ウズラの卵とチキンの違いは何ですか

鶏の卵は常に人間にとって有用で栄養価の高い食べ物と考えられてきました。それらはほとんどすべての主婦の冷蔵庫にあります。しかし最近では、ウズラの卵は鶏の卵よりも有用で食事が豊富であると考えられているため、ますます普及しています。本当にそうですか - 一緒に理解しましょう。

ウズラの卵と鶏の違いは何ですか？

鶏の卵のようなウズラの卵は人間にとって非常に栄養価が高いです。しかし、これらの製品を互いに比較すると、外観、構成、および人体への利点が多少異なります。この記事のもう少し下の部分で、鶏卵とウズラの卵の微量元素の組成を詳しく説明します。

見た目に

ウズラの卵と鶏肉製品の違いは、その外部の兆候から始まります。さらに - それらの比較特性。

知ってる？ 古代エジプトでは、ウズラの卵は健康のアンプルと呼ばれていました、中国では、それらは癒しに使われました、そして、ロシアの州で、彼らは帝国のテーブルのための料理の楽しみの準備にいつも使われました。

ウズラ

ウズラの製品は、色が白い、色が濃い汚れやしみがあり、壊れやすい殻を持っています。一単位の平均重量は10-13 gです。

チキン

鶏の卵は大きく、濃い殻を持ち、白から淡褐色までの単色です。

ニワトリとウズラの卵の有益な特性、さらにはモルモットの卵、ガチョウ、アヒル、七面鳥、インドウキの利点と危険性について学んでください。

鶏の卵の重さは、品種、気候帯、および収容条件によって異なり、平均50〜55 g

構成によって

以下の表は、それらの有用な特性の比較分析のためのチキンとウズラの卵の組成を表しています。

表からわかるように、製品間で化学組成に大きな違いはないので、両方のタイプの製品が有用であると結論付けることができます。

しかし、あなたはウズラの卵が一価不飽和と飽和脂肪、いくつかのビタミン（A、B4、B9、B12）の量をもたらし、鶏の卵はウズラに欠けているフッ素、ビタミンDを持っていることがわかります。 6

鶏の卵はコレステロールを半分含んでいます。

恩恵により

次に、両方のタイプの製品を消費者の体にもたらすメリットについて説明します。

ウズラ

1. 1つの精巣がコレステロール（最大25パーセント）とタンパク質（最大2パーセント）の1日の割合を含んでいるという事実のために、これはこの製品を身体運動の増加に不可欠にします。

ウズラの卵を適切かつ穏やかに割る方法、有用で有害なウズラの卵殻とは何か、ウズラの卵の重さ、そしてウズラが持つ卵の数を学ぶのは役に立つでしょう。

2. 体重を普通に保ちたい人には食べることをお勧めします。日中は、1日に指定されたカロリー数を超えないように、1〜2個の卵を食べることができます。
3. 製品中のタンパク質、多価不飽和脂肪、葉酸は女性ホルモンを正常レベルに維持することができます。
4. 精巣の豊富な化学組成のために妊娠中にお勧めします。
5. 男性の体では、ウズラの卵はバイアグラを服用した効果と同様に、有益である可能性があります。
6. 未就学児の栄養（1日1〜2個）は精神遅滞の予防に欠くことのできない製品であり、学童による毎日の使用（2〜3個）は学校のカリキュラムの記憶と同化を容易にします。
7. この製品は消化管や気管支喘息の病気に適応しています。
8. 製品は食物です、そして定期的な使用で慢性疲労症候群の排除に貢献します。
9. 卵を食べると体から毒素や放射性核種が取り除かれます。
10. タンパク質には大量のインターフェロンが含まれているため、免疫系が弱くなった患者、腫瘍の前の状態、手術後、さまざまな炎症を起こした患者によって消費されるはずです。
11. 鉄分が多いと、鉄欠乏性貧血の解消に役立ちます。
12. ビタミンAの含有量の増加は、目の病気と戦うのに役立ちます。

重要です！ 抗生物質はウズラの栽培や維持には使用されていません。体の温度が高いため（+42°C）サルモネラ菌や他の微生物は生き残れません。したがって、この製品は、その栄養価を維持し、あなたが生の食事をすることを可能にする熱処理を受けることができません。

13. ビタミンB群の存在は神経系の機能を改善します。

チキン

1. ビタミンDの存在は骨粗鬆症の予防や歯の組織の破壊に使われていて、日光浴に十分な時間がない人にも役立ちます。

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2. 容易に吸収されるタンパク質はスポーツや精神的負荷に役立ちます。
3. レシチン（1つの卵に3 g、1日当たり4〜10 g）の存在は肝臓が毒素や毒物を除去するのを助け、その働きを正常化し、そしてまた血管壁への「悪い」コレステロールの沈着と戦うのを助けます。レシチンはまた、脳細胞の機能に良い効果をもたらします。
4. 2つの睾丸に含まれるコリンの量は、毎日消費されると、女性の乳がんを予防するのに十分になります。
5. 葉酸の存在は、妊娠を計画している女性の健康を改善し、健康な子供を作り、安全に出産し、そして彼を養うのを助けます。
6. ナイアシンは生殖細胞の形成を助け、脳の活動に有益な効果をもたらします。
7. ビタミンAは白内障を予防し、視神経を保護し、環境の悪影響を中和するのに役立ちます。

重要です！ ウズラの卵と比較して、鶏の卵はサルモネラ菌による授精の恐れがあるので生の状態ではそれほど安全ではありません。したがって、それらは石鹸と食物で洗って使用前に少なくとも10分間調理するべきです。

8. ビタミンEと黄体は、視力を改善するだけでなく、心臓と血管が正常に機能するためにも必要です。

調理アプリケーション

ウズラを調理する世界では、同様の製品の中で卵が名誉の第一位を占めています。彼らは私たちの料理人の間で人気を集めています。

生卵を飲んだり食べたりできるか、自宅で卵の鮮度を判断する方法、卵黄が2つあるのはなぜかを調べるのにも役立ちます。

これらのミニチュア製品を使用する方法はいくつかあります。

• 冷たくて熱い前菜（サンドイッチ、サラダ、トースト）。
• 肉、魚、野菜のソースの一部として。
• 調理液とピューレにされた最初のコースのために。
• 焼く場合（ウズラの卵4個に対してチキン1個の割合）。
• 乳製品のデザートの一部として。
• マヨネーズの準備に。
• 飲み物（エッグカクテルなど）の一部として。
• オムレツと半熟卵
• ゆで卵を複雑な塩水に浸す。

鶏肉製品も世界の料理で広く使用されており、不可欠な製品です。

これが料理のリストで、その成分は鶏の卵です。

• ゆで卵、半熟卵、スクランブルエッグ。
• 焼き卵
• 生地に。
• カスタードケーキ
• ビスケット
• サラダ
• eggnog;
• 様々なメレンゲやスフレ。
• サンドイッチ
• カクテル
• 漬物の卵
• 伝統的なスープとボルシチ
• クリームスープ
• ミートロールの製造に。

知ってる？ トルコでは、2010年、世界卵の日のお祝いの間、2時間半のオムレツが2時間半かけて調理され、10万個以上の鶏の卵と430リットルの油が必要でした。

• 生後1年目の子供のための補助食品としての卵黄。

結論

上記すべてを考慮して、ウズラと鶏肉製品の間で栄養素の比率にそれほど大きな違いがないことを強調します。両方の製品に必要なすべてのビタミンとミネラルが含まれているので、それらはユニークな食品になります。

また、両方の製品の消化率はほぼ同じです。ウズラの卵よりもウズラの卵のほうが有用な成分、例えば必須アミノ酸がありますが、ウズラの卵は鶏の卵の脂肪含有量の点で劣っています。

禁忌や個人の不寛容があるかもしれないので、これらの製品は適度で慎重な使用と主治医に相談した後にのみ最大の利益をもたらすことができることを覚えておくことは重要です。