鍋でとうもろこしを調理する方法：それが柔らかくてジューシーであるようにそれを調理する方法？

1千年以上にわたり、人類は「野原の女王」トウモロコシを育ててきました。その故郷は中南米です。 Columbusのおかげで、トウモロコシは私たちの大陸に落ちました。インディアンの古代の部族はこの文化を「トウモロコシ」と呼び、スペインでは「ククルコ」と呼びました。

興味深いことに、科学者たちは未だに野生のトウモロコシの祖先を確立していません。植物は人々の助けなしには成長できません。それのための必須条件：土を緩める、豊富な水やり、肥料。穀物が穂軸から分離されて地面に落ち着いたと仮定したとしても、死はそれを待つことになるでしょう。それはトウモロコシの起源そのものの謎です。

トウモロコシの治療特性

多様な組成のため、この製品はほとんどの病気の治療における追加のツールです。食品にシリアルを使用すると、より多くの利益が身体にもたらされるため、栄養素はより早く吸収されます。

トウモロコシの主な癒しの資質:

• 神経系への良い影響
• 免疫システムを強化します。
• 消化管の正常化に貢献します。
• 脳を刺激します。
• 体から毒素を除去するのに役立ちます。
• 代謝を改善します。
• 老化プロセスを遅らせる。
• 過剰体重との闘いにおいて効果的な道具です。
• 月経中の女性の痛みを軽減するのに役立ちます。
• 体の生殖機能の障害に役立ちます。
• 美容に使用されます。

食事に含まれているゆでシリアルは、糖尿病患者、アレルギー、肥満、貧血、心臓病、拒食症に重大な利益をもたらします。

禁忌

肯定的な資質の数が多いにもかかわらず トウモロコシの使用は以下の病気に苦しんでいる人々に制限されるべきです:

1. 消化管潰よう
2. 食欲不振
3. 血栓症、血栓性静脈炎を伴う。
4. 血液凝固の増加
5. 個人の不寛容

シリアルを食べることは適度にあるべきです、さもなければ過剰な栄養素とビタミンは人間の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

選び方は？

ゆでトウモロコシは子供の頃に関連付けられている、彼らは台所でそれを調理したとき、香りは忘れられなかった。今この製品は安価ですが、便利で美味しい料理です。ただし、調理する前に、まず穂軸を選択する必要があります。

購入するときは、注意を払う:

• 穀物は固くてはいけません、それらは弾力があります、そして押されたとき、ジュースは解放されます。
• 若い果物は未処理の葉を選ぶのが良いです、それは乾燥を防ぎます。
• 若いトウモロコシ穀粒の色は薄黄色で、色が不均一な場合は製品が古くなっていることを示します。
• 同じサイズの穂軸を選択することをお勧めします。
• 購入後の長期保存にはお勧めできません、それはすぐに調理することをお勧めします。

プロセスの準備

トウモロコシは調理する前に流水で十分に洗浄する必要があります。、髪の毛、葉、甘やかされて育った穀物を取り除きます。大きな穂軸は半分に切るべきです。

新鮮な若いトウモロコシは1時間水に入れておくべきです。穂軸は、熟成していても、さほど新鮮ではない場合は、牛乳と水を1：1の割合で混ぜたものに浸してください。 4〜5時間放置します。

クッキング

それが柔らかくてジューシーであるように鍋でコーンを調理する方法とどのくらい？ 準備の期間は胎児の成熟度に依存し、1.5-4時間の範囲です。。若い穂軸は30分でも準備することができます（穂軸の上で若いトウモロコシを調理する方法とどのくらいの時間の詳細、あなたはここで見つけることができます）。

最も重要なことは消化することではないです、さもなければ穀物は堅くそして乾いているでしょう。

トウモロコシを調理する場合は、厚い壁とぴったり合うふたを持つ鋳鉄製のフライパンを選択する必要があります。陶器も使われています。

調理の過程で、あなたは遅い調理器具、電子レンジ、スチーマーを使うことができます。

クッキング

ヤングコーンを調理するための伝統的なレシピ:

1. トウモロコシを鍋に入れ、穂軸を覆うように水を加えます。
2. 沸騰は弱火であるべきです。
3. 調理後、テーブルに塩と熱いサーブをする。

牛乳を添加してコーンを調理し、柔らかさとクリーミーな風味を料理に与えるためのヒントがあります。

方法1

1. 最初に葉の穂軸を洗い、きれいにする必要があります。
2. 牛乳と水の混合物を鍋に注ぎます。ゆっくりと火をつけて暖めなさい。あなたは塩を加える必要はありません（塩と一緒に穂軸の上にコーンを調理する方法、ここで読んでください）。
3. 混合物が暖かくなったら、コーンを入れる。液面は、皿の上から2〜3 cmの高さにします。
4. 20分煮ます。
5. それからそれは基盤から穀物を分離し、準備ができているかどうか確認する必要があります。
6. 熱いコーアは新鮮なバターで塗りつけて、それを数分間醸造しましょう。提供する前に - 塩でトップ。

方法2

1. 洗ってきれいにしたトウモロコシは、半分調理するまで伝統的な方法で煮ています。
2. その後、トウモロコシを引き抜き、頭から種を切ります。
3. 鍋に牛乳を煮て穀物を入れます。準備ができるまで調理する。
4. 調理後、内容物にバターを少し加える。
5. 穀粒が乳白色のクリーミーな風味を与えられるように、10分間そのままにしておいてください。
6. リクエストに応じて、ハードコーンにホットチーズを入れることができます。
7. 提供する前に塩をかけます。

保管準備完了

完成トウモロコシの保存期間は、保存方法によって異なります。製品の合理的な保管は新しい収穫までうそをつくことができるので、主なことは基本的な規則に従うことです：

1. 室温で。従って完成品は12時間以内に貯えることができます。
2. ゆでトウモロコシの穂軸の冷蔵庫での保管。あなたが御馳走を食べる時間がないならば、あなたは冷蔵庫でそれを保つことができます。

   これを行うには、鍋から穂軸を削除し、スープを排出させる必要があります。次に、それぞれの頭をしがみつくフィルムで包みます。製品の保存は3日以内にしてください。使用前に、トウモロコシは電子レンジまたはウォーターバスで加熱されます。

   理事会。長期保存のためには、トウモロコシの穂軸を塩にすることをお勧めします。塩は天然の防腐剤ですので、結果を保存します。

3. ゆでトウモロコシ粒の冷蔵庫での保存。まず第一に、穀物はベースから分離されています。それから我々はそれらを予め殺菌された準備された瓶に移す。上に2センチメートルを残して、熱い塩水（1リットルの水あたり20gの塩）で満たして、内容物を冷却して冷蔵庫に入れてください。 2〜3ヶ月保存できます。
4. 冷凍庫に保管。調理されたトウモロコシの穂軸は冷却する必要があり、余分な水分を取り除きます。それから、粘着フィルムで穂軸を別々に包みます。冷凍庫に入れます。使用する前に、塩水で10分間煮てください。冷凍シリアルは12ヶ月まで保存できます。

   この方法はあなたがトウモロコシのすべての有用な物質を保つことを可能にします。

結論

その祖国では、アメリカでは、トウモロコシはまだ人気のある製品です。米国では、トウモロコシは焼き肉の形で肉のおかずとして好まれています。しばしばサラダに加えられます。メキシコでは、トルティーヤトルティーヤはトウモロコシ粉から作られていて、食べ物や料理に使われています。調理にもコーン油をよく使用しました。