じゃがいもは生鮮食品ではありません。しかし、冬に不適切な保管はあなたに問題を与える可能性があります。ジャガイモは過度の湿気、高温を好まず、寒さにひどく反応します。
上記のすべてが野菜の貯蔵をそれほど簡単にしません。したがって、ジャガイモを適切に保管する方法、およびどの品種が長期熟成に適しているかについての微妙な違いをいくつか知っておく必要があります。
この記事では、ジャガイモを適切に保存する方法と、野菜の長期保存のために守るべき要件について詳しく説明します。
基本要件
野菜栽培者は、野菜が保管されている壁と天井を白くすることをお勧めします。 これは型が形成されないように行われる。また、敷地内に穴や亀裂があるかどうかを確認します（存在する場合は、必ずそれらを密閉してください）。
最適温度
ジャガイモはどのくらいの温度で保存されていますか？室温が4度を超えないように注意してください。しかし、ジャガイモはその味を失うので、このマークの下にそれをしないでください。最高許容温度は7度です。 0度以下で野菜は凍り、甘くて使えなくなり、そしてすぐに腐ります。
湿度
湿度は85％前後に保つ必要があります。 湿度が低すぎたり高すぎたりすると、ジャガイモが損傷する可能性があります。空気が非常に乾燥している場合は、容器に水を入れると水分がそれらから蒸発します。
イルミネーション
塊茎は暗闇の中で保管されています。野菜を直射日光から隠してください。
用語を増やすには？
貯蔵寿命は多くの要因に左右される。これには、ポテトそのものの多様性、適切に選択され、保管のための設備の整った場所、すべての規則の順守が含まれます。塊茎をより長い冬の間保管することを望むならば、野菜の植栽段階でそれについて考えてください。例えば、砂質土で育ったジャガイモは、湿った低地の土で育ったものよりも長持ちします。
植物の疫病も貯蔵に影響を与えます。 したがって、塊茎を掘る前に、感染したものがじゃがいもに乗らないように、病気にかかっているものを取り除きます。保管スペースの選択に関するすべての指示に従い、温度、湿度、および光を明確に制御すると、野菜の保存期間が長くなります。
じゃがいもは春まで残りますか。
あなたはかなり長い間野菜を貯蔵することができます。あなたが閉じた暗い部屋、地下室または食料雑貨品店でそれをするならば、それは春までうそをつくことができます。
しかしながら、熟成した野菜生産者が少なくとも外観を適切に検査せずに食べるためには、3ヶ月以上育っているジャガイモはお勧めできません。
春まで販売のために節約できますか？
それはすべて、ジャガイモの種類とそれが育って保存された条件によって異なります。 ほとんどの品種は春まで良い、商業的な状態で保管されています。 しかし、それはあなたが販売する前にジャガイモを選別することをお勧めします、損傷した塊茎の総質量に入ることを排除するために。
どの品種が最も適していますか？
ほとんどどんな種類の野菜も貯蔵の対象になりますが、それはすべてあなたがそれを食料雑貨店や地下室に保管する予定の量によります。あなたが春まで塊茎を保つことにした場合は、その後中型の晩期および後期の熟成品種を選択してください：
- ズラビンカ。
- かもめ
- ヤビル
- ジンジャーブレッドマン。
- Slavyanka
- アトランタ
- アステリックス
- 土星
何が保管できますか？
収穫量が少ない場合、野菜は大量に貯蔵されます。これは、この方法には大きな欠点があるためです。 腐敗のポケットがいくつかある場合、あなたはジャガイモのほとんどを失うことになります。 それは便利で広々としているので、ほとんどがパレットや箱に保管することを好みます。
容器は換気を提供し、それによって腐敗、病気、その他の保管上の問題を防ぎます。引き出しは必要に応じて動かしたり並べ替えたりするのが簡単です。あなたはバッグを使うことができますが、天然素材から作られます。箱のように通気性もあります。
ここで説明しているように、ポテトをどこで何を保存できるかについて。
プロセスエラー
- 温度レジームに違反しています。
- 湿度が高すぎるか低すぎる。
- 換気がない。
- 総質量の中で、損傷を受けた腐った塊茎を打つ。
- ジャガイモは他の野菜と混ぜて保存することはお勧めできません。
- 冬に塊茎を動かさないでください。
- 部屋は換気されていません。
じゃがいもを保存するときの間違いについてのビデオ：
結論
このように、あなたの部門でジャガイモの良い作物を栽培したり、フェアでそれらを購入するだけでは十分ではないことが明らかになります。冬にジャガイモを飼う方法を知ることがより重要なところ。やはり 熟成プロセス中の製品の品質が著しく低下する可能性があります それからすべての労力と努力が無駄に費やされるでしょう。
これが起こらないようにするためには、推奨される保管条件を考慮するために、タブの収穫物を分類し準備するための基本的な規則を知って覚えておくことが重要です。すべての貯蔵条件を満たすことによってのみ、あなたは新しいジャガイモが熟す前にあなたの好みを喜ばせるでしょう、良いジャガイモを買いだめることができます。
