低木のタルタルカエデの木（チェルノクレンまたはネクレンとも呼ばれます）に出会うと、この木が蜂蜜の植物と見なされることを知っている人はほとんどいません。この木から蜂によって集められる甘い製品は特別なユニークな構成を持っていて、そして人体に途方もない利益をもたらします。黒蜂蜜蜂蜜はたくさんの有益な性質を持っていて、秋から春にかけての風邪の中での本当の救いです。
その機能、有用な特性、および使用に対する禁忌を見つけましょう。
味と外観
他の種類の養蜂製品とは異なり、ネクレン蜂蜜は彼だけに固有の、味と外観を持っています。この製品は特別な酸味と味わいの豊かさを持ち、非常に長く、しっとりとした後味と心地よい適度な甘さがあります。
豊かなキャラメル風味の軽いフルーツの香りでそれを区別することもできます。よく聞こえ、やや木質の香りがします。
その暗褐色（結晶化が暗褐色の後）では、他のものと混同することはできません。
重要です！ グルコース含有量が低いため、蜂蜜は1年後にその組成物中で結晶化します。
そのきめは粘性があり、濃く、粘性がありそしてクリーミーであり、そして粘度は時間と共に増加する。
蜂蜜の取り方
タタール楓の開花期は早いです - それは5月中旬に落ち、3週間以下続きます。
落葉混交林では不潔になるため、純粋な黒カエデ蜂蜜を最も純粋な形で見つけることは非常に困難です。その理由は、冬になってもミツバチは活発ではなく、収集した製品が残りの蜂蜜と一緒に巣箱に混ざっているからです。
この養蜂製品の希少性と独自性は、その早い開花のために、それが蜂コロニーのための主要なエネルギー源であり、そして主要な蜂蜜を含む木の開花前に生き残るのを助けるという事実によっても説明できます。だからneklenovogoの蜂蜜は決して多くないです。
その純粋な形でそれを得るために、熟練した養蜂家はその全体の短い開花期の間、汚れていない植栽（茂み）のために蜂の巣を取り出します。そのような場合にのみ、その有益な特性の特別な独自性によって区別される、単色の純粋なカエデ蜂蜜が得られる。
知ってる？ 1ヘクタールの黒茂みから、最大200 kgの純粋なモノフロニー（1つの植物から収穫された）カエデ蜂蜜を得ることができます。
化学組成
ネクレン蜂蜜には次のような物質が含まれています。
- 水 - 最大17％。
- 消化しやすい炭水化物：フルクトース、グルコース、スクロース、マルトース、メリシトザ。
- ビタミンＡ、Ｅ、ＰＰ、Ｋ、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ９、カロチン、アスコルビン酸。
- 酵素：ジアスタシス、アミラーゼ、ホスファターゼ、カタラーゼ、イヌラーゼなど。
- ミネラル、微量栄養素、多量栄養素：鉄、亜鉛、カリウム、カルシウム、ナトリウム、マグネシウム、リンなど。
- アミノ酸および酸化防止剤：グルタミン酸、アラニン、アルギニン、チロシンなど。
- 有機酸：クエン酸、リンゴ酸、ブドウ。
リンデン、ファセリア、アカシア、ヤナギの麦汁、エスパーゼトボゴ、ソバ、サンザシ、タータン、栗、アカシア、菜種、コリアンダー、カボチャの蜂蜜の特性を知ることが重要です。
便利な物件
Neklenovy蜂蜜は、その独特の構成で特に評価されています。それは300以上のビタミンとミネラル、炭水化物、有機酸を含みます。組成物中の活性成分の最適比はそれに疑いのない治癒特性を与える。
人体への有益な効果は以下の通りです：
- 「有用な砂糖」のかなりの含有量は、大きな肉体的および精神的ストレスを持つ人々に余分なエネルギーを与えます。同じ理由で、蜂蜜は神経系の状態に良い効果をもたらし、ストレス、うつ病、不眠症との闘いを助けます。
- ビタミンの含有量が高いため、免疫賦活剤として処方されています。ビタミンは血管壁を強化し、血液形成過程に影響を与えます。高濃度のビタミンEは、火傷や手術後の組織再生の過程に役立ちます。
- 酵素の存在は胃腸管の活動を正常化し、肝臓と膵臓への負担を軽減し、酸味の読みをバランスさせるのを助けます。
- 少量では、ダイエットを減らすのに役立ちます。減量は改善された新陳代謝およびより速い新陳代謝が原因で起こり、容易に消化できる砂糖およびビタミンは栄養価の高い製品として体の助けになるでしょう。
- 経口でも外用剤としても抗炎症作用があります。季節的な病気（扁桃炎、咽頭炎、喉頭炎、気管支炎）に対しては中で積極的に処方されています。外的な用具がシャンプー、香油、フェイスマスク、スクラブ、等の構成の主要な構成要素として家庭で、またはプロのオフィスで美容に積極的に使用されているように。
知ってる？ 非製品のいくつかの食べスプーンは、単一の食べチョコレートバーよりも速くあなたの精神を持ち上げることができます。
製品のすべての有用な品質を長期間維持することで、その適切な保管が可能になります。ガラス製の容器に入れ、10〜15℃の温度で日光の当たらない場所に保管してください。冷蔵庫の一番上（暖かい）の棚はこれに非常に適しています。
伝統医学での使用
Chernoklenaからの蜂蜜は有用な特性を多数持っています。彼はますます治療薬として機能し、伝統的な医学のレシピで発見されています。
蜂蜜は人々に利益をもたらす唯一の養蜂用製品ではありません、彼らはまたプロポリス、ホモジネート、ザブラス、ワックス、ローヤルゼリー、ハチ毒、花粉、パーガ、さらにはワックスモスを使用します。それで、それは悪化を持つ人々に処方されます：
- 消化管の病気。
- 泌尿器系の病気
- 皮膚疾患または術後
- 神経系の不安定な精神感情的な病気。
- カタルおよびウイルス性疾患
- 妊娠中の腫れや中毒。
重要です！ 薬として蜂蜜を使うとき、それが60℃以上に加熱されるとき、それはすべてのその有益な特性を失うことを考慮する必要があります。
偽物を区別する方法
残念なことに、悪意のある養蜂家は頻繁に偽物に頼る。あなたが本当の無臭の蜂蜜を決定することができるいくつかの基準があります：
- 価格 - 最も重要な基準彼女は低くすることはできません！黒い蜂蜜は販売で頻繁に見つけられません、それは対応して高い価格の珍しい製品です。
- 色 - 濃い褐色、明るいものは含まない。明るい色は、彼の外見の下に混合タイプの蜂蜜が入っているか、まったく含まれていないことを示しています。
- 味 - 他のミツバチ製品と比較して、あまり甘くてタルトではない。
- 一貫性 - 濃厚でクリーミー。液体構造は品質の悪い製品を示します。
- 結晶化 - 原則として、新鮮なブラックハニーハニーに入れることはできません。この製品はわずか1年後に結晶化するため、結晶化の存在は、少なくとも昨年のものであること、または偽装された偽物がその装いで販売されていることを示します。
実績のある養蜂家から環境に優しくない製品を購入すると、消費者は質の悪い製品から自分自身を救うでしょう。重要です！ ブラックハニーは強力な抗酸化作用を持っているので、生態学的に汚染された地域では毎日100gを服用することをお勧めします。
禁忌
他の同様の製品のように、ブラックハニーは、有用な特性に加えて、使用するためにいくつかの禁忌があります。その組成物中の生物活性物質のために、主な禁忌は成分に対するアレルギー反応です。
禁忌も含まれます：
- 急性期の胃腸管および肝臓の疾患（胃炎、消化性潰瘍、膵炎、胆嚢炎）。
- 炭水化物代謝を伴う疾患（糖尿病）
- 個人の不寛容
- 3歳までの年齢。
急性期における疾患の存在またはアレルギー反応は、この養蜂製品を使用する可能性について医師との強制的な相談を必要とします。
だから、今私たちは黒と蜂蜜の利点と担保の損傷を避ける方法を知っています。この製品は、残念ながら、あまりありませんがあり、それに対応して高い価格を持っています。しかし、疑いの余地のない利点のおかげで、彼はすぐに彼の消費者を見つける。
