ニンジンは含まれている素晴らしい根菜です 信じられないほどの量のビタミン特に冬には、人体に必要です。したがって、ニンジンが多くの料理の主成分の1つであることは驚くにあたらない。
冬用にブランクを作ると、 この貴重な根菜を買いましょう、そのおかげで年間を通してあなたはビタミンと天然由来の有用な物質を消費するでしょう。ニンジンを保存することについてのすべては私達のウェブサイトで見つけることができます。
あなた自身の地下室がない場合は、健康的な根菜を庭のベッドに置いて冬用に保管することができます。地下室での長期保存に適さないニンジンは、自宅で冷凍または乾燥させることができます。自宅で冬のためにニンジンを凍結する方法については、あなたは私たちのウェブサイトで読むことができます。
いいか悪い？
冬にニンジンを乾かすことは可能ですか？できませんが する必要がある！ニンジンの最も重要な要素、特にプロビタミンAとカロチンを乾燥させたときのあなた自身の判断はほぼ95％節約されます。
すべてについて考えを持つために 乾燥ニンジンの有益な性質その構成に精通することが必要です。
- カロチン
- 砂糖
- 脂肪油
- 窒素性物質
- 塩;
- フラボノイド
- 酵素
食物繊維- ビタミン：C、A、B、B2、PP。
- 葉酸
- カリウム、ナトリウム、鉄、カルシウム、ヨウ素、リン。
食物繊維ベータカロチン、乾燥製品の一部、呼吸器系の臓器の機能性にプラスの効果。
体内に入ると、ベータカロチンは ビタミンA女性の健康にとって最も重要な役割の1つを演じること。
その有益な特性のために、乾燥ニンジンの消費は網膜を強化するのを助けます。
例えば、結膜炎、近視、眼瞼炎、および夜間の霊長類を持つ人々は 定期的に消費する この商品。
ダイエットにもこの商品がおすすめです 疲労が増す。乾燥ニンジンの定期的な消費は強化するのに役立ちます 免疫システム、活力を高め、人体の再生過程を加速します。
あなたはそれが私たちの記事から、それはほとんどのビタミンや栄養素が含まれているように、あなたは冬のための貯蔵のためにどのくらいの時間枠でそしてどのように収穫するのが最善か知ることができます。
害は何ですか？すべての肯定的な資質とともに 乾燥ニンジンは人間の状態を悪化させる 小腸の炎症、十二指腸潰瘍、胃を伴う。
乾燥ニンジントップの利点と害？ニンジントップスの良い効果は 大量のビタミンとミネラル塩植物の土地部分に含まれています。植物が含まれています：
- 天然酸化防止剤であるセレン。
- スクロース（主な内容）
- カロチン
- ビタミンB、ならびにC、E、PP、D。
- リン、ヨウ素、マグネシウム、カリウム、フッ素、鉄、亜鉛、マンガン。
乾燥過程を経た植物 果実そのものを凌駕 組成物に含まれる微量元素は、腫れを取り除き、血液を浄化し、そして体内の毒素を中和するのを助けます。リンパ節の機能に有益な効果があります。
ニンジントップの筋肉の緊張、副腎機能に対する有益な効果が証明されています。乾燥根菜類の摂取が助けになる 免疫力を高める。トップスの有益な物質の効果は爪、髪の毛と肌に影響を与えます。
乾燥ニンジントップスの定期消費 良い効果 体内の代謝過程について。
葉のおかげで、血管のコレステロール斑が取り除かれ、血行が良くなります。
乾燥後の天板に含まれている物質は、そのようなものとの戦いに役立ちます 病気結核、ビタミン欠乏症、腎臓病、心臓病、膀胱の病気として。
乾燥ニンジンの葉からの害はそれだけで利用可能です。 カフェイン。時々トップスの消費は消化器の働きに障害を引き起こす可能性があります。
エネルギー価値:
- 干しニンジン - 221 kcal / 100 g
- 干しニンジントップス - 35 kcal / 100 g
あなたは私たちの記事「家庭で乾燥ニンジンを作る方法」でニンジンの乾燥が乾燥とどう違うかについて学ぶことができますか？
基本乾燥ルール
冬にニンジンを乾かすには？この根を乾かし始めるには、それが必要です 準備する.
大きさでニンジンを並べ替え、トップスを切り、緑色の首を切ります。その後、にんじんの在庫を確認する必要があります。 損害 （もしあれば - 排除）。段階的にニンジンをすすぎ、沸騰したお湯に浸します。
ブランチする ニンジンは12（小）から20分（大）まで必要です。意欲はつまようじでニンジンを刺すことによって決定することができます - それは少し困難で果物に入るべきです。ニンジンの熱処理後、流水で冷却する必要があります。
乾燥のためにニンジンを切るには？冷やしたニンジンは切ることができます 立方体、細いストローまたは円その厚さは3 mmを超えてはいけません。
空気中
風通しの良い乾燥のための最良の場所は離れてから乾燥したオープンエリアです 環境要因 （道路、埋め立て地）
最良の選択は庭の中の場所でしょう。
選ばれた場所が南側に小さな斜面を持っているならば、それは太陽の光線がこの地域を暖めるだろうということです。 日中できるだけ長く.
乾燥のために準備され、みじん切りにされたニンジンは薄い層の長いふるいまたはトレイの上に散らばって、太陽の下に置かれます。プロセスがトレイで行われる場合は、根菜が必要です 数日おきにかき混ぜる乾燥がふるいで行われている場合 - あなたはニンジンに触れることはできません。
天日乾燥 - プロセスがかなり長い - 高品質の加工が必要 少なくとも2週間。根が乾いたら、慎重に見直さなければなりません。未試験および汚染部分は全質量から取り除かれる。
果物自体と同様に、ニンジントップは乾燥する前に準備する必要があります。これのためにあなたは慎重にする必要があります 洗う 根の地上部分 乾かす、段ボールや木のトレイの上に細かく刻んで単層で配置する。
トップスが完全に乾いたら、それを粉末に粉砕して注ぐ必要があります ガラス容器内しっかり閉めたふたで保管します。
体のためのニンジントップの利点について その乾燥の規則 自宅であなたはこのビデオで経験豊富な主婦によって言われるでしょう：
家でニンジンを乾かす方法は？自然乾燥プロセスに加えて、 人工の。人為的プロセスによって、電子レンジ、オーブンおよび電気乾燥機内での乾燥が原因であり得る。
電子レンジで
電子レンジでにんじんを乾燥させるためには、それを小片にカットし、乾燥させてたくさん入れなければなりません 2枚のペーパータオルの間。得られた束を電子レンジに入れて 水槽 （ガラス）プロセスの最初の3分後、30秒ごとにルートの準備状態をチェックしてください。タンク内の水の状態を監視することが重要です - それは 沸騰すべきではない.
オーブンで
オーブンでニンジンを乾かすには？一番 共通の 方法はオーブンでニンジン（他の野菜や果物のように）を乾かすことです。
これをするためには、準備されている根菜はベーキングシートの上に振りかけられ、戸棚の中での温度で乾燥されます 65〜80℃定期的に攪拌します。
オーブンでの乾燥ニンジンの調理時間は 6〜8時間.
電気ドライヤーで
電気乾燥機でニンジンを乾かすには？電気乾燥機の場合、機器の各モデルは次のように特徴付けられるため、治療の正確な時間と温度を見分けることは非常に困難です。 個々のパラメータ。通常、加工果物はグリッド上に配置され、装置の説明書に詳述されている適切なモードを設定します。
電気乾燥機でニンジンを乾燥させる方法は？このビデオの電気乾燥機でニンジンを乾燥するための手順：
お茶用
お茶のために家でニンジンを乾かす方法は？お茶のために適しているニンジンがあります 天日干しまたはオーブン乾燥.
それで、砕いた果物はお茶でさらに使うことを意図していて、オーブンの中に置いて、暖めました 最高（！）温度まで。乾燥は3段階で行われ、各段階は20分以内です。
だから、にんじんと一緒にベーキングトレイを入れることが必要です 20分でそれから抽出。にんじんスライスを室温に冷却した後、それらを予熱したオーブンなどに再び入れなければならない。
調理レシピ 便利なチップ このビデオではニンジンのオーブン、そしてビートの中で：
保存する方法と内容
乾燥後、生成物を１〜２日間木製の箱に入れ、それから注ぐ。 錫またはガラス容器 そしてしっかりと閉じた。冬の間乾燥したニンジンを冷たい、暗い部屋に保管しました。
レシピ
乾燥ニンジン - レシピ：中型ニンジンは洗浄され、熱湯に入れられて 5〜7分間煮る。果実が冷めたら、冷たい水の入った容器に入れます。
ゆでにんじんを粗いおろし金でひき、鍋に広げて、ばらばらにする 紙.
30分以内にオーブンでニンジンpodvyalit 60℃で そして温度を80℃に上げて乾燥プロセスを続ける あと4時間 完全な準備ができるまで。
干しニンジンチップ 適切に調理された、鮮やかなオレンジ色、濃厚で弾力性のある一貫性を持っています。
自宅でニンジンを乾燥 明らかな利点 冬の準備の他の方法の前に。このプロセスには特別な機器、梱包、またはスキルは必要ありません。すべての有用な品質を維持しながら、乾燥は彼らの果物の水の蒸発のために起こります。
乾燥する方法 砂糖漬けのニンジン オーブンでは、ビデオから学ぶことができます。
