ブロッコリーはその親戚がカリフラワーと白であるほど有名ではありませんが、それはまた非常に便利ですが、また興味深い味と低カロリーの内容を持っています。それは様々なサラダや他の多くの料理に使うことができます。
ブロッコリーはキャベツ家族の一年生植物です。最も一般的な品種は濃い緑色のコーチが密集した花序と太い茎を持っています。カリフラワーに似ていますが、頭だけが緑色または紫色をしています。ブロッコリーキャベツはすでに家で食用植物を栽培するために愛好家や愛好家の心と注目を集めることに成功しました。いつどのようにブロッコリーを植えるのか、どのようなケアが必要なのかを考えてください。
野菜の栽培の特徴
以前にニンジン、タマネギ、あらゆる穀物、豆類またはジャガイモがあった土壌にブロッコリーを植えることをお勧めします。
植物はその単純さによって区別されます、したがって、彼の世話をすることは非常に簡単です。それにもかかわらず、ブロッコリーは照明と湿気に非常に厳しいです。
成長するブロッコリーの特徴:
- 野菜はどこで育ちますか?専門家によると、ブロッコリーキャベツのための最良の土壌は芝生の土地、砂と泥炭の混合物です。庭の古い土地を使うのはお勧めできません。彼女は彼女の黒い足に感染し、植物に感染する可能性があります。
- 熟したキャベツの頭は直射日光を避けた方がいいでしょう。さもなければそれらは不快で汚い外観になるでしょう。そして特に植物の暑い日には、周りに空気を散布するのを整理するのが便利でしょう。
- 上記のように、野菜はよく水をやります。しかし、必要な対策すべてにおいて、水分が過剰にある場合は、黒い脚に感染して根が分解する危険性があります。不足している場合は、植物の頭が小さく緩慢になります。
同じ場所に4年以上前にブロッコリーを植えることはお勧めできません。
キャベツファミリーの他のメンバーとの繁殖の違い
ブロッコリーキャベツはしばしば色と混同されますが、外観は異なり、より生産的と見なされます。中央の頭を取り除いた後、新しい苗条が側枝に形成されます。ブロッコリーとカリフラワーの違いについての詳細は、こちらで説明しました。 頭の形成時に水の量を減らすことをお勧めします.
ブロッコリーは暑さや寒さにも簡単に耐えられます;どんな土地でも栽培できます。通常の大型ヘッドの開発には、最低限の量の窒素、十分な量のリンとカリウム、さらには優れた照明が必要です。他の種とは異なり、それはより短時間で成長します。
写真
下の写真では、ブロッコリーの成長状況を見ることができます。
どこでどのくらいの種子が売られていますか?
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異なる品種の種子の比較
ブロッコリーキャベツの初期の熟した品種があります、そして主要な品種を合併することによって得られる雑種があります。早熟種の種子は来年の着陸に適しています。欠点は、これらの品種はあまり実りがなく、長期保存には適していないことです。
ブロッコリー雑種は次の作物を植えるのには適していません。。しかし、害虫による被害はほとんどありません。早熟と比較すると、実りがあります。果実形成はより早く起こり、そしてより長く貯蔵することができる。
並び替え | 成長培地 | 成熟(日数) | 質量(グラム) | 生産性(kg) | 特徴 |
バタビアF1 | オープングラウンドと温室 | 95-102 | 0, 6-2 | 2,6 | 運送貨物 |
内反 | 温室 | 65-75 | 0,2-0,3 | 2,9 | 耐寒性 |
カーリーヘッド | オープングラウンドと温室 | 80-95 | 0,5-0,6 | 2,4-3,6 | 耐病性 |
ストロンボリF1 | オープングラウンドと温室 | 65-70 | 1 | 2,5-3 | バクテリア症への抵抗 |
ヤングのF1 | オープングラウンドと温室 | 60-65 | 0,2 | 1,3 | 高カロリーのβ-カロチンとビタミンC |
最良の選び方
種からブロッコリーを育てることは3月の前半に始まります - それはそれからブロッコリーの種が苗に蒔かれることです。
ブロッコリーのキャベツの種をコンベヤーで、2週間ごとに6月中旬まで数週間に分けて播種することは可能ですが、ブロッコリーは種なしで直接地面に植えられています。
ブロッコリーキャベツの品種や雑種がたくさんありますが、どれが一番いいのですか? あなたは2つの重要な側面に適切なものを選ぶことができます:
- 熟成品種の時期に注意してください。雑種は50日間の準備の段階に来ます、熟成の遅い時間は140日以上です。したがって、短い暖かい季節の条件のために早熟の品種の選択を中止することが強く勧められます。
- 収量について1平方メートルの植栽から、品種の品質と特性にもよりますが、1〜4 kg、場合によっては7 kgの果物を集めることが可能です。
いつ植えるか、それは何に依存しますか?
- 6月に収穫する予定の場合は、3月の後半または4月の最初の日に播種を開始する必要があります。
- 苗が3月に播種された場合、それは最初に温室に、そして次にベッドに移植されます。
- 4月の苗木はすぐに開放地に送られます。
それは注意する必要があります 地面にブロッコリーを植えるための時間は曇りの日に、午後遅くに選ばれています.
国で育つ方法 - ステップバイステップのインストラクション
ラサディ・ウェイ
この方法は、種を蒔くだけで簡単です。まず、最も大きいものが選択されます。野外で下船する約35〜40日前に播種します。それらは通常、土の入った箱または温室の中に、深さ約1 cm、穴の間の距離2.5 cmで植えられます。
多くの庭師は必要な微量元素を提供するために播種する前に灰、石灰またはドロマイトの粉を振りかけます。そしてそれを掘り下げる。腐植土とミネラル肥料を使用する。 植栽の前に、あなたは計算で、堆肥で土を肥やすべきです - 1平方あたり1バケツ。メートル。種子が成長する培地の温度は20度に等しくなければなりません。その後、着地前の温度を安定的に維持しながら、気温を15度まで下げることができます。
十分な水分補給が必要ですが、過剰な水分を許容することはできません。これは黒い足の発達につながる可能性があります。温室で育つ種子の最初の苗条は、10度の温度で10日後にすでに彼らの道を作ります。
10度以上の気温では、3〜4日後に最初の芽が出現します。 1.5〜2週間後、すでに3〜4枚の葉が見えます。この間、温度が許せば、別々の容器に入れるか、直接温室に入れます。穴の深さは約25 cm、着陸部間の距離は少なくとも40 cmでなければなりません。
苗を移植する方法の一つ:
- ベッドの準備を始めるために(あなたはベッドを掘り起こし、そして腐植で受精しなければなりません、各ブッシュのために30-40 g);
- 土壌の酸性度を下げるために数週間で石灰処理を行う。
- 低温を維持するために堆肥(10 l / m 2)を加えます。
- 10〜15 cmの植物が庭に移植し始めることができます。
- 水;
- 深さ8 cmの穴を掘る(土壌は葉のレベルに達するはず)。
- その後、優れたルートシステムを実現するには、メインルートを少し切り取る必要があります。
- 最後によく水を注ぐ。
中性でややアルカリ性の土壌が優れています。また、播種用の土は次のようにして調製することができます:砂に芝生と泥炭を混ぜ、石灰岩を底に敷きます。 土壌を消毒するには、次の手順を実行する必要があります。:
- 播種する数週間前に地面を暖めます。
- 播種の24時間前に、黒い足を防ぐために、過マンガン酸カリウムの溶液で土に水をまきます。
土に直接植える
すでに5月には、暖かい天候の下で、ブロッコリーの種は非実生植物によって植えることができます。上記と同じ方法で、土地は処理され準備されます。湿った肥沃な土壌に植えるべきです。 2-3枚の葉の出現の後、あなたは雑草を植えて間伐する必要があります、茂みの間の距離は約40 cmのままであるべきです。
作物の世話をするには?
最初の場所でブロッコリーの世話では、毎日または隔日に植物に水をまくことが含まれています。灌漑手順の後、それは土を緩めることが必要です。 あなたは環境を湿らせるためにスプレーを使うことができます。。尿素は最初の上のドレッシングとして使用することができます;これのために、2つの大さじが1つのバケツ、およそ15の茂みに加えられます。
植物のさらなる世話は:
- 植物の検査(悪い葉の除去など)
- 化学的処理(病気や害虫の予防のため)
- 土を緩める。
- 乾燥としての水やり。
- 影響を受けた植物の抽出
- 温室効果
収穫
3ヶ月後、芽が完全に成熟しているがまだ開いていないとき、それらは主茎の一部で中央の頭を切り落とします、その長さは15-20 cmであるべきです。
暑さのために、ブロッコリーの頭が暗くならないならば、彼らはすぐに開いて咲きます。したがって、2〜3日ごとに、悪天候の時期には7〜10日ごとに収穫することをお勧めします。
近づいている収穫はまさにその翌日に咲く老朽化した花序によって決定することができます。早い収集は比較的短い期間(数日)の保存に適していますが、秋は長いです。
ブロッコリーのいくつかの品種が熟してサイドシュートを忘れないでください。より速いそれらは主要な物を切った後形成し始めます。したがって、彼らは大事にし続けて大きな頭を得ることができます。彼らが成長すると - 彼らもまた切り離されます。
病気と害虫
- 開花:
- 植栽日程の不遵守(早期上陸)
- 作物は時間どおりに収穫されませんでした。
- じょうろが足りない、または不足している。
- 周骨粗鬆症:
- 湿度が高い、つまり植物に過度の水をまきます。
- 湿度の上昇を運ぶ天気の側面。
- 真菌症あなたは花や茶色の斑点でそれを決定することができます。
- キラ - 真菌に寄与する病気。植物が取り除かれなければ、真菌による感染は他人に広がるでしょう。
- 黒い足 - この記事で述べたように、高湿度が原因で発症し、また真菌性疾患です。その開発の結果として、植物は死にます。
- アルテルナリア真菌によって引き起こされるこの病気の兆候は黒い斑点です。それは大雨と暖かい天候の余波に由来します。
- ミーリー露それは秋に発生する可能性があり、葉の上に小麦粉や星状の斑点の形で花が咲くようです。これの理由は - 霧または暑い天気の降水量の欠如であるかもしれません。
- カブモザイクはアブラムシのような害虫を広げるウイルス性の病気です。植物の成長とモザイクのしみを遅くすることで確認できます。
- 粘液性細菌症この病気の原因は単に植物を殺す細菌です。兆候 - 葉の腐敗、茎の軟化。
- 血管性細菌症も同じ細菌性疾患です。それは植物のすべての部分に影響を与えます。次のような要因が原因で発生します:湿気、持続的な降水量および害虫。その結果、野菜は死にます。
- Belleは、葉と空中部分を損傷する真菌性疾患です。黒のリングスポットと同様に。
- フォモズ種子がすでに感染している場合は、病気が現れます。光の斑点と黒い斑点が茎、根、そして子葉の葉をつかみます。
ブロッコリーの有益な特性、およびその使用に対する禁忌についての詳細は、こちらを参照してください。この記事から、この野菜の調理方法を学ぶことができます。
他のすべての野菜や果物と同様に、ブロッコリーキャベツも特に気にする必要はありませんが、タイムリーな注意が必要です。あなたが成長と世話のすべての要件に従うならば、あなたは手元にブロッコリーキャベツのあなた自身のミニ工場を持つことができます。