ホウレンソウ：生鮮食品100グラム当たりのカロリー、化学組成、BJU、食品（エネルギー）値、どのくらいの量、どのようなビタミン、微量元素が含まれていますか？

ほうれん草は、多くの家族の食卓に頻繁に訪れる人ではありません。これは野菜の一年生草です。野生のほうれん草は、アフガニスタン、トルクメニスタン、そしてコーカサスで育ちます。

それはニンジンやポテトほど普及していませんが、世界のさまざまな国で大きな名声を楽しんでいます、なぜなら栄養素がたくさんあります。それは使用することができ、余分なキロと戦うために使用することができます。

これはすべて化学組成によるものです。新鮮な植物の組成とカロリーは何ですか？これは、この記事から学ぶことです。

100グラムあたりの化学組成と栄養価（KBD）

豊かな植物とは
100グラムの新鮮なほうれん草には以下が含まれています。

ビタミン

植物中のビタミンの含有量は？

PP - 0.6 mg：酸化プロセスに参加し、免疫力の形成を助けます。
ベータカロチン - 4.5 mgストレス耐性を高め、老化を防ぎ、腫瘍を発症するリスクを減らし、視力を改善し、健康な粘膜を支え、そして性腺の機能を改善します。
ビタミンA - 750 mcg：タンパク質の産生を調節し、代謝を正常化し、ウイルス感染から保護し、癒し効果をもたらし、肌を引き締め、滑らかにし、そして皮膚疾患を治療します。
チアミン（B1） - 0.1 mg：脂肪、タンパク質、炭水化物の交換に積極的な役割を果たし、細胞を酸化生成物の毒性作用から保護し、脳機能、記憶力、注意力、思考力を高め、骨と筋肉の成長を促進します。
リボフラビン（B2） - 0.25 mg：脂肪や炭水化物をエネルギーに変換し、他の物質の吸収を高め、免疫システムを強化し、脳の働きを高め、甲状腺を回復させ、視力を高め、ヘモグロビンを高めます。
パントテン酸（B 5） - 0.3 mgそれは抗体を形成し、他の物質の吸収を改善し、副腎ホルモンを生成するのを助け、ストレス、炎症を助け、脂肪を燃やす。
ピリドキシン（B 6） - 0.1 mg：血中のブドウ糖を正常化し、パフォーマンスを改善し、心血管系を癒し、虚血、心臓発作、アテローム性動脈硬化の発生を予防します。
葉酸（B9） - 80 µg：それは肝臓と消化に有益な効果があり、中枢神経系の細胞間でインパルスを伝達し、興奮と神経系の抑制を調節し、胎児の正常な発達と正常な妊娠に必要です。
ビタミンC - 55 mg：血液成分の形成に積極的に参加し、病原体との闘いにおける免疫システムを補助し、代謝に参加し、細胞壁の弾力性を高め、コレステロールと重金属を除去します。
E - 2.5 mg：老化と戦い、病理学的過酸化のプロセスを防ぎ、他のビタミンの不足を補います。
フィロキノン（K） - 482.9 mcg：それは高い治療効果があり、胃の膀胱と肝臓の働きに参加し、代謝を正常化し、毒を中和します。そしてそれは肝細胞の破壊と腫瘍の形成に対して保護するのを助けます。
ビオチン（H） - 0.1 mg：すべての代謝プロセスに参加し、代謝を改善し、適切な細胞増殖を組織し、髪と皮膚を改善し、骨髄組織を癒し、筋肉痛を軽減します。
コリン - 18 mg：肝臓組織の回復、脂肪代謝の正常化、短期記憶の改善、コレステロールの除去、細胞の強化、インスリンの生産。
ナイアシン換算量1.2 mg：代謝、タンパク質合成、生産、蓄積、そして体の細胞内でのエネルギーの利用の過程に参加する。

主要栄養素

カリウム - 774 mg：脳を活性化し、筋肉を強化し、心臓と血管を保護し、圧力を正常化し、骨を強化し、筋肉のけいれんを解消します。
マグネシウム - 82 mg歯のエナメル質を強化し、歯の健康を改善し、筋肉と関節の痛みを和らげ、血中の糖分の量を調整し、呼吸機能を改善し、成長を抑制し、血圧を下げ、疲労と片頭痛を軽減し、心調律を制御します。
カルシウム - 106 mg：健康な歯と骨をサポートし、血液凝固を正常化し、血栓を予防し、内分泌系を正常化し、筋肉のけいれん、けいれん、けいれんを緩和します。
ナトリウム - 24 mg：体の正常な成長と状態を保証し、血液の輸送機能に参加し、筋肉を収縮させ、血管を拡張させ、そして熱や日射病を許さない
リン - 83 mg：代謝を矯正し、慢性疾患の発症を予防し、骨の形成に関与し、神経系を回復させます。

微量元素

植物中の鉄、亜鉛、銅、その他の微量元素の量は？

鉄分 - 13.51 mgそれは、組織呼吸を提供し、細胞および全身の代謝レベルを制御し、酸素を運び、免疫を維持し、神経インパルスを作り出し、そしてそれらを神経線維に沿って伝導し、体の成長を確実にする。
亜鉛 - 0.53 mg：免疫システムを強化し、多くの臓器の働きを更新し、微生物を破壊し、食細胞を形成し、細胞を更新し、積極的にタンパク質合成を促進し、創傷を治癒し、皮脂を生成します。
銅 - 13 mcgコラーゲンを生成し、抗炎症作用を持ち、消化器系を整え、骨を骨折から保護し、甲状腺の機能を正常化し、免疫力を高めます。
マンガン - 0.897 mg：筋肉の緊張を回復させ、糖尿病の発症を防ぎ、組織を素早く癒し、成長、脳機能、そして新しい細胞を形成します。
セレン - 1 mcg：癌を予防し、血行を改善し、フリーラジカルの数を減らし、炎症を減らし、病気に対する体の抵抗力を高めます。

必須アミノ酸

ほうれん草は他に何を含んでいるか

バリン０．１２０〜０．１６１ｇ。
ヒスチジン0.046 - 0.064 g
イソロイシン0.084 - 0.147 g。
ロイシン０．１５０〜０．２２３ｇ。
リジン0.120 - 0.174 g
メチオニン０．０２６〜０．０５３ｇ。
トレオニン0.092 - 0.122
トリプトファン0,039 - 0,042 g
フェニルアラニン０．１２０〜０．１２９ｇ。

交換可能なアミノ酸

アラニン0.110 - 0.142 g
アルギニン0.140 - 0.162 g
アスパラギン酸0,230 - 0,240 g
グリシン0.110 - 0.134 g
グルタミン酸0,290 - 0,343 g
プロリン０．０８４〜０．１１２ｇ。
セリン0.100 - 0.104 g
チロシン0.063 - 0.108 g
シスチン0.004 - 0.035 g

100グラム当たりのカロリー新鮮な植物+ BJU

植物に含まれるタンパク質、脂肪、炭水化物の数はいくつですか？

脂肪 - 0.39 g。
タンパク質−２．８６ｇ。
炭水化物 - ３．６３ｇ。
100 gあたりのエネルギー値 - 20.5 kcal。

組成の違い

ほうれん草.
長期間処理するとビタミンB群が破壊されるため、ほうれん草のほうれん草は有益なビタミンが少なくなります。ビタミンを最大限に保存するには、3〜7分煮ます。
冷凍ほうれん草.
冷凍ほうれん草の組成は生鮮と変わらない。冷凍ほうれん草にも利点があります。収集直後は冷凍されているので安全です。フレッシュとは異なり、保存中に亜硝酸塩が現れます。
ほうれん草の種類と種類.
ホウレンソウの化学組成は植物の種類や種類には左右されません。すべての植物でそれは同じです。