夏の終わりに向かって、花の本当の遊びは温室で始まります - ピーマンは熟します。緑、黄、赤、オレンジ、そして今では色々な品種が登場してきています。果樹のライラック色は、面倒をみて世話をしてくれた庭師の目を楽しませてくれます。
どうすれば 収穫は豊かでしたそして、そのような大量の新鮮な形での使用は非現実的ですか？ピーマンの長期保存は可能ですか？この質問への答えは果物のさらなる使用にあるので、順番にすべてを検討してください。
ピーマンの長期保存は可能ですか？冬の間、ブルガリアの唐辛子を乾かす方法、および乾いた唐辛子を家庭で調理する方法については、当社のWebサイトを参照してください。
家
新しい年まで自宅で冬の間ブルガリアのコショウを保つ方法は？
準備
無差別にふさわしくないすべてのピーマンを集めました。選ぶ 晩期品種.
まず、これらの果実のいわゆる成熟度を定義します。
彼女は二種類だ。最初は 技術的なこの段階での唐辛子は少し熟していません;胎児の壁に押されると、特徴的なクランチが聞こえます。
摘むことは不可能です、それは茎と一緒にナイフでそっと切り取ることをお勧めします。 被害、痕跡の病気や害虫 するべきではありません。技術的に集められたしばらくすると、果実はその鮮やかな色を獲得し始めるでしょう。
2番目 - 生物学的 - これはすでにベッドで完熟したペッパーです。収穫後、収穫物全体を水で徹底的に洗浄しなければならず、その後それを硫酸銅の１％溶液で浸しそして風乾させることができる。
凍結せずに冬のためのピーマンを保つ方法は？
条件
適切に保管する場所ご自宅では、ピーマンは手入れが行き届いています 断熱バルコニー個人宅 - ベランダで技術的には2ヶ月まで、生物学的には2週間まで熟します。
保存する正しい方法は何ですか？すべての有益な特性と味の特徴を保存するために、それは小さいのを使うのが最善です 木箱。ピーマンの果実はいくつかの部分にあらかじめ包装されています。 厚いビニール袋.
しおれないようにピーマンを保存する方法？製品へのダメージを避けるため、突き刺します 穴空気を得るために。また、各コショウは紙で包むことができます。場所を暗くする必要があります、太陽の光は有用なプロパティを破壊します。使用できます 枝編み細工品バスケットそれは非常に良い空気循環、またはキャンバスバッグを持っています。
ブルガリアペッパーを家庭で保存するには？自宅で保管するための興味深い方法は、霜が発生する前に熟していないピーマンを含む植物です。 丸ごと掘って鍋に入れる。十分な日光が当たる窓辺では、果物はほぼ冬の終わりまで熟します。
最適な保管条件は何ですか？
唐辛子がそれらの外観を失うことがないように20-30日の期間で熟すためには、それは安定を観察する必要があります。 温度条件 + 10度 湿度 95％前後で高いはずです。
熟した後は、保存期間を延ばすために温度を0度に劇的に下げることができます。 2-3ヶ月間.
冬のための新鮮なブルガリアのコショウを保つ方法は？このビデオでアパートに新鮮な唐辛子を保存するためのヒント：
冷蔵庫用
冬のピーマンを新鮮に保つ方法は？第一に、コショウは風邪の源と直接貯えることができません、できれば 冷蔵庫の底。第二に、それは別の容器を使用することをお勧めしますが、ビニール袋は使用しないでください。そのような保管のための果物は洗えません、ただペーパータオルで拭いてください。
ピーマンを折りたたみ、 近くにありませんでした。 1つの容器に、互いに触れずにトマトときゅうりを入れて保存できます。生物学的熟成期に集めたピーマンはこの貯蔵方法に適している。
ブルガリアのコショウを新鮮に保つためにどのくらいの期間？冷凍庫にコショウを保管することも生物学的段階です。
その後の詰め物に
冬の間詰め物のためにコショウを凍結するには？最初に選択 大きく、やや厚く、しわくちゃになっていない フルーツ次に、唐辛子はよく洗浄し、できれば拭き取って乾かす必要があります。ナイフを使用して、円を描くように先端を切り落とします。種子は慎重に取り除かれます。
これらの手順を完了した後、ピーマンはお互いを入れて、強く押さないでください、 割れを避ける。粗い布や食物の羊皮紙を乾いたパレットの中で何層にも広げ、用意したピラミッドを上に置き、それらを保管場所に送ります。
ブルガリアのコショウを詰め物にする方法は？このビデオであなたと一緒に詰め込むための経験豊富な主婦はあなたとピーマンストレージの秘密を共有します：
サラダ行き先に
唐辛子を立方体にカットし、それらをに折り畳むために鋭いナイフを使用してください ビニール袋、空気を解放し、しっかりと結ぶ。
この方法のために、あなたはすべてのでこぼこでわずかに傷つけられた果物を使うことができます。最適温度 -15度.
あなたがそれが冷凍庫でホットチリペッパーを凍結することが可能であるかどうか知ることに興味があるならば、それから私たちの記事を読んでください。
ガラス瓶の中
冬にブルガリアのコショウを銀行に保管する方法は？ 最初の方法 - 乾いた熟した果物をボートで半分に切り、しっかりとふたをしてきれいな乾いた瓶に入れます。 第二 - 種なしで調製し、コショウを約３〜４ｃｍの小片に切断し、金属篩に入れ、３分間沸騰水に浸す。
水が完全に排出された後、1つの層の破片がトレイの上に広がり、太陽の下または乾燥した部屋の中で乾燥されます。完全に乾燥した後、ピーマンはガラス瓶に入れられるが、タンピングされずに、しっかりと閉じられて入れられる。 暗い涼しい場所.
缶詰や酸洗いも長期保存方法です。
地下室と地下室で
地下室や地下室に冬のためのブルガリア唐辛子を保存する方法？
部屋のための要件
唐辛子を地下貯蔵庫に送る前に、それを事前に準備する必要があります。 必ず放送してください 部屋です。ピーマンを保存するためのタンクは、溶液で洗浄する必要があります 硫酸銅。余分な水分を除去するには、小さな箱を 炭または塩.
最適条件 - 適度な湿度で、+ 2〜+ 10度の温度。
タラ
何を保存する？この場合、最適 木箱.
あなたは各コショウを包む方法を使用することができます 一枚の紙に。
しかし別の方法があります - ピーマンは洗われない、あなたは乾燥した箱の底に厚い紙を置く必要があります。それぞれの層が眠りに落ちるコショウを置く 川砂の層。より長い貯蔵のために、砂はふるいにかけてか焼されるべきです。
おもしろい収納方法 地下室では、植物は根系と一緒に地面から引き抜かれ、青いvitriolの溶液が散布され、ひっくり返されるべきです。
保管期間 - 4から、時には6ヶ月まで。それは甘いブルガリアのコショウを保存することが判明 長い間 かなり可能です。
おいしい健康的な、そして最も重要なのは美しい野菜をどのようにそしてどこに保存するかはもちろんあなた次第です。もの、シチュー、あなたの庭で育ったピーマンからサラダを作ります。
