オーブンでカリフラワー、ジャガイモ、インゲン、ズッキーニなどの焼き野菜、料理レシピ、写真皿

誰もが野菜の恩恵について知っています、そして、さまざまなレシピは、あなたが非常に美味しくて健康的な料理を準備することを可能にします。カリフラワーはテーブルの上の頻繁なゲストになり、崇拝者の増加する数を見つけます。

焙煎スリーブを使用して、できるだけ早くカリフラワーと野菜やソースを焼きます。この場合、皿はジューシーになるでしょう、天然ジュースを保存します。

提案されたレシピからの野菜の組み合わせはあなたが味のすべての豊かさを感じるのを助けるでしょう、そして様々なソースと好きなスパイスは皿を多様化するのを助けるでしょう。

利点とカロリー

野菜 - 人間にとってかけがえのない多くの物質の源。例えば、カリフラワーは、体によって容易に吸収される特別な形のセルロース、必須アミノ酸のアルギニンとリジン、そして多くのミネラル物質、ビタミンとタンパク質を含んでいます。

オーブンで調理された野菜からの料理は、それらの特性、栄養素および味の大部分を保持します。それらは大量のペクチン物質、ミネラル塩、微量元素を含み、そしてまた食事療法および低カロリー食品に属します。 カリフラワーを使った野菜料理は健康と体型を気にする人には欠かせません。.

野菜料理のカロリーは、100 gあたり30 - 60 kcalで、食材の種類やソースや製造方法によって異なります。焼き野菜には、平均15〜20 gのタンパク質、2〜4 gの脂肪、18〜24 gの炭水化物が含まれています。

写真付きレシピのバリエーション

緑色の豆と焼き皿

材料:

インゲン１００ｇ。
カリフラワー300 g。
ブリュッセルは200グラムもやします。
ニンニク1クローブ。
ピンクペッパー小さじ1
ハードチーズ100 g。
塩と香辛料を味わう。

クッキング:

野菜はよく洗われ、ブリュッセルとカリフラワーは3〜5分間沸騰したお湯の中に置かれます。
緑色の豆を3〜5センチの長さの小片に刻む。
カリフラワーは花序に分解されなければなりません。
カリフラワーをベーキングパンに置き、それにソースを加える。
みじん切りにんにくもそこに追加されます。
豆のさやと芽キャベツはランダムな順序で配置されています。
上から全部をピンクのコショウを振りかけてオーブンに送る。
皿を２００℃に予熱したオーブン中で３０〜４０分間焼く。
準備が整う約15分前に、キャセロールを取り出して、すりおろしたチーズを振りかけます。

ソースの材料:

ブロッコリー300g
バター50g。
ミルク１００ｍｌ。
小麦粉大さじ3。 l

クッキングソース:

ブロッコリーを10分間煮る。
バター、小麦粉、牛乳を加える。
すべてを混ぜ合わせ、さらに2〜3分間煮る。
火から下ろして冷まします。
ブレンダーを使用して滑らかになるまで混合物全体を粉砕する。

カリフラワーとインゲンのキャセロールの作り方についてのビデオを見ることを申し出ます。

インゲンとにんにく

材料:

インゲン２００ｇ。
カリフラワー３００〜５００ｇ。
植物油1〜2杯。
ニンニク1-2クローブ。
プロバンスハーブ、コショウ、塩 - 味に。
ご希望に応じて、スピリッツ、ゴマ、マスタードシード、少量のレモン汁の種を加えて、味や味を変えることができます。

クッキング:

野菜を準備します：すべてを洗い、小花にキャベツを分け、インゲンを解凍し、そして必要ならば切ります。
ボウルに野菜、ニンニク、調味料を混ぜる。
ベーキングパンに油を塗って、その中に野菜の混合物を置きます。
200〜220℃の温度のオーブンに皿を置きます。
時々かき混ぜながら、30-40分焼く。
サービングするとき、あなたはおろしチーズをふりかけることができます。

じゃがいもと

材料:

じゃがいも４００ｇ。
カリフラワー300 g。
玉ねぎ1個
ニンニク1クローブ。
チーズ１５０ｇ。
植物油大さじ2。
味にスパイス。

クッキング:

野菜を準備します。すべてを洗い、じゃがいもの皮をむき、キャベツを小花に分けます。
玉ねぎは半分に輪切りにし、さいの目に切ったポテト。
半分になるまでじゃがいもをフライパンで炒める。
花序は、３〜５分間沸騰水中でブランチングし、そしてジャガイモに加える。
たまねぎをポテトとキャベツの混合物に加え、3〜4分間火にかけます。
ベーキングシートに野菜を入れ、スパイスとチーズを振りかけます。
ビレットを１８０℃に予熱したオーブンに入れ、２５〜３０分間焼く。

ポテトキャセロール

材料:

ゆでポテト200 g。
カリフラワー300 g。
ニンジン1個。
玉ねぎ1個。
鶏の卵2個。
サワークリーム大さじ2。
塩、味わうスパイス。
植物油大さじ2。

クッキング:

野菜は洗って皮をむきます。
塩水で3-5分間花序を沸騰させます。
じゃがいもを立方体に切り、半分になるまで煮込む。
粗いおろし金にニンジンをすりおろします。
玉ねぎは半分の輪に切りました。
玉ねぎをにんじんで炒める。
ベーキング皿は油をさされて、ポテトとカリフラワーを広げます。
野菜の上ににんじんと玉ねぎを均等に広げます。
サワークリーム、スパイス、塩で卵をビートし、この混合物で野菜を味わう。
金褐色が注がれるまで、オーブンに浸し、20〜30分間200℃に予熱する。
焼いた後、皿をオーブンで3分間焼いてみましょう。

ズッキーニとは

材料:

ズッキーニ1キロ。
カリフラワー1キロ。
1-2玉ねぎ。
1-2人参。
ミルク１００ｍｌ。
塩、味わうスパイス。
ハードチーズ200g

クッキング:

すべての野菜を洗って皮をむき、カリフラワーを花序に分解して3〜5分間調理する。
玉ねぎとおろしにんじんを弱火で少し刻む。
ズッキーニは立方体にカットされ、予め油をさされたベーキング皿に置かれる。
ズッキーニにズッキーニを加え、香辛料を加えて混ぜる。
花序はズッキーニとzazharkoyと混合され、牛乳と野菜を注ぐ。
おろしたチーズを皿の表面全体に広げ、200℃に加熱したオーブンに入れます。
40-50分焼きます。

料理は冷やしてお召し上がりいただけます。

ズッキーニの煮込み

材料:

ズッキーニ2個。
カリフラワー1ヘッド。
ニンジン1個。
玉ねぎ1個
鶏の卵3個
サワークリーム/マヨネーズ150g。
塩、味わうスパイス。
フライ用植物油。

クッキング:

すべての野菜は皮をむいて洗われ、キャベツは花序に分けられます。
おろしニンジンと細かく刻んだ玉ねぎzazharkaから行われます。
ズッキーニは小さな立方体にカットされています。
グラタン皿に花序、ズッキーニ、ローストを置いた。
塩を混ぜてスパイスを加える。
卵にサワークリームまたはマヨネーズを混ぜて野菜と混ぜる。
時折かき混ぜながら、オーブンで180〜20分焼く。
暖かいと寒いの両方を出しました。

必要に応じて、提供する前にグリーンピースを皿に加えることができます。これは皿に特別な気分を与えるでしょう。

ブロッコリーとは

材料:

ブロッコリー300g
カリフラワー300 g。
ニンニク2クローブ。
コリアンダーの種子小さじ1。
植物油大さじ1。 ;
塩、こしょう。

クッキング:

ブロッコリーとカリフラワーの花序を流水で洗った。
ニンニクとコリアンダーの種を挽く。
スパイスに塩と油を加え、野菜と合わせる。
出来上がった混合物を野菜と混ぜて、少し醸造します - 5〜10分。
野菜を天板に置き、200℃で30〜35分間焼く。

ブロッコリーとカリフラワーのキャセロールの作り方についてのビデオをご覧ください。

チーズとは

材料:

ブロッコリー400g
カリフラワー400 g。
クリーム１０〜１５％５００ｍｌ。
ハードチーズ150g。
小麦粉２０ｇ。
バター３０ｇ。
塩、コショウ。

クッキング:

カリフラワーとブロッコリーの小花を5分間煮る。
小麦粉をバターで鍋で炒め、クリームを加え、混合物を沸騰させる。
小麦粉とクリームと一緒に鍋にすりおろしたチーズを加えて、その前に調理してください。溶けるまで。
クリームとチーズ塩とコショウの混合物。
野菜はグラタン皿に入れて調理したソースを注ぐ。
金褐色になるまで180℃で約30分間オーブンに皿を浸します。

カリフラワーとチーズの焼き方については、こちらをご覧ください。

私達はチーズソースで焼きカリフラワーを調理する方法に関するビデオを見ることを申し出ます：

ホイルのピーマン

材料:

ピーマン2個。
カリフラワー1ヘッド。
グリーンズ３０ｇ。
植物油大さじ1。
味にスパイス。

クッキング:

カリフラワーを洗浄し、乾燥し、そして花序に分けた。
種子と尾から甘いブルガリア唐辛子の皮をむき、細いストローに切る。
ハーブを洗って、細かく切ります（この成分が多いほど、皿の味が良くなります）。
皿の成分を便利な容器に入れ、植物油（できればオリーブ油）をふりかけます。
野菜を塩漬けにスパイスを加え、ホイルのシートに置く。
ホイルのシートを封筒に包み、２２０℃に加熱したオーブンに入れる。
20-30分焼く。

カリフラワーとピーマンのキャセロールをホイルで作る方法についてのビデオを見ることを申し出ます。

ケッパー付き

材料:

カリフラワー400 g。
ピーマン4個。
オリーブオイル大さじ3。
レモン汁小さじ2。
ケッパー100g。
塩とスパイス。

クッキング:

野菜を洗い、キャベツを小花に分解し、ピーマンを皮にむき、細切りにする。
ボウルに、野菜、スパイス、バターを混ぜ合わせて、すべてをベーキングシートの上に置きます。
200℃で20分ほど焼きます。
レモン汁、ケッパー、オリーブオイルを混ぜ合わせてスパイスを加えた後、出来上がった料理をこのソースに混ぜる。残りのケッパーはサービング時に焼き野菜を飾ることができます。