キノコは食用と有毒の両方の多種多様な種によって表される特別な王国です。したがって、この製品を回収する前に、安全であることを確認してください。検討します フレークの種類、健康的でおいしい、そして完全に食べられないことがありえます。
植物の説明
スケール または フォリオ Strofariyevyhファミリーに属する真菌の種と呼ばれています。真菌の子実体の大きさは5〜11 cmで、付着性または腐敗性のプレートで構成されています。色はさまざまです。黄色、さびた色、茶色などがあります。
きのこは半球形または鐘形のキャップを持っています。皮はほとんどの場合、黄色、茶色、または赤い色をしています。上のきのこは乾いているか、わずかに粘液性です。それは厚いスケールを持っているかもしれません。鱗状の肌は、肉質の苦い果肉が特徴です。 
足の高さは7〜13 cmで、中央に位置しているか、偏心しています。それは真菌が成長した後に消える繊維状の輪に包まれています。キャップの上に、たいていの種では、はかりが見えます、そして、それは時間とともに落ちることができます。
分布と生息地
鱗片状フレークは、中国、ロシア、日本、ヨーロッパ、オーストラリア、北アメリカに見られます。
この属のキノコは、枯れ木や落葉樹林、地上や木々の中で集団で成長します。
化学組成
フレークマッシュルームは、リン、マグネシウム、カリウム、鉄、ナトリウム、ビタミンC、E、B1、B2、PPを含みます。それらは多くの脂肪酸、単糖類、二糖類、食物繊維を含んでいます。
エネルギー値とカロリー
鱗片状きのこは、低カロリーと見なされています。100グラムの製品ではわずか22 kcalです。タンパク質は2.2グラム（9 kcal）、脂肪 - 1.2グラム（11 kcal）、炭水化物 - 0.5グラム（2 kcal）になります。割合としては、40％タンパク質、49％脂肪、9％炭水化物です。
重要です！ フォリオを食べる前に、このタイプのキノコが食べられること、そしてあなたがこの製品にアレルギーがないことを確認してください。
便利な物件
- 子実体にある痰は、人々にとって有用です。それはエネルギーを回復し、脳機能を改善します。
- 菌学者によると、これらの真菌の果肉の助けを借りて、アミノ酸の不足している埋蔵量を補充するために、免疫システムを改善することが可能です。
- パルプには鉄とマグネシウムが含まれています。これは血液循環を改善し、神経インパルスの働きを促進し、タンパク質の合成を助けます。
- フォリオは抗菌、抗真菌効果があります。
- 葉にスクアロシジンの助けを借りて、痛風のときに痛みの発作を避けることができます。
- 科学者たちはフォリオを含む薬を作りました。それらは癌の治療に使われます。
しいたけ、霊芝きのこ、白いpodgruzoviki、豚、cep、ポルチーニュ、牛乳きのこ、ポルチーニ、シャンテレル、ポルチーニ茸、アスペンキノコおよびシャンピニオンなどのキノコはそれほど有用ではない。
伝統医学での使用
人々の葉状体に癒しのブロスとチンキを準備します。彼らの助けを借りて、彼らは心血管疾患、アテローム性動脈硬化症、動脈性高血圧、静脈瘤、血栓性静脈炎を治療します。
真菌の組成中のマグネシウムと鉄の助けを借りて、貧血症、甲状腺に影響を与える病気を治療するためにヘモグロビンを増やすことができます。 
セルロースとパルプフォリオは便秘を和らげます。したがって、フレーク煎じ薬の普及した使用はこれらの人々の間で人気があります。
便秘などの問題に対処することも助けになります：ドッダー、ビートの葉、リンドウ、フダンソウ、セージ、レーズン、カモミール、ペラルゴニウム。
スケールの種類
現時点では、菌学者たちは140種の葉状菌を発見しました。最も一般的なものを検討してください。
太い（アディポサ）
厚いフォリオは、光沢のある粘着性のある表面を持つ、丸凸、高密度、厚いキャップです。白黄色の柔らかい部分は足に成長するプレートを持っています。それらは黄褐色です。淡褐色の粉末が胞子から目立つ。きのこ茎の黄色、うろこ状。
アディポサは、7月から10月にかけて、灰、ニレ、白樺の木に広がる落葉樹林で育ちます。きのこはナイフを使わなくても非常に簡単に手で摘むことができます。 
厚い鱗片は、漬物、塩漬け、新鮮なものを食べることができます。治療をしなければ、苦い味がします。
重要です！ 突然森の中でけがをした場合は、傷のある場所や小さな傷の場所にきのこを付けて、その場所を消毒します。
アルダー（alnicola）
アルダー型フレークは、菌のキャップと茎を覆う多くの小さなスケールを持っています。キャップは非常に狭くて凸状で、中心部にはレモン色の粘液があります - 茶色。足は高さ13 cmに達することができます。胞子は茶色の粉末色で広がっています。
そのようなフレークは寄生の素因を持っています - 彼らは木と木の構造を破壊することができます。食べられない。 
サフラン赤（astragalina）
赤いサフランの帽子は円錐形か鐘の形をしています。色はオレンジ、黄色、ピンク、アンズです。これらのフォリオは滑らかでねばねばした、ぬるぬるし、湿っている。それらのプレートは黄色です。高さは12 cmに達します。
匂いは観察されません。このきのこは苦い味がする。有毒とは見なされませんが、食べません。 
アメリカ、ヨーロッパ、シベリアで育ちます。それは泥炭地に住んでいます。
ゴールデン（aurivella）
彼らはまた、ロイヤルハニーマッシュルーム（柳）と呼ばれています。これらのキノコは鮮やかな黄色または金色に着色されています。彼らは大きな帽子を持っています。それらの上のスケールは赤です。それらは主に木（シラカバ、ヤナギ、アルダー、トウヒ）で成長します。
知ってる？ いくつかのキノコは特別な化学反応のために輝く（りん光）能力を持っています。
黄金の鱗片は、熱処理後に食べることができます - それは顕著な苦味を持っていますが、煮るとそれは消えます。 
火（炎）
火キノコはオレンジ、赤、ピンクにすることができます。それは小さく（直径約7 cm）、円錐形または球形です。表面は粘液で覆われています。ほとんどの場合、死んだ針葉樹で育ちます。
それは使用に適さないと考えられます - それはあまりにも苦いです。足の一部を折ると、地球の香りがすることがあります。 
黄変（フラビダ）
Fluvidaは湾曲したエッジを持つ小さなベル形のキャップを持っています。色 - グレーイエロー。それは繊細な風味を持つ黄色い肉を持っています、しかし不快な香り。プレートはクローブ形です。彼らは薄く、太い、茶色です。足は赤い色の輪状の肥厚をしています。
フラビダは、小集団で成長するマツの切り株に見られます。とりわけ、それは秋の初めに現れます。できません。
あなたがどのキノコが食用であるかについて調べることはあなたにとって役に立つでしょう。
グミ
グミ種は緑がかった黄色をしています。その上は凸形で、細い脚で結節します。表面はそれ自身の上にスケールを持っています、しかしすぐに彼らは姿を消します、彼らの代わりに粘液が現れます。身長は最大8 cmで、Gummosは非常に肥沃です。彼女の体は無臭です。 
きのこは8月に出現し、中秋まで生長します。古い木の切り株で成熟しました。
Gummosは条件付き食用と見なしました。人々は沸騰したお湯で沸騰させることによってそれを食べることができます。
思いやりのある - 燃えがら（highlandensis）
Garevuyuは直径6 cmの開いた帽子で区別することができます茶色に塗られています。不毛の間に、真菌の上部は粘着性になります。波は縁に沿って見える。切り詰められたヒロックが上部中央に見えます。プレートはまれです、灰色の流出。きのこの高さは6 cmまでです。
シンダーフレークは、淡い黄色の色合いの濃くて濃い肌を特徴としています。無味無臭です。
それは火の場所および焼けた木で8月に発見されました。真菌の繁殖様式は調査されていない。彼は食べられていません。 
クレイイエロー - 接着剤（レンタ）
グミ鱗は木や茂みから離れた地面で、晩秋または冬でさえも熟すことによって区別されます。それは食物に加えることができます。それは非常に湿っていて粘液が入っているので、それは "soplyushka"という名前を持っています。少年には鱗があります。
低身長と黄土色の小さな帽子が特徴です。プレートは厚く淡い、クモの巣で覆われています。ベタベタしたフレークは、細く湾曲した多肉質の脚をしています。
知ってる？ きのこは、人々と同様に、ビタミンDを生産することができ、したがって、十分な光で日光浴をすることができます。この点で、彼らはキャップの色を変更します。
それは食べることができますが、それはすべて粘液で覆われているので、それは非常に魅力的ではありません。無臭、苦味がありません。 
木（リグニコーラ）
木の薄片は通常白樺のもみの上で成長します。グループまたは独立して存在する可能性があります。山の中、夏の終わり、秋の初めにさえ見られます。
それは中位の高さ（9センチメートル）、ブラウンゴールドの引き込みを持っています。キャップは半円形で、脚のように湾曲したスケールで覆われており、通常は湿っていません。
このフレークは条件付きで食用と見なされ、食べられません。しかし、キノコ狩りの中にはおいしいと心地良い香りがすると主張する人もいます。しかし、この種は非常にまれであり、レッドブックに記載されているので、いずれにせよ収集を控える方が良いです。 
食用 - ヒント（なめこ）
ほのかにはちみつのベニテングタケに似ていて、5 cmの高さに達しています。それらは非常に滑りやすい粘液で完全に覆われていて、赤、オレンジまたは茶色で塗られています。真菌は切り株や倒れた木の幹の上で非常に湿った状態で暮らしています。
知ってる？ 日本語では、「ヒント」は「滑りやすいきのこ」を意味します。
彼らは中国と日本で育てられ、そこでヒントから全国の味噌汁を作ります。 
破壊的 - ポプラ（destruens）
このスケールは、ポプラの切り株や幹にあります。木を傷つけるので「破壊的」と命名された。それは丸い形、黄色、大きいスケールを持つ平らな帽子を持っています。それは白い肉によって特徴付けられます。非常に低い（約3センチ）。それは主に苦味のために、食べられないと考えられています。 
ボロバ（spumosa）
Borovayaは直径3cmの球形の帽子を帯びています。足が低く（約5センチ）、湾曲しています。プレートは黄色がかっていて、年齢とともに暗くなります。真菌は特別な匂いが特徴ではありません。
秋の木の根の近く、切り株の松林で発生します。条件付きでしか食べられないと考えられていますが、生または漬物の形で使われます。 
普通（ar瘡症）
それは丸みを帯びたスケールと乾燥した表面と、茶色 - 黄色の大きな凸形のキャップ（15センチメートル）を持っています。高さも15センチくらいで、はっきりとした香りがなく、素朴な味わいがあります。条件付き食用タイプを指します。
調理方法：料理
最も美味しい食用の葉は、金、普通の、そしてガムを含んだものと呼ばれています - 彼らの肉は普通の香りと典型的なきのこの味を持っています。
フレークを作る方法はたくさんあります。それらはスープ、メインコース、塩味のペストリー、ソース、サラダの材料として使用することができます。フォリオも揚げ、漬物、漬物。伝統的に彼らは乾燥していません。
消化不良を引き起こすので、ほとんどの医者は熱処理なしできのこを食べることを勧めません。消化不良を防ぐために製品を洗い流し、煮沸するのが最善です。このようにして調製された製品は煎じずに食べられる。 
きのこの酸洗、乾燥、冷凍について読むことをお勧めします。
葉の体は完全に使用可能ですが、温かい料理にはキャップを使用し、ピクルスやマリネにはキノコ全体が適しています。
有害性：禁忌
鱗の中には、人間にとって本当に有毒で危険なものはありませんが、食用のものはほとんどありません。次のような場合、Foliosは害を及ぼす可能性があります。
- 彼らは食べられない形に属します。
- それらは道路や工場の近くの埋め立て地に集められた。
- 彼らは熟し過ぎているかみみずです。
- 人はきのこアレルギーがあります。
- 人は胃炎、膵炎、胆嚢炎にかかっています。
- 女性が妊娠中または授乳中
- 鱗状の皮を食べた後は、アルコールで飲みます。
きのこを幼い子供にもあげないでください。知ってる？ 植物の多様性が少ない森林では、リスはフレークを食べます。これらのキノコはスギナッツの良い代用品です。
あなたがきのこを食べることの規則に従わないならば、それは起こることができます：
- 中毒
- 顔の発赤。
- 耳鳴り。
- 吐き気と嘔吐。
- 腹痛
- 温度上昇
- 心拍数の増加
- 呼吸困難
- パニック、幻覚の発生。
重症の場合、聴覚や視力が消えることがあります、昏睡状態が発生します。フレーク：きのこの双子
夏のキノコはホウ素スケールの2倍です。唯一の違いは、キノコが成長する面積とそれらのプレートの色です。
蜂蜜キノコが何のために有用であるかについて調べてください、そしてまた食用と食用キノコが何であるか読んでください。
黄金のフォリオと同様に普通のもの（フリース）と見なされます。それは明るいレモン色で描かれており、普通のものよりもその上に少ないスケールがあるように、それは色の違いがあります。食べられない、燃えるような黄金の葉。したがって、食べ物にきのこを選ぶときは、細心の注意を払う必要があります。
それで、我々はスケールが形、サイズと味において非常に多様であることを確認しました。アミノ酸とビタミンが存在するため、健康増進のために食事に含めることをお勧めします。しかし、収穫時には細心の注意を払う必要があります。その結果、すべてのキノコがその後食用になり美味しくなります。
