ペカンはアメリカの居住者によって広く消費されていますが、その一方で、それは成長しています。この木材製品の発祥の地と考えられているのはアメリカ合衆国の南部であり、メキシコ湾のほとりで最も頻繁に見られます。ピーカンフルーツはクルミのように見えますが、その味は少し異なります。この記事では、このナッツのカロリー含有量と有益な特性、そしてそれを正しく選択し、きれいにして長期間保存する方法について詳しく説明します。
カロリーと化学組成
この木材製品100 gには691 kcalが含まれています、すべてのカロリーのうちタンパク質部分は9.2 g、炭水化物 - 4.3 g、脂肪 - 72.0 g。このナッツにはさまざまなミネラル物質、ミクロおよびマクロ元素、多価不飽和脂肪酸、食品が含まれています。繊維、単糖類および二糖類。 
さらに、ペカンは、ビタミンK、A、E、C、PPだけでなく、さまざまなビタミンB化合物が豊富です。製品の組成はまたコリン、ベータカロチンおよび多くのミネラルを含んでいます：カリウム、リン、カルシウム、マグネシウム。
便利な物件
このナッツは、その生物学的な説明だけでなく、いくつかの有用な特性によってもクルミに似ていると考えられています。さらに、ピーカンは店の棚にあるチョコレートの味でも、美味しくヘルシーなバターを作ります。
ナツメグ、ヘーゼルナッツ、満州産ナッツ、カシューナッツ、クルミ、アーモンド、パインナッツ、フィルバート、黒、ブラジルナッツなど、私は同じような有用な性質を持っています。
ナッツ
これらのナッツの最も重要な有益な特性の1つは、「悪い」コレステロール（Omega-6）のレベルを抑制し、良い（Omega-3）のレベルを上げることができる多価不飽和脂肪酸の存在です。オメガ3の組成はかけがえのないオレイン酸です。そして、それは人体によって作り出されないで、それを外側からそれに入って来なければなりません。 
オメガ3は、特定の種類のナッツ、亜麻仁油、および一部の種類の海水魚にのみ含まれています。私たちの国に住んでいる人々のほとんどは多価不飽和脂肪酸を欠いています、そしてそれ故に私たちは常に心血管疾患による死亡の危険性が高まりました。 オメガ3は、心筋の働きを正常化し、血管の状態を改善し、それにより脳卒中や心臓発作の危険性を減らすことができます。 さらに、これらの脂肪酸は人体の胚芽腫瘍を殺し、そしてまた皮膚の状態を正常にします。
知ってる？ 世界のペカン埋蔵量の80％はアメリカにあります。普通のペカンは、それが健康的な脂肪をたくさん含んでいるという事実のために高いカロリーを持っています。それらのいくつかは抗酸化特性を持ち、老化プロセスを遅らせます。ところで、この要因はオメガ3脂肪酸によって大きく影響されます。
実験中、科学者たちは、オメガ-3シワの天然源を食べる喫煙者は、多価不飽和脂肪酸の摂取を避ける喫煙者よりはるかに少ないことを発見しました。このナッツはカロチンに非常に富んでいます、そしてそれは何年もの間通常の視力を維持するのを助けます。カロチンは、白内障や緑内障を含む視覚器官の多くの病気の発生を防ぎます。 
さらに、カロチンは抗毒性を有し、そして血液から種々の有毒物質を除去するのを助け、そしてアテローム性動脈硬化症プラークを形成する脂肪酸化の副生成物の血管壁への沈着を防止する。 それでもペカンが何であるかがわからない場合は、これらが高血圧や不整脈に対する最良の自然な賜物であることに留意してください。
さらに、ピーカンナッツは体の防御を強化して食欲を増進させるのを助けます。彼らはまた直接性生活の質に影響を与えるテストステロンのレベルを調整することができます。このようなナッツを定期的に摂取すると、多くの重要な臓器が機能するようになります。
オイル
このセクションでは、パンに広がるパスタについてではなく、ナッツからのナチュラルなプレスバターの利点について説明し、あなたの味覚にチョコレートの風味を与えます。もちろん、パスタは特定の場合にも有用ですが、天然油はもちろんはるかに有益な特性を持っています。 
重要です！ 冷間加工された油だけを買うのは、熱加工の間、その組成中のいくつかのビタミンは、多価不飽和脂肪酸と同様に、もはや体に利益を及ぼさない物質の他の成分に分解される可能性があるからです。天然ペカン油は、調理だけでなく医学や美容にも応用されています。さらに、最後の2つの分野では、この製品は通常のナッツよりもはるかに頻繁に使用されています。これは、オイルに単位質量あたりのさまざまな有用物質が含まれているためです。
最も有用な物質の濃度に関して最良の油は、その製造においてコールドプレスの方法を用いる場合であろう。 天然のピーカンオイルは心地よいナッツのような香りと柔らかい繊細な味を持つでしょう。 
ナッツオイルは内的にも外的にも摂取することができます。それはすべてあなたがそれを使用しようとしている目的によって異なります。ピーカンバターが野菜や果物のサラダで満たされている場合、それは風邪の症状を軽減し、頭痛を和らげ、そして心血管系を強化するのに役立ちます。この商品は肌にも塗ることができます。ペカン製品は、虫刺され、血腫、日焼け、刺激、真菌感染症などに欠くことのできない道具となるでしょう。
知ってる？ ピーカンツリーは300年間実を結ぶことができます。ペカン製品は美容にその応用を見出した。ここでは、肌に潤いを与え、柔らかくし、保護するためにオイルが使用されています。このツールは、さまざまな外部刺激から表皮を保護します。落花生油はどんな肌タイプにも使用できますが、より有益で効果的にそれは乾燥して成熟した肌に影響を与えます。
ヘレボルス、ウチワサボテン、シトロネラ油、ラゲナリア、ザブラス、ヤロー、セージ、モナルダ、マジョラム、グラビラット、ローヤルゼリー、さらにはマッシュルームのキノコなど、肌の状態は有益な影響を受けます。
危害の可能性
Pecanには多くの有益な特性があり、事実上禁忌はありません。この製品の使用に対する1つおよび主な禁忌はアレルギー反応です。あなたがそれらを持っていないならば、あなたはそれを安全に食べることができます。しかし無制限の使用で慎重にする必要があります、これは彼らの姿を見る女性のために特に重要です。
300グラムのこれらのナッツは1日の栄養素の全量を閉じるので、あなたの体は約2000カロリーになるので、注意が必要です。
購入時の選び方
これらのナッツは秋になると成熟のピークに達するので、あなたは一年のこの時期にそれらを買うべきです。選択するときには、シェルに注意を払ってください。それは、清潔で機械的な損傷がないものでなければなりません。ナッツを振って音に注意深く耳を傾け、すべてがガタガタと鳴っている場合、それは製品が古くなっていることを意味し、おそらく昨年のことです。開いた形でペカンを買うのが最善です。だからあなたはそれらを盗聴して慎重に調べることができます。ナチュラルな香りがし、そしてこの全体的な構造を持つそれらのナッツだけを選んでください。
使用する形式
ペカンは、生、乾燥、揚げ物など、まったく異なる形で消費される可能性があります。また、これらのナッツはサラダやペストリーの様々のためのおいしい詰物になります。そしていくつかのグルメは、ピーカン（ブランデー、リキュールなど）の上のエリート飲料を主張します。サラダ、米、魚料理はナッツバター、特にピーカンバターとマスの美味しい組み合わせで洗練することができます。 
重要です！ 熱処理されたナッツはそれらの栄養素の一部を失います。アメリカの住民の中には、これらのナッツからおいしいコーヒーを作る人もいます。彼らはコーヒー豆とナッツを挽き、特別で独特の味を持つ淹れたてのコーヒーを作るのです。運動選手はそのようなナッツからエネルギードリンクを準備します。そしてそれは健康で、栄養価が高く、そしておいしいです。
お手入れ方法
シェルからこれらのナットを最も快適に洗浄するには、ナットナットを使用する必要があります。 しかしその前にあなたはあなたの仕事を少し楽にすることができます。まだ皮をむいていないナットをすべて鍋に注ぎ、水で覆います。沸騰させた後、火から下ろす。それから鍋から水を切って、ナッツが乾くのを待ちます。その後それらはナットできれいにすることができます 
自宅での保管方法
ピーカンナッツの他の種類のように、実際には、冷蔵庫に保管するのが一番です。温度が下がるため、クルミ化合物の酸化プロセスが大幅に遅くなり、ピカンの寿命が延びます。ナットを真空パッケージに入れておくのが最善です。そうすれば、そこにさまざまな気体物質が流れるのを防ぐことができます。
冷蔵庫にナッツを保存するとき、それらは60日間新鮮でおいしいままになります、しかしあなたがそれらを凍らせるならば、あなたは新鮮さを180日間に延ばすことができます。そして、ピーカンが殻に保存されている場合、鮮度は冷蔵庫で - 250 - 270日間、そして冷凍庫で - 700 - 800日間、さらに長く保たれます。 
ペカンの利点は、定期的に食べられるほど十分に重要です。様々なミネラルやビタミンと組み合わせた必須の多価不飽和脂肪酸は、この製品を料理の分野で特別なものにします。それで、少なくとも定期的にこれらのナッツを食べなさい、しかし増加したカロリー内容に従うようにしてください。
