矮性の白いきのこ:食用かどうか

多くの場合、きのこ狩りは単に無記名のきのこに面白い名前のカブトムシ糞白に気付かない。この記事では、それが何であるか、それが伝統医学でどのように使われているか、それが食べられるかどうか、そしてそれを危険な親戚と区別する方法について話します。

食用性

真っ白な(白っぽいまたは真っ白な)は、地域によって人々の見方が異なるため、多くの論議を呼んでいます。 今日は条件付きで食べられると考えられています。 例えば、ロシアとベラルーシでは、彼はきのこ狩りに愛されています、いくつかの西側諸国では彼らは有毒と考えられ、食べるのを拒否します、そしてチェコ共和国とフィンランドではそれらは繊細さと考えられています。

重要です! プレートがまだ染色されていない若いキノコだけを食べることができます。

それがそうであるかもしれないように、検査は白い糞の中の毒素の存在を確認しませんでした。さらに、真菌の利点は、それがしばしば大きな集団で成長するということです。そのため、その季節に森に行っても、豊かな収穫がなければ戻ることは不可能です。 収納庫は、ファーストコースの調理、トッピング、スナック、缶詰めに使用されます。彼らは揚げ物でも煮物でも美味しいです。若いキノコは前煮沸を必要としません、そして、いくつかの情報源は彼らが生で食べることさえできる若い年齢でさえ主張することができます。

重要です! 白カブトムシの白とアルコールを組み合わせることは望ましくありません - これは食中毒を引き起こす可能性があります。

冷凍食品でも自己分解反応が阻害されないため、収穫後最大2時間は作物をリサイクルする必要があります。

食用で有毒なキノコが木の上で成長することについて読んでください。

糞虫が人工の場所を好むという事実を考慮すると、子実体は様々な有害物質を吸収することがあるので、それらをそこに集めないことがより良いです。

それはどのようなものですか

白い糞虫のラテン語の名前はCoprinus comatusです。 彼は家族の糞に属しており、属Poznoznikの最も明るい代表の一人です。

「狩猟用」きのこ遊歩道を計画する際には、どのきのこが食用になり(5月から秋にかけて)有毒であるのかを調べ、一般的な方法できのこの食用性を確認する方法も確認してください。

帽子

きのこの帽子は薄く、繊維状で、紡錘形の構造をしており、鱗で覆われています。高さは5〜15 cm(時には20 cmまで成長する)、直径は5〜10 cmですが、成長するにつれて少し開き、鐘のような形をします。虐殺の最も古い例ですが、それは非常にまれに起こります。

キャップの色は白、灰色がかった色または茶色の色合いです。古い菌類では、生産された物質の影響下で、キャップは暗くなります。プロセスは端から始まり、やがて帽子はインク固まりに変更されます。中央のキャップの表面には、より濃い結節が見えています。

パルプ

白色、柔らかい、味と香りがはっきりと表現されていない。

記録

白人は年齢とともにピンク色の色合いになり、それから完全に消えてインクに変わります。

知ってる? かつてこのタイプのキノコは、インクの代わりに書面で使用されていました。それはこの真菌のためにもインクと呼ばれています。

胞子パウダー

黒色です。胞子は小さく、滑らかで、卵形です。

高さ(高さ15cm以下)、円筒形、直径1.5〜2.5cm、外側に消えやすい動的なリングがあります。白、ビロードのような、空の中、ベースで厚くなりました。袋状の膣があります。

マッシュルームピッカーにとって、そのような食用マッシュルーム、例えばアスペン雑草、ホワイトアンダーロード、ポルチーニュ、ルスラ、シャンピニオン、モホヴィック、スヴィノキ、ブラックミルクマッシュルーム、ステッチおよびオークの木に慣れることは有用である。

いつどこで成長するか

シャギーマッシュルームは湿った土が大好きです、そして、ほとんどの場合それはそのような場所で見つけることができます:

  • 牧草地
  • 牧草地
  • 放棄された温室
  • フラワーベッド
  • 菜園
  • 芝生
  • 地下室
もちろん、それは肥料や堆肥の山(名前の由来)の近くや腐植質の多い他の場所で見つけることができます。最も頻繁に見られるのは、ロシアの南部および中部地域、北米、オーストラリア、アフリカの一部地域、そしてユーラシア大陸の領土です。

あなたは雨の直後の5月から10月まできのこを選ぶことができます。

どのキノコが中央ロシア、クラスノダール地方、バシキリア、ロストフ、カリーニングラード、ヴォルゴグラード、レニングラードおよびヴォロネジの各地域で生育するかを調べるのは興味深いでしょう。

何が混乱する可能性があります

糞虫には混同する危険性のある双子がいません。 しかし、これは警戒を失うことができるという意味ではありません。きのこ類の採集を希望する初心者は、きのこ類の使用の害にならないように、細心の注意を払って獲物を選択し、特定の安全規則に従ってください。

重要です! 糞虫を他のキノコと混ぜることはお勧めできません。

あなたがこれまでに食べられなかったきのこであると考えて、白い糞虫を試したことがないならば、ぜひ試してみてください。パルプのその変わった味と優しさはあなたに無関心を残さないでしょう。そして私達の助言はあなたが「静かな狩り」を間違えないようにあなたを助けるでしょう。

Video:白いきのこ糞