適切な収穫のための勧告 - いつエルサレムアーティチョーク塊茎を掘り下げることができますか？

季節ごとに秋のエルサレムアーティチョークを耕作する可能性（熟した秋または次の春、冬に越冬）で貯蔵中の保存品質が低いという問題は解決されます。

自然はこの文化の塊茎に弱い皮を与え、それが胎児組織からの水分の自由な蒸発とその急速な老化を促進するが、塊茎に損失なしに硬い霜に耐える能力を与え、地面に冬まで残った。春に土地が解凍されると、冬の間に色も味も栄養価も失われていない塊茎を掘ることが可能です。

タイムリーな収穫の重要性

彼らがこれのための適切な時間に掘り出されたならば、塊茎の最大の利益と最高の味は明白にされます。 晩期収穫は塊茎の栄養価を低下させる そして味を低下させる。あなたがその成熟の前に塊茎を掘るならば、それから栄養素のいくつかは植物の緑に残ります。遅い洗浄は塊茎を脅かすことはありませんが、その地上部分は消えて乾燥し、飼料の品質を失います。

どのようにして地球ナシが熟したと判断するのですか？

塊茎の春の植え付けはすでに加熱された土壌で行われるため、国の南部地域では、エルサレムのアーティチョークは4月中旬、中央車線 - 4月下旬または5月上旬、北部 - 5月下旬に植えられます。これらの用語を考慮に入れて、発芽の出現の20日前に付け加えると、収穫のための塊茎の完全な準備状態を容易に決定することができる。ミドルバンドの場合、10月の最初の10年間は​​、梨の熟成に最適な時期と考えられています。

10月の最初の日から、彼らは植物の地上部分を遮断し始めます、 それが飼料の目的のためにまたはどんな家庭での準備においても必要であるならば、そして月の半ばからあなたは塊茎を取り除くことができます。しかし、グリーンマスが所有者によってまったく使用されずに現場に残された場合、塊茎の成熟度の最も良い視覚的定義は作物の葉が枯れることの始まりです（色が変化して縮小します）。

食事の時間は何時ですか？

土製ナシの収穫全体の収集に急ぐ必要はありません。塊茎は新鮮なとき長い貯蔵寿命を持っていません。変更なしで、それらは1か月間保存することができます。その後、その外観、化学的および生物学的組成が変化し、水分が失われ、腐敗が始まります。保存、それらも乾燥の影響を受けません。

抜け道 - 塊茎の特性で、ベッドの上で越冬中にそれらの特性と外観を失うことがない。雪や乾燥した地球の小さな層の下の土壌で、彼らは-30度以下の気温に耐える。収穫を救うためにこの機会を利用する必要があります。だから 最善の解決策は、晩秋にいくつかの塊茎を削除することです。 （最初の霜の後）、そして土の中に越冬するために別の部分を残して、乾いた土または雪の層を上に振りかけます。

春に土製ナシを集めることは可能ですか。春には、食料のために、収穫は土地が溶けるにつれてそして週の間に食料に必要な量で、最大で2つ収穫することができます。昨年の収穫の残りの部分はすべて、塊茎の汚損が始まる前に、植物の新しい成長期が始まる前に掘り下げるように試みるべきです。主なことは期限を逃さないことです。すぐに春の植栽のために使用される塊茎を掘った。

助けて！ 専門家たちは、春には土壌に越冬のために残された塊茎が秋の収穫塊茎の味と比較してより良い味を持っていると信じています。しかし、甘さはより強く感じられます。

塊茎掘削のためのステップバイステップの説明

採掘塊茎には、次のパターンが推奨されます。

1. 10月の初めから（あるいは9月中旬から）、家族のニーズに関する限り、サラダや他の料理を準備するための健康な根を掘り下げる。
2. 晩秋には、1.5-2ヶ月の計算で、食物や動物の飼料のために収穫物の一部を取り除きます。
3. 晩秋から春にかけての収穫には越冬塊茎を使用します（容易に掘れる場合）。冬には、体は単にビタミンが必要です！
4. 春には、人体の避けられない季節的なビタミン欠乏症のために、ビタミンはさらにもっと必要とされています。したがって、庭に天然ビタミンが含まれているベッドは、冬の間に悪化した健康に非常に役立ちます。

この方法でエルサレムのアーティチョークを集めなさい：

1. 収穫前に、エルサレムのアーティチョークは敷地内の茂みをすべて伐採する必要があります。作物の一部が春まで雪の中に残るかどうかにかかわらず。
2. 各植物の茎から長さ30-40 cmの切り株を残します。このプロセスは、秋や春に塊茎の掘削にその後の行動のためのガイドラインとして役立ちます。春になるまでもやしはほとんど確実に腐敗し、塊茎を緩い土から除去するのには役立ちませんが、正確にどこにあるかを示します。
3. 次は、長年のジャガイモ収穫経験のすべてによく知られている技術の問題です。あなたはシャベルで掘ることができます、しかしそれはフォークでそれをすることがより便利です。フォークは歯の間にそれほど広くないスペースを持つべきです（エルサレムアーティチョーク塊茎はジャガイモよりはるかに小さいです）。このような清掃用具を使って作業すると、熊手で掘るのが簡単で、塊茎の損傷が少なくなります。

塊茎はバケツか小さい箱にあります、 その後、恒久的な保管場所に移動します。土地が収穫中に乾燥している場合は、乾燥は必要ありません。湿った土の場合は、保管する前にエルサレムアーティチョークを乾燥させる必要があります。しかし、決して塊茎を洗ってはいけません！

作物を保管する方法

涼しい場所に穀物を保管してください。 地下室、地下室、箱の中のバルコニー（濡れた砂の中に注ぐ）。少量の塊茎を冷蔵庫の底の引き出しに入れることができます。

重要です！ 大量の作物は、塊茎が層状に敷かれ、おがくずで層を剥がし、カバー材で覆われた、深い山や溝に貯蔵されています。材料の上にモミの木の枝があります。

エルサレムのアーティチョークは、生鮮食品と加工食品の両方を食べる健康的な製品です。塊茎の栄養価は、ジャガイモと野菜を超えています。それらに含まれるユニークな物質の含有量は、国民経済にとっての文化の価値を高めます。したがって、庭師だけでなく国営の農業企業にとっても、この植物に注意を払う必要があります。