各ホステスの冬の保護区には、料理の料理があります。 わさび 野菜には大量のビタミンやエッセンシャルオイルが含まれているため、この根には治癒効果があります。何百もあります わさびを調理する方法。根は料理に広く使われています。 冬のためのセイヨウワサビの調製の基本的な方法を検討してください。
知ってる？ セイヨウワサビ根はレモンよりも多くのビタミンCを含んでいます。その構成は硫黄、カリウム、マグネシウム、鉄、リン、ナトリウムを含んでいます。
乾燥わさび
乾燥西洋ワサビはスパイス愛好家に人気があります。根は栄養素の主な供給源です。最大量の有用物質が保存されているのは、乾燥ワサビ中です。に入る前に 冬の乾燥わさび皮膚の根元を洗って徹底的にきれいにする必要があります。それから西洋わさびを細い細い縞にカットします。 
それをパーチメント紙でベーキングシートの上に置き、ドアを1.5時間わずかに開いた状態で60度のオーブンで乾燥するようにセットした。
重要です！ すべての栄養素をセイヨウワサビで節約するためには、乾燥時間は最小限でなければなりません。
根が乾いたら、コーヒーグラインダーまたは他の方法で粉末にする。乾燥調味料を節約するには、しっかりと閉じた蓋付きのガラス容器に入れてください。食物に使う前に、適量の粉体を取って、温かいお湯に浸します。乾燥わさびは、保存、漬物、マリネの準備に使われます。
冷凍わさび根
別の方法 冬のための西洋わさびの準備 凍結しています。冷凍庫に保管されて、根はその有益な特性を失うことはありません。あなたが必要とするのは根を徹底的に洗い、それらをきれいにし、ペーパータオルで湿気を拭き取ること、そして使い易さのために、望ましいサイズにそれらを切り刻むことだけである。ワークピースを希望のサイズの容器に入れて冷凍庫に入れます。この形では、根は最大1年間栄養素を保存します。
知ってる？ ぼろぼろの形のセイヨウワサビは、たった1週間の間、役に立つ特性を保存します。
自宅でセイヨウワサビの根をこする方法
冬用のほとんどのレシピのブランクは、みじん切りにしたセイヨウワサビを使用した。私たちの主な仕事は把握することです 涙なしでセイヨウワサビをこする方法。根がジューシーで祈りやすくなるためには、冷たい水に1日浸しておく必要があります。
根を刻むことの主な問題は、鼻粘膜を刺激する植物エッセンシャルオイルの選択です。あなたがあなたの台所に良いミキサーを持っているならば、それを彼に任せなさい。皮をむいた根をブレンダーに入れ、ほこり - 西洋ワサビを粉砕する。あなたが肉挽き器で西洋ワサビを挽くならば、昔ながらの方法を使ってください：出口にビニール袋を置く、それはあなたの粘膜とこの香り高い製品との接触をかなり減らします。
重要です！ 根の精油を挽くために目と鼻の粘膜を刺激しないで、それは冷凍庫に1時間送られるべきです。
他の野菜や根菜類と組み合わせたわさびの調製
家庭では、セイヨウワサビを使用した保存は素晴らしい味を持っています。他の野菜と西洋わさびを準備するための多くのレシピがあります。私たちはあなたにグルメの中で最も一般的でお気に入りを提供します。
純粋な形のわさび
わさびを調理する古典的なレシピ。皮から根を洗ってきれいにします。私達に知られている挽きわさび法。西洋わさびを滅菌瓶に入れます。その上に塩や砂糖をふりかけ、少し冷たいお湯を加え、ふたでしっかりと閉めて冷蔵庫に入れます。あなたが調味料を長期間保存することを計画しているならば、そしてすべてに酢と水を加えて、数分間ビレットで瓶を殺菌して、そしてふたでコルクにしてください。
知ってる？ セイヨウワサビはキャベツファミリーに属し、野菜と見なされます。
ビーツと西洋わさび
それは伝統的と見なされます ビーツと西洋ワサビを調理するためのレシピ。 自宅でビーツで西洋ワサビの根を調理する方法を見つけましょう。必要なもの：300グラムのセイヨウワサビ、200グラムのビート。根菜類は別の容器で製品を徹底的に洗い、清潔にし、そして細かく刻む。ビートのボウルに小さじ1杯の砂糖と塩を入れます。
セイヨウワサビは0.5リットルから半分の缶に入れ、1カップの熱湯を注ぎ、そしてビートを加える。成分を徹底的に混合し、酢の缶を追加して、蓋を閉めます。調理調味料は、セラーまたは冷蔵庫に保存できます。
トマトとニンニクと西洋わさび
わさび調味料 スパイシートマトドレッシングの調製に使用される - 光。給油のために、我々は必要とします：西洋ワサビの300グラム、ニンニクの100グラムとトマトの1キログラム。私達は部品をきれいにし、それらを洗い、肉挽き器を通ってスクロールし、味に塩と砂糖を加える。ワークピースを土手で折って、大さじ1杯の酢に加えます。銀行のコルク蓋と冷蔵庫に保管してください。
重要です！ セイヨウワサビを虐待することはできません。セイヨウワサビの食物への使用が禁止されている多くの病気があります：胃炎、潰瘍、腎臓および肝臓病。
リンゴとニンジンの西洋わさび
西洋わさび、ニンジン、リンゴからおいしいサラダを作ることができます。一度試した後、あなたはもっと欲しいと思うでしょう。 秘密は簡単です - 西洋ワサビは野菜にスパイスを与えます。
サラダを作るためには、150グラムのニンジン、150グラムの酸っぱいリンゴ、1つの西洋ワサビ根の半分リットルの瓶をとってください。塩水の場合：水1リットル、塩70グラム、砂糖100グラム、酢20 ml。にんじんと西洋ワサビ、皮をむいたと皮をむいたりんご、粗いおろし金の3つ。すべてを混ぜ合わせてジャーに入れ、熱い漬物を注ぎ、蓋をして滅菌するように送る。 0.5リットルの容量を持つ銀行は5分間殺菌しました。
ブルガリアのコショウとワサビ
わさびとの調和 ピーマンと組み合わせる。 収穫のために、100グラムの根菜と200グラムのコショウをとります。部品を洗い、きれいにしてミートグラインダーでスクロールする。にんにく3-5のクローブを通過させ、混合物に加える。そこに私達はまた1杯のレモンから絞られる砂糖そしてジュースの大さじを送る。私達はすべてを混ぜ合わせ、それを瓶に入れ、ふたで閉じ、調味料を冷蔵庫に保管します。
お腹いっぱい！
