あなたが日本のキャベツについて知りたいことすべて！

近年、ロシア市場では新種の有名な植物が登場しています。これらは東アジア産の野菜と日本のキャベツです。

白菜やレタスキャベツとも呼ばれます。このキャベツは、私たちが慣れ親しんでいる白いキャベツのようなものではありませんが、それはアブラナ科に属します。この記事では、ミズナ、リトルマーメイド、エメラルドのパターンなど、さまざまな種類のキャベツについて説明します。あなたは成長のためにこの作物の種を買うことができる場所、キャベツの植え方と世話をする方法を学びます。

説明

それは、水平方向または上方に成長して、長さ60cmまでの長い薄緑色の段ボールまたは滑らかな葉を有する単一または二年生の植物である。青々としたブッシュの高さ - 最大0.5メートル、ソケット - 青々と広がる、直径90センチに達する。

ほとんどの品種は端が強く切り取られた繊細な葉を持っていますが、全体の、長い槍のような葉を持つ品種があります。 キャベツの味は甘いかスパイシーで、大根を思い出させる またはマスタード。 2年間の栽培で、日本のキャベツはスウェーデンの味のパルプで根菜を形成します。

種の歴史

キャベツの本土は、その名前にもかかわらず、中国の太平洋沿岸であると考えられています。日本では、16世紀から栽培されています。ヨーロッパや北米では、野菜は日本のマスタードと呼ばれ、20世紀から栽培されています。近年、日本の装飾キャベツはロシアで人気を集めています。

他の種との違い

この種のキャベツは頭を形成しません。淡緑色、濃緑色または赤褐色の葉を持つ豪華で広がるロゼットとして装飾的として使用することが非常に美しいです。

長所と短所

文化には多くの利点があります。

• 微量元素（リン、カルシウム、カリウム、セレン、鉄）とビタミン（たくさんのビタミンAとE）を含みます。
• 低カロリーだが栄養価が高い。
• マスタードオイルの含有量が少ないため、類似の製品に比べてより繊細な味があります。
• 大量のベータカロチンは視力を高め、肌を若返らせるのに役立ちます。
• 一年中使用できます。
• カリウムの増加は心血管系に有益な効果があります。

日本のキャベツは非常に少ない欠点があります：

1. それはキャベツの頭を形成しないので、それは私たちが慣れているキャベツの種とは異なり、長期間保存することはできません。
2. 葉がすぐに消費されない場合、彼らは枯れて味を失います。
3. それは十分に簡単に硝酸塩を蓄積します - 窒素肥料で流されてはいけません。

ソルタ

これまでのところ、ロシア連邦の国家繁殖成績表には、いくつかの種類の白菜しか含まれていません。

それらの中で最も有名なのは以下のとおりです。

• リトルマーメイド
• みずな
• エメラルド模様。

リトルマーメイド

それは、高さ40センチ、直径75センチまでの水平またはわずかに高くなったロゼットを含む中期品種（60〜70日）で、その上には大きな歯を持つ60個までの濃い緑色の強く解剖された滑らかな葉があります。

生産性： 1ブッシュから - 5-6.5 kg / m².

味： 少しマスタードの風味があります。

購入する場所、価格： EURO-SEMENA LLC、モスクワの価格はサンクトペテルブルクで15から19ルーブルで、12から18ルーブルです。

水菜

品種はシーズン半ば（60〜70日）でもあり、高さ40 cm、直径65 cmまでの水平またはわずかに盛り上がったソケットで、縁に沿って大きな切れ目を持つ中程度の大きさで60枚の濃い緑色の滑らかな葉が形成されます。

生産性： 茂みから - 6.7 kg / m².

味： やわらかくて辛い。

購入する場所、価格： LLC "SEMKO-JUNIOR"、モスクワの価格はサンクトペテルブルクで13ルーブル、29ルーブルです。

エメラルド模様

品種は中程度の早さ（60-65日）で、出口はわずかに高く、高さ35センチ、直径60センチまで、たくさん形成されます - 150まで。それらは中程度の大きさ、緑色、滑らかで、縁に沿って大きな切込みがあります。

生産性： 茂みから - 5-5,2 kg / m².

味： リンゴの木陰があります。

購入する場所、価格： LLC AGROFIRMA POISK、モスクワの価格はサンクトペテルブルク21ルーブルで、16から18ルーブルです。

植栽とケア

文化は非常に耐寒性（-4℃までの霜に耐えることができる）であり、すぐに技術的熟度に達するので、春の初めから夏の後半に土壌に種をまきます。

重要です！ 日本のキャベツは移植に非常によく耐えられない。

着陸

ミズナ、リトルマーメイド、エメラルドの種の栽培が成功するためには、好ましい条件を作り出すことが必要です。このためにプロットオープン晴れ、オープンを選択してください - キャベツの形の光の中で葉の最大数。彼は、明るく、中立で、水はけの良い土が好きです。地域が漂っているなら、あなたは緩い土の形成の前に砂と黒い土または腐植土を加えなければなりません。

雪が溶けるとすぐにベッドは掘られ、暖かい水でよく流され、暖かいために黒いフィルムで覆われています。 キャベツの植栽のために、地面は+ 4°Cまで暖まるべきです.

播種はこのようにして行われます。

1. 庭では、30センチメートルの距離に半センチメートルの深さで溝が作られています。
2. 溝は暖かい水を流した。
3. 種子を20〜30 cm離して、3〜4日目に土壌温度3〜4℃で発芽するようにします。作物が頻繁にある場合、それらは間伐されなければならないであろう、キャベツもやしは非常に柔らかくそして容易に損害を受けるので、それは望ましくない。
4. ゆるい土や砂に種をふりかけます。
5. 発芽する前にスパンボンドまたはルトラシルで覆う。

植物の生育および発育に最適な温度は15〜20℃である。

じょうろ

文化は暑さに耐えますしかし、これは土壌を湿らせる必要がないという意味ではありません。地面が乾燥したときにだけ実生の出現が水やりをした後。

若い芽は非常に柔らかいので、あなたはじょうろや小さなスプレーでホースが必要です。これは植物の若い芽を傷つけないために必要です。大人の植物の散水は、葉がジューシーで美味しくなるように、極端な暑さの中で、まれに、豊富に必要とします。キャベツは干ばつの後に容易に回復されます、しかし散水はまれですが恒久的であるべきです。

トップドレッシング

生育期に2回 日本のキャベツはミネラルドレッシング：リン酸とカリで肥沃にされています。 （指示に従って）。液体有機肥料も使用してください - biohumus。

窒素を含有する肥料は、培養物が生の塊の中に硝酸塩を蓄積するので、まったく使用されるべきではないか、または少量だけに適用されるべきである。

マルチング

根元の湿気をより良く保存し、雑草を保護するために 白菜マルチ - おがくず、刈られた草またはわら.

通常のキャベツのようにそれを発芽させることは必要ではありません、なぜなら、土壌から高くない葉は地面から落ちることから腐敗し始めることができるからです。

収穫と保管

露天では、日本のキャベツは3ヶ月まで成長することができます。定期的に（それらが10-12 cmの長さに達するとすぐに）葉を切る必要があります。彼らは頂端芽の目覚めのために8-15日で成長します。したがって、収穫は夏を通して続きます。

切り取られた葉はサラダ、漬物、冷凍または乾燥された新鮮なもので消費することができます。 （調味料として使用）秋には、キャベツの茂みは根こそぎにされ、地面がきれいにされ、根が切り取られ、葉柄が残ります。このフォームでは、それらは冷蔵庫に最大1週間保存されます。

様々な害虫

植物の葉は、しばしばアブラナ科のノミによって損害を受けます：それは穴を通してかじります、そして、結果として葉は消費に不適当になります。たばこの粉塵はそれに対してよく役立ちます。

• ブッシュとその周囲の地面を粉にする。
• １：１０の溶液を噴霧した。

普通の木の灰も簡単で効果的な治療法として役立ちます：

• パウダー植え;
• 灰エキスをスプレーしたもの（週中に調製され、1リットルの水に3杯のスプーンを計算する）。

有害生物に対する化学物質は推奨されていません。植物が葉に有害物質を蓄積するように。自分自身を危険にさらさないようにするために、自然な手段だけを使用し、決してこの規則を無視しないでください。

考えられる問題とその防止

結論

日本のケールはまだ私たちの国の庭園で十分な配布を受けていません。しかし、毎シーズン、彼女はより多くのファンを持っています、彼女は特別な世話を必要としないので、美しく、そしてとても役に立ちます。