アマランス (簡単な方法で "schiritsa" - それは私たちの文化の中で植物が新しいですが、それはエンドウ豆の王の時代からその治癒力で知られています。アマランスは、「理想的な」製品として、生物学者や栄養学者の注目を集めました。
奇跡の植物は犠牲のための「補助」の一つとして使われました。インディアンは彼が「衰退していない」と考え、スペインの征服者たちと一緒に植物を破壊することを決心したので、インディアン自身を犠牲の習慣から救うことを望んだ。
私たちのほとんどは、アマランスの癒しの特性について知っています。しかし、それらをどのように使用するかについては、記事で説明します。
アマランスの化学組成
アマランス - たんぱく質が豊富で、カロリーが非常に高い - 371 kcal / 200 g それがアマランス油が最も人気があり、様々な有益な物質で飽和されている理由の一つです。
- ビタミンPP - 0.66 mg。
- ビタミンB 9 - 85マイクログラム。
- ビタミンB6 - 0.19 mg。
- ビタミンB 5 - 0.06 mg
- ビタミンB1 - 0.03 mg
- ビタミンB2 - 0.16 mg
- ビタミンA - 146 mcg
- ビタミンC - 43.3 mg
- ビタミンK - 1140 mcg
- セレン - 0.9 mcg
- 鉄 - 2.32 mg
- 銅-0.16 mg
- 亜鉛 - 0.9 mg
- マンガン - 0.89 mg
- マグネシウム - 55 mg
- 鉄 - 2.32 mg
- リン - 50 mg
- カリウム - 611 mg
- ナトリウム - 20 mg
- リン - 50 mg
知ってる？ アマランスは、この植物に含まれる脂肪酸が最も多いため、小麦やその他の穀物を多くの特性で凌駕しています。
アマランスは、天然物と天然物のみで構成されているため、人気があります。食品から高価な化粧品に至るまで - それは人間の生活のあらゆる分野で使用されています。
アマランスの有用な性質植物は人体にどのように
Schiritsaはビタミンやミネラルを多く含んでいるため、ほとんどすべての病気と完全に闘います。
アマランス種子の有用な性質
シチリタス種 - タンパク質と植物性脂肪の本物のパントリー。 種子から小麦粉を作る、それはどんなベーカリー製品の調製にも使うことができる。
のような品種の種」キズヤレット「と」ウルトラこれらは最大のものだけでなく、大量のスクアレンも含んでいます - これは体に空気を供給し、強力な免疫保護物質です。
アマランスの種子はグルテンを含まないため、健康的なライフスタイルをリードする人々にとって非常に重要です。アマランスは、美容や畜産業だけでなく、さまざまな病気の治療にも使用されています。
人にとって有用なアマランスの葉は何ですか？
アマランスの葉は大量のリジンとカロチンを含んでいます、そして、それの中のタンパク質のレベルは完全にスケール外です。アマランスの葉は、その組成はほうれん草に似ていますが、それを超えています。
日本ではしばしば、アマランスの葉の栄養価がイカ肉と比較されます。 科学者たちは、アマランサスが免疫力を向上させるための手段として使われることができると言います、なぜなら葉は大量のビタミンCとカロチンを含んでいるからです。彼らは毒素と毒素を体から取り除きます。
古い葉は丈夫で栄養分が少ないので、植物が咲く前に若い葉を使うのが良いです。 アマランスの葉は生と調理の両方で使用することができ、それらは瓶の中の野菜をカリカリに保つのに役立ちます保存に追加されます。
重要です！ 葉には大量のシュウ酸が含まれているため、アマランスの1日あたりの摂取量は150 gを超えてはなりません。
アマランスの使用
料理に
調理には、アステカの時代からアマランスが使われてきました - これらの賢い人々は、アマランスの種子からお粥を、そして葉からあらゆる種類のサラダを調理し始めました。今これらの「原始的な」レシピのバリエーションがたくさんあります。
調理には、種子が使われ 小麦粉として 様々なklyarやパン作りをするためのものです。とても人気 アマランスの葉ソースまたは単に煮込んだ葉ムースやマッシュポテトで殺された。
葉はお茶の醸造、フルーツの煮込みに使用され、ジュースによく加えられます。アマランスはチョップにも使われます！ レシピ とても簡単 - 肉の代わりに野菜だけを摂取します。ローストアマランスの種子、マッシュポテトとエンドウ豆、ニンジン、卵2個。カツレツはいつも通りに切って両側で炒める。
アマランスは料理のためにそれを使った人たちから非常に称賛されています」有用エネルギー"- ふるいを通してすりつぶした非常に熟したトマトはパンクワスと混ぜるべきです、少しアマランサスの葉と黒いコショウのスプーンを加える - 陽気な料金は一日中提供されます。
美容では
便利な物件 アマランスオイル 料理人、医師、そして伝統的なヒーラーだけでなく、美容師もすでに長い間気づいています。アマランスオイルには、癌細胞の出現を防ぐだけでなく、最適なレベルの肌の水分補給を維持し、老化プロセスを遅らせ、酸素で肌を豊かにする、大量のスクアレンが含まれています。
知ってる？アマランス種子油では、ビタミンEは活性型で見られ、他のほとんどすべての植物油では受動型で見られます。
アマランスオイルはある程度皮膚を消毒し、抗菌効果があります。オイルschiritsyの使用では非常に簡単：彼らは肌を拭くことができます（ 特に、ヘルペス、様々な軽傷、1度の火傷).
アマランスオイルは、グリセリンや他のアロマオイルと混ぜることで、自家製クリームの「キー数値」にすることもできます。 たとえば、オートミールとバターを使ってマスクを準備します。オートミールはピーリング効果があり、オイルが肌を潤します。
既製の化粧品に追加することもできます。たとえば、最初に油を塗り、次に上に化粧品を塗ります。
だから、アマランスオイルはどんな肌タイプのほとんどどんな女性にも適しています、しかしそれは賢明に使われるべきです。
動物飼育に
アマランスは、畜産用飼料として成功裏に使用されています。このタイプの食品 - タンパク質と炭水化物成分の比率の完璧なバランス。アマランスの生産性は、伝統的な飼料作物のトウモロコシよりもはるかに高いです。 1ヘクタールで約半トン出てきます。
グリーンマス haylageとsilageを作るために使われます。 アマランスはタンパク質含有量が多いだけでなく、食欲を増大させ、その結果動物の成長を加速させる、カロチン、リボフラビン、葉酸、ベタイン、リジンおよびビタミンB群が大量にあることからも人気があります。
薬で
アマランス その豊かな構成のために、それはコレステロールと血糖値を減らして、体から毒素を取り除きます。 アマランスの使用は代謝をスピードアップし、免疫力を向上させます。心血管系や泌尿生殖器系のさまざまな病気に役立ちます。
伝統医学におけるアマランスの使用：最良のレシピ
この植物から魔法のポーションを準備する方法とそれらが使用できるものについては、さらに話しましょう。
コールドトリートメント
風邪用のアマランスオイルは、調理済みの食品に使用することができます。これは、のどを潤いよくするのに役立ちます。また、すすぎの形で、温かい水に数滴落とすこともできます。
風邪に効くのはお茶に追加されるアマランスの葉を助けるでしょう - それは一般的に体を強化しそしてビタミンCでそれを飽和させるでしょう
とても便利 アマランスフレッシュジュース, これは1：5の割合で若い葉とうがいから作られています。
泌尿生殖器系の治療
泌尿生殖器系を治療するとき、アマランスは重要な要素の一つです。それは小さい傷の治療のために主に外的に使用されます。アマランスは、子宮頸部のびらん、卵巣や虫垂の炎症、筋腫、膣炎、その他多くの病気に使用できます。
重要です！ あなたが5-7日間1日当たり1杯のティースプーンを服用している場合、アマランスの使用は女性のホルモンを正常化させます。
アマランスは男性の病気との闘いに効果的です。この植物に含まれているビタミンEは不妊症との闘いを助け、勃起機能を改善または回復させます。アマランスは、男性の前立腺の炎症だけでなく、前立腺の炎症性疾患との闘いにおいても非常に良い助力者となるでしょう。
がん治療
アマランスには発ガン性物質と戦う大量の抗酸化物質が含まれています。これらは体内の癌細胞の形成の主な原因です。アマランスは癌細胞と戦うだけでなく、体が化学療法から回復するのを助け、体の全身状態を強化します。
癌細胞と戦うために、あなたはアマランス葉の抽出物を使うことができます（200 gは1.5リットルの水を残す）またはサラダ、お粥、ソースまたはおかずとしてアマランスを食べる。
腎臓や肝臓の病気の治療
アマランスはすべての毒素と毒素を体から取り除きます、そして、この植物がその構成要素となる定期的な食物摂取が腎臓結石を取り除くことにつながると主張する人さえいます。
肝疾患の治療において重要なのは、アマランサスがスクワレンに富んでいるためです。スクワレンは体の細胞に酸素を補給し、より早く回復するのに役立ちます。
食物中のあらゆる種類のアマランスを定期的に摂取することは、腎臓病や肝臓病との闘いにおいて良い「味方」になるでしょう。
アマランスオイルの使用
アマランスオイルは、さまざまな皮膚科疾患に有効です（彼らは湿疹、にきびや様々な発赤を拭くことができます):
- 心血管系の疾患における血圧を正常化し、血栓症のリスクを軽減し、血管を拡張します);
- 貧血とアマランスタンパク質は体内のタンパク質合成を促進します);
- 眼科疾患に対するカロチンとビタミンEは視力改善に役立ちます);
- 神経系の病気（アマランスは大脳皮質への神経インパルス伝達の質を最適化する).
アマランサスが有用ではない球体は事実上なく、この油の心地良い香りと最高級のナッツ味を考えると、それを愛さないことは不可能です。
アマランスの収納と収納
この植物の葉と茎は開花する前に収穫されるので、それらは硬くなりません。 それらは換気の良い部屋で水平に何かにそれらを掛けることによって乾燥され、そしてそれらは束に包装されます。
種子は茎の部分より遅く収集する必要がありますが、十分な睡眠をとる前にそれらを収集する時間が必要です。乾燥アマランスはすでに清潔で細かく刻まれています。
知ってる？ まな板の上の冷蔵庫でアマランスを乾かすと、葉の色は完全に保たれます。
アマランスは密封された袋に入れて保存し、種子は台所の瓶に保存することができます。 湿気がないように、暗くて暖かくない場所での主なもの。ちなみに、アマランスの種子はオーブンで150度の温度で8分間乾燥できます。
アマランスも高密度のパッケージで冷凍保存されていますが、6ヶ月以上植物をこの形態に保つことはお勧めできません。そして、もしあなたがアマランスからの漬物がほしいと思うならば、それからまた複雑なことは何もありません：植物は切られ、湯通しされそして瓶の底に広げられ、上が注がれます マリネ:
- 1リットルの水
- 1/4リットルの9％酢
- 塩40グラム
- 砂糖50グラム
葉はそれらのジューシーさと有用な特性を保持します。
使用に対する禁忌
アマランスのような理想的な植物は、癒しの特性が豊富で、禁忌がないようです。しかし、葉/茎とアマランスの油の使用はそれ自身の禁忌を持っています。
重要です！ 子供の体が植物を非常によく吸収するという事実にもかかわらず、少量から始めて、慎重にそして一貫して毎日の食事にアマランスを導入することが必要です。
アマランスは消費されるべきではありません あなたがこの植物の個々の拒絶を持っているかどうかと同様に、尿路結石症を伴う、胃および腸の重度の疾患を伴う。 胆嚢炎または膵炎がある場合は、専門医に相談することをお勧めします。
健康は重要であり、そしてその保存にアマランスが必要な場合は、そうではありません！
