トウモロコシ：家で乾かす方法とその後調理する方法？

誰がトウモロコシに慣れていないのですか？誰もが子供の頃からそれを知っていますが、誰もがその有用な特性や、このシリアルの女王を収穫する方法を知っているわけではありません。それは料理だけでなく病気の治療にも使われます。

民間ヒーラーのレシピには薬価と注入のためのトウモロコシが含まれています。現在コーンは美容にも使われていますが、もちろんそれを使う最良の方法はおいしい料理を作り家族全員でそれを食べることでしょう。

特徴

トウモロコシの穀粒100グラムごとに338 Kcalを占めました。これは製品の非常に高いエネルギー価値ですが、それでもなお 体重を減らしたい人のために、とうもろこしが食事に含まれています そして作り上げる。

その疑う余地のない利点は、それが人間に飽和感をすぐに作り出し、それが過食のさらなるリスクを排除することです。さらに、特に都会では秋から春にかけて高品質の果物や野菜を見つけるのが難しい、人にとって非常に必要な重要なビタミンや微量元素を生体に供給します。

冬のための作物や他の製品は、抜群の方法です。それでは、なぜ栄養士はとうもろこしを食べるように勧めますか？

これらはこの草をとても価値のあるものにする特性です：

1. ミクロとマクロの要素 - 鉄、ヨウ素、マンガン、カルシウム、リン、カリウム、銅、亜鉛。
2. ビタミン：
   • H（消炎作用、皮膚の問題や壊れやすい爪を取り除きます）。
   • PP（肝機能、髪の毛や肌の状態を改善します）。
   • A（視力を正常化し、皮膚や粘膜の状態を改善します）。
   • B1（炭水化物代謝を調節する）
   • E（通常の妊娠に必要で、細胞の老化を遅らせ、細胞を破壊から保護し、腫瘍を予防します）。
3. 酸それが原因で血中のコレステロール値が調節されています。

便利な物件

人がトウモロコシを食べると、栄養素はすぐに吸収されて代謝に参加し始めます。トウモロコシの絶え間ない使用の結果 - 体はビタミンやミネラルの欠乏がなく、ストレスに対する抵抗力を増し、そしてそれは良い状態にあります。

重要です！ トウモロコシは禁忌がありません、それは大人と子供の両方に使用することができます。

これらはイエローシリアルの最も重要な特性です：

1. それは腸内細菌叢の正常化に寄与する軽度の下剤効果があります。ヤングコーンは、重金属塩だけでなく毒素や毒素の本体を浄化するのに役立ちます（ヤングコーンの調理方法と調理の期間は、こちらをご覧ください）。
2. コーンスターチは神経細胞に栄養を与え、筋肉組織を形成するので非常に重要です。
3. グルタミン酸、それは記憶を改善し、脳を刺激するという事実のために子供のために有用な成分です。
4. それは胆汁分泌促進効果があるので、それは肝臓にプラスの効果があります。
5. それは女性のために有用です - 月経痛を減らして更年期の間に行くのがより簡単に瞬きます。

オプションブランク

それでは自宅でそれを乾燥させる方法と乾燥後のトウモロコシはどうなりますか？あなたがとうもろこしを乾燥させた後、それは固くなり、そしてそれがだめになることを恐れずに、それは容易に一年中保管することができます。トウモロコシを収穫するためのさまざまなオプションを検討してください。

地下室と地下室

地下室や地下室の幸せな所有者のために、丸ごと穂軸で乾燥する以下の方法は適切です：

1. 我々は穂軸を選別し、甘やかされて育ったものを捨て、強く落ちた葉を摘み取るな。
2. 私達はトウモロコシの柱頭 - 茶色 - 緑色の毛を引き裂きます。
3. ロープに一つずつ縛りつけるか、それを織り込んで「房」にします。
4. 空気が滞らないところまで吊り下げますが動いています。
5. 準備ができているかどうかを確認します - 振ったときに穀物が穂軸から振りかけられると、トウモロコシは乾いています。
6. トウモロコシから穀物をノックアウトし、キャンバスバッグ、または気密封止された容器にそれらを折ります。

アパートで

冬の間彼らが黄色い美しさから料理を調理することができるように、アパートの居住者は、もちろん、また、彼らの空白に乾燥トウモロコシ穀物を持っていたいです。

ヒント！ アパートは地下室ほどではないので、干すのに最適な場所は、ロッジアまたはバルコニーです。ここでは穂軸も掛けることができます。

もう一つの方法はオーブンで乾燥することです、これのためにあなたが必要とします：

1. 羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートの上に3 cmの層で、そこから過剰な水分が除去された洗浄された種子をふりかけます。
2. 温度を100°に設定し、最大30分保持します。
3. その後、取り外して最終的な乾燥まで室温で空冷します。

対流乾燥

1. 水蒸気で10秒間ザルの底にトウモロコシの実をつかみます。これはトウモロコシの鮮やかな色を保存します。
2. ドライヤートレイの表面に薄い層を広げます。
3. 45〜60°の温度で加熱を有効にします。
4. 10-12時間後にトウモロコシは貯蔵の準備ができているでしょう。

この機器を使用する前に、説明書をお読みください。

ポップコーンメーカー

ポップコーンを作るには、冷凍庫から取り出し、熱いフライパンにのせて蓋をするだけです。おいしいと健康的な製品は数分で準備ができています。

コーンシルク

1. 夏、若く、乳製品のトウモロコシからそれらを集めます。
2. 紙の上の換気された場所、または電気乾燥機（40度を超えない温度）、またはドアを完全に開いた状態のオーブンの中に置きます。
3. 乾いた柱頭をキャンバスバッグに注ぎます。

乾燥には、葉の内側にある繊維だけが適しています。ブラックトップスを外します。

ドライコーンの調理方法と調理方法

1. 彼らはわずかにそれで覆われているように水で穀物を注ぐ。
2. 10分煮る。
3. 少量の水を加えて調理を続け、1〜2時間ごとに少量の水を加えます。
4. 料理の終わりに油を加える。
5. 一晩水に穀物を浸すこともできます。それからトウモロコシはたった1時間調理しなければならないでしょう。

トウモロコシは家族全員を楽しませる非常においしいと健康的な料理ですそして子供でさえ彼に抵抗することはできないでしょう。トウモロコシを乾燥させることで数年間穀物を保存することが可能になるため、自分で最適な調製方法を選択してください。