白菜または白菜は、主に一年生として栽培されているアブラナ科のアブラナ科の野菜の名前です。北京キャベツは、その名のとおり、中国から私たちの料理に届いた野菜です。
おいしいとジューシーな葉野菜 - 北京キャベツ - は、特に同胞に人気があります。
この品種は繊細な葉と柔らかい、わずかに甘い味を持っています、それのためにそれはホステスの間で当然の人気を得ました。
この野菜からメインディッシュを作ることはできますか？
当初、この野菜はサラダや冷たい前菜を作るための料理に使われていました。
第二コースを調理するための様々なレシピも喜ぶことはできません。
何がうまくいくの？
光と柔らかい葉は光と食事として何かと最もよく結合されています。。トマト、ピーマン、他の種類のキャベツなど、さまざまな野菜があります。あなたは「北京」の料理に甘いエンドウ豆とトウモロコシを追加することができます。肉の材料の良い組み合わせは、ゆでチキンや七面鳥、海老やカニの肉などのシーフードです。
レシピ
どんな料理が調理できますか？
カツレツ
ベジタリアン
必須:
- 北京キャベツのキャベツの半分。
- ニンジン：一つだけ。
- お辞儀：2個。
- にんにくのクローブ：2個または3個。
- じゃがいも：3〜4個。
- 卵：一つだけ。
- 小麦粉200グラム
- パン粉の半分のカップ。
- ひまわり油かオリーブ。
- オプションの塩と香辛料。
クッキング:
- ゆでて皮をむいて洗ったポテトを入れる。
- Petsay洗って、乾かして、細かく切る。
- ブレンダーで挽きます。
- 残りの野菜をはがしておろします。
- マッシュポテトのコンシステンシーに即席マッシュポテト。
- すべての野菜を同じボウルに混ぜ合わせ、卵を加えます。
- 均質な塊が形成されるまで撹拌する。
- 小麦粉を少しずつ注ぎ、混ぜ続けます。
- 得られた混合物から盲目のパテまで、それらをパン粉で転がしそして植物油で予熱された鍋に置く。
- 赤みを帯びた黄金色に炒めます。
ひき肉入り
カツレツのためにあなたが必要とする:
- 牛ひき肉のポンド。
- 北京キャベツの3分の1。
- ディルの束
- 卵：2個
- ひまわり油
- 味にスパイス。
- オートミール
クッキング:
- ひき肉は柔らかくなり、室温から温度が等しくなるように解凍します。
- 洗ったキャベツの葉を細かく刻んでディルにする。
- 肉、卵2個、みじん切りのみじん切りを均一な塊に混ぜる。
- 混合物から小さなパテを盲目にし、オートミールで転がし、次に金褐色になるまで熱い油で揚げる。
オムレツ
チキンとは
必須:
- キャベツ：2つの葉。
- 卵：2個
- ピーマンの半分
- 鶏肉または肝臓
- ニンジン：一つだけ。
- 野菜とバター
- 塩、コショウ
クッキング:
- すりおろしたニンジン、野菜と肉を切る。
- ワンボウルに混ぜる。
- 加熱した植物油を入れたフライパンに入れ、約5分間煮込む。
- 混合物をボウルに戻し、冷まします。
- 野菜と肉に卵と調味料を2つ加え、なめらかになるまで混ぜる。
- バターと植物油をフライパンで加熱し、そこにオムレツ混合物を注ぎ、準備ができるまで炒める。
野菜
必須:
- 北京キャベツ
- ブルガリアペッパー：ワンピース。
- 卵：3個
- 牛乳300グラム
- 味にスパイス。
クッキング:
- 野菜を刻んで、鍋で数分間炒める。
- 彼らが焙煎している間に、泡立て器で牛乳と卵の混合物を破った。
- 野菜と一緒にオムレツの混合物を鍋に注ぎ、ふたで覆い、約15分間最小限の火で調理する。
付け合わせる
煮込み北京
必須:
- キャベツ
- たまねぎ
- にんにくのクローブ
- 醤油大さじ1杯。
- コショウ
クッキング:
- 粗キャベツ、玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする。
- 玉ねぎとにんにくを鍋で油なしで約1分間炒め、そこにキャベツを入れ、醤油と大さじ3杯の水を入れる。
- 中火で5分ほど煮込み、それからコショウを加えて、さらに10分間ふたの下に煮込みます。
- ホット投稿
野菜炒め
必須:
- 北京キャベツ
- 弓
- ニンジン：一つだけ。
- ブルガリアペッパー：ワンピース。
- トマト：一つだけ。
- にんにくのクローブ
- 醤油大さじ3杯。
- 砂糖、生姜、ごま。
クッキング:
- すべての野菜はみじん切りです。
- フライパンで、玉ねぎのみじん切り、次にニンニク、次にニンジンを加える。
- 唐辛子を加えて、数分間炒め、そしてみじん切りにした炒め物を鍋に入れて、約15分間炒めます。
- トマトを加えて熱を弱めた後。
- 醤油を注ぎ、スパイスとゴマを加え、さらに数分煮込む。
パンケーキ
肺
必須:
- キャベツ
- 卵：4個
- 小麦粉。
- ディル、ごま、塩。
- 植物油
クッキング:
- ペットを刻んでディルし、大きなボウルに入れる。
- 塩はごまを追加します。
- 卵を加えて混ぜる。
- 小麦粉を注ぐ。滑らかになるまでかき混ぜる。
- スプーンで温めたバターでフライパンに生地を広げ、両側で数分間炒める。
密な
必須:
- キャベツ
- ニンジン：一つだけ。
- じゃがいも：2個。
- 弓
- 卵：一つだけ。
- 小麦粉大さじ2杯。
- 植物油
- 塩、野菜。
クッキング:
- じゃがいもを煮て冷やす。
- キャベツの葉をみじん切りにして鍋で炒める。
- 玉ねぎとニンジンを挽き、塩とコショウで鍋に加え、約10分間煮込む。
- 出来上がった野菜を別の皿に入れ、じゃがいもをこすり、卵、小麦粉、青菜を加え、均質になるまですべてを混ぜる。
- スプーンで予熱したフライパンに生地を広げ、調理するまで両側を炒める。
シュニッツェル
単純な
必須:
- 北京キャベツ
- 卵：一つだけ。
- パン粉
- 植物油
クッキング:
- ロール麺棒を残します。互いの上に、塩とコショウを重ねて折ります。
- 卵をビートして塩をかけ、キャベツでコーティングする。
- それから未来のシュニッツェルをパン粉で転がし、そして黄金色になるまで植物油で炒めます。
チーズとは
必須:
- キャベツ
- 卵：一つだけ。
- ハードチーズ
- パン粉
- 植物油
レシピは前のレシピと同じです。
シュニッツェルの間には、おろしたチーズを敷き、卵、パン粉、炒め物を塗る必要があります。それでチーズは溶けて、シュニッツェルはおいしい熱い詰め物を持つでしょう。
キャセロール
野菜
必須:
- 北京キャベツ
- トマト：一つだけ。
- 弓
- ニンジン：一つだけ。
- 卵：4個
- ミルク
- ロシアのチーズ
- バター
- スパイス、ハーブ
クッキング:
- にんじんと玉ねぎをみじん切りにして、フライパンに入れます。
- 「ピーク」を切り、パンに加える。半分準備ができるまでフライ。
- トマトの皮をむき、スライスに切る。
- 別のボウルに、オムレツのように卵と牛乳を混ぜる。
- 野菜混合物に調味料とハーブを加える。
- それをベーキング皿に入れ、その上にトマトのスライスを置きます。
- 卵混合物を注ぎ、すりおろしたチーズを振りかけます。
- 200度に予熱したオーブンで約30分焼きます。
肉とは
必須:
- キャベツ約15枚。
- ひき肉のポンド。
- 米のコップ。
- チーズ
- 弓
- にんにくのクローブ
- サワークリーム。
- 塩、コショウ
クッキング:
- キャベツの葉を5〜7分間熱湯に入れる。
- 葉が柔らかくなる間に、ひき肉、玉ねぎのみじん切り、米を混ぜ合わせ、塊を塩、こしょうする。
- その端がフォームの外側にぶら下がるように、キャベツの葉をフォームの一番下まで並べます。
- 肉の半分をキャベツにのせ、残りのシーツを閉める。
- ミンチの後半を上にして、下のシートの自由端でそれを包みます。
- 180度でオーブンで焼くために約30分。
- それから取り出し、上にサワークリームを塗り、チーズを振りかけ、さらに10分間オーブンに戻します。
- 熱い形でまっすぐに出してください。
急いで
卵を加えて
必須:
- キャベツ5〜6枚。
- 卵
- 弓
- 塩、コショウ
- 植物油
クッキング:
- 玉ねぎを挽き、透明になるまで加熱油で炒める。
- それからみじん切りにしたキャベツをそれに加えて、いくらかの水を注ぎ、ふたを閉めて、そして数分間煮込む。
- この時点で、卵、塩とコショウを破って、鍋に注ぎます。
- 準備ができるまでふたの下でゆるむ。
かごの中の卵
必須:
- 卵
- 北京キャベツ
- 塩
- バター
クッキング:
- キャベツの葉を細切りにし、フライパンに温かい油を入れて数分間置く。
- キャベツを鍋の端まで広げ、卵黄を割ることなく卵を真ん中に割る。
- 準備ができるまで炒めます。
スクランブルエッグはまるで葉のかごの中に入っているかのようになります。
サービングの方法
熱いキャベツのおやつを調理した直後は暑いです。
したがって、これらの健康的でボリュームのある料理の味はさらによく明らかにされます。
北京のキャベツでは、軽いサラダから緻密なメインコースまで、さまざまな料理を調理できます。この野菜を使ったレシピのシンプルさとアクセシビリティは、初心者でもどんな機会にも美味しくて面白いおやつを作るのに役立ちます。
