家での北京ダック繁殖：飼育と給餌

あなたが家禽産業に不慣れで、アヒルの繁殖であなたの経験を始めることに決めたならば、「ピーク」は始めるための最良の選択肢です！これはかなり古く、証明された肉鶏肉の品種であり、ますます多くの新しい種を育てるための育種にうまく使われています。これらのアヒルは、工業規模でも小規模農場でもあらゆる場所で飼育されており、その気取らない、急速な成長、そして非常に美味でバランスの取れた肉のおかげで、名声を得ています。おそらく、これらすべての資質を考慮に入れると、Pekingに値する競合相手は事実上存在しません。

品種の説明

品種の名前が示すように、その祖国は中国です。有名な北京ダック料理で有名なのは、天体帝国です。

知ってる？ メディアに掲載されている偽のニュースを説明するために使用される用語「新聞アヒル」の起源のいくつかのバージョンがあります。それらのすべてが直接鳥とつながっているわけではないことを認めなければなりません、いくつかは異なる言語の子音単語のゲームに基づいています。しかし、ここでは純粋に「アヒル」の2つの新聞の神話があります。1世紀の終わりに、1冊のフランス版はアヒル狩りの独創的な方法を印刷しました。 2世紀後、アヒルの独特な大食いについての記事が同じ国に現れました、伝えられるところによれば20人のアヒルを持つ一人の人が次々に他のすべてを食べた人がいたようにそれらを供給したという事実。

それでは、品種の説明とともに北京ダックについての詳細な会話を始めましょう。

起源の歴史

正式には、この品種は約300年前に中国の首都で繁殖したと考えられています。しかし、伝説によれば、千年前にジンと元朝の皇帝が狩猟のためにこれらのアヒルを狩猟し、この高品質の製品を彼らの台所で飼うことを望んだとき、中国人は白いアヒルの家畜化に取り組んだ。

その結果、北京アヒルが最初に餌を与えられ、その後彼らの繁殖が家で始まり、そしてついに彼らはこの日までに成功裡に成長した種を手に入れました：中国だけでなく世界中で。

過去100年以上の間、この鳥はアメリカ合衆国で、そして事実上ヨーロッパ中で異常に人気があります。中国自体では、この鳥の生産では、全体のビジネス帝国が構築されています。それは膨大な数の中国人に仕事を与え、それ故にあらゆる意味で彼らを養います。

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外部特性

北京ダックは、その強固な造り、広い体、厚く白い、あまりクリーム色の羽毛、体に隣接する強力な羽、特徴的な膨らんだ額と平らなオレンジ色のくちばしを持つ大きな頭で覆われています。

足は短くても強いです。短くエレガントな首とこだわりを持って上げられた小さな尾は外観を完成させます。成長した女性の体重は3.5 kg以内で変動し、時にはドレイクは4 kgを少し上回る程度に増加します。適切な注意を払って急速に体重が増加している若い動物は、2ヶ月齢までにすでに3kgを少し下回っています。 - 家禽肉が最も多肉で、柔らかく、赤身があり、バランスが取れているのはこの年齢の時で、有名な北京ダックを作るのに使われています。

知ってる？ 賢いイギリス人は動物をとても尊敬しているので、彼らは彼らのために一時的に戦争を止める準備さえできている。それでそれはイギリスとアイルランドの間の軍事衝突が国立公園の領土で解決しようとしたダブリンの前世紀の初めにありました。公園に住んでいるアヒルに餌をやるとき、敵意は終わり、両サイドは鳥の急いでいない食事を尊敬しながら見ました。

生産性

北京ダックは成長の面で非常に有益です。一夫一婦家族を作成するヤマウズラとは異なり、これらの鳥はから取得することができます - 5人の女性につき1回のドレイク。それが6ヶ月の年齢に達するとすぐに、アヒルは巣作りを始めます、そして、その生産期間は最大3年続くことができます。北京ダックが持っている卵の数は、もちろん、拘禁の状況によって異なります。平均して、よく注意して、あなたは年に百あるいは半分にさえ数えることができます。

北京ダックでは、肉だけでなく卵自体も大切にされています。彼らは90 gまで体重を量ります（これは鶏の卵の1.5倍から2倍以上です）。

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アヒルの卵 - 本当の繊細さ そして、さらに、かなりの希少性。たとえば、日本や中国などの東の国々では、ハーブやスパイスに漬け込まれているため、数ヶ月間保存することができます。

知ってる？ アヒルの卵のための最も珍しいレシピは、おそらく、中国とフィリピンの自慢することができます。最初のものはゴマと石灰を製品に加えます、その結果、卵黄は緑がかった色合いを得ますが、タンパク質は黒くなります。この料理の繊細さは「帝国の卵」と呼ばれています。しかし、フィリピンの「バルト」 - 一般的な卵黄と白の代わりに、本格的なひよこがすでに中に入った後に調理される卵です。

このように、北京ダックは、急速な成長、思春期の早い達成および多数の卵子を考えると、非常に高い生産性を持っています。しかし、この品種はそれだけではありません。

品種の長所と短所

他の家禽と比較して北京ダックはとてもメンテナンスが簡単です。このタイプの選択を支持する多数の議論に加えて、いくつかの欠点があります。

長所

犬種の利点（上記を考慮に入れる）は、北京ダックが：

どんな気候条件でもよく適応します激しく暖かいと極端に寒い（どちらもそうでなければ彼女はそのような多数の国と大陸を征服することができなかったでしょう）。
かなりうるさい 食事の選択の面で。
すぐに体重が増えます。
早く急いで始める （このタイプの水鳥の場合、女性が最初の卵を産む平均年齢は6〜8ヶ月ですが、北京ではこの期間は下限より前です）。
水から離れて離婚することができます （ただし、国内のアヒルの大部分はこの能力を持っています、しかし、これらの水鳥が食物の約10分の1を生み出すのは野外であるので、近くの池の存在はブリーダーを大いに救うでしょう）。
高品質の肉があります 比較的低い脂肪分。

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短所

実際、品種が不足しているのは1つだけです。これらのアヒルは卵を孵化させたくないので、人工インキュベーターを用意する必要がある場合もあります。それが、この品種の唯一の競争相手が産卵アヒルである理由です、しかし、それは他のすべてのパラメーターの「ピーク」より劣っています。

家禽農家は、鳥が飼育されている部屋の乾きやすさを強く要求することにも気付いていますが、この特徴はあらゆる家禽に自信を持って帰属させることができます。

コンテンツ機能

言われているように、これらの鳥は非常に速く成長します。しかし、最初の脱皮までは体重増加が著しく遅くなり（開発は「羽毛」になります）、比喩的に言えば、アヒルは自分でお金を払うのをやめます。

さらに、若い肉は古いものよりもはるかに高く評価されているので、「ペキノク」は通常2ヶ月の年齢で殺されます。もちろん、上記の利点と品種の利点はすべて、次の2つの条件が満たされた場合にのみ評価できます。 最初の - 高品質の飼育材料の取得第二 - 部屋、食べ物、さらには感情的な背景の創造さえも含む、最適な拘禁条件の遵守。

部屋の要件

私たちは床から家のための施設を準備し始めます。

重要です！ カモ用のフェンスを直接地面に設置しないでください。床は非常に慎重に断熱され、冬の間閉鎖された建物に登りたいげっ歯類の侵入から保護されなければなりません。

床がコンクリートの場合は、木材を敷きます。壁はレンガでも木骨造りでも構いませんが、ドラフト、熱の漏れ、水分の浸入を防ぐために非常によく断熱されています。

最高の繁殖力のための「ピーク」のすべての気付かれずに、家の中の温度は一年中いつでも10-25℃の範囲であるべきです。部屋の中の光は非常に多いはずです。

さらに、寒い季節には家を人工的に照らす必要があります（暗闇の期間は1日あたり11-12時間を超えてはいけません） - そう鳥は早くそしてよりよく飛ぶでしょう。効果を高め、電気を節約するために、天井から吊り下げたランプに特殊な反射板を取り付けることをお勧めします。

1平方メートル当たりの鳥の数は大人4人またはダースアヒルの子を超えてはいけませんが、冬にはアヒルを1〜2匹密集させることができます。

鳥の入り口には、最低5 cmの敷居と、しっかりと閉じてしっかり固定されたドアを含める必要があります。そのようなマンホールの寸法は40x40 cmでありえます、そしてそれは南からそれを置くことがより良いです。それから部屋の中の床はわら、おがくずまたは木片の厚い層で広げられる。ゴミは定期的に交換する必要があります（成長したアヒルごとに年間20kgの割合でそのような材料を買い上げる必要があるという事実に備えてください）。

また、窓のない家の周囲には、50cm角の立方体の形で卵を産むための巣を用意する必要があります。

重要です！ あなたの納屋のアヒルが絶えずさびているならば - それはあなたがそれらのために十分な快適な条件を作り出すことができなかったことを意味します。これは平和と静寂を必要とするとても感情的な鳥です。

家禽の定期的な清掃とその放牧は、その住民が通常の冬を過ごすことができるという保証です。なぜなら、寒さを乗り切るためには、アヒルは完全にきれいな羽を持っていなければならないからです。

歩く

それが言われたように、北京ダックは貯水池なしですることができます、しかしそれでも野外で歩くことは鳥のために非常に役に立ちます。

アヒルが水中で狩猟する機会を与えられていない場合は、給餌器および飲酒者は慎重に歩行区域に設置されるべきです。どんな状況下でも夜を過ごすにはアヒルが家にいるべきです。

知ってる？ 人々がぎゅっと鳴らしていると言う特徴的な音はアヒルの女性しか作ることができませんが、そのような音には反響がないという声明 - 完全なナンセンス。この神話を払拭するためには、良い音響学を備えた閉鎖された部屋で適切な実験を行い、池の真ん中でカモが鳴っているのを聞かないようにすれば十分です。

湿度が高いとき 70 % そして気温以下 + 5°С アヒルは室内で過ごすのに向いていますが、散歩にはぴったりの天気です - + 16°С.

フィーダーと酒飲み

家と歩く両方のために、アヒルのための送り装置は厚い板（少なくとも2 cm）で作られるべきです。

成鳥の場合、餌箱の大きさは幼児の場合23x110 cm - 14.5 cm x 1 m、餌箱の前に木の板を用意する必要があります。飲酒用のボウルにはさまざまなデザインがありますが、ボウルやコースターはこの目的にはお勧めできません - 簡単に傾けて詰まることがあります。

あなたは既製の備品（例えば、真空またはニップル）を購入することができます、またはあなたはインターネットからあなたが好きな絵を取ることによってスクラップ材料から自分でそれを作ることができます。

重要です！ 小さなアヒルの子は完全に水に頭を浸して飲みます。これは特に暑さの中では正常です。したがって、子供のための酒飲みのデザインは鳥のこれらの特徴を含むべきです。

セルの内容

もう一つの特徴 - ケージで希釈することができます。もちろん、その大きさは鳥が動くことを可能にするべきです。セルは、いくつかの層で互いに重ね合わせることができます。構造自体はグリッドで作ることができますが、床の上、マットの下に、ボードをレイアウトすることが必要です（極端な場合には） - 鳥がケージの中で動けなくならないように、非常に細かいメッシュ）。

重要です！ ケージで育ったアヒルは、ビジネスの観点から見て非常に収益性の高い「無料の」仲間よりもはるかに早く体重が増えています。しかしながら、そのような状況では、鳥はより多くを食べ、そして特に新鮮な水と飼料の絶え間ない利用可能性を切望している。

飼料配給

北京ダックを養う方法を理解して、それはこの品種の代謝プロセスが他の多くの水鳥よりはるかに速いということを心に留められるべきです。

実際には、鳥の実際の体重の簡単なセットを提供するのはこの特徴です：一度に食べられるそのようなすべてのアヒルは文字通り4時間で完全に消化されます。さらに、我々は肉の種類について話しているので、飼料中のタンパク質の量に特別な注意を払うべきであり、そうでなければ北京のすべての利点が完全に失われるでしょう。

アヒルが貯水池（さまざまな虫、幼虫、その他の動物が生息する場所）から遠ざけられていると、鳥のたんぱく質不足は修復することができなくなります。

言われたように、鳥の残りの部分は完全に気取らない、優秀な食欲で、それは文字通りすべて - 動物と野菜の両方の食べ物 - を食べます。それは大人の鳥あたり一日あたりの飼料の総量がで維持されていることだけが重要です 340〜350 g.

あなたが自分で複合飼料を調理する方法を学ぶことはあなたにとって役に立つでしょう。

家庭での食品「pekingki」は、その他の親戚と同様に、主に穀物（小麦、大麦、オート麦、トウモロコシ、エンドウ豆）、野菜（イラクサ、アルファルファ、クローバー、タンポポ、スゲ、アヒル、水域の表面で成長）で構成されています、野菜や根菜類、さらにはホストテーブルからの廃棄物。

アヒルのための特別な飼料もあります。飼料酵母、骨粉、貝殻またはチョークを食事に含める必要があります。

疾病予防

私たちが考える品種はやや丈夫で、慎重に扱われることはめったにありません。あらゆる問題の最善の予防策は、適切な設備と家の定期的な清掃、放映、バランスの取れた食事、およびタイムリーな予防接種です。

重要です！ アヒルの主な危険は、湿った汚れた環境に含まれる質の悪い飼料やバクテリアです。

成長の遅れ、食欲不振、および無関心は、病気だけでなく、ビタミンの平凡な不足によっても引き起こされる可能性があります。より深刻な問題は、甲状腺腫の目詰まり（鳥が粘着性のある、または大きなものを飲み込んだ場合）、コクシジウム症、アスペルギルス症、パスツレラ症、さらにはコレラさえもあります。

これらの病気はさまざまな形で現れますが、自分自身で診断しようとしないでください、獣医に行くのがより正しいです。しかしながら、言われてきたように、これらの問題の大部分は、衛生、栄養失調および予防接種を無視することの不遵守のために起こる。

飼育および飼育

北京ダックは、言われているように、実り豊かに運びます、そして、子孫は他の家禽（鶏、ガチョウ、シチメンチョウ）よりはるかによく生き残ります。しかし、卵の孵化は母親の存在なしで行われるという事実に備えなければなりません。この問題を解決するには、ソケットを電球で加熱するか、柔らかい布で覆ったヒートパッドで囲みます（温度は+ 30°Cに維持する必要があります）。

部屋の衛生状態とこれらの基準に従わないことの結果に対する上記の要件はすべて、若いアヒルの子にも二重に適用されます。

鈍さ、食欲不振、可動性の欠如、およびアヒルのぎこちない外観は、部屋が暑すぎることを示しています。子供たちがグループに集まり、憤慨して鳴き声を上げた場合 - たぶん、彼らは凍っています。人生の最初の日に若者を養うためには、最高のタンパク質食品、例えば、ゆで鶏の卵黄、乳製品 - ケフィア、ヨーグルト、低脂肪カッテージチーズ、牛乳などです。