サツマイモのような野菜の存在について知っている人は、通常それを暖かいエキゾチックな国々と関連付けます。しかし、この野菜は温暖な大陸性気候で栽培できることがわかりました。この材料は、温暖な緯度での糸の栽培の特殊性に専念しています。
真ん中の車線でエキゾチック：ヤムとは何ですか
この塊茎を持つ多年生植物は、属IlomeyとVyunkovファミリーに属します。外面的には、それは長さが5メートルに達することができる忍び寄るクリーパーです。葉はハート型または掌状の葉、花は大きく、白または白紫です。果物は種子が入った箱です。
知ってる？ さつまいもの種の飲み物を作る、コーヒーをやや連想させる。水に浸した後、葉はサラダに追加されます。
さつまいもの主な価値は塊茎で、長さは30センチに達します。外側は、じゃがいものように見えますが、目はありません。肉は白、黄色、オレンジ、クリームです - それは品種によって異なります。 
これらの塊茎の味も様々であり、それらは非常に甘く、そしてわずかに甘味があり、ナッツまたは栗の風味を伴うことができる。煮物、揚げ物、焼き物、チーズの種類で食べます。さつまいもの本土は南アメリカで、世界中から広がっていると考えられています。
大根、黄色のニンジン、キャッサバ、ルタバガ、カブ、ビート、セロリの根、ダイコン、ジラソル、白黒大根などの根菜類の有益な特性についてもっと学ぶことをお勧めします。
中国やアフリカ諸国のような温暖な国々では、それは数千万トンに成長しています。しかし、この野菜は温帯緯度で栽培することができますが、より厳しい気候では一年生植物として栽培され、塊茎のサイズは熱帯地方よりも小さくなります。
中間車線での栽培に適した品種
ロシア国家繁殖実績登録簿には、サツマイモの種類が1つもリストされていません。栽培には、主に海外から輸入された品種を使用していました。
それらのいくつかはここにあります：
- ガーネット - 中初期品種、アメリカ合衆国で育ちました。塊茎は長楕円形で、肉は甘い、オレンジ色です。
- Tynung T-65（タイヌーンT-65） - 台湾の早い品種、それは黄色がかったパルプ、甘い味の大きい塊茎を持っています。
- "パープル"（紫） - 平均的な熟成期間のアメリカからの様々な、肉は紫色です、それはジャガイモのように味がします。
- "朝鮮人参赤"（朝鮮人参赤） - 世界で人気のある多収の品種で、肉は黄色がかっていて、味が甘い。
yamの便利な性質を調べてください。
- ビクトリー100 - 有名なアメリカの品種ナンシーホール（ナンシーホール）に基づいて育ち、今ロシアで最も一般的と考えられています。肉は黄色がかっています、味は甘いです。
重要です！ 温暖な気候の条件のために、110日以下の成長期を持つ早い時期と中期の品種が最も適しています。植栽の材料は地元のバタトボドフまたはヨーロッパの専門店で注文するのが一番です。
サツマイモの発芽の特殊性：苗木の育て方
サツマイモは挿し木によって繁殖します - これらは塊茎で発芽したもやしです。 1本の塊茎から、品種に応じて、あなたは10から50の切断から得ることができます。野菜の発芽のために基質を準備します：軽い土、腐植土と砂の等しい部分を混ぜます。
彼らは2月または3月に発芽し始め、それは地元の微気候に依存します。塊茎は、機械的損傷や柔らかい部分がなくても健康でなければなりません。 
発芽にはいくつかの方法があります。それらについての詳細は後述します。
水中での発芽
この方法では、塊茎をコップ1杯の水の中に入れ、下部を1〜2 cm水に沈め、水を定期的に交換します。芽が現れると、塊茎は基質と一緒に容器に移植される；そうでなければ、腐敗する危険がある。通常、塊茎は1ヶ月以内の間水中に保管されます。
重要です！ 通常の店で植えるために山芋を買えば、それは抑制剤で処理することができます。塊茎にもやしの発生を防ぐ物質。この場合、塊茎の発芽は成功しそうにない。
土の中でもやし
土壌中に糸を発芽させる最も一般的な方法です。基板は上述の方法で準備される。塊茎の水平または垂直植栽が使用されている、両方の方法はお互いに特に利点はありません。
パースニップ、ビート、スコゾネラ、エルサレムのアーティチョーク、カブ、セロリ、カブ、黒大根などの根菜類の成長のニュアンスを知っておくことをお勧めします。
水平
この場合、塊茎は基材上で水平に、その側面に置かれ、そしてわずかに滴り落ちる。基質は定期的に湿らせることをお勧めします;それは+ 20℃以上の室温で明るい場所に発芽した塊茎と容器を保管することをお勧めします。 
垂直
最も簡単な方法 - 塊茎の半分を地面に埋め、室温で定期的に水をやり、土壌を常に湿った状態に保ちます。芽が現れた後、それは良い照明をそれらに提供する必要があります。
発芽の別の方法では、塊茎を２つの半分に横切って切断し、基材中にスライス状に埋め、そして水やりする。この方法では、切り屑はより早くかつ大量に現れるが、塊茎が腐敗する危険性が高まる。 
苗を移植する時期
苗の大きさが15〜20 cmに達したら、苗木を屋外に移植することができます苗条が希望の大きさに達し、それらを屋外に植えることができない場合、苗木は屋内に残されます。天気が苗を移植することを可能にするとき、必要な長さの苗木は切り取られます。
気候条件に関しては、通常、移植は5月または6月上旬に行われます。挿し木は植える準備をする必要があります。
それらは塊茎から注意深く分離される（よりよく切られる）が、より低い葉が形成されるならば、それらは取り除かれる。次に、切断片を数日間水中に入れる。この間に、ルートシステムが形成され始めます。根の出現の後で、挿し木は開いた地面に植えることができます。
屋外でサツマイモを植える
挿し木の適切な準備と一貫して暖かい天候の確立の後で、さつまいもは+ 15°C ... + 18°Cまで暖まるはずの屋外に植えられています。 
サイト選択
軽い肥沃な土壌はこの野菜にとって最も有利です、しかしそれはほとんどどんな上でも成長することができます。 彼が着地する場所は、よく照らされ、風から保護されるべきです。 植物は貧弱な排水のために陰およびよどんだ水を好まない。
それは高バルクベッドを形成することをお勧めします、そしてそれは作物を掘り出すことが容易になります。暖かく保つために、あなたはヤム苗条のための穴が付いているプラスチックラップでベッドを覆うことができます（そしてこの場合、砂で穴をふりかけました）。この作物の場所は、カボチャ、玉ねぎ、トマトです。
着陸パターン
地面に少なくとも2つのノードがあるはずである間、最良の結果は植栽挿し木を斜めにすることによって得られ、そこから根が発芽した。しかし、一部の庭師は根を使わずに単に挿し木を地面に突き刺してから大量に水をやります - この方法は多くの時間を節約しますが、すべての挿し木が根付くわけではありません。
Video：サツマイモの着陸
植栽時の列間の距離は70 cmで、列に並んだ植物自体は互いに約30 cmの距離で植えられています。
真ん中の車線で糸を育てる方法：ケアのルール
植える前に、必須の硫酸塩含有量の土に複雑なミネラル肥料を適用することが勧められます。植え付けた後は、夏の間に植物に有機物を2回以上給餌することはできません。1平方メートルのベッドあたりの溶液用バケツの消費量で、1バケツあたり50 gの過リン酸を添加したものです。
8月中旬に、山芋にはカリ肥料が供給されます。そのようなドレッシングのための良い選択肢 - 彼らが水の入ったバケツに灰を2杯飲んで、定期的にかき混ぜることで週を主張するとき、灰注入。
植えてから最初の月には、地面が常に湿っているような方法でベッドに水をやります。それから灌漑の強さは減り、土の最上層が乾いたら規則的な灌漑が行われます。収穫の2週間前に散水が停止されます、そうでなければ塊茎は水が多すぎます。 
ベッドがホイルで覆われていない場合は、シュートの節間の発根の危険があります。彼らは単に植物を持ち上げてそのような根を引き裂くことによってこれに苦労しています。これが行われていないと、収穫量が大幅に減少し、場合によってはゼロになることがあります。
この野菜は実際には病気にかかりません。サイトの排水が不十分で、散水後の水が停滞している場合は、真菌の影響を受けている可能性があります。害虫のうち、ネズミハタネズミは重大な危険を表します。
それらと戦うためには、高さ30 cmの細かいメッシュの金属メッシュのフェンスを使うことができます。彼らはネズミと戦ったり、罠や電子式の虫よけ、毒餌を使って戦ったりします（この場合は専門家のサービスを利用するのが良いでしょう）。
収穫と保管
収穫時期はサツマイモの種類によって異なりますが、通常植え付け後90〜120日です。
Video：サツマイモの収穫
それがクリーンアップする時が来たことの間接的な兆候は、植物の葉の大規模な黄変です。彼らは簡単に破損しているように、慎重に塊茎を掘る。作物の長期保存を確実にするために、サツマイモ塊茎は処理手順にかけられる。
この手順は、塊茎が10日から2週間の期間、暖かい乾燥した場所に広がるという事実にあります。このための理想的な温度は+ 30℃+ 35℃です。 + 20℃の温度で換気しながら箱や箱に穀物を保管してください保管するときは、塊茎をできるだけ動かさないことが重要です。これにより、塊茎が損傷して腐敗する可能性があります。
知ってる？ "サツマイモ"という名前はアラワク語から借りたものです - これらは南アメリカと中央アメリカに住んでいるインドの部族です。
成長時に起こりうる間違い
この野菜を育てるとき、初心者のバタボディはよくある間違いを犯します。 
最も一般的なものは次のとおりです。
- 塊茎の発芽の遅れ、それは野外での植物の植え付けが遅すぎることにつながる。
- かなり涼しい気候では、ベッドはフィルムで覆われておらず、それは植物の成長を遅らせたり停止させたりさえします。
- トウモロコシや大豆などの高枝分かれ作物のヤムベッドの隣に植えること - それらはヤムの植栽を覆い隠すことができます。
- 急速に繁殖し、作物全体を破壊することができるハタネズミとの戦いはありません。
Batata、熱帯起源にもかかわらず、それは中部地帯の気候条件で成長することは可能です。彼の特別な困難の耕作は引き起こさないが、あなたは多くのニュアンスを知っていてそしてすべての必要な農業技術的なテクニックを慎重に実行する必要がある。 
サツマイモの美味しさは、庭師がこの作物を栽培し始めるのに十分な理由を与えます。
