カリフラワーは、その独特の外観にもかかわらず、キャベツ属の本格的な代表です。そしてカリフラワーの使用はこのアイデンティティを確認します。その花序が花のようであるのでそれは「着色」されています。カリフラワーはその有益な特性で広く知られています。
ジューシーな花序は、新鮮で煮込んで揚げたものですが、煮込んだカリフラワーは最も有用でおいしいと考えられています。加工中のビタミンの破壊を避けることは電子レンジで調理するのを助けます、そのようなキャベツは他の野菜と一緒にまたはソースと一緒におかずとして役立つことができます。
便利な物件
この野菜の有益な性質は何ですか、そしてなぜそれが体重を減らすか、単に彼らの食物に気をつけようとする人に忠告されるか、理解しましょう。
はじめに カリフラワーは非常に低カロリーの製品です.
カリフラワーの有用な特性:
- B1（蛋白質、脂肪および炭水化物の代謝に影響を与え、脳を刺激し、心筋の緊張を維持します）。
- B2（肌、爪、髪の状態を調整します）
- B3（心臓の健康と血液循環を支えます）
- B6（神経系の状態とパフォーマンスを向上させる）
- A（強力な抗酸化剤）
C（酸化還元プロセスを調節し、コラーゲンとプロコラーゲンの合成、葉酸と鉄の代謝に参加します）。- K（血中タンパク質の合成を調節する）
C（酸化還元プロセスを調節し、コラーゲンとプロコラーゲンの合成、葉酸と鉄の代謝に参加します）。カリフラワーミネラルには、カルシウム、マグネシウム、鉄、リン、硫黄、カリウム、亜鉛、およびモリブデンが含まれます。 野菜は心血管系の健康を維持する上で非常に貴重です。この野菜を定期的に摂取すると、人はストレスやうつ病にかかりにくくなり、1週間の仕事ですぐに回復することもできます。
私達は人間の健康のためのカリフラワーの利点についてのビデオを見ることを申し出ます：
トップ3の最高のレシピ
カリフラワーは非常に簡単に準備され、そしてそれを調理する方法の数は多様性に満ちたおいしいと健康的です。それらのいくつかはここにあります：
チーズとは
栄養価（製品100 g当たり）:
カロリー - 85 kcal。- タンパク質 - ４．６ｇ。
- 脂肪 - 4.6g。
- 炭水化物 - ６．１ｇ。
カロリー - 85 kcal。材料:
- カリフラワー - 1個
- ハードチーズ - 150グラム
- マスタード - 小さじ1
- サワークリーム - 100 ml。
- 玉ねぎ - ½個。
調理方法:
- 準備は準備段階から始まります。キャベツは洗われて小花に分けられる必要があります。チーズを粗いおろし金ですりつぶし、玉ねぎをナイフで刻む。
- 次のステップ私たちは電子レンジに適した容器、できればガラス製のものを取り、その中にキャベツの花を入れ、その上に水を注ぐ。それから塩水を少し加えて、黒コショウを加えます。
必ず皿をふたで覆ってください。完全に準備されるまで、中電力で7〜10分間電子レンジに入れます。
- キャベツが準備されている間、あなたはそれのためにソースを作り始めることができます。これを行うには、サワークリーム、タマネギ、マスタードを別々の容器に混ぜ、他のスパイスを加えて味わう。よくかき混ぜると自家製ソースが私たちの料理の準備ができています。
- 我々は電子レンジからキャベツを取り出して、準備されたソースでそれを注ぎ、上におろしたチーズをふりかけて、そして今度はふたなしでそれを電子レンジに戻す。 3 - 4分後に皿は焼くでしょう。花序は美しく食欲をそそる地殻で覆われているので、その後、それは装飾することができ、不要な装飾は必要ないでしょうが、テーブルに配ることができます。
クリーミーなソースでチーズとカリフラワーを調理するレシピの詳細については、こちらをご覧ください。
ミルククリームソースの下
栄養価（製品100 g当たり）:
カロリー量 - 89.8 kcal。- ベルコフ - ３．０４ｇ。
- 脂肪 - 4.6g。
- 炭水化物 - 10 g。
カロリー量 - 89.8 kcal。材料:
- カリフラワー - 1個
- ハードチーズ - 150 - 200グラム。
- 牛乳 - 250 ml。
- バター - 50グラム
- 小麦粉 - 大さじ1。スプーン
クッキング:
- 洗浄したカリフラワーを花序に分解し、それを鍋（ガラスまたはセラミック）に入れ、大さじ3杯の塩水を加え、蓋で覆う。 10分間電子レンジに入れ、花序が柔らかくなるまでハイパワーで調理します。
- 次のステップはキャベツのための鍋を準備することです。バターを溶かし、牛乳を注ぎ、火にかけ、かき混ぜながら、小麦粉を加える。チーズをこすり、パンケーキ生地（中程度の厚さのサワークリーム）のコンシステンシーにソースの一部を加える。混合物が均質になったときのチーズの溶け具合を観察し、塩を加えて味に調味料を加えます（黒胡椒とプロバンスのハーブをお勧めします）。
- 私たちは出来上がったキャベツを下側の皿に入れて、それを私たちのソースで注ぎ、一番上に残りのチーズをふりかけて、それを電子レンジに入れます。電子レンジ+グリルの電源を入れ、調理時間 - 20分。
- 皿が熱くなり、繊細でぱりっとした皮で覆われるまで、すぐに出してください。お腹いっぱい！
クリーミーなソースでキャベツを調理する方法についての詳細はここで見つけることができます。
マリネスナック
栄養価（製品100 g当たり）:
カロリー - 130 kcal。- ベルコフ - 10年
- 脂肪 - 5歳
- 炭水化物 - ０ｇ。
カロリー - 130 kcal。材料:
- カリフラワー - 500 gr。
- 蜂蜜 - 1.5杯。
- ニンニク - 4クローブ。
- 酢（6％） - 大さじ6。
- チリ - 1スライス（2 cm）。
- 塩 - 小さじ2。
クッキング:
- 私たちは標準的な手順を実行します。私の、花序に分解されました。蓋付きの容器に全部入れます。
- マリネ調理容器に500mlを注ぐ。水を入れ、塩、蜂蜜、酢、ハーブ、にんにくのみじん切り、スパイスを加える（プロヴァンスやイタリアのハーブをお勧めする）。塩が完全に溶けるまで徹底的にかき混ぜる（カリフラワーのピクルスについてのより多くのニュアンスはここで見つけることができます）。
- カリフラワーは、それを完全にカバーするマリネを注ぐ、ディルの小枝を数個上に置きます。
- 電子レンジに入れて、電力を700W、調理時間 - 4分に設定します。
- キャベツを取り出して混ぜてから、さらに3分間戻します。
出来上がった皿を軽く振ってキャベツを落としますが、電子レンジを閉めて冷まします。
クリスピーキャベツのマリネができました甘酸っぱい辛い味が楽しめます！さらに、キャベツはピンク色になりますが、それ自体はすでに異常です。
したがって、 カリフラワーは、栄養価の高いおかず、スナック、そしてフルディッシュです。そして、そして最も重要なこと - それは非常に便利で信じられないほどおいしいです！健康とかたちで結果を試して楽しんでください。
