北京のキャベツ、それはPetsaiまたは白菜です、あなたがおいしいけれども速く何かを調理する必要があるとき台所の忠実なアシスタント。
このタイプのキャベツは、緩いカチャンと柔らかい葉があります。これのおかげで、北京のキャベツはロシアの伝統的な白いロシア人よりも消化が簡単です。
Petsayはサラダグリーンとして理想的です、それは新鮮な野菜とタンパク質食品の両方によく合います：ゆで卵、カニの棒、チーズ。また、白菜は酢漬けや短時間の加熱処理が良好です。
チーズ入り
新鮮なシャキッとしたキャベツの葉はソフトチーズを完璧に引き立てます。また、このお料理は、健康的な食物繊維と消化しやすいタンパク質が含まれているため、安全に適切な栄養のリヤザードを使用することができます。
詰まった
材料：
- キャベツ1頭
- 2-3個ブルガリアペッパー。
- ニンニクの1-2クローブ。
- 200グラムの溶かしたチーズ。
- チーズ200グラム。
- 大さじ2。サワークリーム。
- 1缶のオリーブ
クッキング：
- 紙片に注意を払いながら、北京キャベツをよく洗います。キャベツを縦に2つに切る。乾燥させる。
- 2種類のチーズとサワークリームを混ぜる。ニンニクをニンニクプレスを通してスキップし、混合物に加える。必要に応じて、こしょうすることができます。
- ピーマンは小さな立方体にカット。皿を美しく見せるには、色とりどりの唐辛子を飲むのが良いでしょう。
- オリーブからマリネを排出し、オリーブ自体を細い半分の輪に切る。
- クリーミーなチーズ塊にコショウとオリーブを加えてよく混ぜる。
- 結果として得られるドレッシングは、各キャベツの葉を毛羽立たせます。
- キャベツを2枚合わせてホイルで包む。このフォームでは、冷蔵庫に入れて送ってください。充填には少なくとも2時間かかりますので、しばらくお待ちください。
- サービングするとき、軽食を部分に切ってください。
北京キャベツから詰め物ロールを作るためのビデオレシピを見ることを申し出ます：
ロール
材料：
- 北京キャベツのシート。
- 2個溶けたチーズ（ヤンタル、友情、その他）
- ニンニクの1-2クローブ。
- 大さじ2。マヨネーズ。
- ゆで卵2個
- ディル、パセリ、その他のハーブ - 小さな房。
- 塩とこしょうを味わう。
クッキング：
- キャベツの葉から茎の硬い部分を切りました。シート全体を残したくない場合は、ステムのはみ出した部分だけを切り取り、残りの部分を少し休ませて柔らかくします。
- チーズとゆで卵をおろします。クラッシュを通してニンニクをスキップします。野菜を細かく刻む。マヨネーズを加えて混ぜる。塩とこしょうを味わう。
- 豆腐をキャベツの葉の上に置き、慎重に包む。ロールが回転しないようにするには、シートの自由端が下になるようにロールを皿の上に置きます。
- 残りの緑をロールで飾る。あなたはロールをトマトのスライスに移すことによって皿に色を加えることができます。
韓国料理に基づく急性
おそらくロシアで最も人気のある韓国料理は、韓国のニンジン、そしてもちろん、キムチのサラダです。
スパイシーなキャベツのピクルスは、狭い家族サークルでの食事とお祝いテーブルの両方を飾ります。
キムチ
材料：
- 1つの大きなキャベツヘッド
- ニンニクの6-8個のクローブ。
- 大さじ3。赤唐辛子。
- 大さじ1魚醤。
- 1個玉ねぎ
- ねぎの1束。
- 生姜50 g
- 大さじ3。塩;
- 小さじ1砂糖
- 1.5リットルの水。
クッキング：
- よくすすいで、キャベツの葉を乾かします。帯状または正方形に切ります。
- 玉ねぎを細切りにする。
- 冷たい水に、塩を溶かします。得られた塩水に漬けた野菜を下げる。塩味を良くするために、圧迫（水の瓶、重い石）を使用してください。プロセスは3-4時間かかります。
- 塩水からキャベツを取り除き、すすいでください。
- ドレッシングを準備します。これを行うには、ブレンダー唐辛子、生姜、ニンニク、魚醤油、砂糖を加えます。
- ドレッシングとキャベツをかき混ぜる。ペーストはあなたの手をやけどさせ、コショウは洗い流すのがかなり難しいので、事前に手袋を着用することをお勧めします。
- 味付けしたキャベツを殺菌した瓶に入れ、しっかりと叩き転がします。 5-7日後には辛い軽食を楽しむことができます。
必要に応じて、ニンジンをキムチに加えることができます。
スパイシーな白菜「キムチ」を調理するためのビデオレシピを見ることを申し出ます：
赤ピーマンとディルの素朴な野菜サラダ
材料：
- 1つの大きなキャベツヘッド
- トマト2個
- ピーマン2本。
- ディル1束
- ニンニクの4-5クローブ。
- ディル1束
- 大さじ1.5塩;
- 大さじ1.5砂糖
- 大さじ2。酢
- 大さじ1赤唐辛子
- 冷たい水1杯。
クッキング：
- キャベツをストリップにカットし、深い非金属皿に置きます。キャベツとスパイスを慎重に混ぜながら、塩、砂糖、ポマカムを少し加える。
- スライストマトとピーマン。太いストローでこれをやるのがいいです、それからすべての野菜はお互いによく混ざります。ディルとニンニクを切る。
- 酢、水、唐辛子を加える。切れ味を良くするには、コショウをフレークにして、特殊な製粉機またはひき肉で別に挽くことをお勧めします。
- すべてを混ぜ合わせてテーブルに役立てるか、または冷蔵庫で2〜3時間マリネしてより豊かな味にする。
白菜とピーマンの野菜サラダ料理のビデオレシピを見ることを申し出ます。
Quickiesサンドイッチ
フレッシュ北京キャベツは食物繊維の優れた原料です。あなたの軽食にこの健康的な低カロリーの製品を加えることによっておなじみのサンドイッチを多様化させてください。
Petsayaは普通のサンドイッチをおいしくするだけでなく、もっと美しくします。
パテとトマトと
材料：
- 穀物パンのスライス。
- チキンまたはガチョウの肝臓のパテ。
- 北京キャベツの葉
- トマトのスライス
クッキング：
- 一切れのパンはトースターや乾いた鍋で揚げることができます。
- パンの盛り合わせ。 1〜2円のトマトを上に置き、キャベツの葉で覆う。
チキンとサワークリーム
材料：
- 鶏の胸肉1/2
- 白菜の葉2〜3枚。
- 大さじ1サワークリーム。
- 塩のつまみ。
- パン
クッキング：
- 繊維を分解するか、鶏の胸肉を切る。
- キャベツを刻む。
- 鶏肉とキャベツを、サワークリームと塩で炒める。混合物をパンのスライスにのせる。
これは、白菜から作ることができる様々な料理のほんの一部です。キッチンにちょっとした創造性をもたらし、伝統的なレシピを変えましょう。
例えば、カニ棒のサラダは米を白菜と取り替えると驚くほど新鮮で軽くなるでしょう。しかし、キャベツはジュースを作り出し、皿は水っぽくなるので、そのようなサラダはすぐに食べる必要があるだろうということを覚えておいてください。しかし、迅速にサラダを管理するようにゲストまたは世帯を説得するためには、単にする必要はありません！
料理の古典で北京キャベツを使うもう一つのアイデアはキャベツロールです。。 Petsayaの葉で詰め物を包み、カップルのために詰めたキャベツを調理する - それは非常に速くて便利です！
