バタタとエルサレムのアーティチョークは同じかどうか？サツマイモとエルサレムのアーティチョークは、果物の有益な性質のためだけでなく、開花中の魅力的な外観のために、ますますしっかりと庭師の生活に入っています。
サツマイモとエルサレムアーティチョークの両方の人気は勢いを増していますが、植物愛好家の間でさえも、それらを混同する人がまだいます。
しかし、2つの名前は同じ植物を指すと多くの人が考えています。それからは程遠い。記事を読んだ後は、これを簡単に確認できます。
簡単な定義と植物の説明
さつまいも
Batat - それはなんですか？
サツマイモは、1年間、草が茂っていて、光を愛している、干ばつに強い文化です。
根で、多数の肥厚 - 塊茎、それは様々な形や大きさにすることができます。 サツマイモの茎が忍び寄り、よく枝分かれし、しっかりと強化.
土製ナシ
人々は土製ナシという名前を受け取りました。サツマイモとは異なり、エルサレムアーティチョークは非常に低温に耐える多年生の植物です。絡み合って地下塊茎を形成します。エルサレムのアーティチョークの地上部分はひまわりとよく似ています。
したがって、 さつまいもとエルサレムのアーティチョークは全く違う植物、成長の時期と特性の両方で。
このビデオのエルサレムアーティチョークの詳細な説明：
違いは何ですか？
外観
外部データ 植物は地上部と塊茎の両方で異なります。ヤム塊茎は長楕円形で、かなり均等です。着色は非常に異なる場合があります：黄色から紫色の花に。
エルサレムのアーティチョークの塊茎、奇妙に湾曲した塊茎。色は品種によって白から濃い黄色まで変化します。
サツマイモの茎は柔軟で忍び寄る。花は色が異なる場合があります：白、ピンク、淡いライラック。花の形はベルに似ています。 エルサレムアーティチョークはかなり大きなサイズに達する。茎は直立しており、やや太い。花序は黄色で、大きなカモミールに似ています。
成長の場
祖国の山芋はペルーと見なされます。したがって、植物は非常に好熱性で、干ばつに強い、明るい場所を好みます。 topinamburが最初に現れた場所は不明です。それはブラジルのインディアンの部族によって使われました。植物はかなり広い範囲の生息地を持っています。熱帯の気候や中緯度の温帯気候でも生長します。
化学組成
サツマイモのカロリー量は、ジャガイモのカロリーの約1.5倍です。 （製品100 gあたり約108 kcal）。その種類と種類のいずれもがタンパク質、脂肪、食物繊維と炭水化物を含みます。ビタミンの中で区別することができます：A、B1、B2、B3、B4、B5、B6、B9、C、EおよびK。サツマイモの一部としてカリウム、マグネシウム、リン、亜鉛および他のミネラル。
エルサレムアーティチョーク塊茎の化学組成は、ジャガイモと非常によく似ています。ナシは栄養価で多くの野菜を超えています。
エルサレムアーティチョーク塊茎は約4％のタンパク質を含む、大量の無機塩、可溶性多糖イヌリン（16〜18％）、フルクトース、微量元素、2〜4％の窒素含有物質。ビタミンB1が非常に豊富で、ビタミンC、カロチンが含まれています。
メリットと害
さつまいもはとても便利な野菜です。それはすべてその化学組成に関するものです。ビタミンやミネラルの多様性はそれをそのような病気のために不可欠にします：
- 糖尿病
- 圧力が上昇した。
- 慢性疲労、神経症。
- 更年期障害
- 血液凝固が悪い。
それは重要です。 山芋の乱用はアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
あなたは土製ナシの利点を軽視することはできません。日本では、エルサレムアーティチョークはいくつかの食品の成分にさえ入ります。野菜の使用は様々な病理学で体を支えるのを助けます：
- 消化管の病気。
- 不適切な代謝
- 皮膚の問題
- 神経炎および神経系の無秩序を使って。
もちろん、山芋とエルサレムのアーティチョークを食べるときは注意が必要です。
例えば、Batatは妊娠中に消費されるべきではありません。これは胎児の発育に悪影響を及ぼす可能性があるためです。高濃度のビタミンCは、消化管に壊滅的な影響を及ぼします。そのほか サツマイモは、顕著な下剤効果があります。そのため、椅子に問題がある人は、糸の使用を控えるべきです。
血が凝固すると、エルサレムのアーティチョークが有害になることがあります。胆石や尿路結石症のための食糧の中で慎重に土梨を使用する必要があります。根が石を動かしたり、尿管や胆管の閉塞や損傷を引き起こす可能性があります。適用範囲
ジャガイモは料理の分野で広く使われています。。インドなど、国によってはサツマイモが伝統的です。
エルサレムのアーティチョークはもっと広い範囲を持っています。それは料理のためだけでなく、医療目的のためだけでなく化粧品の調製のためにも使用されます。もちろん塊茎だけでなく、土の洋ナシの葉もあります。
何を選ぶのが良いのですか、いつ、そしてなぜ？
もちろん、この質問に確実に答えることはできません。すべて個人の好みに基づいています。 より多くのプロを成長させるという点ではエルサレムのアーティチョークがありますこれはまったく気取らないもので、どんな状況でも生き残ります。私たちが味の好みから始めるならば、あなたが信じられないほど様々な皿を調理することができるそこから根菜の種類の膨大な数があるので手のひらはサツマイモに与えられることができます。
サツマイモとエルサレムアーティチョークの両方とも有用で必要な植物の称号に値しました。今日では、植栽は私有地でますます頻繁に見られるようになっています。そして1つまたは別の植物を選ぶことの問題では、それぞれは彼らの個々の好みから進まなければならない。どのようなビジネスでも最も重要なことはプロポーショナルセンスです。
