りんごを食べること：体への利益と害

ブドウ、バナナ、マンゴー、オレンジと一緒にリンゴは、世界で最も人気のある5つの一般的な果物の一つです。私たちの緯度では、リンゴが一番の果物です。私達は幼児期の彼らの好みと知り合いになり、りんごの利点が非常に大きいことを知っています。男は数千年間りんごの木を栽培しています。同時に、そのような身近な果物は見知らぬ人であり続け、そして利益の代わりに、それはまた害を及ぼすことができます。

知ってる？ 科学者たちは今日でもリンゴの木の原産地について議論し続けています（彼らはそれを小アジア、ギリシャ、エジプトと呼んでいます）。おそらく、彼女の故郷は中央アジア（カザフスタンとキルギスタンの南部地域）にあります。青銅器時代には、リンゴの木がイランの高地（ペルシャで最初のリンゴ園が出現する）、小アジア、そしてエジプトの領土に入ります。リンゴの蔓延は、ギリシャ人とローマ人の征服に貢献しました。 IY ‐ III世紀のテオラスト紀元前えーいくつかの種類のリンゴとPliny the Elderについて説明しました - 20種類以上。リンゴの木はヨーロッパ中で活発に広がっています - 1051年にリンゴ園がキエフでキエフ - Pechersk修道院の修道士によってレイアウトされました。リンゴの木は、彼らと一緒に苗を取った最初のヨーロッパの移住者と共にアメリカに行きます。

リンゴのカロリー含有量と栄養価

りんごは、種類、成熟度、保存期間によって、カロリー量が異なり、化学組成が異なる場合があります。リンゴ100 gのカロリー値は、35 kcal（緑と黄色の種類）から52 kcalの赤いものまで様々です。低カロリーは減量のためのさまざまな食事療法のりんごの人気の理由の1つです。 熱処理により発熱量が増加 （焼きりんごでは66 kcal、乾燥りんごでは243）。

りんご - 消化しやすい多量栄養素（カリウム、マグネシウム、カルシウム、ナトリウム、塩素、硫黄、リン）と微量元素（鉄、亜鉛、ホウ素、マンガン、ヨウ素、フッ素、モリブデン、セレン、バナジウム、ニッケル、ルビジウム、クロム）の最も最適な供給源の1つ。りんごパルプは85〜87％の水（完全に爽やかにし、渇きを癒します）、単糖類、二糖類、有機酸（リンゴとレモンを含む）を含みます。それは脂肪と炭水化物（それぞれ0.4と11％）が豊富ではありません。平均的な大きさのリンゴには、3.5 gの繊維（1日の繊維必要量の約10％）、1％のペクチン、および0.8％の灰が含まれています。

りんごの中のビタミンは最も驚くべきものです - それらの多様性、量と節約の期間（たとえ数ヶ月の貯蔵の後でさえ、彼らは彼らの有益な特性を失いません）。これはビタミンB（1-チアミン、2-リボフラビン、5-パントテン酸、6-ピリドキシン、9-葉酸）、β-カロチン、そしてまたビタミンA、C、E、H、PP、Kなどのグループです。一年を通して様々な品種のリンゴを世界中で絶えず使用している人（世界中でそれらのうち1万人以上がいる）は、「昼食用のリンゴには病気がありません」という言葉を確認するでしょう。

知ってる？ ロシアの名前 "リンゴの木"（ウクライナ語 "Yablunya"）は、古い教会から来ています。 "Ablon"（徐々に "a"から "I"に変換）チェコ人はリンゴの木を「jablko」と呼び、ポーランド人は「jabłko」と呼びます。おそらく、スラブ人はケルト人（「abla」）またはドイツ人（「apl」）からその言葉を借用したのでしょう。ヨーロッパでのリンゴの人気は非常に素晴らしかったので、ヨーロッパ人が他の果物と知り合いになると、彼らはリンゴから由来する名前を与えられました（「中国のリンゴ」 - オレンジ、「いまいましい（りんご）」 - ポテト、「ゴールデンアップル」 - トマトなど）。）

選択するもの：赤、黄、緑のリンゴ

リンゴの色は、皮の中の色素、クロロフィル、アントシアニン、カロチノイドなどの存在によって影響を受けます。 赤、黄、緑のリンゴは味が異なります。「味と色には友達がいない」という一般的な知恵を考えて、みんなが好きなものを選びます。同時に、ある状況では緑のりんごが大きな利益をもたらすでしょう - 他の状況では - 赤か黄色いもの、それでそれは「色とりどりの」りんごの性質を知ることが役に立つでしょう。

重要です！ りんごを選ぶには、まずあなたの地域で栽培されている、遠くからではない果物を考慮しなければなりません - それらはより多くのビタミン、より少ない防腐剤や他の化学物質を含んでいます。第二に、果物の密度と皮の完全性を評価する必要があります（リンゴがしっかりして弾力があるように）。第三に、香り（良いリンゴは常に風味があります）。第四に、サイズ（最高は、原則として、中型の果実です）。

緑のリンゴ（グラニースミス、シミレンコなど）はしばしば最も有用と呼ばれています。これは 緑のりんご：

低アレルギー性（それらに対するアレルギー反応は極めてまれです）。
他のリンゴよりも多く、アスコルビン酸とリンゴ酸を含みます（消化を改善します）。
血糖指数が低い（糖尿病患者およびコアにとって重要）。
多数の繊維を含みます。青リンゴの繊維は、体によってより長く処理されます（空腹感を軽減します）。
ペクチンが豊富（青年期が長い）。
りんごの中で最も低いカロリー（35 kcal）。

赤いリンゴ（グロスター、レッドデリシャスなど）は美的に非常に魅力的です。ジューシーな塗料、樽の光沢（市場のディーラーが熱心に示唆している）は、「すぐに食べなさい」と言うように思われるでしょう。赤いリンゴの化学指標は緑よりも劣っています。

それらは消化が難しい（酸が少ない）。
彼らはより甘いです（甘い歯のために、しかし糖尿病患者と子供の歯のためにマイナス）。

黄色いりんご（ゴールデンデリシャス、バナナなど）は、心地良いキャラメルの香りがします。黄色いりんごの味は緑や赤とは大きく異なります。

黄色いりんご

特にペクチンが豊富です。
多くの糖を含みます。
鉄化合物が乏しい。
胆汁分泌を促進する（肝臓への有益な効果）。

アップルの健康上の利点

アップルは、「健康の実」と呼ばれるものがないわけではありません。りんごの癒しと若返りの特性は、長い間人に知られていました。古代ケルト人は、リンゴが不死をもたらすと、そしてスラブ人を「若々しいりんご」の中でもたらすと信じていました。

知ってる？ リンゴは多くの神話や伝説に存在し、様々な習慣や伝統がそれに関連付けられています。古代ギリシャの神話では、リンゴは何度も発見されています（女神エリスの不一致の黄金のリンゴ、愛のシンボル（アタランタの神話）、ヘスペリデスとヘラクレスのリンゴ）。ゲルマン人では、赤ん坊が生まれたとき、彼らはリンゴの苗木を植えました、それは神がリンゴの木をひいきにすると信じられていました - 稲妻は彼らに落ちません（彼らは村でリンゴ園を組織しました）。

妊娠中の女性と子供のためのりんごの利点

妊娠中はリンゴが欠かせません。

それらは消化力（便秘の場合に助けます）および新陳代謝を改善します。
ビタミンAのおかげで、免疫システムは維持され、カルシウムは骨や歯から浸出しません。
ビタミンB1は中枢神経系を支えます。
ビタミンPPとB3は片頭痛を緩和します（血管を拡張します）。
鉄（ヘモグロビンは血中で増加する）とビタミンCが豊富で、妊娠中の母親と子供に不可欠です。
りんごは血糖を正常化します。

平均一日量は3-4中型のりんごです。りんごは胃液の生産を高めることを考えると、それはメインの食事を取る前に30分間それらを食べることをお勧めします。 新鮮な果物はガスを発生させ、疝痛を引き起こす可能性があります。 この場合、焼きたてのジュースやジュースの代わりに新鮮な果物を使用するのが望ましいです。

授乳中の女性にとっては、赤と黄色のリンゴの摂取を制限するのが良いでしょう。なぜなら、彼らはアレルギー反応、すなわち乳児の疝痛の外観を引き起こす可能性があるからです。

重要です！ 妊娠中や授乳中、青リンゴはママと赤ちゃんにとってより有益なものとなるでしょう - ビタミンが豊富に含まれており、低刺激性で、鉄分が豊富で、低カロリーです。

子供のための青リンゴの利点：

アレルギーを引き起こさない。
（皮をむいたリンゴのスライスを与えるために）歯が生える過程で歯茎を訓練するのを助けます。
歯垢から歯をきれいにします。
赤未満のダメージは歯のエナメル質を傷つけます。
子供の体に必要なミネラルコンプレックスとビタミンを提供します。
免疫力を高め、ウイルスやバクテリアから保護します。

消化のためのりんごの利点

人間にとってリンゴの有益な特性を列挙すると、リンゴは伝統的に胃の障害の治療薬として使用されてきたことを思い出してください（ペクチンの有益な効果による）。リンゴ酸と酒石酸は消化と腸内細菌叢を改善します。 便秘を防ぐために、焼きりんごをメニューに追加することをお勧めします。

知ってる？ 世界には約1万種類のリンゴがあります。それらは大きさと重さ（30から500gまで）、形、色、香り、味が異なります。科学者栄養士は、最適な健康のためには、誰もが少なくとも48kgのりんごを食べる必要があると計算しています（約半分 - ジュースとして消費）。

心血管系のためのりんごの利点

リンゴのカリウムとカテキン（抗酸化物質）は、心筋の働きに有益な効果をもたらし、血行を改善します。可溶性繊維（ペクチン）は、血中の悪玉コレステロールのレベルを下げます。青リンゴを定期的に摂取すると、心血管疾患のリスクが20％減少します。

心臓ジストニア、赤いリンゴの甘い品種に苦しむ人々は禁忌です。

胆嚢用リンゴの有用な性質

甘酸っぱい青リンゴは胆汁分泌促進剤として働き、ジスキネジアを助けます。 慢性胆嚢炎の場合は、朝の1ヶ月間、朝食のために絞りたての青リンゴだけを食べるべきです。次の食事や飲み物は4〜5時間以内にしてください。胆嚢の病気のために、それは20分の間リンゴジュースの半分のガラスを飲むことも勧められています。食事の前に

リンゴを細くすることの利点

リンゴに含まれている繊維、その低カロリー含有量、心地良い味、そしてこの果物の容易な入手可能性は、様々な減量食の中で最も一般的な成分の一つであるリンゴを作りました。すでに1日2〜3個のりんごまたは数杯のりんごジュースが体重を減らし、体の新陳代謝を正常化させるでしょう。

以下のことを忘れないでください。

消化性潰瘍では、青リンゴは禁忌です（甘い品種は消費されるべきです）。
皮をむいてはならないりんごをこすってください。
りんごは利尿作用を与えます。
最良の効果を得るためには、それらは新鮮であるべきであり、そして熱処理（必要ならば） - 最も少ないものであるべきである。

健康な歯のためのりんごの利点

りんごから健康な歯への利点は大きいです - ミネラルとビタミン、ガムマッサージで飽和。道に入ったら、リンゴで歯を磨くことができます（歯ブラシとしてパルプの片を使うか、単にリンゴを食べて歯垢からあなたの歯をきれいにしてください）。 しかしりんごを食べるとき、それらがたくさん酸を含んでいることを覚えなさい。 リンゴ（特に酸っぱいまたは酸っぱい甘い）を消費する過程で歯のエナメル質に酸が及ぼす影響は、「ゼリーでそれを満たす」ことで知られています。アップル愛好家は、より頻繁にエナメル質のダメージを受けます。歯医者さんは、りんごを食べた後は口から洗うことを勧めています（酸で歯のエナメル質が柔らかくなるため、30分以内に歯ブラシを使うことができます。チーズはそれを保護するのに役立ちます - あなたは小さな断片を噛むべきです）。

肝臓ヘルパー

りんごとりんごジュースの定期的な摂取は肝臓に有益な効果をもたらします。クロロゲン酸はシュウ酸の除去を助け、肝臓の正常な機能に寄与します。可溶性ペクチンは悪玉コレステロールを除去します。 りんごは体を解毒することにおける肝臓の本当の助っ人です - 彼らは発ガン性物質、重金属を取り除きます。

リンゴの皮と種の利点と害

リンゴの皮には、ビタミン、ミネラル、酸化剤の大部分が含まれています - その摂取による利益は、パルプの摂取による利益よりも優れています。ケルチシンは炎症を防ぎ、ウルソール酸は脂肪沈着などを減らします。。リンゴが生態学的に清潔な地域で栽培されていても、これによる害はあまりありません（リンゴの外側がワックスとジフェニルでコーティングされていない場合、この場合はナイフで皮全体をはがす必要があります）。

リンゴ種子の利点は、次のものがあるためです。

ヨウ素（毎日の必要量は10個のリンゴの種子で満足できます） - 記憶力を高め、調子を良くします。
ビタミンB17（アミグダリングルコシドまたはレトリル） - 抗発癌作用があり、免疫システムを改善し、効率を高めます。
カリウム（最大200 mcg） - 容易に消化され、心臓と骨にとって重要です。

重要です！ 栄養士は、毎日5〜6個のリンゴの種子を摂取することを勧めます。

リンゴの穀物も体に害を及ぼす可能性があります。体内で青酸に分解するletrileの利点は、リンゴの種子を過剰に摂取すると害になる可能性があります - 青酸による中毒につながります。妊娠中および授乳中のリンゴ種子の使用は禁忌です。

伝統医学におけるリンゴの使用

伝統医学は、その実践においてリンゴの木の癒しと癒しの特性を長い間使ってきました。果物そのものと木の葉、小枝、花の両方が使われています。

りんご茶の利点

りんご茶は風邪、尿路結石症、慢性リウマチ、硬化症のための伝統的な薬の中で最も一般的な治療法の一つです。このお茶は、繊維とビタミンC（熱処理を許容しない）を除いて、熟したリンゴだけでなく、あらゆる種類の栄養素を含んでいます。あなたは紅茶にスライスされたリンゴのスライス、およびレモンジュースによってこれを補うことができます。そのようなお茶を定期的に摂取することは役立ちます。

消化を正常化する。
圧力を調整します。
体から悪玉コレステロールを取り除きます。
ビタミンやミネラルを補給する。
余分な体重を減らします。

新鮮で乾燥したリンゴ、リンゴのつぼみや花を使ったリンゴ茶の製造に。それを味わうためには、紅茶または緑茶、ミント、蜂蜜、シナモンを加える。食事中や投稿にこだわっている人には特に便利なお茶です。

リンゴのチンキ剤

リンゴの葉の体への利点は明白です。それらの中には、リンゴの果実よりもビタミンCが多いのです。リンゴの葉の注入は、消化管の障害や風邪のために使用されます。

レシピ番号1：

乾燥リンゴの葉20 gに沸騰水（200 ml）を注ぐ。
リンゴ酢（小さじ1杯）を加える。
60分を主張する。
1日2回、1杯の温かい飲み物を飲みます。

レシピ番号2：

乾燥リンゴの葉（大さじ2杯）に熱湯（2杯）を注ぐ。
15分水浴を主張する。
４５分間冷却し、そして緊張させる。
食事の前に半カップで1日3〜4回飲んでください。

喉頭炎やのどの痛みを伴うそのような注入で効果的にうがいをするために、あなたはあなたの鼻を洗い流すことができます。

知ってる？ りんごの葉は発酵して普通のお茶として醸造することができます。新鮮な葉を5時間トレイ上に広げ（少し乾くように）、それからそれらを肉挽き器に通し、ガラス容器に入れ、数層のガーゼで覆う。暖かく湿気の多い場所で時間を守って（最大20時間）置いてください。この後、塊は褐色になり、リンゴ - 蜂蜜の匂いがします。最後の操作 - ベーキングシートの上に注ぎ、太陽の下で乾燥させます（オーブン）。準備完了の兆候 - 軽く押すと「茶葉」が点在している。

亀裂、傷、擦り傷を癒すための軟膏

甘酸っぱいりんごのアップルピューレは長い間、傷を癒し、皮膚の炎症をやわらげ、そしてやけどをするのに使われてきました。家庭では、創傷の治癒、唇の角や乳首のひび割れ、擦り傷を治すためにリンゴから軟膏を作ることは難しくありません。

りんごをすりつぶす（すりおろしたりブレンダーを使って）りんご;
脂肪（ガチョウまたは豚肉）を塊（1×1）に加える。
亀裂を癒しながら、1日3〜4回傷に塗ります - 石鹸で皮膚を洗い、一晩軟膏を塗ります。

家庭用化粧品におけるリンゴの使用方法

リンゴは、身体が更年期障害を経験している女性に特に有用です（ホウ素のため、フロリジンは骨粗鬆症のリスクを低下させます）。「女性にとって有用なリンゴは他に何がありますか」という質問に対して。答えは - リンゴはさらに美しくなり、若返らせ、栄養を与え、肌をリフレッシュさせるのに役立ちます。

家庭の美容は果物、りんごのジュース、葉と花の注入を使います。 使用方法：

洗い流します。 Avicennaはにきびを取り除くためにリンゴの木の葉の煎じ薬で洗うことを勧めました。それは緑のりんごとオレンジの皮の皮から、水浴中で調理された通常の皮膚洗浄ブロスに役立ちます。どんな肌にも、アップルサイダービネガーを使った蒸留水（小さじ1リットルあたり小さじ1杯）で洗うのが適切です。
マッサージ顔と首の皮膚はスライスしたリンゴのスライスでマッサージされています。脂性肌の場合は酸っぱいりんごを摂るべきです、より乾燥している場合は甘味があります。フローズンリーフ煎じ薬は効果的に機能します - アイスキューブでマッサージします。

特別なテーマは、りんごマスクの使用です。これらのマスクはどんな肌タイプのために家で準備するのが簡単です。

ユニバーサルマスク

青リンゴを焼いて、それからピューレを作り、それをエッグミキサー（りんごのソースがもっとあるべきです）でそれを混ぜ合わせて、10分後に部屋の水で洗い流してください。
青リンゴをおろし金（大さじ1杯）の上にすりつぶし、クリーム40mlを沸騰させ、マッシュポテトをクリームに入れ、2分間沸騰させ、30分放置する。顔に30分間保持し、冷たい水で洗い流します。
リンゴの皮をむき、ジュースをすりおろして絞ります。脂っこいクリームを肌に塗り、その上に塊を塗ります。 20分後протереть лицо влажной и сухой салфетками; Маски для жирной кожи:
чайную ложку меда смешать с тертым яблоком и столовой ложкой молотых в кофемолке овсяных хлопьев или толокна. Маску носить 20 минут, смывать теплой водой;
大さじ2。 l тертого яблока перемешать с крахмалом (1 ч. л.), нанести на лицо и смыть через 20 минут.

ヘアマスク：

小さじ1杯の蜂蜜と小さじ2杯の挽いたりんごを混ぜ、30分間湿らせます。シャンプーで髪を洗います。
おろしりんご大さじ５杯に温かい牛乳を半分入れ、２時間保ちます。余分な牛乳を排水し、髪の毛の根元と髪にリンゴをこすります。 30分後、洗い流してください。

冬にリンゴを保管する方法

冬にリンゴを保存する方法は、果物愛好家にとって非常に話題の問題です。新鮮なリンゴは、涼しくて暗い場所に保管するのが一番です。多くは品種の品質を保つことに依存しています。夏は2〜4週間、冬は2〜3か月以上保管しました。より良い貯蔵のために、あなたは全体で、損なわれていない果物を選ぶ必要があります。段ボール箱や木製の容器に入れる前に、果物は洗わず（グリセリンを含む布で拭くことができます）、紙で包んで乾いたおがくずやピートチップを振りかけます。

重要です！ リンゴの熟度と収穫のための正しい時期を時間内に決定することは重要です。熟していないリンゴは保存中に熟しません（梨や柿など）。

それは郊外の特別なピット（深さ50センチまで）に保管することができます。ピットの底にはトウヒや松の枝が広がっており、リンゴはセロハンのパッケージに入れられ、しっかりと閉じられ、そして地球で覆われています。

乾燥リンゴは、気密性の蓋付きのガラス容器に保管する必要があります（湿度を上げないでください）。

冷凍りんごは、その品質を失うことなく、冷凍庫に最大1年間保管されます。

胃炎の間にリンゴを食べることは可能ですか

高い酸味に苦しんでいる人は、リンゴの甘い品種を食べることができます。胃炎の悪化は砂糖なしで焼きりんごに切り替える方が良いとき。

青りんごは胃炎を治療するための特別な食事で使用されています。彼らは毎日最初の月の間にこすられて食べられます（あなたは朝食の前に残っている4-5時間があるようにあなたは朝早く食べる必要があります）。次の月にすりおろしたりんごは週に3回、三回目には - 週に一回取ります。同時にそれは規定された食事療法を遵守することが必要です。