ブラジルナッツ：有用な性質と禁忌

Bertoletijaは主に南アメリカに分布している植物のモノタイプ属です。この属の唯一のタイプは「ブラジルナッツ」という名前で全世界に知られている背の高いビレットです。この植物の実は実は実に大きいものです。この製品を呼び出すことは完全に正しいというわけではありませんが、植物学では穀物と呼ばれています。しかし、今日の会話は、胎児の驚くべき外観についてではなく、その無限の栄養素とビタミンの貯蔵庫についてです。

カロリーと化学組成

その豊かな化学組成で、この製品は他のほとんどすべての既存の種より優れています。 彼は金持ちだ。

ビタミンC、Eほぼグループ全体。
フラボノイド
繊維;
多価不飽和脂肪酸。
セレン
銅
りん;
カリウム。
亜鉛
マグネシウム。
鉄
マンガン
ナトリウム
カルシウム
硫黄;
塩素
ビオチン。

植物学の観点からは、落花生の実もナッツではありません - それらは豆です。

生の製品100 gあたり

水４．３ｇ。
タンパク質１３．６ｇ。
脂肪66.8g。
炭水化物3.6 g。
繊維８．１ｇ。
灰3.5 g。

ブラジルナッツのカロリー値は 660 kcal 製品100 gあたり。

知ってる？ 世界には人工的に植えられたブラジルのナッツ農園はありません。果物は、ランのミツバチによってのみ受粉された野生の木から収穫されます。同時に、受粉後、穀物は1年2ヶ月後に熟します。

ボディの利点

この製品は、他のナッツと同様に、たんぱく質、繊維、脂肪を多く含み、悪玉コレステロールを含みません。この製品は、体重を減らしたり、筋肉を築くために少量で使用されることがよくあります。また、時々健康的な食事にこだわっている人々は体が正しい量の正しい脂肪を得て、コレステロールを蓄積しないように脂肪肉を穀物で置き換えます。

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ブラジルナッツにはメチオニンが含まれています。メチオニンは脂肪の分解とそこからの生命エネルギーの生成、フリーラジカルの除去、そして若さの維持に貢献します。

最も驚くべきことは、ベルトレチに含まれているセレンの量です - あなたが1粒を食べると、あなたはセレンの毎日の割合を自分で提供することができます。

セレンのおかげで、体は癌から保護され、それは腫瘍の発生を防ぎます。そしてミネラルとビタミンの高い含有量のために、穀物は心筋の保護に貢献し、圧力を減らし、甲状腺ホルモンに有益な効果をもたらし、そして血液凝固速度を安定させます。男性と女性のためのブラジルナッツの有用性を検討してください。それは神経系を安定させ、免疫力を高め、そして生殖機能に関与するホルモンの産生を正常化し、そしてまたうつ病を取り除きます。この商品 男性と女性の両方に便利.

知ってる？ この植物はブラジルと呼ばれていますが、ボリビアは世界でこれらの穀物の最大の輸出国と見なされています - それはすべての果物の50％を収集します。

危害の可能性

ブラジルナッツは、その否定できない利点にもかかわらず、体に害を及ぼすこともあります。

この製品の使用に対する主な禁止事項は、人体に対する個人の不耐性です。あなたがアレルギーを持っているならば、それはブラジルナッツを食べることは絶対に不可能です。

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体への悪影響は、食べられる穀物が多数ある場合にのみ現れます。しかし、体を有害な影響にさらさないようにするために1日にどれだけのブラジルナッツを食べることができるか、そして日々の規範を超えた場合にどうなるか - これから検討します。

この製品にはバリウムとラジウムが少量含まれていますが、 放射性物質。時間が経つにつれて、これらの物質が体内に蓄積し、深刻な結果を招くため、この事実を無視することはできません。あなたが毎日の割合を超えていないと2-3個を使用する場合は、その後、あなたはそれらが体に害をもたらすことはないだろうことを確認することができます。また、この製品の殻にアフラトキシンが含まれていることを知っておく必要があります。これは肝臓癌の発症を引き起こす可能性があります。このため、欧州連合では厳格な規制が導入されています。この規制により、この製品のシェルへの輸入は禁止されています。

私たちの庭で最も人気のあるナッツはクルミです。その栽培、品種、病気や害虫のニュアンスについての詳細を学びなさい。

1日1粒に人体に必要な量のセレンが含まれていますが、100gから始まる本製品を大量に使用すると発生します 原因となる可能性がある、過剰なセレン:

肝障害。毒性のある肝炎の形で現れる。
脱毛
皮膚の剥離と爪の剥脱。

重要です！ 体内に高過剰なセレンが含まれていると、中毒が起こり、それが人の死にさえつながる可能性があります。

購入時の選び方

ブラジルナッツを購入するときは、この製品が短期間保管されているという事実を考慮する必要があります。実際、穀物を含む多価不飽和油は、日光や暖かい環境にあると非常に急速に悪臭を帯びます。したがって、冷蔵庫に保管されている穀物は、日光が当たらないように袋に入れて選択することをお勧めします。このような条件下では、穀物は3ヶ月以内に保存されます。あなたが初めてブラジルナッツを購入することに決め、そして外観でそれを選ぶ方法を知らないならば、慎重にインターネット上の写真を考慮して、写真の上質とあなたが何を買おうと計画しているかを比較してください。

あなたが重量で穀物を買うならば、あなたは風味に注意を払う必要があります - それは酸敗なしで、それが楽しいであろう製品の品質。手触りのクルミは少し濡れている必要があります。あなたがあなたの手の中に一握りの良い穀物を振るならば、彼らはガタガタ音を立てるでしょう。そして、あなたが半分にブラジルのナットを破ろうとするならば、あなたは鳴っているクランチを聞くでしょう。

カシューナッツ、満州産、および黒ナッツがあなたの庭で育てることができるかどうか調べてください。

使用する形式

で穀物を使用することをお勧めします 新鮮なそのような状態のように、それらは有用な物質で最大限に飽和されています。ブラジルナッツは、スナック、ソース、スープ、甘いデザート、様々なペストリーを調理するために、またセカンドコースのための添加物として調理によく使用されます。ブラジルナッツから得られるピーナッツバターも非常に貴重な製品です。