サワークリームとカリフラワーはおいしいと栄養価の高い食品の愛好家に最適です。この皿の疑いのない利点は、低カロリーの含有量を持つ多数の栄養素の含有量です。夕食時や休日の食卓にできるだけ役立ててください。
皿がそのすべての有用な特性を保持するためには、それを準備するときにいくつかの推奨事項を厳守する必要があります。例えば、カリフラワー料理は新鮮に食べるべきです、あなたは明日の昼食のためにそれらを料理するべきではありません。料理が穏やかで心地よい味になるためには、レシピに従って厳密に準備する必要があります。皿の利点そして栄養価はまた主として構成要素によって決まる。
料理の利点と害
カリフラワーには存在します:
- マグネシウム。
- ナトリウム
- カリウム。
- りん;
- カルシウムと鉄
さらに、タルトロン酸、クエン酸、リンゴ酸など、さまざまな酸が豊富です。
カリフラワーはそれとしてダイエットをしている人々に適しています:
- 非常に低いカロリー。
- その組成物中のタルトロン酸は脂肪性沈着物の形成を防ぐ。
- 体は他の野菜よりもカリフラワーの消化に50％多くのエネルギーを使います。
- ビタミンUは、食事制限に関連した機嫌の悪さに対処するのに役立ちます。
皿の栄養価（100グラム当たり）:
- カロリー：60.1 kcal。
- タンパク質：２．４ｇ。
- 脂肪：3.6グラム。
- 炭水化物：5,5グラム。
調理レシピのステップバイステップの説明
オーブンで
1食分あたりの材料:
- カリフラワー - 300 gr;
- サワークリーム（最大20％の脂肪含有量） - 150グラム。
- ガーリッククローブ - 1個
- バター
クッキング:
- 私のカリフラワーは、花序に分けられ、沸騰している塩水で12〜15分間沸騰するように設定されています（沸騰するカリフラワーの詳細については、こちらをご覧ください）。
- オーブンを180度入れます。
- サワークリームの必要量を測ります。
- にんにくの皮をむき、細かく刻むか、またはにんにくプレスを使用してから、サワークリームと混ぜます。
- 高さ8cm以上の耐熱皿を用意し、バターを塗る。
- キャベツと一緒に鍋から水を抜き取り、形を整えます。塩とこしょうを少し加え、サワークリームソースを塗ってすべてをオーブンに入れます。
- 約5分間180から190度で皿を焼く。
- あなたの皿は仕える準備ができています！
オーブンで野菜を調理する方法についてのより多くの情報はここで見つけることができます。
グリドル上
追加の成分:
- ズッキーニ - 200 gr
- 焼き牛乳 - 50 ml。
クッキング:
- 私のカリフラワーは、花と塩に分けられます。
- 底が太いワイドグリドルを用意し、油で磨き、その上にキャベツを入れて10分間炒めます。それからふたをして、それが褐色になるまで炒め続けます。
- さいの目に切ったズッキーニをフライパンに加えて、約10分間炒めます。
- 鍋の材料が冷めたら、サワークリームを加えて混ぜます。
グリドルのカリフラワーの調理オプションに関する詳細は、ここで見つけることができます。
シチュー
追加の成分：玉ねぎ - 1〜2個。
クッキング:
- 私のカリフラワーは小花に分けられて、12-15分の間沸騰している塩水で沸騰するように設定されています。
- タマネギをきれいにして、半分に輪切りにします。
- 油でフライパンを滑らかにし、半分になるまで玉ねぎを炒める。
- キャベツで鍋から水を抜き、花序を立方体に切ります。
- 玉ねぎの鍋にキャベツの立方体を入れて、約15-20分煮る。
- サワークリーム、塩、スパイスを加えた後、約15分間煮る。
さまざまなバリエーション
肉とは
追加の成分:
- 豚肉 - 400グラム。
- 卵2個
- からし
皿に豊かな味を与えるために、オーブンに型を入れる前にあなたはチーズ200グラムを加えることができます。
クッキング:
- 私と豚肉を細かく切る。それから我々は彼らを打ち負かしてそれらを一つの容器に入れました。塩とマスタードを加える。すべてを混ぜ合わせて、10〜15分間放置します。
- グラタン皿に肉とキャベツを入れて立方体にする。それから泡立てた卵混合物を注ぎ、25-30分間オーブンに入れます。
肉を使った「巻き毛」キャベツの調理のバリエーションについての詳細はこちらをご覧ください。
ひき肉入り
追加の成分:
- 牛ひき肉 - 400グラム。
- 卵1個
- たまねぎ - 1個
- ニンジン - 1個
クッキング:
- ニンジンを洗って皮をむきます。それから細かいおろし金でそれを振って、細かく刻んだ玉ねぎとニンニクを詰め物に加えます。混合物に塩を加えて卵を加える。すべての材料を混ぜ合わせてグラタン皿に加える。
- ゆでキャベツの花序が均等に詰め物に広がった。サワークリームでそれらをトップコートします。
- 私たちはオーブンを温める。 180度の温度で40分焼きます。
ミンチ肉を使った面白くてシンプルなカリフラワーレシピの詳細は、ここで見つけることができます。
パンくずと
追加の成分：パン粉 - 200グラム。
クッキング:
- ベーキング皿にバターを塗ってから、パン粉を広げます - カリフラワーや他の材料の上に。
- サワークリームにニンニクをのせて、再びパン粉をふりかけます。
パンくずの中で野菜を調理する方法についての記事を読んでください。
パン粉で焼いたカリフラワーの作り方についてのビデオを見ることを申し出ます。
チーズとは
追加の成分：チーズ - 150グラム
クッキング:
- 皿にオーブンを入れる前に、中程度または粗いおろし金であらかじめすりつぶしたチーズを上に振りかける必要があります。
- 最後の仕上げとして - あなたはおろしたチーズを鍋に振りかけ、ふたをして溶けるまで待ちます。
私達はチーズと焼かれたカリフラワーを調理する方法に関するビデオを見ることを申し出ます：
緑とは
私達は水で緑を洗い（新鮮なディルを飲むのが良い）、ペーパータオルで乾かし、細かく刻み、そしてサワークリームと一緒にサワークリームにそれを加える。
ファイリングオプション
- カリフラワーとサワークリームの料理は、オーブンで調理して、少し冷やしてテーブルに出すのが良いです。皿が焼かれていたのと同じボウルの中の部分にすべてを分けなさい。
- サワークリームと一緒に煮込んだカリフラワーは、好みに応じて熱いものと冷たいものがあります。
材料の単純さにもかかわらず、カリフラワーとサワークリームの変種は、とても美味しくてオリジナルです。 この料理は、ボリュームたっぷりに食べたいと同時にビタミンで満腹したい人には最適です。.
