アスパラガス - これはアスパラガスの家族に属する多年生の植物です。この植物は、針葉のような色合いの小さな葉が付いた、長くてジューシーで濃い芽を作り出します - 白っぽい、淡いピンク、緑色、わずかに紫色。根系は太くて長い根でできています。植物の構成と品質のために、それは伝統的な薬のレシピで使われています。
この野菜にはいくつかの種類があります。アスパラガスはどうなりますか？
- 大豆アスパラガス - 大豆加工の製品。
- ホワイトアスパラガスは、3月から6月にかけて熟成する人気の珍味です。植物を成長させるときは完全に十分に施肥された緩やかな土壌を撒き、日光の侵入を防ぎ、その結果植物は白色を帯びる。この種は栽培が難しいので、その費用は高いです。
- グリーンアスパラガス - 薬用アスパラガス、最も一般的な種類の植物。グリーンアスパラガスは白よりもビタミンやミネラルを多く含んでいます。
- 紫のアスパラガスは、日光の短いセッションで暗闇の中で育つ珍しい種です。紫アスパラガスは少し苦い味がします。熱処理中、紫色が緑色に変わります。
- 豆のアスパラガスは人気のある商品です。食品は加熱処理を過ぎて豆を消費した。ダイエットに最適です。
- シーアスパラガス - 塩性湿地の海岸で育ちます。
知ってる？ 大豆アスパラガスは、韓国のアスパラガスとしても知られています。これはこの種の植物ではなく、粉砕大豆を調理するときに沸騰する豆乳から除去される泡であり、特別な方法で処理される。
アスパラガスのカロリーと化学組成
料理では、アスパラガスは人気の珍味です。植物の新芽を食べる。アスパラガスは人体に恩恵と害の両方をもたらします。
アスパラガスのカロリー 製品100 gあたり、わずか21 kcalです。製品はビタミンやミネラルが豊富です。
アスパラガスは以下を含みます ビタミン： A - 82.8μg、チアミンB 1 - 0.1 mg、リボフラビンB 2 - 0.1 mg、C - 20.2 mg、E - 1.9 mg、ベータ - カロチン - 0.6 mg、PP - 1、 １ｍｇ。
マクロ要素とトレース要素アスパラガスの成分は以下の通りです：カリウム - 195.8 mg、リン - 62.1 mg、カルシウム - 21 mg、マグネシウム - 20.2 mg、ナトリウム - 2 mg、鉄 - 1 mg。
化学組成 この便利な野菜は以下の要素を含みます。
- 水 - 93グラム。
- 炭水化物 - 3 g;
- 二糖類および単糖類 - ２．２ｇ。
- タンパク質 - 2グラム。
- 食物繊維 - 1.5 g
- デンプン - 1 g。
- 灰 - 0.5 g。
- 有機酸 - 0.1 g。
- 脂肪 - 0.1グラム
大豆アスパラガスに ビタミンB、D、Eが含まれていますマクロ要素の中でも細胞の再生に関与し、神経系や脳を正常化するレシチン、そして有害な要因に対する細胞の耐性を高めるコリンがあります。
ホワイトアスパラガス ビタミンA、B1、B2、C、Eが含まれています。その成分に含まれるミクロ元素とマクロ元素はカルシウム、カリウム、リンです。
グリーンアスパラガス 要素の豊富な構成を持っています。それに含まれるビタミン - A、B 1、B 2、B 4、B 9、E、C、K。一般的なリストに加えて、ミクロおよびマクロ元素の中に、マンガン、銅、セレンおよびナイアシンが存在する。
人体用アスパラガスの有用な性質
人体に対するアスパラガスの利点は、次の特性によって明らかにされます。
- 利尿作用
- 血圧を下げる。
- 心拍数が遅くなります。
- 肝機能を改善する。
- 心臓の収縮を強める。
- 下剤効果。
- 鎮痛作用
- なだめるような効果。
- 抗炎症作用
- 血液浄化作用
- 免疫刺激作用
- 腎臓機能の改善
科学者たちはアスパラガスの男性に対する有用性を調査しました。植物は、男性の効力にとって重要であるタンパク質、ミネラル、炭水化物を含みます。
大豆アスパラガスには別の性質があります。癌、心血管疾患、骨粗鬆症の予防にそれを使用してください。
アスパラガスから医療用原料を調達・保管する方法
消費のために、若い芽の収穫は春に行われます。 ホワイトアスパラガスの芽 彼らが彼らの優しさと柔らかさを保つように、彼らが地面にいる間に収穫されます。
グリーンアスパラガス 苗条が生長20 cmに達したときに収穫されます。日光の影響下で、シュートが緑色になると同時により粗い構造を得るという反応が起こる。
アスパラガスの芽は、わずかにつやのあるきらめきで、弾力があり、滑らかでなければなりません。切断箇所は乾燥していないようにしてください。 それがその特性と品質を失うので、新鮮な製品を長期間保つことは不可能です。スライスが更新され、水に浸されるという条件で、アスパラガスの芽は5〜7日間冷蔵庫に保存されます。
知ってる？ アスパラガスが長く保存されているほど、その味は悪くなります。
薬用 根茎、草、果物、アスパラガスの若い葉が使われます。
根の準備 地上部分のしおれた後、秋に生産します。それらは掘られ、地面からきれいにされ、流水で洗浄され、そして細かく切られる。この形態では、根茎は、天蓋の下で野外で乾燥され、布地または紙の上に薄い層として広げられる。
45度までの温度でオーブンで乾燥することを練習しました。このようにして収穫された根は2年間保存することが可能です。
アスパラガスのハーブ 開花中に収穫された。植物の上の部分は長さ約30 cmにカットされ、草や紙の上に薄い層を敷き、日陰または室内で換気のよい屋外で乾燥されます。
アスパラガス 完熟すると収穫されます。
重要です！ ブランクは、紙またはキャンバスの袋、木の容器に入れて保管する必要があります。
伝統医学におけるアスパラガスの使用
民間療法では、アスパラガスは鎮痛剤、抗炎症剤および利尿剤として使用されてきました。
組成物中にアスパラガスを含む薬は、血圧を下げ、心臓の律動を遅くし、利尿を高め、そして末梢血管を拡張するのを助けます。
このような薬は、腹部のしわがれや下肢の腫れに関連する心血管疾患に使用されます。
重要です！ アスパラガスはさまざまな病気に対処するのに役立ちますが、健康な体には効果がありません。
アスパラガスは、腎炎、腎盂腎炎、腎炎などの泌尿生殖器系の疾患の恩恵を受けるでしょう。頻脈、糖尿病、関節炎、リウマチもアスパラガスの根茎の注入と煎じ薬で治療されます。アスパラガスの根茎の注入は、関節の痛みに使用されます。
下剤としてアスパラガスを使用するのが一般的です。それは腎臓結石および肝臓を破壊する手段として、ならびに皮膚疾患、湿疹の治療のために使用される。
皮膚科および美容学での使い方
アスパラガスの特性は、皮膚科学および美容学において用途が見出されている。
根茎と若い芽 アスパラガスは、アレルギー性皮膚疾患、膿皮症、白斑、扁平苔癬、乾癬の治療に使用されます。また皮膚科では、アスパラガスは嚢胞性皮膚炎の治療のために抗炎症剤として複合体に使用されています。
アスパラガス根茎は、皮膚病、すなわち湿疹および滲出性素因のための血液浄化剤として使用されている。
美容学では、薬用アスパラガスは衰退する皮膚細胞に影響を与えるために使用されます。彼女の助けを借りて若者を支援します。スパサロンでは、アスパラガスの若い芽の顔面と首の皮膚にマスクを用意します。
妊娠中のアスパラガスの利点と害
アスパラガスが妊娠中に有益で有害ではないかどうかという問題は、この製品を使用する前に調べることが重要です。善については、それは間違いなく存在しています。
アスパラガス - 女性の体に、そして胎児の骨格系の形成とその強化、血液形成の過程、結合組織の形成にプラスの効果を持つ多くの微量元素を含む栄養野菜。
また、アスパラガスは利尿作用があるため、浮腫に対する良い治療法です。医師は妊娠中の女性に葉酸を処方し、その含有量はアスパラガスで十分に高いです。
アスパラガスによる害 妊娠中はアレルギー反応の場合があります。
そのため、製品にアレルギーがあるかどうかを使用前に確認する必要があります。
アスパラガスと栄養
アスパラガスは食事療法の製品です。 これは食事療法の多数の食事療法に含まれています。それはビタミン、カロチノイド、リジンおよびアスパラギンアミノ酸の優れた供給源です。アスパラガスは、腎臓や心臓病を患っている人々の食事に欠かせない製品と考えられています。
アスパラガスは新鮮で、煮て、保存されています。グリーンアスパラガスを即座に準備するので、料理のビタミンと味を維持するために、調理プロセスのすべてのアクションを素早く実行することが重要です。アスパラガスを調理するための最良の方法 - オーブンで焼き、蒸し、。ホワイトアスパラガスはもう少し調理する。
熱処理の前に、アスパラガスの硬い部分を切り、芽を冷たい水で洗い流す必要があります。他の種類の野菜と組み合わせて、チーズ、半熟卵、アスパラガスを添えてください。
アスパラガスの副作用
どんな植物でもそうであるように、アスパラガスは一つの製品では健康に恩恵と害をもたらします。アスパラガスの性質についていくつかの物議を醸す判断があります。
例えば、専門家はアスパラガスが尿路結石症の発症を予防すると言います。しかし、一部の人々は、この植物が病気の遺伝的素因の場合には製品を摂取することによって尿路結石症を引き起こす可能性があると考えています。
アスパラガスは製品へのアレルギーのために禁忌です。また、アレルギー反応の形でアスパラガスの害は、それが摂取されたときだけでなく、それがもやしに触れるときにも発生する可能性があります。
重要です！ 大量のアスパラガスを使用すると糖尿病を引き起こす可能性があることが研究によりわかっています。
アスパラガスはしばしば副作用を引き起こすことはありませんが、その利点は明らかに証明されています。この製品の合理的な使用は健康と美食の喜びのためになるでしょう。
