赤キャベツの煮込み：りんご、豆、肉などの製品を使って、ドイツ語で野菜のレシピを作ることができますか？

赤キャベツはよく知られている「普通の」キャベツと非常によく似ています。だからこそ、それは彼女の味覚特性と変わらない。

ただし、それを追加した料理はより美しく見えます。そしてそれには、その白い親戚よりもはるかに有益なビタミンと微量元素があります。

この記事では、赤キャベツシチューの作り方を学びます。私たちはあなたとこの健康的な野菜からの最高のレシピを共有します。このトピックに関する便利なビデオも見ることができます。

赤い野菜を燻製することは可能ですか？

赤キャベツは白のすべての身近な親戚と実質的に違いはありません。それで、あなたはそれで同じことをすることができます：それはもう少し時間がかかるかもしれないという唯一の違いで、シチュー、ボイル、フライ。

害と利益

赤キャベツはB、C、PP、H、A、Kが非常に豊富です。さらに、マグネシウムやカリウムから揮発性物質の生産まで、膨大な数の有用な微量元素が含まれています。大きな利点にもかかわらず、あなたはこの製品に頼るべきではありません。それは血中濃度の増加に貢献する、大量のビタミンKから成ります。あなたが濃い血に関連した問題を経験するならば、あなたはこの野菜の過剰な摂取を控えるべきです。

注意：カロリーシチューは58カロリーですが、他の成分によっては数倍になるかもしれません。

ドイツ料理レシピ（バイエルン料理）

赤ワインとは

製品情報:

中型キャベツヘッド1本
大さじ2杯。
大タマネギ1個または中2個
2-3甘酸っぱいりんご。
２５０ｍｌの水。
1〜2杯の砂糖。
大さじ2杯の酢。
ベイリーフ。
クローブのつまみ、塩。
赤ワインの3〜4大スプーン。

調理方法:

キャベツの細切り
リンゴは、必要に応じて、皮をむき、それから小片に切る。
タマネギは半輪状にカット。
りんごと玉ねぎに砂糖をふりかけ、スモールセスに5分間かけます。
同じなべキャベツをつける。キャベツがその豊かな色を失うことがないように酢を加えることを忘れないでください。 10-15分炒めます。
すべてを水で満たし、そしてスパイスを加えなさい。 35-40分煮ます。
ワインを入れて、さらに5分準備します。

赤キャベツの煮込み料理についてのビデオを見ることをお勧めします。

弓で

製品情報:

1キログラムのキャベツ
赤または白タマネギ1個。
植物油大さじ。
小さじ1杯の塩。
バルサミコ酢2〜3杯。
小さじ2杯の砂糖。

調理方法:

キャベツシートをすすいで、それらを非常に細かく刻みます。
玉ねぎを細切りにし、熱い油で揚げる。
次に、キャベツを加えます。徹底的に混ぜる。
熱を減らし、ふたで鍋を覆います。時折かき混ぜながら、約10-15分煮る。
酢を注ぎ、砂糖、塩を加える。さらに5分間ストーブの上に置いたままにします。

りんごを加えて

ライムジュースとは

製品情報:

キャベツフォーク
1つの大きな赤いりんご。
真珠の弓。
ライムジュース2杯。
35グラムのバター。
大さじ2。ブラウンシュガーのスプーン。
乾燥バジルのつまみ。
小さじ1杯の海の塩（あなたは通常の料理を使うことができます）。

調理方法:

腐ったキャベツの葉を取り除き、流水でフォークを洗います。キャベツを薄く切る。
玉ねぎの皮をむき、ナイフで冷たい水ですすいで、あなたの目が裂けないようにします。玉ねぎを半輪切りにする。
大きな深いフライパンで油を加熱する。玉ねぎ、キャベツ、ニンニクを入れる。 2分間炒めます。
ライムジュースと砂糖、そして90-100mlのお湯を加えてください。完全に混ぜ合わせ、火を弱めて蓋で覆う。
リンゴの芯を切り、それから中幅のスライスに切ります。キャベツに加える。
塩を加えてかき混ぜ、さらに20〜30分煮込む。
完成した皿にスパイスを加える。

玉ねぎとりんごで煮込んだ赤キャベツの調理に関するビデオを見ることをお勧めします。

ガーリックスパイス

製品情報:

オリーブヒマワリ大さじ2。
1頭の小さなタマネギの頭。
中リンゴ2個。
大さじ２杯の水。
酢、砂糖の3大スプーン。
大さじ2。ジャムのスプーン。
にんにく3個
塩、黒コショウ（オプション）。

調理方法:

ミディアムフライパンでオリーブオイルを加熱する。細かく刻んだキャベツ、玉ねぎのみじん切りをこの鍋に入れる。食べ物が柔らかくなるまで煮込む。
りんごでは、芯を切り、次にプラスチックで切り、キャベツに加えます。同時に、大さじ2杯の水を追加します。ジャム、塩、みじん切りにんにくのスプーン。ふたをして30分煮込む。
酢、砂糖を加える。さらに5〜7分煮ます。

スパイシーなキャベツのガーリック煮込みについてのビデオを見ることをお勧めします。

豆を加えて

ニンジンと

製品情報:

玉ねぎ1個
豆の3〜4杯。
1人の大きなニンジン。
キャベツフォークの四分の一。
2〜3杯のオリーブオイル。
にんにく2個
ピーマン
バジル。
塩

調理方法:

豆を前もって準備します：調理の数時間前に、水で覆い、そして浸しておきます。沸騰する前に、水を切って豆を洗い流してください。
玉ねぎの皮をむき、通常の方法で切り、オリーブオイルで炒める。
にんじんを粗いおろし金で細切りにし、玉ねぎと合わせる。
キャベツを細く細いストリップに切り、玉ねぎとニンジンに送る。
調理が終了する10分前に、サワークリームを加えます。
完全な準備ができる5分前に、ゆで豆とスパイスを加える。

トマトペーストと

製品情報:

キャベツヘッド1個
1カップのゆで豆。
バター40グラム。
玉ねぎ2個
トマト大さじ2杯。
塩、砂糖 - 味わう。

調理方法:

水に浸した豆を塩なしで煮る。
キャベツフォークを4つの四角形の部分に分け、鍋に入れ、水で覆い、油を加える。キャベツが柔らかくなるまで煮込む。
同時に豆をバターで炒める。
玉ねぎを小片に切り、豆、砂糖、塩、トマトのペーストでキャベツに入れる。よく混ぜて準備ができるまで煮込む。

肉とは

牛肉とは

製品情報:

植物油2〜3杯。
キャベツの3分の2
玉ねぎ1個
ブルガリアペッパー。
トマト
150〜200グラムの牛肉
小さな束のパセリ、ディル。
塩、好きなスパイス。

調理方法:

このレシピでキャベツを調理するには、大釜が必要です。
肉を洗い流し、静脈とヒャラシキをきれいにし、細かく切る。フライして少し煮込む。
それからみじん切りにした玉ねぎをそれに加える。
キャベツは短い長さの細いストリップにカットしました。残りの材料、塩に、調味料を加える。キャベツが落ち着くまで煮込む。それからみじん切りのピーマンとトマトを加える。
混合物を３０分間煮込む。最後にあなたの好きなスパイスを皿に加える。

ビーフシチューの赤キャベツの調理に関するビデオを見ることをお勧めします。

サワークリームとは

製品情報:

1つの大きな赤ピーマン。
大タマネギ1個
牛肉500グラム
キャベツの葉700グラム。
トマト大さじ1杯。
1〜2杯のサワークリームの厚さ。
クランベリー50グラム。
黒と赤ピーマン、塩、クローブ、ベイリーフ、塩を挽きます。

調理方法:

肉を洗い流し、大きな部分に切って、深いボウルに入れる。それが肉をかろうじて覆うように水で満たし、それをストーブの上に置き、沸騰させる。
水を抜き、バターを加え、弱火で肉を炒める。
玉ねぎを中くらいの大きさに切り、にんじんを大きいおろし金でこする。肉にそれらを追加します。
キャベツを細かく刻み、同じボウルに入れて混ぜる。
コショウの種、薄いストリップにカット。残りの材料で1分間煮ます。
ペースト、サワークリームを加え、ゆっくりとかき混ぜながら10分間煮込む。
クランベリーを振りかけ、混ぜ、火から下ろす。
サーブする前にみじん切りにした野菜をふりかけます。

チキンとは

玉ねぎとは

製品情報:

チキン400グラム。
りんご200グラム。
キャベツ800グラム。
たまねぎ150グラム
ニンニクの1-2クローブ。
オールスパイスのピンチ、塩。

調理方法:

鶏肉を洗い、細かく切る。りんごはプラスチックを切って、にんにくをナイフで切ります。マルチコーカーのボウルにすべての材料を入れます。
キャベツを薄いプラスチックに切り、塩を少し加え、それがジュースになるように手で少し覚えておいてください。キャベツをゆっくり調理する。コショウ、ベイリーフを追加します。
約40分間「焼き入れ」モードで調理します。

酢とは

製品情報:

キャベツの半分キロ。
１００グラム。チキンフィレ
にんにく1個
大さじ2。植物油
大さじ1バルサミコ酢。
大さじ1 lワインビネガー。
小さじ1クミン、砂糖。
玉ねぎ1個
黒胡椒のピンチ、塩。

調理方法:

切り身を中くらいの大きさの立方体に切る。
フライパンで植物油を加熱し、その中の鶏ムネ肉を炒める。
ニンニクを細かく刻み、玉ねぎを小さな正方形に刻む。
玉ねぎとにんにくを鍋に入れ、肉と一緒に4〜5分間煮込む。
キャベツは、特別なおろし金でこする、鶏肉、たまねぎ、にんにくを入れる。砂糖、クミン、酢を加える。コショウ、塩。鍋にふたをして、時々かき混ぜながら、50〜60分間ストーブの上に置いたままにします。

じゃがいもと

レモンジュースとは

製品情報:

キャベツの大きな頭。
5〜6個の小さなポテト。
たまねぎ
1中型のニンジン。
2-3杯レモンジュース
3〜4杯植物油
大さじ2。トマトペースト
ベイリーフ、塩、コショウのピンチ。

調理方法:

あなたが好きなように玉ねぎを切ります。にんじんは大きなおろし金を介してスキップします。
フライパンで植物油を加熱し、にんじんと玉ねぎを入れる。彼らは柔らかくなるまで野菜を渡します。
キャベツを細いストローに刻み、にんじんと玉ねぎをローストする。キャベツが柔らかくなったら、少量の水を加え、ふたで覆います。 30〜40分煮ます。
キャベツを煮込むときは、じゃがいもをとる：皮をむき、小さな立方体に切る。少量の水でポテトをキャベツに加えます。 15〜20分煮ます。
じゃがいもがいっぱいになったら、レモン汁、スパイス、トマトペーストを加える。蓋をして5分間汗をかきます。

ベーコンとは

製品情報:

3ポテト。
玉ねぎ1個
にんじん
脂肪100グラム。
キャベツの葉300グラム
大さじ1 l好きな調味料
1杯の水。

調理方法:

玉ねぎは中サイズのスライス、ニンジンに - 細い棒にカット。
キャベツを細いストローに切る。
じゃがいもを小さな立方体に切る。
フライパンで、いくらかのプラスチック脂肪を溶かしてから、玉ねぎとニンジンを加えてください。彼らは素敵な金色の地殻で覆われるまで野菜を渡します。細かく刻んだキャベツ、じゃがいもを入れる。水を加え、30〜35分間煮込む。