カリフラワーはそれ自身の皿として、そしておかずとして役立つことができる多目的な野菜です。ダイエットや離乳食に最適です。この野菜で、あなたは休日テーブルのために料理をすることができます。
購入する年のどの季節でもそれは難しくありません。季節に応じて野菜を購入することがより良く、より有益です。これは経済的なコストを削減し、キャベツが良好な条件で育ち、化学物質を多く含まない可能性ははるかに高くなります。
キャベツの調理はさまざまな方法があります。記事を読んだ後、私たちはすべての有益な特性と味を保持しながら、この野菜を正しく煮る方法を学びます。
野菜の選択規則
調理には、ダークスポットやダメージのない野菜を選びましょう。 カリフラワーは白またはわずかに黄色がかった色合いでなければなりません、弾力性があり、葉は緩慢ではありません。原材料の品質は出口で重要な役割を果たします：それ自身で育ったキャベツの皿はできるだけ美味しくて役に立つでしょう。
冷凍花序を煮るには？
冷凍食品を煮ている場合は、予備霜取りに注意してください。野菜がすぐに溶けるのを待ってはいけません。大きな氷が溶けたらすぐに、安全に調理を始めることができます。
冷凍野菜以外の取り扱い方法は？
調理する前に、野菜を加工する必要があります。これのために 5から7分間塩水に頭を浸すことをお勧めします。この手順は、可能性のある小さな虫を排除するために行われます。それは彼らが花序で見るのが難しいことが起こります。だから怠惰にならないでキャベツの追加処理に余分な時間を費やしてください。したがって、食べ物の中に不要な客を見つけるリスクはゼロになります。
容量の選び方
鍋、鍋、大釜：深型食器は調理に適しています。それはすべてあなたの個人的な好みによります。カリフラワーは電子レンジとスロークッカーで調理できます。これを行うには、これまたはそのデバイス用に設計された特別なタンクを使用する必要があります。
沸騰後の調理時間 - ステップバイステップのレシピ
調理方法は2つあります。分解した花序を沸騰したお湯の中に置くか、最初に野菜を水で満たして沸騰させる。両方の場合において、製品の全体積が完全に水で覆われるように十分な水があるべきです。
どちらも料理に適しています。違いは、調理プロセスにかかる時間です。料理体験で キャベツは水で注がれて、沸騰させられて、より速く調理されます。両方の方法を試して、あなたの好みに合ったオプションを見つけてください。
- あなたがすでに沸騰している水の中に新鮮な製品を置くならば、次のステップは沸騰を待つことです。
- 沸騰の瞬間から約15〜20分かかるはずです。
別の方法で調理するときは、水が沸騰したらすぐに - 熱を弱めて、約7-10分間調理する。私たちの野菜が沸騰する塩水を忘れないでください。
重要：花序の沸騰時間は、キャベツの種類と品質によって異なります。間に合うようにターゲットを絞っている場合は、シャットダウンの3〜5分前に必ず製品の準備状態をフォークで確認してください。
- 冷凍カリフラワーの調理量は？
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さまざまな料理で商品を準備できるようにすることの特徴
サラダ用
さらにどのような目的のために花序の煎じ薬を計画するのかを決定する必要がある。それらがサラダのために意図されるならば、それから野菜は十分に準備ができているべきです。花序は柔らかいが、それらの形を保ちながら、ばらばらにならない。
フライパンで焼く前
野菜を鍋やオーブンで調理することを考えているときは、キャベツは少し調理不足が必要です。あなたが料理の終わりの前に3-5分の間火を消す必要があるとき、これはまさにそうです。可能性のある生および未加工製品について心配しないでください。花序は後で別の熱処理を受ける。さもなければ、あなたはバラバラのキャベツ粥を得る危険があります。
スープに
キャベツのスープも同じ状況です。 野菜がほとんど調理されている場合は、調理終了の5〜7分前に野菜を追加する必要があります。 スープキャベツがスープの主な要素である場合は、キャベツを鍋から取り出すことなく、出来上がった野菜スープで煮ることができます。それから調理プロセスは予定より速いです。
スープを調理するためにキャベツを準備し、花序が鍋で柔らかく沸騰しないように残りの製品のタブを計算します。野菜の煮物は、スープを煮た後2、3分で出来上がります。カリフラワーのブックマークを注文するためのガイドラインとしてこの時間をかけてください。
あなたはフォーク、ナイフ、つまようじで野菜の準備状態をチェックすることができます料理人としてはもっと便利です。花序は、野菜がさらに熱処理を受ける場合に備えて、フォークまたはナイフ、柔らかい内部またはわずかにカリカリとの接触から外れるべきではない。
カリフラワーは非常に手頃な価格でおいしい製品です。この段階的な指示のおかげで、どんな料理人でもそのような食事で簡単な野菜をきちんと準備することができます。あらゆる製品の適切な熱処理は重要な役割を果たします。ちょっとした秘密を明らかにしましょう - あなたが最大のエネルギー値とカリフラワービタミンを保ちたいならば、それを熱湯に入れてください。
