ブロッコリーの利点は、タンパク質、葉酸、ミネラル、ビタミン、特にBグループの高含有量によって決定されます。
同時に、ブロッコリーのカロリー量は100 gあたり34 kcalです。ブロッコリー100グラムのタンパク質含有量は2.8グラム、脂肪 - 0.8グラム、炭水化物 - 7グラムです。
この記事では、ブロッコリーの料理を調理する方法が役立つだけでなく、すばやく美味しくするためのオプションについても説明します。たとえば、フライパンやオーブンで卵を使ってフライする方法です。
煮込み
ニンニクとは
それはかかります：
- ブロッコリー500g
- ニンニク2 - 3クローブ。
- オリーブオイル50ml。
- 水1カップ。
- 塩とコショウ - あなたの判断で。
クッキング：
- ブロッコリーが解凍されます（あなたが冷凍で買ったならば）、我々は暖かい流水の下で徹底的に洗います（あなたはここで冷凍ブロッコリーキャベツを調理する方法を学ぶことができます）。
- それから私達は各花序を半分に分割する（このようにしてそれはより早く消滅するだろう）。
- 鍋を加熱し、それにオリーブオイルを注ぐ。
- 油が温まったらすぐに - ブロッコリーを敷き、水を入れて20分間煮込む。
- このとき、にんにくはすりおろしてください。
- 最初の10分の煮込み後、にんにくとスパイスを加えることができます。
チーズとは
それはかかります：
- ブロッコリー300 g。
- ハードチーズ100 g。
- しょうゆ50ml。
- コップ一杯の水。
- 1束のパセリ。
- ニンニク1個
- オリーブオイル
- 塩とこしょうを味わう。
クッキング：
- ブロッコリーは各花序を半分に洗って分けます。
- チーズとニンニクを上品なおろし金でこすります（別々に！）
- フライパンを火にかけ、油を注ぐ。
- 油が温まるとすぐに - 私たちはブロッコリーを広げて揚げる。
- 水を入れます。
- 蓋をして10分待ちます。
- それから醤油、ニンニクとスパイスを加えて、調理されるまで（これはまだ平均10分です）シチューにまかせます。
- 完成したブロッコリーを皿の上に置き、おろしたチーズを振りかけます。
- テーブルに仕えます。
水が沸騰するので水を追加することを忘れないでください！
あなたは油なしでシチューすることができます。それからブロッコリーを熱いフライパンの上に置き、そしてそれらが揚げられるまで直ちに水でそれらを満たす。
フライパン
赤唐辛子と
それはかかります：
- ブロッコリー400 g;
- オリーブオイル50ml。
- 赤唐辛子1個
- にんにく3個
- ５０ｍｌ。レモンジュース
- 挽きたての黒コショウと塩。
クッキング：
- ブロッコリーを解凍し、暖かい流水で徹底的に洗浄し、各花序を4つに分割した。
- 唐辛子は丸にカット、種を削除します。
- 暖めるために鍋を置きます。
- 油を注ぎ、最初にブロッコリーをローストに送る。
- 約5分後、唐辛子を加えてよく混ぜる。
- さらに5分後、コショウと塩を加える。
- ブロッコリーを調理して赤みがかった色合いになるまで炒める。
ごまとは
それはかかります：
- ３００グラム。ブロッコリー
- 大さじ2。 lゴマのロースト
- ５０ｍｌ。オリーブオイル、50 ml。しょうゆ
- 黒胡椒と塩 - あなたの判断で。
クッキング：
- ブロッコリーを解凍し、流水でよく洗い、半分に切る。
- ごまが乾くまで1分ほど赤くなるまで炒める。
- ゴマを揚げた後 - それを脇に置きます。
- フライパンを加熱し、それに植物油を注ぐ。
- 油が温まるとすぐに私達はそこに私達のブロッコリーを送り、10分間揚げる。
- 10分後に醤油とスパイスを加えてさらに10分炒める。
- 準備ができるまで1〜2分間、ゴマを加えてよく混ぜる。
- 皿に皿を広げてテーブルに出す。
ゴマのようなブロッコリーは甘酸っぱいソースのチキンのための素晴らしいおかずになります。
ゴマを焙煎するときは、温度の影響でパンから「撃つ」ことがあるので注意してください。さらに、焼けたゴマは不快な臭いがしますが、これを取り除くのは困難です。
ゴマとブロッコリーを調理するためのビデオレシピ：
打者に
シンプルクルーズ
それはかかります：
- ブロッコリー1頭
- １５０グラム。小麦粉
- 鶏の卵2個
- ひまわり油1カップ
- 塩と黒コショウ - 味わう。
クッキング：
- 頭のブロッコリーを花序に分け、徹底的に洗浄した。
- 水を入れて沸騰させ、塩を加えてブロッコリーの小花を5分間沸騰させる。
- 時間が経過したら、取り出して冷まします。
- その時私達は古典的な打者を準備しています。これを行うには、小麦粉を塩とコショウで混ぜる。別のボウルに卵を割って振ります。
- バターを鍋に注ぎ、暖まるまで待ちます。油が温まったら、ブロッコリーの花序を1つ取って、それを卵に（完全に）浸してから、それを小麦粉に転がします。そして熱い油で送りなさい。
- この手順は花序ごとに行います。生地が掴まれて心地よい赤面が得られるまでバターで炒めます。
あなたがこの記事で見つけるバッターでブロッコリーを調理するためのよりおいしいレシピ。
バッターでブロッコリーを調理するためのビデオレシピ：
ケフィアに
それはかかります：
- ブロッコリー1頭
- 揚げるための1カップの植物油。
klyaraの場合：
- 小さじ1 4ウコン
- 小さじ1 4乾燥しょうが
- 大さじ4。 lしょうゆ
- ７０ｍｌ。ケフィア
- ７０ｍｌ。水;
- １５０グラム。小麦粉
- 塩とこしょうを味わう。
クッキング：
頭のブロッコリーは花序に分解され、5分間塩を入れた沸騰したお湯で洗われ、煮られました（美味しくて有用なままになるようにブロッコリーのキャベツを調理する方法、こちらをご覧ください）。
klyaraの場合：
- すべての材料を混ぜる。濃すぎる場合は、水で希釈してください。バッターはサワークリームの一貫性を持っている必要があります。
- 次に、鍋に油を注ぎ、温まるまで待ちます。
- バッター中の各ブロッコリーの花序を完全に下げて、黄金色になるまで油でローストするために送ります。
たまご付き
緑とは
それはかかります：
- ４００グラム。ブロッコリー
- 鶏の卵3個
- ５０ｍｌ。オリーブオイル
- １００グラム。ハードチーズ
- グリーン
- 塩とコショウ - あなたの好みに合わせて。
クッキング：
- ブロッコリーを洗浄し、垂直に半分に切った。
- オーブンカット（平らな面）を下にして焙煎する容量を広げます。
- 180度のオーブンで10分間送った。
- この時点で、慎重に別の容器に3つの卵とスパイスを打ちます。
- おろしチーズ
- グリーンは細かく崩れました。
- 10分後、キャベツと一緒に容器を取り出し、そこに卵を注ぎます。
- さらに5分間送りました。
- 準備の5分前にキャベツを取り出してチーズをふりかけます。
- オーブンの力に応じて20〜30分の皿を準備する。
- 提供する前にハーブをふりかけます。
それが柔らかくて有用であるようにブロッコリーを焼く方法は、ここを読んで、そしてこの記事からあなたは9おいしいブロッコリーとカリフラワーのキャセロールを学ぶでしょう。
ビデオレシピに従ってブロッコリーと卵でキャセロールを調理することを学ぶ：
じゃがいもと
それはかかります：
- ３００グラム。ブロッコリー
- 2ポテト。
- 大タマネギ1個
- 卵3個
- １００グラム。ハードチーズ
- 2つの大きなトマト
- 塩、コショウ、オリーブオイル - 味に。
クッキング：
- ブロッコリーを洗って水平に半分に切った。
- じゃがいもの皮をむき、「目」と傷んだ部分を切り取って、細い円に切ります。
- 玉ねぎをきれいにし、半分の輪に切る。
- トマトを洗い、円に切る。
- ベーキング皿を取り、油で滑らかにし、次の順序で材料をレイアウトします。
最初の層はジャガイモ、2番目は玉ねぎ、3番目はトマト、4番目はキャベツです。 - オーブンで180度で15分間送りました。
- この時点で、卵を別の容器に砕き、上質のおろし金におろしたチーズと、塩とこしょうを加える。
- 最初の15分後、野菜の容器を取り出し、卵とチーズの混合物を注ぎます。
- さらに15分間送って、皿の準備ができました！
オーブンでポテトとチーズでブロッコリーを調理するためのビデオレシピ：
パンと
鶏胸肉とは
それはかかります：
- ３００グラム。ブロッコリー
- ２００グラム。新鮮なパン
- 1鶏の胸肉。
- １００グラム。ハードチーズ
- ねぎの1束。
- 塩、黒コショウ、マヨネーズを味わう。
クッキング：
- ブロッコリーは鍋で15分煮るまで炒める。
- 鶏胸肉も柔らかくなるまで煮る。
- 粗いおろし金でチーズ3。
- 玉ねぎを輪切りにする。
- ローフを薄切りに（またはすでにスライスしたものを購入して）切り取ってから立方体にし、180度で15分間オーブンで乾かします。
- ブロッコリーが沸騰したら、4つに切る。
- ゆで鶏肉を立方体に切った。
- すべての材料を混ぜ合わせ、塩、コショウ、マヨネーズを加え、混ぜ合わせて食卓に添える。
チェリートマトとは
それはかかります：
- ４００グラム。ブロッコリー
- ２００グラム。新鮮なパン
- ２００グラム。チェリートマト
- ニンニクの1 - 2クローブ。
- ２００グラム。えび
- １００グラム。チーズ
- 塩、スパイス、マヨネーズ - あなたの好みに合わせて。
クッキング：
- ブロッコリーを5分間調理する。
- エビも準備ができるまで3 - 5分まで出ます。
- 粗いおろし金でチーズ3。
- パンをスライスに切って（またはすでにスライスして購入する）次に立方体に切って、時折かき混ぜながら15分間180度でオーブンで乾かすためにそれらを送ります。
- ブロッコリーが沸騰したら、半分に切る。
- エビは冷やされ、きれいにされ、そして丸ごと放置される。
- チェリーは洗って四分の一に切った。
- 細かいおろし金でニンニクをこする。
- 用意した材料、塩、香辛料、マヨネーズをすべて混ぜ合わせて混ぜる。
シンプルでおいしい料理レシピ
鍋にブロッコリーからの最も簡単なレシピは、それはおそらく、醤油と調味料とキャベツを出すことです。必要に応じて、あなたは少し生姜を追加することができます。
料理を提供するためのオプション
ブロッコリーのフライパンで調理 - オプションのおかず 肉や魚に。それはまた別の別々の皿になることができます。ブロッコリーにチーズやハーブを振りかけます。ブロッコリーの助けを借りてオリジナルの料理を作ることもできます。
たとえば、退屈な鶏肉をジャガイモで多様化することです。マッシュポテトを広げます。途中でくぼみを作り、そこにいくつかのキャベツの花を広げます。ブロッコリーのサラダは花のいくつかの部分を上に置くことによっても装飾することができます。
このように、毎日ブロッコリーキャベツを食べることはあなたが多くの病気から身を守り、余分なカロリーなしで体の免疫システムを強化することができます。
また、 ブロッコリーはマイナスカロリー製品ですつまり、私たちの体はそれがこの製品から受け取るよりも多くのカロリーをその消化に費やしています。そしてこれは、特にダイエットをして体重を注意深く監視する人にとっては明らかなプラスです。
