チャード（より一般的な名前 - ハムシ） 野菜より野菜ですが、同時に、普通のビートとは違って、私達は根ではなく、その根の部分を食べます、そしてそれは食物に絶対に不適当です。葉柄とハムシを区別します。
葉の形は、色が異なる場合があります。 ライトグリーン、シルバー、イエロー、ピンク、パープル、ラズベリー、さらには白っぽい。 彼らはフダンソウの肉の多いフダンソウだけでなく、その豪華なジューシーな葉も食べます。
知ってる？ 私たちの祖先でさえも、葉のビートの葉柄や葉を食べました。古代ローマ人は、フダンソウの高い味の特質と有益な特性に感謝する最初の人で、それに「ローマンキャベツ」という名前を付けました。フダンソウは、ほうれん草に似た味の葉のためにのみ栽培されています。伐採後、植物はすぐに新しい葉を育てます。それは季節がいくつかの収穫を得ることを可能にします。
チャード：ハムシの化学組成
想像してほしいのは、フダンソウの93％が水でできているのに対して、植物の総重量の7％だけが固形分の割合である。
しかし、このわずかな量でも、それにユニークな癒しの特性を与えるのに十分な量であることがわかりました。
ビートルートに含まれる有機化合物は、植物に含まれるタンパク質、脂肪、炭水化物の比率が1.8です。 0.2および2.1ミリグラム。さらに、葉は灰分、食物繊維、脂肪酸、ポリフェノール、単糖類および二糖類が豊富です。
重要です！ チャードを使用するときは、節度を守る必要があります。シートビートには大量のビタミンKが含まれており、その過剰摂取は血液の粘性をもたらし、それが血栓の形成や片頭痛発作の増加を引き起こす可能性があります。Mangoldは面白いカロリーを持っています：100グラムの製品にはたったの19 kcalが含まれていて、食事療法に最適な製品になっています。チャードの毎日の消費は余分なポンドを失うのを助けるだけでなく、著しく健康を改善するでしょう。
知ってる？ フダンソウの葉に含まれる窒素含有化合物、ベタインは、植物や動物のタンパク質の分解とより良い同化を促進します。それはまた生理学的に活性な脂肪親和性物質 - ホピンの形成のための建築材料であり、それは肝細胞の働きを活性化しそして血管におけるアテローム硬化性変化の発生を防止する。さらに、ホピンは悪性細胞の発生を抑制します。
ビタミン - ミネラル複合体の観点からシートビート - 本当の発見。チャードは栄養価が高いがカロリーは低い。それはカリウム、リン、ナトリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛およびカルシウムのようなミクロおよびマクロ元素の印象的な量を含んでいます。
さらに、その葉はビタミンB群、ならびにβ-カロチン、アスコルビン酸、ナイアシン、フィロキノン、セレン、銅、およびマンガンを含んでいます。
フダンソウの有用な特性
ハムシの癒しの特性は、古代のヒーラーによって詳細に説明されています。 スープチャードはフケであなたの髪を洗い流すように勧め、そして毛毛の成長を刺激してその根からスラリーをはげ部位に適用するように勧めました。さらに、それは完全に腸を刺激するので、植物のジュースは慢性の便秘に苦しむ人々のために使用することをお勧めします。
ビートを毎日摂取すると、体に多大な利益をもたらし、砂糖を減らし、高血圧の血圧を正常化し、心血管系、リンパ系および免疫系を改善し、肝臓と腎臓を刺激します。この植物の葉に含まれている物質は高い抗酸化性と再生特性を持っています。そしてそれは美容においてこのユニークな植物を積極的に使うことを可能にします。
ハムシの使用
高い治療の可能性と高い味の特徴のために、チャードは美容、伝統的な医学と料理でその広い用途を見つけました。 葉ビートクックスープからそれは沸騰、やけど、凍傷の治療に使われます。
葉の粥 植物のゼアキサンチンおよびルテインの含有量により、結膜の炎症を軽減するために目に適用されます - 白内障の発症と黄斑変性を予防する物質。 フレッシュジュース - 歯痛、いぼ、しみ、そばかすのための効果的な治療。
知ってる？ 古代の医者はしばしば様々な薬用レシピの一部としてフダンソウを使用しました。例えば、ヒポクラテスは、この植物が熱と皮膚病を取り除くのを助けると信じていました、そして、Paracelsusはそれを血液病と増加した出血の治療に使用しました。料理では、フダンソウの葉と鱗片は、サラダ、ロールキャベツ、ビーツのスープとビネグレットを作るために使われます。イタリアでは、たくさんの郷土料理が葉のビートから作られています。フランス人は、フダンソウの茎はアスパラガスの豆のような味とその葉 - ほうれん草 - を主張している。短期間でもその有益な特性が低下するので、栄養士はチャードサラダを食べることを勧めます。
最も簡単ですが、同時に、ビーツのおいしい料理が考慮されます フダンソウとねぎのサラダ. その準備のためには、フダンソウとネギの葉を切り刻み、それらをサワークリームで満たすことが必要です。
慎重に、植物はそれが多数の有害な揮発性物質を含んでいるので、消化器系の病気に苦しむ人々によって使用されるべきです。
フダンソウの乱用は消化不良、眠気および遅い脈拍を引き起こすことがあるので、そのジュースの過剰摂取は体に害を及ぼすことができます。
伝統医学におけるチャードの使い方
昔から、マンゴールドは伝統医学で使用されてきました、身体へのその利点は明らかである以上ですが、その制御されていない使用も健康に有害かもしれません。ハムシの新鮮な葉 - 片頭痛のための優れた治療法。フダンソウの葉や葉柄の煎じ薬は、呼吸器系の疾患や扁桃炎の治療に使用されます。
果汁植物は長い間出血を止めています。最初に、傷はしっかりと包帯され、それからそれは葉のビートの新鮮なジュースで注がれました。植物は、それの煎じ薬が貧血、ビタミン欠乏症、骨折や腫瘍の治療に役立つように、印象的な量の鉄、カリウム、リン、カルシウムを含んでいます。
それは不眠症、神経衰弱、または神経系の興奮性の増加を取り除くために必要なときにもチャードは非常に頻繁に使用されています。
重要です！ フダンソウが結晶化する傾向があるシュウ酸の印象的な量が含まれているという事実のために、その使用は腎臓や胆嚢の病気に苦しむ人々に拒否するのが良いです。
チャードは喜んであなたにそのすべての有用な特性を明らかにするでしょう、あなたは治療薬の調製のための正しいレシピだけを知る必要があります。シートビートは、抗炎症剤、利尿剤および創傷治癒剤として使用することができる。これらの目的のために、適用しなさい 植物の葉の煎じ薬. それを準備するために、あなたは2杯の熱湯で2杯の砕いたビートの葉を注ぐ必要があります、そして水浴中で10分間沸騰させて、湿布としてまたは摂取のために使用してください。
しかし、ほとんどの場合、フダンソウでの処理は、サラダまたはその絞りたてのジュースの一部として植物を食べることになります。
調理ビート
料理では、チャードはサラダの準備に使用されます。植物の心地良い味と高い栄養価は彼に信じられないほどの人気をもたらしました。その大部分のビート皿は準備が簡単です。
植物の若い葉や葉柄を食べる。低カロリーの内容で、チャードを多くの食事皿の準備の基礎として使用することができます。これはおいしいフダンソウダイエットのレシピです。
冷たいスープ
あなたは、葉のビートの500グラムの若い葉を取って、コップ1杯の水でそれらを沸騰させて、ザルに流す必要があります。葉に細かく刻んだ新鮮なきゅうり2本、ゆで卵2本、ねぎ、ディル、パセリを加える。
サワークリームを大さじ2杯とすべての材料と季節を混ぜ、冷やした葉の煎じ薬とパンクワスの750グラムを追加します。
フダンソウの茎を炒めます。
葉柄を葉板から分離し、弱火で2〜3分間煮沸する。ザルに投げ入れて水を切った後、乾かして植物油で揚げます。サワークリームを添えて。
化粧品としてのフダンソウの使用
マンゴールドはおいしいと健康的な植物です。その葉は美容にも使用され、それらは完全に栄養を与え、潤いを与え、浄化しそして肌を活性化させます。さらに、葉の大根は多くのヘアケアプログラムの主な成分です。それは彼らの成長を刺激し、根を強化し、さらにそれはそれらを輝かせそしてふけを和らげる。
以下に、フダンソウを使った最も人気のある化粧品レシピのいくつかがあります。
保湿フェイスマスク。
よく洗ったフダンソウの葉を沸騰したお湯で注ぎ、少し冷まし、清潔にした面に置き、数枚のガーゼで覆い、20分間放置します。マスクを取り除いた後、栄養クリームを塗ります。
ビタミンマスク
植物の砕いた葉に少量の沸騰したお湯を注ぎ、小さじ1杯の蜂蜜と数滴のレモン汁を加え、葉をガーゼの層間に置き、顔に塗る。マスクを15〜20分に保ち、次に暖かいきれいな水で顔を洗い流し、アイスキューブで擦ります。
髪の成長を刺激するためのマスク。
絞りたてのフダンソウジュースを洗う30分前に頭皮にこすりつけると、髪がより明るく健康的になります。 
フダンソウ（ハムシ）の使用に対する禁忌
マンゴールドは、そのすべての有用な特性および高い栄養価にもかかわらず、禁忌があり、シュウ酸の含有量の増加は疾患の悪化を引き起こし得るので、その使用は胆石または尿路結石症に苦しむ人々に対して慎重に治療される。
さらに、葉のビートを食べることに注意して血栓性静脈炎、静脈瘤または血液凝固の増加に苦しんでいる人であるべきです。植物の葉に含まれるβ-カロチンは血液の粘性を高めますが、これは非常に望ましくない効果をもたらす可能性があります。
また、アレルギー反応を起こしやすい人や個人の不寛容に苦しんでいる人には、フダンソウの使用に注意を払う必要があります。
マンゴールドは適度な植物であり、その葉の中には強力な癒しの可能性があります。
健康、若さ、美しさを長期間維持したい場合は、ビートを食べないで何もできません。
