはストリップにカットしました。
2. ブルガリアのコショウは細いストローと玉ねぎに輪切りにする必要があります。
3. そのような成分は混合され、しっかりと瓶に入れられます。
4. スパイスをすべて水に注ぎ、酢を注ぎ、そしてマリネを煮る。
5. 各瓶の上に唐辛子とマリネを注ぐの作品を置く。

工作物が冬の間転がる場合、それから銀行はすぐにひねり、ひっくり返し、そして毛布を包む。

韓国語で

シャキッとした食欲をそそる軽食のファンは、韓国の北京に感謝します。

コンポーネント:

• 北京 - 0.75キロ。
• 砂糖 - 小さじ1/2。
• ニンニク - 3クローブ。
• 水 - 1リットル。
• 塩 - １２５ｇ。
• コショウ（粉） - 大さじ2。 l

クッキング:

1. キャベツは小片に切った。
2. 塩は沸騰した水に溶けています。
3. 得られたブラインをピークの上に注ぎ、そして１２時間注入する。
4. 別の鍋に、みじん切りにんにく、唐辛子、砂糖を混ぜて、大さじ２杯の水を注ぐ。
5. 徹底的に混ぜた。
6. キャベツを塩溶液から取り出し、ニンニク混合物と慎重に混合する。
7. 得られた原料を土手に敷き詰め、塩味の塩水を上に注ぎます。
8. ブランクは2-3日間冷たい場所に保管されます。

保管

キャベツの酢漬けは2週間以内で、常に冷蔵庫に保存することをお勧めします。前菜が冬用にロールオーバーする場合は、完成した原材料を缶に広げてから、そのようなスピンを15〜20分間滅菌する必要があります（0.5リットルのコンテナ用）。この場合、有効期間は1年に延長されます。

あなたは様々な方法で酢漬けの北京を準備することができます。しかし、毎回のレシピの選択に関係なく、スナックは美味しくておいしそうです。