北京キャベツCHA CHA CHA F1ハイブリッド：成長と手入れの特徴、植栽のヒント、その使用法と使用法および調理法

今日、お店やスーパーマーケットの棚には、しばしば過去10年間で前例のない人気を得ている北京キャベツを見つけることができます。この野菜の値段は私たち白人の通常の値段に匹敵します。休日テーブルはこのプロダクトなしで行かない。

白菜からの柔らかいジューシーな葉のおかげで、非常に柔らかくて栄養価の高いサラダが得られます。この野菜はシーフード、野菜とよく合います。ロールキャベツ、ボルシチ、パイ、シチュー、野菜シチューのような通常の料理では、この野菜は白い類似物に取って代わり、柔らかで繊細な味を与えています。

どのような外観ですか？

最初の中国人は5000年前にこの種のキャベツを栽培し始めました。 この国の北京市による名前の由来についての情報はありませんが、ロシア語を話す人々の間で「北京」という名前はすでにこのキャベツに固定されています。その根本的には、この野菜は似たようなカーリーと広い葉を持つより集められたレタスに似ています。しかし、味や性質が異なります。

彼らのベッドで「ピーク」を成長させようとした庭師にとって、これは手入れと植え付けプロセスのための最小の必要条件で素晴らしい選択肢です。普通の土壌で栽培すると、白い植栽の栽培よりも職業がやや困難になります。中国のカウンターパートは、食用の葉ではなくむしろ花を咲かせ始めます。

育種

祖国に加えて、北京キャベツはカナダのいくつかの地域とカリフォルニアで育ちました。これらの国々の後、野菜は東南アジア、日本そして韓国に広がった。ヨーロッパやアメリカでの名声は、20世紀の70年代から白菜を買収しました。過去10年間で、これらの国々での "ピーク"は非常に人気になっています。

短い定義と他の品種との違い

北京キャベツは、選択によって繁殖される多くの品種の存在によって他の種と異なります。 野菜のキャベツ、半殻と葉の品種を区別します。キャベツの葉のロゼットの同じ形で細長い頭があります。シート自体は波状の縁を持つしっかりした静脈なしで、柔らかく波形になっています。野菜の色は、黄色がかった縁があっても、白、薄緑色にすることができます。

外観説明

北京キャベツのチャチャ品種は開花と高温に強いです。外面的には、頭は円筒形、樽形、形をしており、柔らかい葉のあるルーズトップで囲まれています。葉の付け根の色は白く、縁から薄緑色までさまざまです。収穫前の熟した果実は、最大2.8 kgの重さに達する可能性があります。

ビタミンCの含有量は29.4から38.1 mg％の範囲です。 βカロチンは3.3から3.8 mg％、砂糖は0.2から0.8％、乾物は6.5から7.1％です。高い商品品質と良い風味特性で異なります。グループAのビタミンの含有量は非常に高く、例えば、1杯の煮込んだ野菜やゆで野菜は、毎日の基準を超えて、ボリュームでこのビタミンを含んでいます。

成長しているのはどこですか？

さまざまな北京キャベツのCha Chaが特に中緯度で開発されています。これは茎に入らない数少ない種の1つですが、密集したコンパクトな樽型のキャベツの頭を与えます。それは湿潤腐敗病に対する高い抵抗性を特徴とし、種なしおよび苗様式で希釈することができる。

種子の平均コストは75ルーブルの平均量で30ルーブル/パッケージから50ルーブル/パッケージの範囲です。価格は製造元と品質によって異なります。

の使用

白菜のこの様々な料理に使用するための優れたサンプルです。 ほとんどの場合、サラダはそれから作られ、普通の白菜のレシピの代わりとしても使われます。それは農場のレベルとダチャ畑の多くの所有者で栽培されています。

ステップバイステップの成長する指示

土の特性について北京キャベツ品種チャチャを植える前に注意する必要があります、それは酸性ではないはずです。酸性度の減少は100平方メートルを追加することによって行われます秋には肥料とライムのmガラス。あなたは同じ地域で150から200グラムあたりのドロマイト粉を交換することができます。

着陸

チャチャ品種の白菜は2つの方法で植えられています。

苗から。
オープングラウンドで。

最初のケースでは、3月から4月までの期間に準備された土鍋やピートカップに種をまく必要があります。事前に、これらの容器は、土壌が植物から水を奪わないように播種の1日前に浸されるべきです。 土壌は同量の芝地と泥炭からなるべきです。 ミネラル肥料や灰分にすることをお勧めします。

種子を井戸に入れる前に、過マンガン酸カリウムの溶液を調製し、それを土で水を加えることが必要です。 1つの陥凹に3つの穀物を置くべきです。 1〜1.5 cmの深さの穴をあけるのが最善です最初のシュートが現れたらすぐに3〜4日で鉢を光に移す必要があります。苗の温度を+ 15 - + 16°Cのレベルに維持する必要があります。

鉢の土が乾いていないことを確認し、必要に応じて水を入れる必要があります。最初の葉が現れたら、最も強い苗条を選んでそれを残し、残りを直す必要があります。

野外での移植は20〜25日後に行われる。 この時点で適切に注意して、芽は5〜6本の実の葉を形成するはずです。露地で白菜を蒔く場合は、敷地間に10〜20 cmの間隔で印をつける必要があります。ピップは一列に15〜20cm毎に2〜3cmの深さで穴に入れられる。

お手入れ

通路を緩め、散水し、除草することによって世話をする必要があります。この品種はカットやシートに硝酸塩を蓄積する可能性があるので、飼料を入れる必要はありません。発酵イラクサの形でトップドレッシングを適用する必要があると：水で1：5の比率に希釈し、各ブッシュの下にガラスに入れて、若い植物からチンキ剤を作る。酸性土壌の場合は、ドロマイトまたはチョークをこの溶液に加えてください。

クリーニング

春に植えられた清掃工場は、5月末に落ちます。 組み立てられたこの種のキャベツの貯蔵寿命は小さいので、小さな農場では必要に応じて生産されるべきであることを理解すべきです。

6月下旬から7月上旬にチャチャを植えるときは、10月に収穫を待つことができます。この場合、果実の塊は初期の植栽よりも多く得られる。

育種

白菜チャチャの品種は苗または種なしの方法で繁殖します。苗木の場合、播種は2月下旬から鉢植えまたは温室で行われます。

植物がピートポットで育てられれば、それは移植片をよりよく移植することができます。 その後、苗は根系をダイビングする際の怪我の危険性が低いため、より早くそしてより良く根付きます。露地に種を植えるとき、灰は溝の中に予め導入され、植物間の必要な距離は維持され、最初の数週間で規則的な散水が行われます。

保管

乾燥した天候での清掃の有効期間を延ばすのが最善です。シート上の湿気の不足はさらに数日間の保管を提供するでしょう。収集が雨の中で行われたならば、そのときキャビはキャノピーの下で野外で乾燥されるべきです。

一般に、この品種は組み立てられた形で長くなることはできません。覆い葉はカットされ、キャベツは別々の袋に入れられます。換気に注意する必要があります、これのためにあなたはパッケージにいくつかの穴をあける必要があります。地下室に1〜2列に配置されています。

類似体

原産地とは異なる気候条件の異なる地域で北京キャベツを育てることができるように、ブリーダーはいくつかの異なる種を交配しました。 チャチャ品種と品質が最も似ているのは：

「ロシアサイズ」
「ビクトリア」
"ヒドラF1"。
"マーサ"
「ザクロ」。

たとえば、「ロシアサイズ」は天候の変化に強く、非常に悪条件でも大きくなる可能性があります。品種「ビクトリア」は収穫後 - 3ヶ月までの長い保存期間を持っています。「Marfa」は高い耐陰性を持っています、そして「Pomegranate」は病気や損害に対する高い耐性を与えられています。

病気と害虫

北京キャベツCha Chaの様々な最も一般的な問題があります：

根へのダメージ。 ダイビングや移植の際に最も頻繁に起こるので、これらの手順は非常に慎重に行われるべきです。
温度が急上昇する。 植物に影響を与え、その開花や矢印の形成を引き起こす可能性があります。
太陽の下で長期滞在。 最高の成長のためには、この品種は1日12〜13時間以内に太陽の下にいるべきです。これにより、植物は体重を増やして頭を伸ばすことができます。
厚い着陸。 近隣の茂みの「消音」につながる可能性があり、すべての植物は小さくなります。
害虫ナメクジやさまざまな昆虫が現れることがありますが、それらは手動で、または特別な方法で除去する必要があります。