人々はセロリの香りと味の品質をそれほど前には高く評価していませんでした。この植物は数世紀前から調理に使用されてきました。古代では、彼は薬としてだけ評価されました。今日では、健康的で健康的な栄養の多くの支持者が私有地でセロリの栽培に従事しています。この記事では、このレッスンを容易にするための役立つヒントを紹介します。
セロリの植物学的説明
それは栽培されている、セロリの香りがよい、アンブレラ家族（セロリ）のセロリ家族の中で最も有名な種です。植物は2歳で、緑または根茎を得るために1年間育てることができ、2番目に種子を得るために開花のために残されています。ハーブには、単純で鋭く切られた葉があります。それは1メートル以下の高さに達する。開花の間、小さな花序、単純で複雑な傘が茎の上に現れる。 
植物の実はニキビです。セロリは主根ですが、それは肥厚 - 根菜類を形成するという特有の性質を持っています。セロリは種子によって繁殖されますが、それらの発芽期間はかなり長いので、最善の解決策は苗を育てることです。店で種子を買うとき、種子収集の鮮度を制御する可能性はありません。
重要です！ 種子が手で独立して集められるならば、あなたは時間が経つにつれてそれらの発芽が改善するという事実に気付くべきです。したがって、たとえば、数年前に集められた種子は、昨シーズンの終わりに集められたものよりも早く成長します。
セロリは3種類に分けることができます。
- 香り豊かな緑のために葉が育ち、葉を刈る季節は春の終わりから秋の終わりまで続きます。
- ペチオレート - 夏期の終わりに収穫される葉柄を生産するために育てられます。
- 根 - 秋の初めに成長し、400から800グラムの質量に達する根菜を収穫する目的で栽培されています。
その成長期は最短であるため、葉の種は北部地域で成長することができます。根はもっと時間がかかるので、苗を通して育てられます。すべての種類のセロリは湿った土壌で育ちます。
成長するのに最適な時期
いつセロリを播種するかという問題を考えると、この野菜を私たちの緯度で栽培する最良の方法は苗法であることを覚えておく必要があります。播種材は2月に苗箱にまきます。移植された苗木。地域によっては、4月または少し後に庭で十分に成長しました。
知ってる？ 18世紀に統治したフランスのルイ15世の大好きで礼儀正しい人物、マーキス・ド・ポンパドゥールは、彼女がより魅力的になり、辛さを取り除き、この植物からのスープを与えた王への情熱を持っていたのでセロリを好みました。 。
セロリを入れるのに最適な場所はどこですか
あなたは列にまたは他の野菜を植えることの隣に他の野菜と一緒に国でこの文化を育てることができます：
- じゃがいも
- キャベツ
- きゅうり
- にんにく
- 玉ねぎ。
照明
セロリは日当たりの良い場所と部分的な日陰でよく育ちます。豊富な光量がこの植物の緑のすでに強い香りを引き立てます。
温度と湿度
この作物は十分に低い温度で栽培することができます。種子は+ 3°Cで発芽することができ、+ 15°Cの成長に最適です。種子芽は小さな霜に耐えることができ、温度を－５℃に下げる。セロリは高湿度が好きです。それは土が絶えず湿っているために頻繁な散水を必要とします。 
土壌要件
セロリには土が必要です。土には次のような特徴があります。
- 軽量で通気性があります。
- 栄養素が多い。
- 中性または弱酸性。
自宅の露天にセロリを植える
それは暖かく、南の地域の開いた地面に種をまくことによって、または地面での強い霜が3月から4月までにまだ可能である地域の苗によって育てることができる。苗は2月 - 3月に苗の上に播種され、その後シュートは1か月後にのみ現れます。アグロテクノロジーは、まず第一に、それらの発芽の改善のために層化または種子処理を行うことからなる。
重要です！ 茎 セロリ 収穫前のスパッドと根 スパッド 続かない。
これを行うには、種子を湿ったガーゼで包んで1週間放置し、物質の乾燥を制御します。その後、種子は冷蔵庫で2週間、気温が最も低い区画に送られます。処理された種子は、泥炭、腐植土、芝生および砂からなる調製された基質に浸される。
尿素と木の灰で土を肥やす。種を蒔く前に土をたっぷり湿らせてから、それらを0.5 cm以下の深さで深くし、容器をフィルムで覆い、人に優しい温度+ 20 ... + 22℃の部屋に放置する。新芽を発芽させる前に、土壌水分を注意深くモニターし、蒸留水で表面を洗浄する必要があります。出現後、温度は+ 13 ... + 16℃に下げられます。 
苗の上の最初の葉の出現後、それは急降下し始めます。根茎への損傷を防ぐために、このプロセスは特別な注意を払って実行されるべきです。適切に行われた狩りは大きな根菜を育てることを可能にするでしょう。野外への移植の2週間前に、実生は固まり始め、それを新鮮な空気の中に持ってきて数時間開始し、そして野外にいる期間を1日にします。
知ってる？ 古代ギリシャでは、からの花輪 セロリ私はそれらを人の埋葬の場所に置きました、なぜなら彼らは死者の領域の神々への供え物を象徴していました、そこで死者の魂は後で送られました。
既製の苗を購入する機会がある場合は、そのような基準に注意を払う必要があります。
- 実生は14〜15 cmに成長するはずです。
- 根系が形成され、十分に発達していなければならない。
- いくつかの葉があるはずです。
実生苗を少量の有機肥料と共にウェルに移し、子葉の膝まで深くする。それから水まきおよびpritenyutの湿った紙を作ります。
ケアの特殊性
それはセロリの世話をするのは簡単です、それはいくつかの手順を遵守することが重要です。
- 除草、除草
- 土壌の湿潤化および水分の維持
- 緩む
- 栄養素の導入
しかし、異なる種類のセロリには、成長の過程でいくつかの個別の特徴があります。例えば、根の種の成長を促進するために、その葉は地面に押されます、そしてそれは挿し木の割れ目の出現をもたらしますが、根を傷つけません。間伐と土壌処理
土壌の状態はセロリの栽培に重要な役割を果たしています。植物は湿っていて栄養価の高い土壌を必要とするので、土壌が毛羽立ちのままで空気が根茎に近づくことができるように、各灌漑の後に地球の最上層の緩みを確実にすることが必要です。さらに、庭に雑草が出現すると、セロリが摂取する栄養素の量を減らすことができます。
庭でのセロリの植え付けと世話について学びます。
したがって、それらは体系的に削除され、初期段階でその外観を制御する必要があります。その成熟および計画された収集の2〜3週間前に葉柄の形態に特別な注意を払うべきである。彼のために、専門家は地面を耕すか、または植物の底にくっつける手順をお勧めします。
この手法には次のような利点があります。
- 葉柄は白くなります。
- エッセンシャルオイルの量が少なくなります。
- セロリの苦い味はあまり感じられません。
それぞれ根のセロリの根の作物のより大きい作物を、育てるのを助ける秘密があります。そのような結果を達成するために、塊茎先端は地面から部分的に洗浄される。さらに、夏の半ばまでにすでに栽培されている根菜類は、その上半分に小さな根があり、それは開封後に除去されます。じょうろ
保湿は体系的でなければなりません。土の表面に外皮が出現しないようにしてください。湿気を保存するために、専門家は植物を屋外に移植した直後に土壌マルチを施用することを勧めます。
この目的のためにあなたは使うことができます：
- ピート
- おがくず
- 草を刈った。
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受精
セロリを植えるための土の準備は、秋に始めることをお勧めします。敷地内の土壌は腐植土を使用して化学物質なしで施肥されています。この有機サプリメントは、春の土の栄養価を確実にするはずです。苗を植える過程で、少量の腐植土と灰が各井戸に加えられて、土はトリコデルミン溶液で処理されます。実生苗がすでに恒久的な耕作地に植えられている場合は、1.5週間以内にミネラル肥料を散布することを給餌計画に含めるべきです。これらの目的のために、水で希釈したニトロホスカの使用をお勧めします。 
収穫と保管
茎と根の種が集まる季節は、夏の終わり - 秋の始まりです。 15〜20日間、このプロセスの準備が始まります。それは植物から葉を取り除くことにあります。葉の品種からの作物は、それが成長する限り、すなわち植物が魅力的で豊富な緑を持つ限り収穫される。庭師は冬の間それを敷地に動かすことさえ勧めます：これをするために、あなたは小さな土の塊で根を掘り、それを適切な鉢に移植する必要があります。
セロリの収穫の特徴について学ぶことをお勧めします。
それらがよく洗浄されそしてタオルで乾燥された後に、店の葉柄は冷蔵庫の中のアルミホイルにあるべきです。この香りのよいハーブの葉は根茎を切り取った後、同じ方法で保存するか、または水の入った容器に入れることができます。家庭で保管されている状態のセロリ塊茎は徹底的に洗浄され、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室に送られます。 
私たちが民家について話していて地下室がある場合は、根を砂の入った箱の中に掘って保管することができます。セロリには多くの有用な特性があるので、ますます多くの人々が自宅でこの植物を栽培することに興味を持っています。良い収穫のためには、野菜の種類ごとの特徴を覚えておくことが重要です。
